Arbatos kultūros istorija turi daugiau nei vieną tūkstantmetį. Visi esame įpratę prie šio gėrimo, kuris numalšina troškulį ir sušildo organizmą, tačiau ne visi gali sau leisti geriausias ir brangiausias veisles. Pažiūrėkime, kuo pavadinta brangiausia arbata pasaulyje?
Arbata pasirinktam
„Da Hong Pao“ yra viena garsiausių arbatų pasaulyje. Tikri gėrimų mėgėjai apie tai svajoja. Jos pavadinimas verčiamas kaip „didelis raudonas kailis“. Susipažinkite, tai yra pati brangiausia arbata pasaulyje. Jokioje parduotuvėje jo nerasite. Brangiausią arbatą pasaulyje, kurios kaina gali siekti 700 000 USD už kilogramą, galima įsigyti tik aukcionuose. Šis gėrimas priklauso „Oolongs“ ir, žinoma, turi labai ilgą istoriją, su kuria siejama daugybė legendų.
Pirmą kartą jis buvo gautas Kinijos šiaurėje, Fujano provincijoje. Ant Vuyi kalno auga keturi oolongai, taigi „Da Hong Pao“, neabejotinai garsiausias iš jų.
Gėrimo pavadinimo kilmė
Brangiausia arbata pasaulyje, kurios veislė turi gražų pavadinimą „Da Hong Pao“, ją gavo savo istorijos dėka. Ši legenda yra labai įdomi. Kartą, garsiosios Mingų dinastijos laikais, vienas universiteto absolventas išvyko į Pekiną laikyti egzaminų. Pravažiavęs Vouilly kalną, jis staiga pasijuto blogai dėl skrandžio skausmo. Tada jis susitiko su budistų vienuoliu, kuris davė arbatos „Da Hong Pao“. Išgėręs gėrimo studentas pajuto, kad skausmas dingo. Jis paprašė dar vieno arbatos iš vienuolio ir pajudėjo keliu.
Atvykęs į Pekiną jis sužinojo, kad karalienė serga, ir ne vienas gydytojas negalėjo jai padėti. Tada jaunuolis paėmė virdulį ir nuėjo pas imperatorę. Ji taip pat paragavo gėrimo ir pasveiko. Imperatorius tuo labai nustebo ir džiaugėsi, todėl rūmuose išrinko geriausius raudonus audinius ir pasiuntė tarnus, kad jie apdengtų vaistiniais įvoriais, kad šie sušiltų nuo šalčio, o kareiviams buvo liepta saugoti keistus augalus. Nuo tada brangiausia arbata pasaulyje buvo tiekiama tik karališkajai šeimai, o visiems kitiems buvo draudžiama ją vartoti. Todėl gėrimas buvo vadinamas „dideliu raudonu paltu“.
Arbatos istorija
Anksčiau, kai Kinijoje valdė Yuan Wuyi dinastija, žmonės dar nebuvo gėrę lapų arbatos. Vietoj to jie naudojo arbatos plyteles, kurios buvo sutrintos miltelių pavidalu, o po to užvirintos. Pirmasis visos Mingų dinastijos imperatorius liepė į rūmus pristatyti tik lapinį gėrimą. Tokie pokyčiai pavertė visą arbatos verslą. Vouilly kalno ūkininkai, susivieniję, išrado visiškai naują gėrimo rūšį, kuri tapo oolong. Manoma, kad patys pirmieji trys medžiai vis dar auga ant Vuilly kalno, ir būtent iš jų gaminama brangiausia arbata pasaulyje.
Tikras gėrimas
Dabar dalis rečiausių arbatos siunčiama Kinijos prezidentui, o likusi dalis parduodama aukcione. Sunku įsivaizduoti, bet lankstinukų kaina yra matuojama milijonais dolerių už kilogramą. Daugiausia ūglių buvo paimta iš senovinių medžių, kad būtų gautas dabartinis „Da Hong Pao“. Lapų kokybė vertinama pagal tai, kaip augalai yra arčiau pradinių medžių.
Padirbti gėrimai
Kadangi brangiausia arbata pasaulyje nėra prieinama daugeliui, tai yra daugybė jos padirbinių. Galima drąsiai teigti: viskas, kas deklaruojama kaip lapai iš originalių medžių, yra tikra klastotė.
Jei jie bandys jus įtikinti, kad tai unikalus gėrimas, netikėkite. Ekspertų apžvalgos sako, kad tikros arbatos tiesiog neįmanoma supainioti su klastote.Jis turi labai sodrų skonį ir nepalyginamą aromatą. Bet norint apie tai žinoti, reikia bent kartą išbandyti stebuklingą gėrimą.
Kur gaminamas „Da Hong Pao“?
Brangiausia arbata pasaulyje vis dar gaminama tik Wuyi kalnuose, esančiuose Fujano provincijoje. Tai garsus regionas, kuriame auga arbatos krūmai. Arbata laikoma gėrimo tėvyne iš Vuilly kalno šlaitų. Per metus surenkama ne daugiau kaip penki šimtai gramų, dėl šios priežasties jis yra toks brangus, o rinkoje jo praktiškai nėra.
„Da Hong Pao“ rinkimas ir tvarkymas yra gana sudėtingas. Pavasarį nuimamas naujas derlius, tada jis džiovinamas saulėje, atvėsinamas, kepamas, nuvalomas, taip pat garinamas.
Naudingos gėrimo savybės
„Da Hong Pao“ turi visiškai unikalių savybių:
- Tai pagerina imunitetą, stimuliuodama limfocitų dauginimąsi blužnyje.
- Gėrime yra polifenolių, kurie pagerina kraujo būklę, taip pat padeda sulėtinti senėjimo procesą.
- Arbata padeda išlaikyti grožį ir kūno svorį mažindama lipidus ir cholesterolį.
- Gėrimas teigiamai veikia dantų sveikatą.
Tinkamas arbatos tvarkymas
Manoma, kad norint visiškai pajusti „Da Hong Pao“ skonį, reikia jį užvirinti mažame arbatiniame puodelyje ir gerti labai lėtai, mėgaujantis kiekvienu nepakartojamo gėrimo gurkšniu.
Lapeliams laikyti rekomenduojama naudoti hermetiškai uždarytą indelį, kuris dedamas į šaldytuvą, saugant arbatos lapus nuo drėgmės ir šviesos, o tai gali pažeisti skonį.
Brangių arbatų sąrašas
Kokios arbatos yra brangiausios pasaulyje? Į viršų šį sąrašą, jau minėjome anksčiau, „Da Hong Pao“. Neabejotinai brangiausias ir užima pirmąją vietą reitinge. Mes pateiksime jums arbatos, kurių kainos nėra tokios aukštos, bet vis dar neprieinamos daugumai žmonių, sąrašą “.
Antroji vieta teisėtai gali būti suteikta veislei „Tai Shi U-moon“, kuri reiškia „Taivano juodasis drakonas“. Šios arbatos kaina svyruoja apie du šimtus tūkstančių dolerių už kilogramą. Gėrimas priklauso žaliai veislei, nors turi raudonos spalvos skonį.
Trečią vietą užima kinų veislė „An-Si“, kurios vertė aukcione siekia šimtą šešiasdešimt tūkstančių dolerių.
Tačiau ketvirtoji vieta atiteko indiškam gėrimui su gražiu pavadinimu Darjeeling (180 tūkst. Dolerių). Jos unikalumas slypi pačioje sudėtingiausioje gamybos technologijoje. Be to, jis auginamas tik vienoje plantacijoje Himalajuose.
Penktoje vietoje yra geltonoji kinų veislė „Jun-Shan-Yin-Zhen“, kuri verčiama kaip „kalnų sidabrinės adatos“. Jo kaina yra aštuoni tūkstančiai dolerių. Šio gėrimo paslaptys vis dar saugomos labai atsargiai ir niekam apie jas nepasakoma. Iki XX amžiaus šiai arbatai nebuvo leista eksportuoti iš Kinijos, o už nepaklusnumą buvo baudžiama mirtimi.
Tai yra penki brangiausi arbatos gėrimai pasaulyje. Visi jie turi savo nuostabias savybes ir savybes. Bet svarbiausia, kad jų skonis ir aromatas yra nenusakomas ir nepakartojamas.
