El món animal és una part integral de la vida humana, ja que va ser ell qui va donar, dóna i donarà els productes necessaris per a l’existència. Les espècies més útils s’han convertit en agrícoles, són criades a gran escala i la fauna salvatge ja ha deixat de pertànyer. Es tracta d’animals domesticats, productius, que són els motors del progrés humà, que ens va permetre passar de la caça i la reunió a una forma de vida més civilitzada. I ara s'està treballant intensament en la cria, el que ens permet millorar cada cop més la qualitat i augmentar el nombre de productes rebuts dels animals.
El bestiar
Els animals més productius són les vaques, ja que són pràcticament els més productius dels existents al món. Ningú més pot donar una quantitat tan gran de carn i llet: fins a set mil litres anuals una persona rep llet d’una vaca i la carcassa de bestiar fins a mitja tona de carn fina. Les vaques són criades de diferents races: n’hi ha de carn, n’hi ha de lactis i n’hi ha de mixtes, de carn i de lactis, que són més habituals. A més de la llet i la carn del bestiar, les persones reben excel·lents matèries primeres per als productes de cuir. I entre els eslaus, fa només tres-cents anys, els toros i les vaques van deixar de ser potestat. La vaca de la família era la infermera. Hi ha moltes races ramaderes, i els animals més productius són el tema de la nostra conversa d’avui.
El més antic del món és Simmental. Aquestes vaques van ser introduïdes a Suïssa al segle V, on es va iniciar el desenvolupament d'aquesta raça, que gairebé va acabar només cap a mitjan segle XX. Les dones simmentals estan perfectament ambientades i, per tant, més comunes que altres del món, sobretot perquè són animals molt, molt productives. Es tracta d’un fonament per a l’obtenció de races cada cop més útils: a partir de la raça Simmental es van formar vaques: Montbeldar, vermell búlgar, motley hongarès, motley vermell eslovac, Sychevsky i moltes altres. A Rússia, les dones Simmentals han estat criades amb molt bon voler des del començament del segle XIX a trenta-sis regions del país. La combinació de la carn i el rendiment lacti d’aquesta raça és òptim, excel·lent augment de pes, greix de llet i saborós.
Altres races
Què significa “animal productiu” en el món modern? Per descomptat, el que, mitjançant la selecció i la selecció de bestiar local, ha esdevingut més resistent, sense necessitat de tenir una cura especial, sense pretensions en l’alimentació i al mateix temps donar un màxim producte saludable. És per això que moltes races de bestiar van ser criades amb intenció, com Hereford, que té una direcció de carn pronunciada. Ara, aquestes vaques ja no són naturalment com les que van arribar des d'Anglaterra al segle XVIII. Hereford es va establir a Altai, al territori de Krasnoyarsk i a molts altres territoris siberians, així com a Kazakhstan, Ucraïna, Stavropol, Orenburg, Volgograd. Aquest últim, per cert, és famós per la millor fàbrica de cria per a la cria d’aquesta raça en concret. Les races Aberdeen-Angus són comunes a tots els territoris anteriors, són lactis.
Tothom va veure almenys a les fotografies o des de la finestra d’un tren pasturant als prats de vaques blanques, negres i negres i blanques. Es tracta d’una raça purament russa - Kholmogorskaya, coneguda des del segle XV a la Dvina del Nord.En el cas del creuament de turons, el bestiar de motley negre va ser importat d'Holanda, no obstant això, la influència de la sang estrangera als turons va ser gairebé imperceptible, tret que la llet es va reduir i reduïa en el volum total.
Això és un "animal productiu", millorar-lo només és espatllar-lo. I es pretenia canviar l’exterior. Està bé que rebutjaven més mestissatges i van aconseguir salvar aquesta raça. Una vaca és Kholmogorsk i sense Holanda és bonica, amable i bona. Tastar la llet és un dels millors del món. A més, la raça formada al nord més resistent és resistent a gairebé totes les malalties, inclosos els refredats, el reumatisme i la tuberculosi, i és superior a totes en resistència a la leucèmia.
Cabres
La cabra abans s'havia amistat amb altres animals i compartia amb ell llet, llana i llet. La carn i la pell també, però les cabres tenen productes menys valuosos que els tres primers. A causa de la llet, el cabell i la cabra, animals exclusivament productius. La definició de la productivitat consisteix en això: com de valor és el producte resultant i quant és. Les cabres són especialment populars en granges privades i privades.
La llet de cabra és un producte d’una qualitat increïble, la composició és el més propera possible a la llet materna, té un gran nombre de propietats medicinals, s’utilitza per fer cosmètics ideals i formatges d’elit. I probablement no hi ha roba més popular que feta de pèl de cabra, cap avall i pell. A menys que les ovelles i els conills puguin competir amb les cabres en això.
Ovelles i porcs
Les ovelles també són molt productives, especialment en determinades zones - Àsia Central, el Caucas i Transcaucàsia. De les ovelles, la gent obté principalment llana, carn i pells, fins i tot llet. Les ovelles soles al nostre país sumen prop de sis-centes races. Les principals àrees són la cria d’ovelles de llana fina i el pèl gros. Aquest últim, al seu torn, es divideix de la manera següent: carn de llana, smushka, pelatge, greix de carn i races de llet de carn i llet.
Però els porcs són encara més comuns i són els animals més importants a l’agricultura, hi ha més d’un centenar de races a Rússia. La classificació segons la productivitat és la següent: cansalada, races sebaques i carn sebaques. Del pàncrees del porc s’elabora una preparació mèdica: pancreatina. El més interessant és que la carcassa del porc s’utilitza totalment, és una producció absolutament lliure de residus.
Cavalls
La productivitat del cavall és força diferent de la d’altres tipus d’animals productius. En el cavall, el treball és la funció primària. Per descomptat, ara a tot arreu a l’agricultura, a la producció i al transport, el ferro triomfa, però l’home encara estima molt aquest animal. Convencionalment, els cavalls encara es subdivideixen en carn, lactis i treballadors, però la seva funció principal ara és l’alegria que la gent aporta per la comunicació. Fins i tot hi ha hipoteràpia.
En algunes regions, mengen tradicionalment carn de cavall i beuen llet d’euga. Es tracta principalment de països de l'est i de producció de cavalls. Allà, el cavall és la principal font de carn i llet. Com a mà d’obra, el cavall s’utilitza en zones de difícil accés, ja que és fort i mòbil: transporta mercaderies a la muntanya, així com persones que l’utilitzen per llaurar la terra. El turisme de muntanya no pot prescindir d’aquests animals.
Cérvols
Molts milers de quilòmetres quadrats de les terres septentrionals d'Euràsia, Amèrica del Nord estan dominats per l'home i, per descomptat, un cérvol ajuda a sobreviure en aquestes impensables condicions de tundra. Només al nostre país hi ha més d’un milió de rens diversos, que els habitants del nord han domesticat.
Com un porc, un ren és 100% productiu: s'utilitza del tot: carn excel·lent, llet valuosa, llana, pell, banyes, ossos i òrgans interns. I els forns (banyes joves no ossificades) són un producte curatiu que s’utilitza àmpliament en la medicina.Més enllà d’aquesta productivitat, els rens són muntanyes meravelloses.
Aviram
Els pollastres són un dels animals més productius de la terra; la seva població mundial supera amb escreix els vint-i-cinc mil milions d’individus. També hi ha moltíssimes races, es diferencien per l'aparença i per les característiques de contingut, reproducció i orientació de la productivitat: carn i ou, carn i ou. A més dels ous i la carn, els pollastres donen a una persona ploma i esponja, que també són productes importants.
L’ànec domèstic no té pràcticament cap direcció per a la productivitat dels ous, però resulta excel·lent la carn, la pelut i la ploma excel·lents. Els ànecs són fèrtils, viables, resistents a les malalties, cuidar-los no és gaire difícil. Els ous d'ànec són molt útils, fins i tot s'utilitzen com a agent anticancerigen, però la massa d'ous és petita i aquesta orientació de la productivitat no és efectiva.
Oques domèstiques: més de vint races només al nostre país, i el més interessant és que la persona pràcticament no va participar a la selecció, l’oca domèstica va resultar per casualitat. Es tracta d’un ocell molt productiu: la seva massa a vegades supera els deu quilograms. La carn és deliciosa. I del fetge d’una oca i un ànec s’obté una delicadesa de fama mundial: foie gras. L’oca baixa és el millor farciment de mantes, coixins, roba d’hivern, és molt lleuger i no fa més calor.
Gall d'indi i conill
Al nostre país, la cria d’un ocell tan productiu com el gall dindi està guanyant cada cop més popularitat. La carn és magra, digerible, de pit - carn blanca - més nutritiva que cap altra. Es paguen els costos de manteniment fàcilment, ja que guanyen pes fins a vint-i-cinc quilograms (galls dindi) i fins a deu quilograms (galls dindi). No difereixen en la producció d’ous elevats, però l’instint parental es desenvolupa notablement en aquest ocell, eclosiona perfectament a la descendència, incloent-ne el propi, a més, fins i tot els mascles s’asseuen perfectament als ous dels quals són eclosionats els pollastres, els aneguets i les oques.
Però la indústria més rendible i, potser, gairebé assolir la popularitat de la cria de pollastre, és la cria de conills. Conills: més de cent races diferents: de minúsculs a gegants, i per productivitat es divideixen en carn minsa, de pell i carn. La carn és un producte dietètic i saborós, i per tant molt popular. La pell d’aquest animal és suau, lleugera, però prou forta com per ser utilitzada per confeccionar roba. La pell de conill sobre molts aspectes supera la pell i la pell de molts altres animals.
"Problemes de la biologia dels animals productius"
Aquest és el nom de la revista científica, a les pàgines de la qual podeu trobar respostes a moltes preguntes relacionades amb la ramaderia. I només allò que aporta un determinat producte a les persones: carn, llet, ous, llana, pelussa, pell, banyes, peülles, etc. Aquí podeu conèixer els principals problemes de la indústria.
Per exemple, un gran article publicat recentment que destacava un tema tan important com és la mortalitat embrionària en animals productius. En particular, diu que aquest pla de trastorn es troba més sovint en races completament artificialment criades, és a dir, en animals molt productius i, per tant, té un impacte enorme en les taxes de reproducció de la rajada. Els animals domèstics pateixen les mateixes malalties que els humans. Es tracta, per exemple, de quistes ovàrics, que violen la funció reproductora, així com el naixement de bessons, que també afecta la salut de l’animal.
Beneficis i perjudicis de la selecció
La biologia dels animals productius és diferent de la naturalesa dels seus homòlegs salvatges. Les espècies domèstiques de diverses espècies reproductores perden gran part de la seva immunitat, són més susceptibles a les malalties i són més difícils de sobreviure. Per tant, el servei veterinari ha d'estar constantment en alerta. La dieta que rep un animal productiu també és molt important. Un gat, per exemple, és un animal poc productiu, però fins i tot per a això es proporciona un menú que conté totes les vitamines i suplements dietètics necessaris.
I en un animal productiu, processos tan complexos interactuen en el cos que sovint és impossible determinar els factors que afecten la mortalitat embrionària. Es tracta d’una falla cíclica, o de processos inflamatoris, o de producció de llet massa elevada, o alimentació de proteïnes amb un excés de midó i una falta d’elements oligoelèctrics. Fins i tot els canvis climàtics o la violació de les condicions de l’animal poden afectar la funció reproductiva, no només les anomalies cromosòmiques.
Salut animal
Els científics ja fa temps que es concentren en el fet que les normes veterinàries i sanitàries per mantenir els animals productius haurien de ser revisades més sovint. S'estan realitzant estudis fonamentals i teòrics per millorar la gestió de la cria de bestiar domèstica, agrícola i industrial, i s'estan desenvolupant nous mètodes altament eficaços per avaluar els sistemes de dieta, la dieta i les condicions de vida.
Això és especialment cert a la llum de l’aparició d’una varietat de noves infeccions, la lluita contra les quals encara no té estratègies. Per exemple, apareixen noves soques de grip aviària, la plaga d’aus clàssiques (H5N1). També hi ha brots de febre aftosa i antracàcies entre el bestiar de regions completament diferents. És per això que s’han de complir les regles per al manteniment d’animals productius agrícoles en explotacions privades.
Els animals han beneficiat la humanitat durant segles i no s’ha fet una sola civilització sense domesticar-los. Només gràcies a l’ajuda dels animals de companyia, la humanitat va aconseguir sobreviure. Els animals ens proporcionaven menjar, roba, calçat, ajudaven en el conreu de la terra, en el moviment i el transport de mercaderies. I, finalment, ens donen constantment el seu afecte i alegria de la comunicació, no importa què sigui.
Així que ja ho sabeu que significa "animal productiu". Esperem que la informació facilitada us sigui útil.