Mūsdienās mājas dārzos daudzi audzē mājas dzīvniekus savām vajadzībām vai pārdošanai. Šis process nav tik sarežģīts, it īpaši, ja ir pietiekami daudz pārtikas. Putnu audzēt ir visvieglāk, jo to ir vieglāk pabarot, un tam nav vajadzīgas speciāli aprīkotas telpas, un nav nepieciešams to atstāt ziemai. Viens no visizdevīgākajiem mājputnu audzēšanas veidiem mājas audzēšanai ir mulard (pīle).
Šķirnes apraksts
Mulard ir ne tik sen mākslīgi audzēts hibrīds, kas iegūts, klasiskajā versijā krustojot muskusa un mājas Pekinas balto pīli, kas paredzēta vienīgi gaļai, jo tā nerada pēcnācējus. Šo šķirni selekcēja franču selekcionāri, kuri, saglabājot oriģinālo šķirņu priekšrocības, spēja praktiski atbrīvoties no saviem trūkumiem.
Šīs pīles ir viegli atpazīt pēc melnā plankuma uz galvas, kas ir vienīgā zīme uz pilnīgi balta ķermeņa.
Ja muskusa šķirnes drazīti šķērso ar Rouen pīli, balto alveju vai Orlington pīli, iegūst arī starpsugu moulardu hibrīdu, tikai to krāsa var nedaudz mainīties, uz galvas paliek plankums.
Mulard - pīles, kas piemērotas gan mājas, gan rūpnieciskai audzēšanai. Ārēji tie izskatās cieši notriekti un izceļas ar labu veselību.
Šķirnes īpašības
Mulard mājas pīles ir izturīgas, spēj pielāgoties jebkuriem apstākļiem, ir izturīgas pret slimībām, nodrošina augstu izdzīvošanas līmeni, ir produktīvas, viņu gaļa ir mazāk tauku un garšīgāka nekā citu šķirņu pīles. Viņi viegli panes galējās temperatūras un atvēsināšanu, un pārtikā tie ir nepretenciozi.
Šis putns izceļas ar apskaužamu mieru un tīrību. Un, salīdzinot ar citām šķirnēm, tas ir ļoti kluss. Pīles reti klabē un nesteidzas pagalmā, it īpaši, ja tuvumā ir dīķis.
Šīs šķirnes pīķu un pīļu svara atšķirība ir aptuveni puskilograms. Divu mēnešu laikā ar pienācīgu aprūpi un uzturu mulard sasniedz 3,5 kg svaru, bet pēc otra mēneša - 6 kg. Vasaras iedzīvotājiem, kuri dzīvo ārpus pilsētas ne ilgāk kā sešus mēnešus un var ļaut putnam saspiest zāli, šī šķirne ir īpaši izdevīga ar salīdzinoši zemām barošanas izmaksām.
Mullard pīļu audzēšana
Šīs šķirnes pīles pārnēsā olas, bet tās nav mēslotas. Tāpēc, selekcējot mulērus, jūs varat iegādāties olas inkubatorā, bet pat mājās jums ir jāorganizē inkubators, stingri ievērojot temperatūras un gaismas apstākļus. Mulardu pīlēm tas ir vajadzīgs.
Audzēšana mājās ir iespējama arī no cāļiem vai jau izaudzēta putna, kam ir raksturīgas šķirnes ārējās iezīmes. Šis ceļš ir ticamāks, taču pīlēnu cena ir diezgan augsta. Jūs varat samazināt iegādes izmaksas, iegādājoties jaunus dzīvniekus vairumā, ja jums nepieciešams liels skaits putnu.
Amatieri-selekcionāri hibrīdu var audzēt paši. Šis ceļš ir garāks, darbietilpīgāks, bet arī aizraujošāks. Iesācējiem jums ir nepieciešama muskusa šķirnes drake un divas vai trīs Pekinas pīles, vai otrādi, kā tas notiek. Tas nav tik svarīgi, lai gan otrajā gadījumā pīles izrādīsies ne tik gaļīgas. Svarīga ir vēl viena lieta: tie jātur atsevišķi no pārējiem mājputniem, jo ir grūti panākt, lai draza apaugļotu citas šķirnes mātīti, un jums nevajadzētu atstāt viņu izvēli.
Pīles perē olas, kā parasti. Jūs varat izmantot inkubatoru, tikai tajā produktivitāte ir daudz zemāka - apmēram 60%. Zem vistas tiek noņemti vismaz 80% vai pat 100%.Pīlēni aktīvi aug, pēc apmēram pusotra līdz diviem mēnešiem viņi jau pēc svara pārspēj savus vecākus.
Pīlēnu audzēšanas iezīmes
Ja audzēšanai tiek iegādāti mulard pīlēni, tūlīt pēc to piegādes no mazuļu pārdevēja jums no pipetes jāizdzer viegls kālija permanganāta šķīdums.
Pirmajās piecās dzīves dienās cāļus vajadzētu turēt telpā, kuras temperatūra ir nedaudz zemāka par 30 ° C, blakus uzticamam siltuma avotam un diennakts apgaismojumam.
Nedēļas laikā bērni nebaidās no 18 ° C. Un pēc dažām dienām viņiem tiek nodrošināts apgaismojums ne vairāk kā 16 stundas dienā.
Pīlēni jānovieto uz biezas un mīksta siena vai salmu gultnes. Zāģu skaidas nevar izmantot šim nolūkam: to cāļi nokaulējas un var nomirt.
Jūs varat izlaist bērnus pastaigā jau otrajā dzīves nedēļā, ja laiks ir silts un saulains.
Baro pīles
Mazajiem pīlēniem ir jāmāca ēst. Mūsdienās aptiekas piedāvā īpašus komplektus cāļu barošanai mājās. Bet tas, pirmkārt, ir dārgi, un, otrkārt, diezgan darbietilpīgi. Tāpēc bērniem viņi gatavo putru no sasmalcinātiem rīsiem vai prosa (maziem graudaugiem) un sajauc to ar biezeni cieti vārītu olu. Šo pietiekami silto maisījumu pārkaisa tieši uz pīlēm, lai tie satvertu kustīgo ēdienu, vai uz tumšas virsmas, uz kuras skaidri redzama viegla putra.
Līdz trešajai dienai pīlēni jau sāk ēst paši. Pēc tam uzturā ievada smalki sagrieztu nātru vai citus augus. Desmit dienu vecumā cāļi labprāt ēd vārītus un kartupeļu biezeni.
Visu pirmo mēnesi pīlēm dod zemu tauku saturu biezpienu un pienu, tos pievieno labībai.
Ja tuvumā ir dīķis vai upe, viņi tīklā nozvejo pīlēm un dod cāļus no divu nedēļu vecuma. Pīlēnus var atbrīvot un peldēties, bet tikai tad, kad dīķis ir pietiekami tuvu.
Moolards ir pīles un dabiski mīl ūdeni un daudz dzer. Ir jāpārliecinās, ka dzērājā ir ūdens. Līdz mēnesim pīlēni tiek baroti trīs reizes dienā, pēc tam divas.
Pieaugušo muldu barošana
Mulard pīlei mājās vajadzētu saņemt ne tikai ēdienu, bet arī minerālu piedevas.
Viņi baro pieaugušos mulērus, tāpat kā citu šķirņu pīles, ar barības maisījumiem, kviešiem un kukurūzu.
Kā minerālu piedevas izmanto olu čaumalu, krītu, kaļķakmeni un čaumalu, kuras ielej atsevišķā barošanas sile. Šo padevēju nekad nedrīkst atstāt tukšu.
Putnu normālam gremošanas procesam nepieciešama smalka grants.
Pīles ne tikai dzer ūdeni, bet arī ar ēdienu izskalo savus knābjus un aizsērējušās nāsis. Dzērājiem vajadzētu būt dziļiem, bet ne pārāk plašiem.
Pieaugušiem putniem normālai gremošanai, kviešu klijām un miltiem, vārītiem gaļas atkritumiem un kartupeļiem, gaļas un kaulu miltiem jāsaņem maizes raugs līdz 1 g dienā.
Mulard pīles saturs
Mulard - pīles, kuru saturs neatšķiras no nosacījumiem citu mājputnu šķirnēm. Viņi pavada nakti telpās, lai pasargātu tos no lietus un aukstuma, kuru platību aprēķina, pamatojoties uz 1 kvadrātkilometru. m 3 personām. Pastaigai ir nepieciešams nožogots pagalms, kurā ir vismaz 1 kvadrātmetrs vienam putnam. m kvadrāts.
Putna turēšana maksā ne vairāk kā trīs mēnešus. Pēc 60 dienām viņu var nokaut, viņas gaļa šajā laikā ir ļoti maiga. Vēlāk pīle sāk mukt un smagi noplīst. Tiek uzskatīts, ka vislabāk ir gūt mulardus divu un trīs mēnešu laikā. Intervālā notiek tā seksuālā nobriešana.
Mullard produktivitāte
Šīs šķirnes pīles ražo vairāk nekā 3 kg no ļoti labas kvalitātes mājputniem. Šim nolūkam tiek audzētas mātītes, kuras pieaugušā vecumā sasniedz aptuveni 6 kg svaru. Tēviņi tiek audzēti galvenokārt aknu dēļ, kas drazījā sasniedz vairāk nekā puskilogramu svara.
Gaļa ir gaļa, bet, kas ir īpaši svarīgi vasaras dzīvē, pīles sāk dēt olas apmēram trīs mēnešu vecumā un var ienest vairāk nekā 250 gabalus sezonā.
Mullardu priekšrocības un trūkumi
Izturība, vitalitāte un sirdsmiers nav visas priekšrocības, ar kurām atšķir pīles mulard. Lauksaimnieku atsauksmes sākas ar šīs šķirnes selekcijas rentabilitāti no ekonomiskā viedokļa. Moolards desmit nedēļu vecumā dod dzīvsvara pieaugumu apmēram pusotru kilogramu. Salīdzinot ar citu šķirņu pīlēm un zosīm, tās nobarojas ātrāk, savukārt kukurūzas, barības, diezgan dārgas, patēriņš ir daudz mazāks.
Moolards audzē gaļai, kuras īpašā maigā garša ir neapšaubāma priekšrocība. Šo pīļu aknas pēc lieluma un tauku satura daudz neatšķiras no zosu. Tas ir arī plus, ko raksturo tikai pīļu muļķi.
Audzēšanai mājās pašu vajadzībām nav nepieciešams saglabāt šķirnes īpašības vairākās putnu paaudzēs.
Bet lauksaimniekiem un selekcionāriem viensezonas molūks ir trūkums. Daudz izdevīgāk ir iegādāties putnu, kas regulāri var dot pēcnācējus, kas saglabā šķirnes īpašības.
Mulard gaļas gatavošana
Mularda pīles ar āboliem recepte ir ļoti vienkārša, tiek izmantotas dažas sastāvdaļas, jo gaļa ir maiga, tai nav specifiskas pīles smaržas, nav nepieciešama mērcēšana marinādē un daudz garšvielu. Tīri mazgātu liemeni iemasē ar sāli un pipariem, bagātīgi ieziež ar skābu krējumu, lai mīkstinātu ādu un cepšanas laikā iegūtu zeltainu garozu, vairākas stundas marinētu, pēc tam pildītu ar skābiem āboliem, sagrieztu četrās daļās un bez serdeņa.
Pēc tam piedurknē putnu cep 2-2,5 stundas, atkarībā no tā lieluma, līdz tiek iegūta tā pati zelta garoza. Gaļa ir lieliski izcepta un viegli sagriezta.
Diezgan sarežģīta recepte mulard krūtiņai ar citronu čatniju ar pārpilnību sastāvdaļām un garšvielām nav iespējama ar citas šķirnes treknu pīļu gaļu, kas cepšanas laikā tiek izkausēta taukos.
Tiek uzskatīts, ka slavenā foie gras (pastas no taukskābju aknu) pagatavošanai ir piemērotas ne tikai zoss, bet arī treknas un barojošas mīkstas aknas, kuras izceļas ar pīļu mularu. Šī ēdiena gatavošana ir visa māksla. Un taukiem, kas izdalās, cepot pīles aknas, ir svarīga loma gan pastas sagatavošanā, gan tās glabāšanā.
Mulard - pīles ar daudzām priekšrocībām, kuru trūkumi ir pilnīgi mazsvarīgi mājas audzēšanai. Trauki, kas pagatavoti no viņu gaļas un aknām, ir pārsteidzoši garšīgi un barojoši. Viņu olas pārpilnībā var nodrošināt jebkuru ģimeni. Tāpēc tie ir tik labvēlīgi audzēšanai personīgos zemes gabalos, it īpaši, ja dīķis ir tuvu.
