Trái cây phổ biến nhất trên thế giới là gì? Tất nhiên là một quả chuối! Nhu cầu cho nó được đảm bảo. Nhưng không phải lúc nào cũng có thể chỉ cung cấp trái cây màu vàng an toàn và âm thanh cho người tiêu dùng. Chúng ta sẽ nói về cách chuối được vận chuyển trong một bài viết.
Tổng quan thị trường
Khó có thể nói rằng loại hình kinh doanh này là ổn định. Tính thời vụ và khối lượng cung luôn thay đổi của các đối thủ cạnh tranh đóng một vai trò. Trong sáu tháng trong năm, thị trường trái cây chứa đầy những món ngon địa phương, vì vậy chuối mờ dần vào nền.
Nhưng với sự khởi đầu của thời tiết lạnh và cho đến mùa hè, các nhà cung cấp có cơ hội bù đắp mọi tổn thất, bởi vì trong thời kỳ này, chuối trở thành loại trái cây duy nhất có sẵn cho người tiêu dùng. Kể từ tháng 12, giá đã tăng mạnh, chỉ trong một tuần, mức tăng giá trị có thể đạt tới hai mươi ba mươi phần trăm. Đồng thời, thị trường nhu cầu đang mở rộng.
Một nhà cung cấp chuối mới cho Nga chắc chắn sẽ phải đối mặt với sự cạnh tranh, bởi vì ngày nay trên thị trường của chúng tôi trong phân khúc này có ba nhà lãnh đạo đã cung cấp các loại trái cây này cho đất nước trong một thời gian dài. Đó là Tập đoàn Banex (PrimaDonna), Tender (chuỗi cửa hàng Magnit) và JFC (Bonanza). Vị trí thống lĩnh của họ, khối lượng cung ứng và kinh nghiệm trong kinh doanh gây khó khăn cho những người mới tham gia vào thị trường. Một nhà cung cấp chuối mới được thực hiện nên xem xét cẩn thận một chiến dịch quảng cáo, nếu không nó rất có thể sẽ thất bại.
Liệu nó có ý nghĩa?
Theo các chuyên gia, để vận chuyển một container trái cây yêu quý của đất nước, với điều kiện là chúng được mua chưa trưởng thành và sau đó được đưa đến trạng thái sẵn sàng, bạn sẽ phải chi khoảng 700-800 nghìn rúp. Kiếm tương tự có thể khoảng 1,2 triệu đồng. Rủi ro rằng sản phẩm sẽ không được bán là tối thiểu. Vì vậy, ý nghĩa của việc làm một điều như vậy, tất nhiên, là.
Mua chuối ở đâu
Ngày nay, phần lớn các loại trái cây này (khoảng 90 phần trăm) được bán bởi năm công ty có trụ sở tại Hoa Kỳ (Dole và Chiquita), Ireland (Fyffes), Chile (Del Monte) và Ecuador (Noboa, còn được gọi là Bonita). Tuy nhiên, việc vận chuyển chuối từ các quốc gia này do sự xa xôi đáng kể của chúng sẽ rất tốn kém, và điều này chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến chi phí của trái cây. Nên mua hàng hóa từ các nhà sản xuất gần hơn về mặt địa lý.
Các nhà cung cấp nên được tìm kiếm ở Ấn Độ. Ví dụ, công ty Ấn Độ Naushie Exports là nhà sản xuất bán chuối với giá ba đô la mỗi hộp (khoảng 13,5 kg), với điều kiện là lô mua tối thiểu là 1540 hộp. Như vậy, đến một lúc bạn sẽ phải đặt hàng trị giá hơn một trăm sáu mươi ngàn rúp. Một quốc gia sản xuất chuối có lợi khác là Trung Quốc.
Liên hệ nhà sản xuất
Có cổng Internet đặc biệt cho việc này. Sử dụng điều hướng đơn giản, bạn có thể chọn sản phẩm bạn cần và xem các ưu đãi của nhà cung cấp, cũng như liên hệ với họ khi bạn tìm thấy tùy chọn phù hợp. Các nhà sản xuất xuất bản tất cả các tọa độ của họ trên trang web: số điện thoại, địa chỉ văn phòng, email, do đó, dễ dàng thiết lập liên hệ trực tiếp.
Tài liệu cần thiết
Trước khi liên hệ với nhà cung cấp, bạn cần đăng ký một hoạt động. Hình thức pháp lý tối ưu cho một doanh nghiệp như vận chuyển chuối là LLC.Theo luật pháp của Nga, các hoạt động trong lĩnh vực nhập khẩu thực phẩm, trái cây và rau quả không bắt buộc phải được cấp phép. Nhưng chuối nhập khẩu phải được chứng nhận và khai báo. Giấy chứng nhận xác nhận rằng các loại trái cây tuân thủ các yêu cầu an toàn và tuyên bố - với các tiêu chuẩn của nhà nước.
Khi nhập từng lô hàng sẽ phải nhận tờ khai mới. Nó chỉ được cấp cho cư dân Nga, nghĩa là, người nộp đơn có thể là nhà sản xuất Nga, nhà nhập khẩu đã đăng ký tại nước này hoặc đại diện Nga của nhà cung cấp nước ngoài. Trung bình, bạn sẽ phải trả từ mười lăm đến hai mươi ngàn rúp cho tờ khai. Có được một chứng chỉ sẽ yêu cầu một nửa chi phí. Cần lưu ý rằng pháp luật của Liên bang Nga không giới hạn khối lượng trái cây giao.
Tính năng vận chuyển
Trung bình, ba đến bốn tháng được dành cho vận tải và hậu cần. Từ nước sản xuất, chuối được gửi đến nước đích bằng tủ lạnh. Ví dụ, chi phí vận chuyển một container trái cây dài sáu mét từ Trung Quốc đến St. Petersburg sẽ lên tới một trăm năm mươi nghìn rúp. Theo thời gian, vận chuyển chuối sẽ mất ba mươi đến năm mươi ngày. Giai đoạn tiếp theo của giao thông vận tải là bằng đường sắt. Giá vận chuyển sẽ khác nhau tùy thuộc vào thành phố đến từ cảng.
Đặc điểm kinh doanh
Thiệt hại cho hàng hóa trong quá trình vận chuyển dài hạn như vậy không xảy ra, vì chuối chín không phải trên cây cọ, mà đã có trong kho. Chúng bị nhổ bởi dây chằng lớn vẫn hoàn toàn xanh, khi chỉ bốn tháng trôi qua kể từ khi xuất hiện các loại trái cây. Một bó năm mươi mốt trăm năm mươi quả chuối nặng khoảng tám mươi đến chín mươi kilôgam. Chúng được chia thành những cái nhỏ hơn (như chúng ta thấy trong siêu thị), được rửa sạch và phân loại. Trái cây có vết bẩn và hư hỏng bị vứt đi, và phần còn lại được đóng gói trong các hộp bảo vệ đặc biệt làm bằng ván sợi, và được phân phối trong các đơn vị làm lạnh trên khắp thế giới.
Tuy nhiên, có nguy cơ cao rằng chuối sẽ bị hỏng trong quá trình vận chuyển. Đó là để tránh sự trưởng thành sớm mà chúng được vận chuyển trong hầm tàu lạnh, nơi nhiệt độ duy trì ở mười bốn độ nhiệt. Do đó, trái cây vẫn chín trên bờ. Vận chuyển chuối trên mặt đất đến đích nên được thực hiện càng sớm càng tốt, vì chỉ trong giai đoạn này, tổn thất lớn nhất xảy ra.
Nếu bạn không tuân thủ điều kiện nhiệt độ ít nhất một vài độ, các loại trái cây có thể phát triển các bệnh khác nhau, vì vậy bạn nên rất có trách nhiệm về các quy tắc lưu trữ trái cây. Ví dụ, nếu nhiệt độ trong kho dưới mười bốn độ, các tế bào chuối riêng lẻ sẽ chết, điều này sẽ khiến trái cây bị đen. Kết quả là bài thuyết trình sẽ bị mất, có thể có vấn đề với việc thực hiện.
Cách tăng tốc độ chín của chuối
Nhiều nhà cung cấp đạt được chín nhân tạo. Ethylene được sử dụng cho việc này. Nó được cung cấp từ các xi lanh đến buồng lưu trữ với nồng độ một mét khối khí trên một nghìn mét khối không khí. Chỉ khi ethylene được phân phối liên tục đến trái cây trong ngày thì hiệu quả mới đạt được, do đó các nhà cung cấp thường sử dụng hệ thống cung cấp khí tự động.
Để trang bị buồng sục khí, bạn sẽ cần một số thiết bị nhất định, cụ thể là:
- máy làm mát không khí, bình ngưng;
- đơn vị máy nén;
- hệ thống làm ẩm và thông gió;
- hệ thống cung cấp ethylene;
- hệ thống giám sát từ xa;
- bộ xử lý kiểm soát liều lượng.
Chi phí thiết bị sẽ phụ thuộc vào kích thước của máy ảnh được trang bị. Trung bình, giá của một hệ thống thông gió là 50-90 nghìn rúp, một hệ thống làm ẩm - 120-250 nghìn rúp, các đơn vị làm lạnh và sưởi ấm - lên tới 700 nghìn rúp, một máy phát ethylene có cô đặc - 70 nghìn rúp.Có tính đến vật liệu bổ sung và chi phí lắp đặt, máy ảnh hoàn thành sẽ có giá khoảng một triệu rưỡi rúp. Bạn có thể đặt một máy ảnh chìa khóa trao tay.
Bán hàng hóa
Để thiết lập việc tiếp thị trái cây, bạn cần thống nhất hợp tác với các cửa hàng tạp hóa và siêu thị. Tuy nhiên, có những sắc thái trong vấn đề này. Vì vậy, nếu bạn giao hàng đến các siêu thị lớn, theo quy định, nhiệm vụ của bạn chỉ là sắp xếp việc vận chuyển chuối đến kho của cửa hàng. Đó là, quá trình chín trái cây trong trường hợp này không liên quan đến bạn.
Các cửa hàng bán lẻ lớn như vậy có thiết bị riêng của họ để lưu trữ thích hợp. Nếu bạn có ý định giao trái cây cho các chợ hoặc cửa hàng nhỏ ở dạng đã trưởng thành, thì bạn sẽ phải trang bị một phòng để lưu trữ chuối và trang bị cho nó các thùng chứa và tủ lạnh.
Hãy nhớ rằng người bán được hướng dẫn bằng cách bán sản phẩm nhanh nhất có thể, vì vậy khi lựa chọn giữa giá cả và chất lượng, họ sẽ ưu tiên lựa chọn thứ hai, nghĩa là họ sẽ trả nhiều tiền hơn, nhưng họ sẽ nhận được trái cây bán trên thị trường.
Chúng tôi hy vọng rằng bài viết đã giúp bạn hiểu chi tiết cụ thể về kinh doanh chuối. Chúc may mắn
