Makdonalds, KFC, Burgers Kings - parasts metropoles iedzīvotājs vismaz reizi mūžā apmeklējis vismaz vienu no šīm institūcijām. Bērniem tā ir sava veida izklaide un laika pavadīšanas veids, savukārt pieaugušajiem - lētas pusdienas smagas un ikdienišķas darba dienas laikā. Tomēr, vai jūs kādreiz esat domājuši par to, cik ātrs ēdiens darbojas no iekšpuses?
Ātrās ēdināšanas alga
Ir zināms, ka visos restorānos tiek maksātas stundas algas. Šī īpašā ātrās ēdināšanas ķēžu iezīme piesaista cilvēkus, kurus interesē elastīgs grafiks. Vienas stundas izmaksas visur ir atšķirīgas, piemēram, galvaspilsētas iedzīvotājs saņems vidēji 140 rubļu stundā, savukārt perifērijas iedzīvotājiem ir mazāk paveicies, viņi var rēķināties tikai ar 100 rubļiem par darba stundu. Lai gan strādājošie gan lielās, gan mazās pilsētās veic tos pašus uzdevumus. Karjera pieaug, pakāpeniski palielinot stundas samaksu.
Intervijās McDonald's pretendentiem tiek solīts stundas atalgojums no 110 līdz 180 rubļiem, bet KFC - 120 rubļi. Šeit darba devēji oficiāli deklarē algas no 22 000 līdz 32 000 rubļiem, bet Burger King - 135 rubļus stundā. Mēnesī strādnieki saņem no 25 000 līdz 35 000 rubļu, ja ražo 168 stundas.
Šajās organizācijās tiek paredzēti naudas sodi, kā arī atbildība. Ja kasē tiek konstatēts iztrūkums, darbiniekiem ir patstāvīgi jāatmaksā trūkstošā summa. Bijušie darbinieki tīmeklī raksta, ka viņiem ir uzlikts naudas sods par burtiski visu: no higiēnas noteikumu pārkāpšanas līdz ēdiena gatavošanas normu pārkāpšanai.
Darbinieki sūdzas
Daudzi darbinieki pēc mēneša nav apmierināti ar summu, ko viņi saņem uz kartes. Lai gan saskaņā ar dažiem ziņojumiem viņa nemaz nenāk pie neviena, pat pēc diviem mēnešiem. Tas ir saistīts ar faktu, ka grāmatvedība vienkārši nedod sasodīto, tāpēc jums būs jācīnās par savu grūti nopelnīto naudu. Viens no darbiniekiem teica: "Es strādāju pēc 4/2 grafika, divpadsmit stundas dienā. Es saņēmu no 20 līdz 25 tūkstošiem rubļu. Pagājušajā mēnesī es uz kartes saņēmu 32 000 rubļu. Tas, protams, ir vairāk nekā parasti, bet tas arī viss tas ir pārāk mazs maksājums par tik naidīgu darbu. Rezultātā, ņemot vērā faktu, ka gandrīz pāris reizes esmu kritis no pārslodzes, es stingri neiesaku tur strādāt. Šis darbs absolūti nav veltīto nervu, laika un pūļu vērts. "
"Ja KFC jums tiek solīta alga 30 000, neticiet tam! Pirmos trīs mēnešus mēnesī jūs saņemsit no 13 līdz 23 tūkstošiem, nekas vairāk. Viņi nemaksā par apstrādi. Ja jūs saslimtat vai saņemat traumu, jums jebkurā gadījumā vajadzētu strādāt. Ar sāpošo kāju biju spiests darīt tādas lietas, ko varēja darīt vesels vīrietis, "stāsta cits darbinieks.
Kāda ir situācija ASV?
Saskaņā ar Glassdoor, vietni, kas apkopo korporatīvo darbinieku ziņojumus un sniedz datus par algām, pabalstiem, interviju procesiem un citu korporatīvo praksi, McDonald's vidējā bāzes darbinieku alga (zemākajā līmenī) ir USD 9 stundā. Tomēr šis diapazons galvenokārt mainās tāpēc, ka algas ātrās ēdināšanas uzņēmumos parasti nosaka franšīzes īpašnieki, nevis pašas korporācijas, un daži McDonald's darbinieki var maksāt līdz USD 12, bet citi - līdz USD 8 stundā. Vidējā kopējā alga ir aptuveni 19 000 USD gadā (1 200 000 rubļu). Protams, šī alga palielinās, paceļoties pa karjeras kāpnēm; Maiņu vadītāji nopelna vidēji 11 USD stundā, un daži nodaļu vadītāji nopelna vidēji 12 USD stundā.
Tā kā Burger King kā lielākie konkurenti ir McDonald, algu līmenis nav daudz atšķirīgs. Pēc Glassdoor datiem, Burger King vidējā stundas alga ir 9 USD.Maiņu vadītāji tomēr var nopelnīt līdz USD 11 stundā (kā arī vadītāju palīgi), un operatīvie vadītāji var nopelnīt pat līdz 67 580 USD gadā (4 250 000 rubļu), kas nekādā ziņā nav slikts.
Saskaņā ar visu to pašu Glassdoor, sākuma līmeņa darbinieki KFC vidēji saņem pamatalgu 9 USD stundā. Maiņu vadītāji var nopelnīt apmēram 10 USD stundā, bet vadītāju palīgi - vidēji 12 USD stundā. Dažos pārskatos pat restorānu vadītāji saņem vidēji 14 USD stundā, taču šis skaitlis ir tikai dažos pārskatos. Protams, šķiet, ka kopējais algu diapazons ir ļoti līdzīgs tam, kāds ir McDonald's un Burger King.
Krievijas un Amerikas ātrās ēdināšanas franšīzu salīdzinājums
Kopumā pretrunas un pārpratumi pastāv abās barikāžu pusēs. Tas galvenokārt ir saistīts ar uzņēmēju interesi par lētu darbaspēku, kas nesīs lielus ienākumus. Bet ir vērts atzīmēt, ka Amerikas Savienotajās Valstīs lietas ir nedaudz labākas, vismaz tāpēc, ka tur konkurenci rada cita veida ātrās ēdināšanas restorāni: Subway, Baskin Robbins, Wendy's un citi.
Secinājums
Pēc visas šīs informācijas nosveršanas katrs pats izlemj, vai viņam jāiet strādāt ātrās ēdināšanas iestādēs vai nē. Kā strādās pagaidu nepilna laika darbs, bet, ja jums ir vēlme kļūt par vienu no restorānu direktoriem vai pat augstāk, jums vajadzētu atcerēties, ka ne viss ir tik vienkārši. Pietiek aplūkot pašreizējos šo uzņēmumu priekšniekus: lai sasniegtu vērtēto pieaugumu, daudzi ir tajā pašā tīklā jau vairāk nekā piecpadsmit gadus.