Kas yra maistinga mėsos alternatyva? Žinoma, grybai. Daugelyje jų yra toks baltymų kiekis, kurį žmogaus organizmas visiškai ir visiškai pasisavina. Populiariausi grybai yra pievagrybiai. Grybų auginimas yra gana pelningas verslas, jei tik todėl, kad konkurencija yra nereikšminga. Rusijoje ir NVS šalyse labai nedidelis procentas grybų ūkių. Todėl norint pradėti verslą, verta aptarti detales su garbingais šios srities profesionalais. Jų galite rasti įvairiuose teminiuose forumuose.
Norėdami parduoti grybus pramoniniu mastu, jums reikės paties ūkio, kuriame jie bus auginami.
Pradinės išlaidos
Bet kurio projekto pagrindas yra vieta, kur jis bus įgyvendintas. Šios vietos dydis priklauso tik nuo jūsų ambicijų ir norų. Norite užauginti apie 2–3 t grybų pardavimui? Vadinasi, kambarys negali būti mažesnis nei 100 kvadratų. Be to, patalpoms keliami specialūs reikalavimai - jos turi būti uždarytos. Yra keletas variantų - nusipirkite sklypą statyboms ir pastatykite fermą nuo nulio, arba nusipirkite kambarį, kuris buvo naudojamas, ir suremontuokite.
[antraštės id = "Attack_4603" align = "alignright" plotis = "300"]
Nuosavas verslas: Augantys pievagrybiai [/ antraštė]
Sunku tiksliai pasakyti, kuris variantas yra pigesnis. Priklauso nuo pastato, jo techninių charakteristikų, reikalingų remonto darbų. Kartais naujas pastatas yra pigesnis nei senas. Ir, žinoma, kiekvienas regionas turi savo kainą žemei, patalpoms, remontui. Augantiems pievagrybiams reikia didelio pastato, kuriame lengvai tilptų grybiena.
Grybų auginimas prasideda nuo grybienos įsigijimo. Tai grybiena (dirva su grybų poromis). Juos reikia pirkti tik iš tų kompanijų, kurios buvo išbandytos metų metus, yra populiarios tarp kitų grybų rinkėjų. Yra variantų, kokį dirvą pirkti, plačiau apie tai vėliau. Grybienos įsigijimui bus išleista apie 50–60 tūkstančių rublių. Ne per brangios investicijos.
Raktas į gerą derlių yra tinkamas laistymas ir kompostas. Ir apie tai, ir apie kitą, reikia iš anksto sužinoti iš specialistų, kitaip negalima išvengti klaidų. Norint, kad verslas duotų pajamų, būtina investuoti ne tik lėšas, bet ir sielą, žinias ir įgūdžius.
Bendras pradinis kapotinų auginimo kapitalas:
- kambarys (mažiausiai - nuo 50 tūkst. rublių),
- grybiena (50 tūkst. rublių).
Verslo ypatybės
Kompozitoriai su poromis būna kelių formų. Taigi, pasak ekspertų, patogiausi yra dirvožemio briketai. Tai grybiena suspausta į mažus blokelius, kuriuos lengva transportuoti ir augti.
Seniausias būdas yra lovos. Dirvožemis pilamas ant plėvelės, kur jis apdorojamas rankiniu būdu. Brangus ir nesaugus.
Šampinjonų auginimo technologija leidžia tai padaryti specialiuose induose. Dažniausiai tai gilios medienos dėžutės su grybais. Jie įdirba žemę specialiais grybelių ir mikrobų tirpalais. Rusijoje šis metodas nėra labai populiarus.
Yra keli kiti metodai, paplitę tam tikrose šalyse, tačiau neradę taikymo NVS šalyse. Tai yra olandiškas metodas - auginimas lentynose (procesas panašus į lovas, tik lentynos gali sutaupyti vietos). Ir dar vienas būdas yra maišų sudėjimas. Grybai pakabinami maišuose, o tai gali žymiai sumažinti vietos ir priežiūros išlaidas. Jau neminint to, kad grybelines ligas lengviau išvengti šiuo metodu.
Jei planuojate auginti grybus namuose, tada idealiausias pasirinkimas būtų auginti maišuose. Susidariusią infekciją lengviau lokalizuoti - tereikia išimti maišą.
Nesvarbu, kokį metodą pasirinksite, atminkite, kad sėkmės raktas yra tinkamas kompostas ir dirva.Tai būtina įsigyti tik pasikonsultavus su specialistais. Aukštos kokybės gamybos įmonių nėra tiek daug. Nerekomenduojama savarankiškai kompostuoti, ypač jei nėra patirties ir įgūdžių. Priešingu atveju galite visiškai sugadinti derlių ir patį grybieną.
Numatomos pajamos
Tokiame versle sunku numatyti pajamas. Žinoma, kad 1 kg grybų mažmeninės prekybos tinkluose kainuoja apie 170–220 rublių. Net 5 tonų augimo greičiu galite gauti stabilias pajamas, kurios atsipirks. Grybų auginimas yra pelningas tik tuo atveju, jei yra nustatytas paskirstymo kanalas. Svarbu nedelsiant susirasti savo klientų. Tai gali būti tiek restoranai, tiek kavinės, tiek dideli mažmeninės prekybos tinklai. Jau neminint to, kad yra daugybė mažų parduotuvių, paruoštų pardavinėti grybus. Geriau iš anksto tartis su pirkėju, kad pirkėjui iškart galėtumėte nusiųsti reikiamą kiekį iš paruošto derliaus.
Verslo informacija
Grybai prieš derlių auga vidutiniškai porą mėnesių. Šiuo metu svarbu pasirūpinti jais. Į sąnaudas turėtų įeiti: sąskaitos už elektrą, šildymas, durpių pirkimas, darbo užmokestis darbuotojams. Pastarąjį, beje, galima išsinuomoti iš įvairių studentų universitetų, iš biologijos fakultetų. Jie domėsis ne tuo, kiek moka, kiek turi patirties su „gyva“ medžiaga. Be to, tokie darbuotojai visada bus atsakingi atlikdami savo pareigas.
Per metus derlių bus galima nuimti apie šešis kartus. Vidutinis surinktų produktų (iš vienos tonos komposto) svoris yra apie tris šimtus kilogramų. Labai retas atvejis, kai svoris viršija šį skaičių. Pasirodo, tinkamai prižiūrint, iš vienos tonos dirvožemio per metus galima gauti apie 1,8 tonos grybų. O jei turite 5-7 iš jų? Skaičiuoti nėra sunku.
Grybų auginimas yra pelningas verslas, reikalaujantis didelių investicijų tik pradiniame etape. Tais pačiais metais svarbu atidžiai stebėti grybienos būklę, svarbu laiku laistyti, pasirinkti tinkamą medžiagą. Žiemą grybų ūkiui reikia pastogės nuo šalčio (pavyzdžiui, šiltnamio). Tai yra papildomos išlaidos tik tuo atveju, jei anksčiau to neišleidote.
Galite nemokamai gauti patarimų ir patarimų iš grybų profesionalų apie įvairius internetinius išteklius. Dirvožemio ir komposto tiekėjus galite rasti ten arba gamintojų tinklalapiuose. Pagrindinis kriterijus yra įmonės patirtis ir populiarumas.
