Mange berømte forretningsfolk byggede deres imperier på menneskers behov. En moderne person har brug for meget for at kunne eksistere, men om nødvendigt kan han nægte meget, men der er noget, han aldrig vil nægte. Grundlaget for den menneskelige diæt er brød, nogle gange tænker vi ikke engang på, hvor tæt dette produkt er kommet ind i vores liv.
Ud over store producenter af bageriprodukter er der små virksomheder. Ved at åbne dit eget lille bageri kan du tjene gode penge, vokse din virksomhed og stige til højdepunktet for succes. Under alle omstændigheder har du brug for en forretningsplan for bageri. Så jeg anbefaler dig at starte med at samle det.
Bageriets forretningsplan skal indeholde flere sektioner, der beskriver din virksomheds levetid i det kommende år. De vigtigste udgifter, indkomster, udgifter og andet males.
Begynd med at opbygge en bagerisk forretningsplan ved at undersøge konkurrenter og deres arbejdserfaring. Din opgave vil være at studere dine fremtidige konkurrenters arbejde i henhold til nogle kriterier. Antallet af fremstillede produkter, produktionsomkostninger, prisfastsættelse, sortiment, kundefokus, aftalevilkår med distributionsnetværk. Ingen vil give disse data til dig ligesom det. De vil blive beskyttet meget godt, du skal gå til tricket. Eller du kan gå til et nærliggende område for at finde et lignende firma og blive enig med direktøren om at give dig nogle oplysninger.
Så få færdiglavede nøgleindikatorer. Hvis det vil være vanskeligt for dig at gøre et sådant stykke arbejde, kan du bare købe færdige oplysninger, men det vil være, det er ikke billigt, og du vil gå glip af muligheden for at få uvurderlig erfaring med at kommunikere med andre ledere.
Derefter skal du bestemme volumen og specificiteten af ovenstående indikatorer.
Stil krav til det rum, du har brug for. Rummet skal have forbindelse til vand, gas, elektricitet. Optagelserne i lokalerne skal også være mere end 60 kvadratmeter, for komfortabel placering af udstyr, normalt arbejde for personalet. Værelset skal være egnet til planlægning, kommunikationstilstand. Du kan finde et værelse i landet. Det bliver meget billigere. Udlejning af lokaler er cirka 10 tusind dollars om året.
Nu skal du beskæftige dig med bageriets udstyr. Når du har fastlagt hvilke typer fremstillede produkter, kan du vælge det rigtige udstyr. Når du vælger udstyr, skal du sørge for, at producenten leverer en service til levering, installation og prøvekørsel af udstyr. Det komplette sæt af dit bageri afhænger direkte af sortimentet af produkter, der vil blive produceret af de gennemsnitlige omkostninger til udstyr til et lille bageri, der vil producere fra 0,5 til 2 ton produkter om dagen, fra 16 til 70 tusind dollars.
Til produktion har du brug for 8 personer med en skiftarbejdsplan. To personer pr. Skift, skiftet vil være 12 timer. Dit bageri vil være døgnet rundt, så du kan øge produktionsmængderne og dække et stort markedsområde. Du har også brug for en administrator, der administrerer hele processen, og en driver, der leverer produkter til distributionsnetværk. Løn til ansatte 50 tusind dollars / år.
Bemærk også, at du har brug for penge til at betale for forsyningsselskaber, et reklamevirksomhed og andre udgifter. Det omtrentlige beløb på 20 tusind dollars om året.
Når du har udarbejdet en forretningsplan for bageriet, kan du se alle fordele og ulemper ved denne type forretning. Fra hvert solgt produkt tjener du 10 cent per dag er det fra 200 til 600 dollars.
I alt for åbningen af et døgnåbent bageri er der behov for 120 - 150 tusind dollars. Den gennemsnitlige månedlige indkomst er 12 tusind dollars. Projektets tilbagebetalingstid er halvandet år.
