For at skabe en festlig stemning på en venlig fest eller fest, bruges oftere og oftere i stedet for standard tør eller dessertvin vermouth oprettet på basis af det. Delacy er et mærke, der aktivt vinder popularitet blandt elskere af denne aromatiske alkoholholdige drikke. Det hører til det russiske selskab UNIVEY Management, som er i konstant partnerskab med en velkendt spansk vinfremstillingstradition.
Brand popularitet
Vermouth "Delacy", hvis pris varierer fra 200 til 400 rubler pr. Liter, opfylder høje internationale standarder og tilfredsstiller smagen hos de fleste kendere af denne drink. Spanske vinmaterialer af høj kvalitet bruges til dets fremstilling og tager hjælp af moderne teknologier.
Virksomheden, der skabte Delasi-mærket i 2005, modtog allerede i 2006 høje professionelle priser ved en smagskonkurrence, der blev afholdt i Moskva. I 2014 modtog mærket prisen ”Årets produkt”, som bekræfter dets høje popularitet. Vinderen af prisen blev beregnet ved at interviewe tusinder af russiske borgere, der bor i forskellige store byer i landet. Men hvad med Delacy vermouth?
Produktionsfunktioner
Vermouth "Delacy" produceres på Stavropol vin- og brandyfabrik. Den første produktionstrin er produktion af hvid eller rødvin, der tjener som grundlag for det endelige produkt. Hele processen med druehøstning og gæring finder sted i Spanien, og vin, der er klar til det næste produktionsstadium, kommer til den russiske plante. Den anden fase er at give basen en bestemt smag og tilsætte alkohol og sukker.
Til aroma anvendes en specielt tilberedt urtekstrakt. Dets grundlæggende komponent er malurt (det er nøjagtigt den måde, ”vermouth” er oversat fra tysk), yarrow, mynte, kanel, kardemomme, hylsterbær, muskatnød tilsættes også. Andre urter eller dele af planter kan bruges til at give drikken forskellige aromatiske nuancer.
Ekstrakten til aromatisering fremstilles på denne måde: de knuste plantekomponenter tørres, de hældes i en vis andel med en vandalkoholopløsning og insisteres i tre uger. Vin og ekstrakt kombineres i de rigtige proportioner. Der tilsættes alkohol til Delasi vermouth for at fikse aromaen og sukker for at blødgøre bitterheden af urter. Den komplette produktionsproces tager undertiden et helt år.
Hvordan man træffer det rigtige valg
Der er ikke et enkelt rigtigt svar på spørgsmålet om, hvilket er bedre at vælge Delacy vermouth. Prisen og kvaliteten på forskellige typer vermouth af dette brand tilfredsstiller købere lige så godt. Forskellen i buket af aromaer fra hver af dem giver imidlertid hver enkelt mulighed for at finde, hvad han har brug for. Sortimentet fødes ikke kun på grund af forskellen i urtesammensætning, men også på grund af det forskellige indhold af alkohol og sukker.
At dømme efter de tilgængelige anmeldelser vil elskere af den forfriskende citrusaroma lide den hvide Delasi Bianko. Red vermouth Delasi Rosso har en krydret bitterhed og granatæble smag. Beundrere af blomsteraromaer vil naturligvis blive tiltrukket af Delasi Flowery, skabt på basis af tørvin. Delasi Extra Dry vil efterlade et uudsletteligt indtryk på dem, der værdsætter den snerpende smag af ekstra tør vin og aromaerne af krydderier.
Millioner af kendere af krydret vin satte pris på Delacy vermouth.Anmeldelser af de mest alvorlige kritikere viser, at produktet produceret af dette mærke er af høj kvalitet og delikat smag.
Vermouth kultur
Vermouth bruges normalt før måltider, da det fremmer god fordøjelse eller efter hovedmåltidet. Tørr serveres normalt uden fortynding, let kølet eller med tilsætning af isterninger. Og hvad drikker de vermouth "Delacy" med? Stegte nødder, oliven, frugt, bær, ost, kiks, lette salater eller sandwich kan tjene som snacks.
Sød hvid eller rød vermouth fortyndes normalt med vand, juice eller limonade. Dens aroma vil blive afsløret mere fuldstændigt, hvis du drikker den med tilsætning af is og en skive citron eller appelsin. Røde sommeliers tilrådes ikke at drikke straks efter åbning af flasken - du skal give tid til at åbne hans buket helt. Enhver vermouth "Delacy", der præsenteres i sortiment, kan tjene som et fremragende grundlag for at lave en cocktail. Som en anden komponent kan du bruge gin, vodka eller cognac.
Hvorfor vermouth?
Er det værd at fortynde vermouth og med hvad præcist, med hvilke produkter dens kombination er mest succesrig - afgørelsen i disse spørgsmål afhænger i vid udstrækning af personlige præferencer. Denne unikke drink giver plads til eksperimenter i at skabe nye smag og aromaer.
Det hæver stemningen, forbedrer appetitten, giver en raffineret aroma og styrker også den menneskelige krop ved hjælp af ekstrakter fra urter indeholdt i dens sammensætning. Bliv dog ikke båret med de søde sorter af vermouth, da en overdreven koncentration af sukker i blodet skaber stress på fordøjelsesorganerne, kan forårsage kvalme og halsbrand. Når man glæder sig over livet, er det vigtigt at være moderat.
