Musim bunga telah datang, dan ini bermakna bahawa musim panas tidak jauh dengan cutinya. Pada masa ini, puluhan ribu orang Rusia akan tergesa-gesa dari bandar-bandar yang mengepung ke kotej pinggir bandar. Dan apa yang lebih baik daripada berhenti di tengah-tengah jalan dan berehat di kafe pinggir jalan, di mana tongkat barbeku berair yang menarik sekali menarik!
Banyak usahawan membuat wang yang baik di atasnya. Jika anda mempunyai keinginan untuk memulakan perniagaan anda sendiri, dan dalam saku anda terdapat sekurang-kurangnya 300-400 ribu untuk itu, maka kami akan dengan senang hati memberitahu anda bagaimana untuk membuka barbeku. Kami berharap bahawa ini akan membolehkan anda bukan sahaja untuk mendapatkan wang pertama anda, tetapi juga untuk melakukannya dengan mudah dan dengan keseronokan.
Apa yang paling menguntungkan?
Pakar dan usahawan yang berpengalaman mencatatkan bahawa di kalangan perniagaan kecil, yang, dengan cara, termasuk kafe di tepi jalan, barbeku dianggap sangat berkesan. Mereka juga dibuka kerana fakta bahawa mereka tidak memerlukan pelaburan yang serius dalam peralatan, kemudahan dan kakitangan. Di samping itu, usahawan tidak memerlukan kemahiran dan pengetahuan khusus, contohnya, dalam perniagaan restoran.
Dalam hal barbeku, semuanya lebih mudah. Di samping itu, tidak seperti patos, barbeku adalah institusi yang lebih demokratik. Mana-mana orang boleh datang dan menikmati daging di sini, tanpa mengira status, pakaian dan kebajikan. Disebabkan ini, kemasukan berterusan walaupun kecil, tetapi wang yang lebih stabil atau kurang pasti.
Bagaimana hendak membuka barbeku? Dokumen apa yang diperlukan?
Sebelum memulakan aktiviti keusahawanan, pastikan anda memikirkan semua tindakan anda, dan tuliskan semuanya dengan lebih baik di atas kertas. Shashlik, yang pelan perniagaannya betul disusun (dengan mengambil kira kemungkinan peristiwa negatif), pasti akan membawa kejayaan kepada pemiliknya. Apa yang perlu termasuk dokumen ini? Anda harus mempertimbangkan tempat untuk pembinaan atau penyewaan kafe anda.
Seterusnya, anda perlu mendaftar dengan pejabat cukai (IFTS), membayar cukai negeri di dalamnya, membeli set peralatan minimum dan lain-lain dana yang diperlukan. Cara terbaik untuk membuat kecemasan. Untuk ini, perlu menyediakan permohonan cukai, salinan pasport, dan membayar duti negeri. Saiznya perlu dijelaskan oleh pejabat cukai. Bergantung kepada rantau ini, ia berkisar antara 800 rubles hingga 1,500.
Pada peringkat kedua, adalah perlu untuk melengkapkan penubuhan dengan baik, menyusun bekalan bahan mentah yang tidak terputus (untuk ini, menyimpulkan perjanjian yang berkaitan), merekrut kakitangan, menubuhkan jam kerja kafe dan, akhirnya, menentukan harga produk siap. Sekarang mari kita bincangkan semuanya dengan lebih terperinci.
Di mana untuk menetap?
Perkara pertama dahulu, anda perlu menentukan tempat untuk barbeku. Yang paling baik adalah membinanya di sisi lebuh raya tengah. Oleh itu, anda boleh menyediakan institusi anda dengan aliran pelanggan yang berterusan. Jika kewangan tidak membenarkan anda terlibat dalam pembinaan, cari premis jalan raya yang sesuai yang boleh anda sewa lama.
Apabila duduk di jalan raya, pastikan anda berfikir tentang ruang letak kereta. Adalah wajar bahawa mereka sepatutnya cukup untuk semua orang: kereta pemuat lori, dan gerabak berat yang dilalui oleh pemandu lori. Menurut usahawan, tempat yang sama menguntungkan tidak jauh dari stesen bas atau pusat membeli-belah yang besar.
Kami mengumpul kertas
Apabila anda membuat keputusan di tempat dan memahami bahawa perniagaan menjanjikan keuntungan yang baik, sudah tiba masanya untuk menangani dokumen. Anda perlu mendaftar dengan cukai terlebih dahulu. Mereka akan menawarkan untuk memilih satu bentuk pemilikan.Anda boleh membuka LLC, LLC atau IP. Semuanya bergantung kepada berapa besar perniagaan anda.
Sekiranya anda ingin melibatkan diri di sebuah kafe di tepi jalan kecil dengan beberapa meja dan kakitangan kecil, akauntan yang berpengalaman mengesyorkan menghadkan diri kepada kecemasan. Jika rancangan itu untuk restoran mewah di beberapa peringkat, dengan tempat letak kereta dan beberapa bonus hiburan dan hiburan untuk pelanggan anda, kemudian pilih LLC.
Mula kecil
Kami ingin menarik perhatian anda kepada fakta bahawa pengiraan cukai secara langsung bergantung kepada pilihan jenis aktiviti komersil. Adalah lebih baik untuk seorang usahawan baru untuk mendaftarkan IP. Dalam kes ini, anda hanya memerlukan kenyataan, pasport dan resit yang menyatakan bahawa anda membayar yuran sebanyak 800 Rubles.
Dengan cara ini, untuk mendaftarkan sebuah LLC, anda perlu membayar cukai sebanyak 4,000 Rubles dan mengumpul senarai sekuriti tambahan. Sebagai tambahan kepada cukai, anda perlu mendapatkan kelulusan daripada Rospotrebnadzor. Organisasi kerajaan ini perlu memberi kebenaran untuk melibatkan diri dalam aktiviti keusahawanan. Untuk mendapatkannya, anda perlu mengemukakan sijil kualiti kepada pihak berkuasa yang berkenaan.
Simpan semuanya bersih
Perkhidmatan Sanitari dan Epidemiologi memberikan pendapat khas selepas memeriksa produk siap syarikat anda, dan kemudian mengeluarkan permit kerja untuk barbeku. Dokumen ini dikeluarkan untuk tempoh 1 hingga 5 tahun dan dikeluarkan dalam masa 2 bulan. Semasa memeriksa kafe anda, pegawai memberi perhatian kepada keadaan kebersihan institusi.
Khususnya, mereka akan berminat dengan adanya buku perubatan individu untuk kakitangan kerja. Selanjutnya, cek itu akan membincangkan kehadiran unit kebersihan di dalam bangunan, teknik memasak dan keadaan penyimpanan bahan mentah. Sekiranya segala-galanya teratur, tiada pertanyaan tambahan akan timbul untuk anda. Untuk pelanggaran, anda mungkin menghadapi liabiliti pentadbiran.
Set minimum
Bagaimana untuk membuka barbeku tanpa peralatan? Ia tidak mungkin. Oleh itu, anda perlu membeli peralatan pembekuan untuk menyimpan daging. Juga beli lidi dan barbeku. Di samping itu, mesti ada ketuhar, microwave, beberapa meja dan kerusi dan pendirian pameran.
Usahawan yang berpengalaman menganggarkan bahawa kos inventori dan peralatan yang disenaraikan ialah kira-kira 150,000 rubel. Jika rancangan anda termasuk menyediakan barbeku untuk memesan, maka anda dapat mengurangkan biaya, karena meja dan kerusi yang anda tidak perlu.
Dalam perniagaan ini, perkara yang paling penting ialah dengan betul mengatur proses memasak dan menjualnya. Adalah sangat penting untuk mencari pembekal daging yang boleh dipercayai. Peranannya mungkin keadaan kecemasan yang sama seperti anda (sebagai contoh, seorang petani), atau struktur padat dengan rangkaian pengeluaran dan penjualan produk daging yang maju. Pilihan pertama adalah lebih baik. Lebih mudah untuk anda merundingkan harga.
Yang penting dalam kejayaan perniagaan ini adalah menu barbeku. Ia sepatutnya mempunyai pelbagai hidangan yang cukup supaya pelanggan dapat mencari apa yang dia inginkan pada masa ini. Dengan cara ini, selain menjual daging goreng secara langsung ke kafe, jangan mengecualikan kemungkinan menjual barbeku untuk dipesan.
Mungkin bagi kebanyakan pemandu tergesa-gesa untuk kembali ke belakang roda secepat mungkin, pilihan ini akan menjadi lebih baik. Buat pertama kalinya, anda boleh menawarkan pelanggan daging babi atau daging lembu. Dan kemudian, apabila titik anda terungkap, anda boleh menambah pelbagai dalam bentuk kambing, burung dan ikan.
Pastikan bahawa kerana pelbagai jenis yang kaya dan membantu kakitangan kafe barbeku anda telah mendapat pelanggan tetap. Untuk meningkatkan perolehan, lebih baik juga menjual kursus pertama, kedua dan minuman ringan. Sekiranya pertubuhan anda terletak di jalan raya, jangan membazirkan wang ke istana bangunan, letakkan khemah mudah, dan menyediakan hidangan daging di jalan. Bau yang menarik akan menarik pengunjung baru.
Kreatif
Pada masa ini, panggil pizza telah mendapat populariti di seluruh negara. Anda memanggil, memerintahkan, mereka membawa anda. Semuanya mudah dan mudah. Jadi mengapa tidak mengatur barbeku panggilan? Sesungguhnya daripada orang-orang yang berkehendak di sana akan ada habisnya. Dan agar segala sesuatu berjalan lancar, jemput kebab yang berpengalaman untuk bekerja.
Seseorang sepatutnya tahu segala-galanya tentang daging, dan lebih sedikit lagi. Dalam hal ini, adalah lebih penting lagi yang mana arang digunakan untuk barbeku. Mereka mengatakan bahawa mereka adalah tertakluk kepada keperluan khusus. Dalam satu tangan, mereka mesti menjaga haba walaupun, dan di sisi lain, jangan kering irisan lembut kambing atau daging babi muda. Adalah penting untuk memilih arang untuk barbeku sebagai hormat seperti daging.
Berapa banyak wang yang anda perlukan untuk bermula?
Mari kita perkira berapa banyak wang yang diperlukan untuk membuka perniagaan anda sendiri. Peralatan dan peralatan untuk kafe akan dikenakan biaya sebanyak 150 ribu Rubles. Untuk kos utiliti perlu memperuntukkan 3 ribu sebulan. Gaji pekerja (bergantung kepada bandar raya) - dari 15 ribu, kafe sewa - dari 50 ribu. Anda juga perlu membelanjakan wang untuk membeli daging dan bahan mentah yang lain. Tetapi jangan risau, usahawan yang berpengalaman mengatakan bahawa anda boleh mendapatkan semua pelaburan dalam maksima 2 tahun.
Kami berharap kami telah menjawab soalan anda tentang bagaimana untuk membuka barbeku, dan sekarang anda, bersenjatakan ilmu, akan dapat memulakan perniagaan anda sendiri.
Saya mahu membuka kafe barbeku di tepi jalan untuk dikeluarkan sebagai IP, saya baca di beberapa laman web yang diperlukan dokumen pada susun atur kafe, adakah saya perlu menghubungi pakar? Atau adakah cukup untuk membuka panggilan kepada SS, perjanjian Rospotrebnadzor, dan kebakaran? Dan masih tidak satu soalan yang tidak penting dari premis kafe di mana jarak harus barbeku berdiri?