La cria de bestiar lacti i de carn: la indústria ramadera dels nostres dies, malauradament, no és especialment rendible. Tot i això, amb un enfocament adequat als negocis, és possible obtenir un benefici relativament bo d'aquesta empresa.
Per tal d’organitzar bé les coses, el pagès ha de tenir cura de triar la raça de vaques més adequada, construir un graner còmode per als animals i proporcionar-los pinsos de gran qualitat. A més, un empresari novell haurà d’elaborar un pla d’empresa detallat per a la cria de bestiar.
Per on començar: disseny d’empresa
Abans d’iniciar la construcció de la finca, l’emprenedor ha de tenir cura de la seva legalització. Sovint, aquestes empreses es registren com a tals KFK (granja de pagès) o LPH (utilitat personal) o només com a IP. El registre d’una explotació ramadera hauria de ser un codi especial (bestiar). En aquest cas, els impostos en el futur hauran de pagar no massa grans. Actualment, els agricultors consideren que KFK és el tipus de registre més rendible. El propietari d'aquesta empresa també pot triar per si mateix el sistema tributari més adequat.
Pàgla introducció de productes lactis i de carn de bestiar al nostre temps - indústries ramaderes recolzat també per l’estat. Els propietaris d'aquesta empresa poden fins i tot comptar amb una mica de suport en metàl·lic (uns 60 mil rubles). Els fons es destinen a l’organització del graner principalment a empresaris individuals. Podeu obtenir diners al servei local d’ocupació.
Àrea d’activitat
Sovint, les vaques són criades al nostre país per obtenir llet. Tot i això, de vegades aquests animals es conserven per a la carn. Abans d’iniciar la construcció de la finca, l’empresari, per descomptat, ha de decidir la direcció del negoci. Si als voltants hi ha grans empreses per a la producció d’embotits, guisats i altres productes similars, pot tenir sentit organitzar una explotació de carn. En cas contrari, és millor centrar-se en un producte tan popular com és la llet. Les empreses de transformació estan disponibles a gairebé totes les ciutats de Rússia.
Escollir un lloc per a la granja
Maquillar-se Pla de negocis per a la cria de bestiar, També s'ha de prestar la màxima atenció a aquesta qüestió. Lloc a sota es necessita el graner tria l’adequat. Sarai ds’ha d’establir, per descomptat, a certa distància dels edificis residencials i dels territoris dels assentaments. Abans de comprar un lloc o contractar un contracte d’arrendament, heu d’assegurar-vos que hi ha aigua per al pou en aquest lloc.
A l’hora d’escollir una terra, el ramader també hauria de tenir en compte el nombre estimat de bestiar.. Es creu que una vaca hauria de tenir en compte:
perenne prats d’herba - 0,5-0,7 ha;
anual i ensilat - 0,15-0,25 ha.
També a prop de la granja haurien de situar-se les empreses agrícoles implicades en el cultiu de cultius d’arrels i de gra.
El personal
La cria de vaques com a negoci és un tema complex. I, només, és probable que sigui impossible d’afrontar-lo. A més de construir un graner i determinar on comprar el pinso, un empresari que hagi decidit criar bestiar també haurà de considerar la contractació de treballadors per a la granja. Es creu que una empresa d’aquesta especialització no pot prescindir de:
donzella;
pàgtreballadors azo
En alguns casos, el propietari de la finca també pot assumir algunes de les responsabilitats (comptabilitat, comercialització).
Càlcul de rendibilitat
El cost de la creació d'una explotació ramadera sol ser important. Així doncs, la construcció del graner petit mides (per a 7 vaques i 3 toros) costa aproximadament 200 mil rubles Els animals adults amb pedigrí costen uns 200-300 rubles. per quilogram de massa. El pes d'aquestes vaques és, de mitjana, de 700 kg. És a dir, per a deu animals hauran de pagar uns 200 mil rubles. El registre d’activitat empresarial tindrà un cost aproximat de 20 mil rubles. Així, l'organització real de la finca no tindrà un cost inferior a 420 mil rubles.
La cria de bestiar boví cap a la productivitat de la llet, de la mateixa manera que la carn, també comporta el cost del menjar animal i el salari dels empleats.
Els agricultors solen comprar uns 40-45 mil rubles d'alimentació per vaca. Per tant, per 10 objectius hauran de gastar 400-450 mil rubles. Els empleats hauran de pagar:
una cria de llet: almenys 15 mil rubles. al mes;
un manejador 13 mil;
El total mensual surt aproximadament 28 mil rubles i en un any - 336 mil rubles És a dir, el cost de manteniment de la granja a l’any serà de 450.000 + 336 000 = 786 mil rubles A més, el pagès haurà de pagar impostos (segons el règim escollit) i gastar diners en la reparació d’equips.
Quan elaboreu un pla d’empresa per a la cria de bestiar, també heu de calcular els ingressos estimats. Dependran del valor subministrat al mercat de productes. El preu d’un quilogram de llet al detall al mercat és d’aproximadament 50 p. Una vaca de pedigrí pot produir 4.000-6.000 kg per lactància. En conseqüència, quan es vengui llet al detall amb 7 animals a l'any, es podran obtenir unes 1.750.000 p.
A partir d’aquestes xifres, no serà difícil calcular aproximadament la rendibilitat d’una explotació lletera. El cost de mantenir les vaques de carn serà el mateix. Els ingressos es determinen tenint en compte el cost d’un quilogram de carn. Al mercat d’aquest producte demanen de mitjana 400 pàg. Pes els bous d’edat de carcassa són 500-800 kg (en viu). El rendiment de carn en aquest cas pot ser igual al 50-65%, és a dir, uns 300 kg. Així, els ingressos per animal seran de 120.000 p. Amb 10 gobys serà possible obtenir 1.200.000 p.
Pla de negoci de la cria de bestiar boví: quina raça triar
Així doncs, el benefici net d’una explotació ramadera de deu animals a l’any pot ser d’aproximadament 500 mil rubles. No obstant això, no totes les vaques poden produir 6.000 kg de llet i no tots els gobys de carn poden guanyar 800 kg de pes. Per tant, l’agricultor que vulgui treure’n profit de la seva empresa hauria d’escollir la raça de manera responsable.
Les vaques de llet més productives actualment, per descomptat, són Holstein. Amb una bona cura, aquestes vaques poden produir fins a 9.000 kg de producte a l'any. També són molt populars entre els agricultors russos com:
estepa vermella;
negre i emmotllat;
Kholmogorsk, etc.
Totes aquestes vaques, segons les condicions de detenció, aporten 4-6 mil kg de llet durant la lactància. Per descomptat, el més rendible és mantenir les vaques Holstein a la granja. Tanmateix, el bestiar és, malauradament, força exigent en termes de cura. Per tant, un agricultor novell, molt probablement, encara hauria de triar la raça "més simple". En el futur, podrem pensar en comprar Holstein.
La cria de bestiar boví serà el més rendible a l’hora de triar els vedells:
Hereford;
Belga
blanc aquitània.
Construcció de granges ramaderes
La productivitat de les vaques dependrà, entre d’altres coses, de com garanteixin les condicions de manteniment del propietari. Per tant, la construcció de coberts s’hauria d’abordar amb tota responsabilitat. La mida de la granja es determina a partir del fet que per animal hauria de ser d’uns 20 m aproximadament3 espai lliure. El pla del graner ha d'incloure:
parades amb passarel·les de fems, popa i transvers;
sala de preparació de pinsos;
habitacions per emmagatzemar equips, vacunacions, personal.
L’explotació ramadera de carn també ha d’estar equipada amb un mini escorxador i un compartiment frigorífic.
Per descomptat, a la temporada d'hivern, els coberts s'han d'escalfar. Per tant, al graner caldrà equipar la sala de les calderes.Així mateix, el projecte de granja hauria d’incloure un esquema de ventilació del local.
Fer aixecar fins i tot un petit graner per a deu animals per voluntat, és clar. En qualsevol cas, haurà de contractar un equip de construcció. Per a la construcció d'una granja gran, també es poden necessitar experts, a punt de preparar un graner per pagar.
Es creu que els blocs d’escuma barats s’adapten millor com a material per construir una granja. A l'actualitat també hi ha al mercat mercats de vaques preparades per estructures metàl·liques. Els seus avantatges són la velocitat de muntatge i un cost relativament baix.
Feed
Per obtenir molta llet o carn, el propietari de la granja haurà de desenvolupar una dieta adequada per als animals. Les vaques s’alimenten:
concentrats;
roghage;
cultius d’arrel.
Com a concentrats s’utilitzen generalment cereals o pinsos compostos especials. L’aliment gros és principalment fenc. Sucós: remolatxes, pastanagues, patates. Una dieta així es proporciona al bestiar a l’hivern. A l’estiu, les vaques s’acostumen a deixar pastures. Les vaques estan al prat tot el dia. El propietari d’una petita granja pot organitzar el pasturatge amb un pastor del poble més proper. És probable que el propietari d'una empresa gran tingui que contractar aquest empleat per separat. Els pinsos i cultius d’arrels concentrats a l’estiu donen Burenki al matí i al vespre.
A més del gra, fenc, herba, remolatxa i ensilat, les vaques han de rebre vitamines, així com oligoelements necessaris per al seu cos. Per tant, el propietari de la finca haurà de comprar diversos premixs per a ells.
Sovint, els propietaris de les vaques inclouen en la dieta de les seves mascotes i pinsos compostos especialment preparats. Quan s’utilitzen, el cultiu de bestiar i el seu manteniment són més cars. Però la productivitat de les vaques també augmenta. Quan s'utilitza l'alimentació composta a la dieta, no cal incloure-hi premezcles addicionals. Inclouen inicialment formulacions industrials.
Empenatge
A més de les parades i els safareigs, s’hauria d’incloure una habitació per a animals joves en el disseny del graner. Els vedells lactis són tret de la mare gairebé immediatament. Alimentar-los artificialment. Al cap i a la fi, la llet en aquest cas és el producte principal de la granja. A les empreses de cria de carn per al bestiar, els animals joves es queden amb una vaca en una ofegada. Això contribueix a un augment de pes de la vedella més ràpid i a una menor mortalitat.
Vacunes i normes de sanejament
Els avantatges de mantenir la granja es poden obtenir, encara que no siguin massa grans, però força acceptables. No obstant això, sovint els agricultors inicials es troben amb un problema tan greu com la mort de bestiar i, en conseqüència, la pèrdua de fons invertits en el negoci.
Algunes malalties del bestiar són fatals, altres poden provocar una disminució important de la productivitat. A més, les infeccions es propaguen a les vaques en general molt ràpidament. Per tant, cal prestar la màxima atenció a l’estat sanitari dels locals per al bestiar. La neteja ramadera s’ha de netejar diàriament. A més, cal vacunar els animals.
Contractar un veterinari en una petita granja és, per descomptat, superflu. En la majoria dels casos, els propietaris d'aquestes explotacions, si la vacunació és necessària, només conviden els especialistes de la clínica veterinària més propera a pagar. En una gran finca, per descomptat, s’ha de contractar el metge d’aquesta especialització.
Les malalties del bestiar més comunes són:
brucelosi;
leucèmia;
leptospirosi;
malaltia de les vaques boges;
tuberculosi.
A partir de quines malalties cal vacunar vaques en una determinada regió i amb quina freqüència, val la pena esbrinar a la clínica veterinària de districte del departament de prevenció d’epidèmies.
Creació d’una granja: comercialització de productes
És molt difícil organitzar una empresa ramadera. També és una tasca relativament costosa. Però encara és més difícil trobar mercats.El cost de la llet i la carn indicats a l'article anterior és al detall. Si la finca està pensada per a només deu animals, pot ser que pugui trobar mercats directes per al seu propietari. Amb l’expansió de l’empresa amb vendes al detall, poden sorgir algunes dificultats. El propietari d'una granja molt gran haurà de vendre productes a granel, a empreses de l'especialització corresponent. En aquest cas, el preu per litre de llet o per quilo de carn serà molt inferior. En calcular el benefici possible, cal tenir-ho en compte.
Venda de vedells
Els propietaris d’explotacions ramaderes poden obtenir beneficis no només per la venda de llet o carn. Molts propietaris d'aquestes empreses també participen en activitats com la cria de bestiar. Els vedells amb pura criatura són molt cars avui en dia. Sempre hi ha força caçadors per adquirir aquests animals. El preu d’una vedella de raça pura al mercat actual és d’uns 12 mil rubles.
En lloc d’una conclusió
Com podeu veure, la construcció de granges ramaderes és un negoci força complicat i responsable. Es pot obtenir beneficis d'aquesta empresa. Tanmateix, caldrà gastar a fons els diners per organitzar un negoci de tal especialització. En qualsevol cas, per descomptat, cal tenir certes habilitats en el manteniment d’aquesta varietat d’animals de granja. Aquest negoci pot ser adequat només per a algú que estigui familiaritzat amb els fonaments bàsics de mantenir el bestiar de primera mà.