Trgovački prostor je trgovački prostor u kojem se roba izlaže radi upoznavanja i prodaje potrošačima. Trgovinski podovi mogu se grupirati prema različitim kriterijima, ali najvažnija je klasifikacija ovisno o načelu funkcioniranja i veličini izložbene dvorane. S tim u svezi, vrste maloprodajnih prostora su sljedeće: hipermarketi, supermarketi, supermarketi, obične trgovine, paviljoni i štandovi (kiosk).
hipermarket
Hipermarket je najveće prodajno mjesto s obzirom na površinu i širinu asortimana proizvoda. Više od 80 000 proizvoda, podijeljenih po odjelima, izloženo je na površini većoj od 1000 četvornih metara. m. Obično se ova vrsta maloprodajnog prostora nalazi ili na ulazu u grad u blizini saveznih autocesta, ili u velikim trgovačkim centrima s dovoljnim brojem parkirnih mjesta za kupce.
Hipermarketi mogu imati različiti fokus, ali najbrojniji su prehrambene i građevinske prirode. Potrošačima su privlačni ne samo širokim izborom robe, sezonskim popustima i promocijama, već i proizvodima vlastite proizvodnje za koje su cijene obično postavljene ispod tržišnih. Proizvodi nose ambalažu zaštitnog znaka hipermarketa na ambalaži, a asortiman takvih proizvoda uključuje ne samo pekarske i kulinarske proizvode, već i namirnice, meso i ribu, proizvode za kućanstvo itd.
supermarketi
Trgovina supermarketa nešto je manje (od 600 do 1000 četvornih metara) od hipermarketa, a asortiman je manji, međutim, sve kategorije hrane i robe za kućanstvo sačuvane su. U supermarketima, kao i u hipermarketima, prodaja proizvoda vrši se na samoposluživanje, kupac uzima posebna kolica ili košaru, robu bira sam i plaća u blagajni. Neki supermarketi imaju čak i pekarski i kulinarski odjel. Kao i u svim samoposlužnim trgovinama, u supermarketima je protok dolaznih i odlaznih kupaca ograničen zasebnim zonama.
supermarketi
Prema GOST R51772-2009, veličina trgovačke površine supermarketa trebala bi biti od 200 do 600 četvornih metara. Te prodavaonice također rade na samoposluživanju, a roba se izlaže na otvorenim policama regala raspoređenih u redove po odjelima (meso, mliječne prerađevine, namirnice, divljači, konditorski i pekarski proizvodi, svježe povrće i voće, konzervirana hrana, neprehrambeni proizvodi). Najveći udio u cijelom asortimanu čine proizvodi dnevne potražnje.
Glavna razlika, osim površine prodajnog prostora, robne kuće i prethodne dvije vrste, je ograničeni asortiman proizvoda za kućanstvo, koji se svodi na najpopularniju robu. Pored toga, takve trgovine rijetko osiguravaju parking za vozila kupaca. Supermarketi se, u pravilu, nalaze u spavaćim dijelovima stambenih zgrada i vođeni su protokom potrošača, koji se sastoji od stanovnika ove lokalizacije.
Klasične trgovine
Trgovina u tradicionalnom smislu je mala maloprodajna površina (do 300 četvornih metara), gdje se maloprodajna prodaja i usluga za kupce odvijaju „preko šaltera“. Svi se proizvodi nalaze na vitrini (zatvorena polica) ili na otvorenim policama iza pulta na čistoj udaljenosti. U ovom slučaju, klijent može razmotriti proizvod, ali ne može ga pokupiti bez pomoći prodavača.
Takav je sustav opravdan s malim prometom kupaca.Neke trgovine imaju sustav samoposluživanja uz sudjelovanje prodajnog pomoćnika, a najčešće ga nalazimo u visoko specijaliziranim prodavaonicama koje nisu toliko velike kao supermarket. Trgovine mogu biti ne samo prodavaonice hrane, već i prodaju zasebnu skupinu robe: lijekovi (ljekarne), cvijeće, građevinski materijal, mali kućanski aparati, kućni tekstil, odjeća, obuća, darovi i suveniri itd.
paviljona
Površina trgovačkog paviljona prilično je mala, ne više od 20 četvornih metara. m. U njemu se mogu prodavati i prehrambeni i neprehrambeni proizvodi s prilično uskim rasponom. Upečatljiv primjer su paviljoni na tržištu (meso, riba, povrće itd.). Provedba na takvim područjima je putem brojača ili kroz prozor.
kioska
Kiosk je zasebna trgovačka tvrtka bez prodajnog prostora, što znači da kupac ne može ući, a proizvod se vizualizira kroz staklo malog prozora. Kiosk uvijek ima usku specijalizaciju i ograničenu liniju proizvoda. Primjeri: noviteti, kiosci za prodaju cigareta, brza hrana, alkoholna i bezalkoholna pića. Prodajna mjesta ove vrste mogu se naći na mjestima gužve, poput željezničkih postaja, stanica javnog gradskog prijevoza, javnih parkova i drugih mjesta za rekreaciju. Kiosci prodaju robu kroz prozor i usredotočeni su na trenutno zadovoljavanje individualnih potreba građana.
Uporaba trgovačkog prostora u trgovačkim centrima
Trgovački i zabavni centri sadrže trgovačke prostore raznih vrsta i veličina, među kojima su:
- Paviljonske prodavaonice s robom raspoređenom po obodu trgovačkog prostora zauzimaju najširi segment trgovačkog centra i s vanjske su strane staklene prozore, čime se maksimalno vizualizira roba.
- Supermarketi i hipermarketi s najvećim veličinama, najveći su obično smješteni na najnižem katu.
- Rekreacijska područja, uključujući ugostiteljske i rekreacijske sadržaje (kafići, restorani, brza hrana, kina, igrališta, kuglanje itd.).
- Otočne štandove nalaze se na sredini prolaznog područja, to mogu biti male vitrine s nakitom, priborom, galanterijom itd.
- Dodatna područja namijenjena pružanju određenih usluga (ateljei, osiguravajuća i kreditna društva, graviranje itd.).
