Các sản phẩm sữa là một phần quan trọng của chế độ ăn uống, đặc biệt là cho trẻ em. Đổi lại, kefir được coi là một trong những sản phẩm nổi tiếng và hữu ích nhất từ sữa. Nó phù hợp để sử dụng như một thức uống, và để chuẩn bị các món ăn và nước xốt khác nhau. Ngoài ra, kefir là hoàn hảo cho bữa sáng và trà chiều, đủ nhiệt tình cho một bữa ăn nhẹ nhỏ, ngoài ra, bạn có thể mang nó theo bạn trên đường hoặc đi bộ dài.
Tuy nhiên, người ta thường muốn sản phẩm ngon hơn và tốt hơn. Sau đó, bạn có thể thử nấu kefir tự làm của riêng mình, sử dụng nồi nấu chậm.
Nhiều người trong số họ có chế độ làm việc đặc biệt với các sản phẩm sữa, bạn chỉ cần tìm một công thức. Tôi sẽ chia sẻ một trong số họ ở đây. Điểm đặc biệt của nó là nó phù hợp ngay cả với những mẫu thiết bị nhà bếp đơn giản nhất, trong đó không có nhiều chức năng nấu nướng bổ sung. Với công thức này, bạn có thể làm một món kefir tự làm rất phong phú và ngon miệng.
Sản phẩm thiết yếu
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- Kefir (2,5% chất béo) - 275 ml.
- Sữa nhiều chất béo - 2,2 lít.
Sau khi mua nguyên liệu, bạn có thể bắt đầu nấu ăn
Đánh sữa, đổ vào nồi và đặt lên bếp trên lửa vừa. Sau khi các bong bóng đầu tiên xuất hiện, cần giảm ngay lập tức ngọn lửa xuống mức tối thiểu để không đun sôi quá nhiều, tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa.
Sau đó, để sữa nguội, nhưng không quá nhiều, khoảng 50 độ.
Khi bạn đạt đến nhiệt độ mong muốn, thêm kefir ở đó và trộn chậm. Chuẩn bị bát nhiều lớp bằng cách rửa và đun nóng bằng nước sôi.
Đổ hỗn hợp sữa và kefir vào thiết bị, đóng nắp. Bật chương trình trước Preheat, đặt bộ hẹn giờ trong 12 phút. Không mở nồi nấu chậm khi hết giờ. Đợi 1 giờ để kefir ngấm, sau đó bật lại "Làm nóng" lại, nhưng trong 10 phút.
Bây giờ đồ uống có thể được coi là gần như sẵn sàng. Làm nguội nó, đổ vào chai hoặc lọ sạch, đóng nắp. Đặt trong tủ lạnh khoảng 6 giờ, sau đó bạn có thể uống nó một cách bình tĩnh. Thời hạn sử dụng của kefir như vậy là ba ngày khi được bảo quản trong tủ lạnh, vì nó không còn trong một gói kín hoàn toàn.
Tại sao kefir tự làm rất tốt?
Nó ngon hơn một sản phẩm đơn giản từ cửa hàng, bởi vì nó cải thiện do sữa, ít chua và thỏa mãn hơn. Do đó, đối với tất cả những người yêu thích các sản phẩm sữa, nó sẽ là một lựa chọn tốt cho bữa sáng hoặc trà chiều. Ngoài ra, bạn có thể làm khách ngạc nhiên bằng cách nói với họ rằng họ đã chuẩn bị đồ uống trong người.