Сертифициране на алкохолни напитки - това са необходимите мерки, насочени към определяне на качеството на потребителските показатели. За провеждането на този набор от мерки се изисква алкохолни продукти. Това се прави, за да се изключат продуктите, опасни за здравето и човешкия живот от алкохолния сектор на потребителския пазар.
Защо имам нужда от сертифициране?
В резултат на разработването и внедряването на нови технологии в хранително-вкусовата и алкохолната промишленост на рафтовете на магазините се появяват все повече и повече различни продукти. Невъзможно е да се определи качеството и безопасността на определени стоки „по око“. За да не се навреди на здравето, а понякога дори и на живота на потребителя, както и да се предотврати продажбата на потенциално опасни продукти, съществува определена система за потвърждаване на спазването на установените регулаторни актове.
В процеса на сертифициране на качеството на стоките се разкриват техните различни характеристики. Според заключението на изследването специално оторизираните организации могат да издадат документ, потвърждаващ съответствието на продукта с всички изисквания на съществуващите норми и стандарти, или да откажат да го получат.
Какво е сертифициране на алкохол?
Думата "сертификат" е използвана за първи път в терминологията на Международната организация за стандартизация (ISO) в началото на 80-те години на миналия век. Референтните ръководства на тази организация дават определение на тази концепция, чийто смисъл се свежда до изпълнението на определени действия, резултатът от които е сертифициране на съответствието на определена услуга или продукт с необходимия набор от качества и стандарти. Според това определение всеки продукт или услуга трябва да има сертификат за съответствие. Същата система беше приета в Руската федерация в системата GOST на общоприетите норми на техническите регламенти и условия, както и на други стандарти, установени от законодателната система на Руската федерация.
Сертифицирането на алкохол не е изключение. Според руското законодателство, всички продукти, съдържащи алкохол, не могат да се продават без специална документация, потвърждаваща качеството на продуктите. Удостоверяващите документи също трябва да присъстват при транспортиране на алкохолни напитки през територията на Руската федерация.
Удостоверяващи документи
Доставчикът е изцяло отговорен за продажбата на продукти с неподходящо качество. Следователно е необходимо да се изпълнят задължителните изисквания по отношение на характеристиките на продукта, подлежащ на сертифициране. Тези мерки са особено необходими при производството или продажбата на продукти, които гарантират безопасността на живота и здравето на хората. Според законодателните актове на Руската федерация, документите, удостоверяващи качеството на консултиране, могат да бъдат:
- сертификат, Този документ потвърждава, че този продукт отговаря на изискванията. Той се издава на заявителя след успешни изследвания и потвърждаване на спазването на стандартизацията.
- Марка за съответствие. Марка, регистрирана според определени норми и правила, наличието на която показва, че продуктът наистина има необходимия набор от характеристики.
Задължително сертифициране на алкохолни напитки
Законодателните актове на Руската федерация предвиждат задължително сертифициране на конкретен списък на алкохолосъдържащи продукти под формата на приемане на декларационни документи за съответствие на качеството.„Списъкът на продуктите, подлежащи на задължително деклариране“ беше одобрен от руското правителство в края на 2009 г. Състои се от:
- Различни видове и сортове водка.
- Течности, съдържащи алкохол.
- Алкохолни напитки.
- Коняк, ракия напитки и ракия.
- Плодове, плодове, грозде, шампанско и пенливи вина.
- Всички видове бира и слабоалкохолни напитки.
- Етилов алкохол 95%.
Доброволна система за сертифициране
За да можете законно да произвеждате и продавате алкохолни напитки, трябва да получите декларация за съответствие. Много производители на продукти от тази категория се стремят да издадат допълнителен сертификат за алкохолни напитки в доброволна система за сертифициране на продукти.
Това се дължи на факта, че не всички потребители са запознати с такъв документ като декларация. Повечето купувачи обаче се доверяват повече на сертификата за съответствие. Документ за сертифициране на алкохолни напитки в Русия се издава на официалната синя бланка и има необходимата защита срещу фалшифициране. Очевидно в очите на потребителите този сертификат за качество е по-солиден от декларацията, която се издава на бланката на организацията, извършила декларацията на продукта.
Лична инициатива на продавача
Доброволният сертификат обаче е официален документ, издаден от акредитирани сертифициращи органи. Тези документи се издават с цел да се потвърди високото качество на продукта, неговата безопасност и съответствие с изискванията на регулаторните документи и GOSTs. Този вид сертифициране на алкохолни напитки е доброволна инициатива на производителя или продавача. То се провежда за повишаване на рейтинга на техните стоки в алкохолния сектор на пазара на страната. Понякога подобни документи играят решаваща роля при получаването на различни оферти и износа на стоки в чужбина.
Но как е сертификацията за алкохол в Руската федерация? За да получите ценния сертифициращ документ на декларираните продукти, е необходимо той да бъде подложен на допълнителни проучвания, насочени към потвърждаване на съответствието. Това включва мерки за хигиена и санитарно-епидемиологично спазване. В резултат на предприетите действия и необходимите тестове на продуктите органите на Федералната служба за надзор на защитата на правата на потребителите и човешкото благосъстояние издават или отказват да издадат удостоверение за държавна регистрация, без което е невъзможно по-нататъшното сертифициране на алкохолни напитки.
Какви документи ще са необходими?
За да получите сертификат за алкохолни напитки в отдела на сертифициращия център, трябва да предоставите пакет от документи, състоящ се от:
- Нормативната документация на фирмата-клиент (Харта, TIN, OGRN), технически документи за продуктите, които се продават (TU или GOST), сертификати за собственост на производствените помещения или договор за лизинг, сертификати за качество и данни за фирмата.
- При сертифициране на продукт от неговия производител е необходимо да се предостави информация с пълно описание на алкохолни продукти, сертификати за качество и данни за фирмата.
Сертифицирането на вносни продукти ще изисква пакет от документи, състоящ се от чартърните документи на фирмата-клиент, пълно описание на продукта, копие от договора за доставка, сертификати за качество и подробности за производителя.
Проблеми на доставчици и изпълнители
Въпреки това, често получаването на съответните документи не означава, че доставчикът е закупил билет за алкохолния сектор на пазара на хората. Често производителите отбелязват изкуствено създадени трудности за промотиране на продукти в други региони. Местните власти изискват доброволно вторично сертифициране на алкохолни напитки.В някои региони бяха регистрирани случаи на противопоставяне на властите и големите местни производители на популяризирането на „чужди“ продукти. В професионалната среда на производители и продавачи на алкохолни напитки това явление се нарича "регионален сепаратизъм".
Особено големи скандали, свързани с нелоялна конкуренция и монополизация на пазара, най-често се случват в отдалечени от централната част райони и някои републики на Руската федерация.
Монополът на местните пазари за алкохол в определени региони
При проявата на "регионален сепаратизъм" на територията на Татарстан, който продължава от края на 90-те години, много предприемачи се оплакват от Федералната антимонополна служба (ФАС) и Съюза на производителите на алкохол (СПАП), че местните власти ги принуждават да плащат получаване на допълнителни документи за качество.
Тук доброволното сертифициране вече не се споменава. В случай на отказ от допълнителна проверка, продавачите на неместен алкохол са ограничени в издаването на лиценз за търговия на дребно. Продавачите са принудени да увеличат цената на продадените продукти, което прави продукта непривлекателен за обществеността. Това създава неравностойни условия за участниците на пазара и нездравословна конкуренция. Само за 2016 г. SPAP откри 24 такива нарушения.
Една държава - един закон
Според производители и експерти на алкохолния пазар тези действия са категорично незаконни. В крайна сметка всички живеем в една държава и законите трябва да бъдат еднакви за всички и за целта се приемат регулаторни актове с федерално значение. Следователно принудата за получаване на акцизи и сертификати от местно значение е незаконна.
Бизнесмените се опитват да се борят с проявите на регионалния сепаратизъм с правни методи. По инициатива на ФАС бяха предприети строги мерки за борба с монополизацията на пазара, а в практиката на вторично сертифициране на алкохолни напитки бяха разгледани много съдебни дела. Такива събития обаче не дават очаквания резултат и все още се получават оплаквания от предприемачи до правозащитни организации. За премахване на подобни явления в алкохолния сектор на частния бизнес е необходимо да се подобри единна система за сертифициране.