Hvad kan være bedre end at have et godt betalt job, et venligt hold og fair bosser? Enhver person drømmer om en sådan skæbnesgave, men ikke heltinden i vores nutidige historie, Alexander Zhebrak. Karrierevækst, en løn, der giver dig mulighed for ikke at nægte dig selv noget, stabilitet og selvtillid i fremtiden - alt dette udvekslede pigen med at tage et skridt ind i det ukendte og forsøge at finde sig selv i denne verden. Og det er dette, der kom ud af det.
Fra Voronezh til Tel Aviv
Alexandra blev født i Voronezh, men af en eller anden grund skræmmede tanken om at tilbringe hele sit liv i sin hjemby ærligt. Fra tretten års alder drømte pigen om, hvordan man skulle flygte herfra, fordi der var så mange interessante steder i verden. Imidlertid var mor kategorisk imod det. Hun fortalte sin datter, at først skal du afslutte skolen, derefter universitetet, på en eller anden måde blive bosat i livet, og først derefter, når du har fået økonomisk uafhængighed, skal du tænke på at ændre dit opholdssted.
Alexandra gik ind på Voronezh University, som forælderen ønskede, men hun havde nok i seks måneder. Pigen lærte om muligheden for at studere ved det hebraiske universitet i Jerusalem og flyttede uden at tænke to gange til Israel. Vores heltinde kom ind på fakultetet for økonomi og statistik, da hun kunne lide matematik fra barndommen. Undersøgelsen var dog ikke så enkel, som Alexander havde antydet. På grund af uvidenhed om hebraisk forstod hun ikke noget på forelæsninger. Efter klasser var hun nødt til at tage notater fra klassekammeraterne og oversætte dem til russisk.
I en alder af sytten år synes selv et sådant problem som en sprogbarriere kun at være en lille bagatel. Vores heltinde var ganske optimistisk. Efter at have modtaget et eksamensbevis, søgte hun arbejde.
Gyldent bur
Først arbejdede pigen som forsikringsagent, derefter som revisor og derefter som finansanalytiker i banken. Lønen var ganske anstændig: det var nok til at leje komfortable boliger, mad, tøj, underholdning og endda til at spare. Holdet var meget venligt, forholdet til myndighederne udviklede sig også godt, men snart blev Alexandra meget kede.
Det syntes hende, at livet passerede et eller andet sted, at hun faldt i et gyldent bur, som hun virkelig ønskede at komme ud af, men hun var bange, for på spil var materiel velvære, stabilitet, tillid til fremtiden. Der var imidlertid mange mangler ved arbejdet: fra morgen til aften sidder du på kontoret, omskriver tallene fra en kolonne til en anden for derefter at give rapporter til seriøse onkler, der vil tage vigtige beslutninger. Du ser havet kun fra vinduet, fordi der simpelthen ikke er tid til at gå til stranden. Længsel og kun.
På udkig efter dig selv
For på en eller anden måde at slappe af begyndte vores heltinde at gå gennem caféer og restauranter. Mest af alt blev hun tiltrukket af virksomheder, hvor man kunne se køkkenet og arbejde med kokke. Alexandra beundrede oprigtigt deres dygtighed: hvordan kan du oprette sådanne udsøgte retter af så enkle ingredienser?
Så besluttede pigen at prøve at lave sådanne retter derhjemme. Gennem prøve og fejl var hun i stand til at forstå princippet. Ros og komplimenter fra venner, der smagte den hjemmelavede delikatesser af den russiske kvinde, gav hende tillid.
Alexandra gik på et seks måneders konditori på det israelske institut for kulinariske kunst i Tel Aviv. Vores heltinde valgte denne retning, fordi hun troede, at det at fremstille desserter er det højeste niveau af dygtighed.Hvis du kan lave kager, kager, kager, har du med hovedrettene bestemt ikke problemer.
Pigen afsluttede ikke arbejde. Om eftermiddagen var jeg engageret i bogføring, og om aftenen deltog jeg på kurser. Parallelt tilmeldte hun sig en personlig væksttræning for bedre at forstå sig selv, sine drømme og sit potentiale. Ved afslutningen af kurserne tog Alexandra den endelige beslutning og indgav et fratrædelsesbrev med sin egen fri vilje.
Uvurderlig oplevelse
I perioden med arbejde i banken har vores heltinde samlet mange penge til ikke at arbejde i nogen tid. Alexandra havde brug for at få erfaring, så hun begyndte at lede efter job i forskellige institutioner: enten i en konditorfabrik, derefter i en chokoladebutik eller i den bedste restaurant i Tel Aviv “Toto”. Et sted fik pigen rent symbolsk en penny, et sted der lige fik lov til at praktisere gratis (som en praktikplads).
I løbet af denne tid indså vores heltinde for sig selv det vigtigste - hun fandt, hvad hun ledte efter. Madlavning er præcis, hvad hun gerne vil gøre resten af sit liv. At arbejde for en person under stressede forhold, når de konstant råber og skubber dig, var pigen ikke glad. Det var nødvendigt at overveje at starte din egen virksomhed.
Første trin
Efter tre måneders vandring fra den ene cafe til den anden vendte Alexandra sig til en forretningscoach for hjælp, der hjalp hende med at arrangere en opstart og tage de første skridt i iværksætteraktivitet. Pigen begyndte at bage kager efter ordre, men hun følte, at hun manglede viden. Derefter gik hun for at studere på en kulinarisk skole i Barcelona. På dette tidspunkt startede vores heltinde sin egen side på Instagram, hvor hun delte resultaterne af sit arbejde med brugerne. Alexandra ville have en lille kundebase ved ankomsten til Israel.
Da hendes studier i Barcelona sluttede, blev pigen forfærdet over at finde ud af, at hun havde penge nok i højst seks måneder. Mærkeligt nok tog hun en uventet beslutning for sig selv: hun rejste i tre måneder i Altai for at overveje situationen og genoprette styrken.
God lejlighed
Da han vendte tilbage til Israel, tog Alexandra grebet om forretningen. Hun bager kager og kager derhjemme og sendte derefter billeder på Internettet. En gang modtog hun en ordre fra den berømte skuespiller og blogger Nastya Tsvetaeva. Det var nødvendigt at bage en kage til sin datters fødselsdag: babyen var to år gammel. Nastya kunne virkelig godt lide Alexandras bagværk, og hun offentliggjorde billeder af godbidder på sin Instagram. I en dag steg antallet af abonnenter på vores heltinde med seks hundrede mennesker. Ordrer regnede ned, og Alexandra indså, at hun havde ventet på sin fineste time.
Fremtidige planer
Nu planlægger pigen at åbne sit eget bageri, da hun var træt af at arbejde hjemme. Og der er så mange ordrer, at du i et lille køkken ikke kan administrere alle. Ud over at skabe desserter efter ordre, gennemfører Alexandra mesterklasser.