Per descomptat, gaudim de menjar i begudes gourmet de tant en tant, però intentar mantenir-se econòmic mentre es consumeix menjar car pot resultar problemàtic. En aquest article li direm quins productes heu de prestar atenció per estalviar les vostres finances, però no tingueu gana.
Salmó en conserva (foto principal)
Passejant per la botiga, allotgeu-vos al departament amb conserves. Si no us interessa la tonyina, proveu el salmó en conserva! Des d’ell es poden fer mandonguilles al forn amb anet fresc, ceba i mostassa de Dijon. Per fer-ho, simplement barregeu els ingredients en un bol fins que quedi suau i, a continuació, poseu petites boles al pergamí. Coure-ho tot al forn fins que estigui cuit i gaudeix-lo! Serviu-ho amb mongetes verdes i crema agria.
Els ous són una proteïna completa
El cost de la carn i el marisc pot augmentar en una economia moderna. Feu amistat amb els ous, un substitut de carn ric i proteic, assequible i inclogueu-los a menjars setmanals per estalviar més. Per exemple, podeu preparar un plat on els ous estiguin al forn lleugers amb una salsa de tomàquet picant i servit amb cruixents llesques de pitta fregida. Primer, fregiu els ous en una paella i, a continuació, afegiu-hi la salsa de tomàquet, sal i pebre. Molt satisfactori i saborós, a més de barat!
Compreu tu mateix unes patates!
Les patates solen ser econòmiques, però són molt satisfactòries. També hi ha moltes receptes amb patates.
Per exemple, aquest plat, que es basa en aquest meravellós cultiu d’arrels, està elaborat amb productes tan senzills i barats com les patates, el bròquil i la ceba. Suficient per coure tot això al forn i un sopar copós!
No ignoris les llenties
Necessiteu un àpat satisfactori que també proporcioni al vostre cos la quantitat adequada de proteïnes? Si us plau! Llenties saludables, riques en proteïnes i fibra, sempre disponibles pastanagues, api i cebes. Feu un bolognès deliciós de tot això i, a continuació, afegiu-lo a la pasta. Una gran alternativa al marisc o als espaguetis de pit.
Començant a abastir-se de cuixes de pollastre
Les cuixes de pollastre desossades són una font de proteïnes molt assequible que es pot comprar literalment per un cèntim. No només són més fragants, sinó que també es cuinen ràpidament. Llanqueu-los (i un pot de mongetes) en una sopa amb una petita quantitat de tomàquets en conserva, espècies i substàncies aromàtiques. Com a base, pot arribar fins i tot sopa de verdures o només caldo de sota dels malucs. Una opció fantàstica per sopar!
Mongetes blanques
Quan compreu llenties en conserva, no us oblideu de les mongetes blanques. No només ho podeu afegir a diversos plats, sinó que el convertiu en un plat independent. Per a això es necessita vi blanc, alls, mongetes. Fregiu les mongetes lleugerament en una paella amb l'afegit de vi blanc, i després ruixeu-les amb els alls. Tapeu-ho tot i espereu la preparació. Tot això es fa no a foc gran, sinó a foc petit. El resultat ha de ser la consistència del puré, i només ho heu d’escampar sobre el pa. Guarniu el plat amb tomàquets i herbes, i després serviu-ho.
Pasta (i salsa casolana)
Els tomàquets en conserva, picats amb alls bullits i un grapat d’herbes i espècies, són una deliciosa salsa casolana que podeu utilitzar a qualsevol lloc. La preparació de 750 ml de salsa és un reemplaçament senzill i assequible per a les versions banals.
Afegiu la farina de civada
Ignora les delicioses panetes o magdalenes que s’omplen de calories buides i presta atenció a la civada. Podeu cuinar farinetes, complementant-lo amb fruites o fruits secs.També, com a opció, podeu barrejar farina de civada, iogurt i fruites amb fruits secs en un got al vespre i, a continuació, només heu de prendre aquest plat per funcionar.
Guardeu una bossa d’arròs a l’armari
Aquest plat combina aliments senzills com arròs, verdures congelades i ous. Cuineu l’arròs, afegiu els ous (cuits prèviament) i les verdures congelades. També podeu complementar els plats amb les mateixes cuixes de pollastre. A continuació, poseu-ho tot i deixeu-lo refredar. Un dinar deliciós està a punt!
No us oblideu dels cigrons
Un altre membre de la família de llegums afegit al seu rebost són els cigrons. Es pot preparar per a l’hummus casolà, per a un refrigeri cruixent o afegir a guisats. Podeu combinar-ho amb tomàquets en conserva, espècies i unes quantes patates dolces per obtenir un curri abundós per al sopar. Serviu-ho amb arròs i coriandre fresc per a un plat.