McDonald's, KFC, Burger King - hayatında en az bir kez metropolün sıradan bir sakini bu kurumlardan en az birini ziyaret etti. Çocuklar için, bu bir tür eğlence ve zaman geçirmenin bir yolu ve yetişkinler için - zorlu ve rutin bir iş günü boyunca ucuz bir öğle yemeği. Ancak, içeriden dışarıya ne kadar hızlı çalıştığını hiç düşündünüz mü?
Fast Food Maaşları
Bütün restoranların saatlik ücrete sahip olduğu bilinmektedir. Fast food zincirlerinin bu özelliği esnek programlara ilgi duyan kişileri kendine çekiyor. Bir saatin maliyeti her yerde farklıdır, örneğin, başkentin bir sakini saatte ortalama 140 rubleye sahip olurken, çevrenin sakinleri daha az şanslıyken, çalışma saatlerinde sadece 100 rubleye güvenebilirler. Her ne kadar büyük ve küçük şehirlerde çalışan işçiler aynı görevleri yerine getirse de. Saatlik maaşın kademeli olarak artmasıyla kariyer artışı var.
McDonald's görüşmelerinde, başvuru sahiplerine saatte 110 ila 180 rubleye ve KFC - 120 rubleye saatlik ücret ödenmesi vaat ediliyor. Burada, işverenler resmen 22.000'den 32.000 rubleye, ve Burger King'de saatte 135 rubleye kadar maaş beyan ediyorlar. Aylık olarak, işçiler 168 saatlik üretime tabi olarak 25.000 ila 35.000 ruble alıyorlar.
Bu kuruluşlarda para cezaları ve yükümlülükler de verilmektedir. Kasadan bir kıtlık tespit edilirse, çalışanlar eksik olan miktarı bağımsız olarak geri ödemek zorundadır. Eski çalışanlar Web’e kelimenin tam anlamıyla her şey için para cezası verildiğini yazıyor: hijyen kurallarını ihlal etmekten pişirme standartlarını ihlal etmeye kadar.
Çalışanlar şikayetçi
Birçok çalışan, bir ay sonra kartta aldıkları ücretten memnun değildir. Bazı raporlara göre, iki ay sonra bile hiç kimseye gelmedi. Bu, defter tutmanın basitçe umursamadığı gerçeğinden kaynaklanmaktadır, bu nedenle zor kazandığınız para için savaşmanız gerekir. Çalışanlardan biri şöyle dedi: “Günde on iki saat 4/2 programla çalıştım. 20 - 25 bin ruble aldım. Geçen ay karttan 32.000 ruble aldım. Bu elbette her zamankinden daha fazla, ama hepsi bu bu kadar cehennem gibi bir iş için çok küçük bir ödeme. Sonuç olarak, fazla çalışmadan neredeyse birkaç kez düştüğüm gerçeği göz önüne alındığında, orada çalışmayı kesinlikle önermiyorum. Bu iş kesinlikle sinirlere, zamana ve emeğe değmez.
“KFC'de 30.000 maaş sözü verilirse, buna inanmayın! İlk üç ayda ayda 13-23 bin arasında alacaksınız, başka bir şey yok. İşlem için para ödemezler. Hastalanırsanız veya sakatlanırsanız, yine de çalışmalısınız. Ağrıyan bacağımla, sağlıklı bir insanın yapabileceği şeyleri yapmak zorunda kaldım "diyor.
ABD'de durum nedir?
Şirket çalışanlarının raporlarını toplayan ve maaşlar, sosyal haklar, mülakat süreçleri ve diğer kurumsal uygulamalar hakkında veri sağlayan Glassdoor'a göre, McDonald's'ın ortalama temel çalışan ücreti (en düşük seviyede) saat başına 9 dolar. Bununla birlikte, bu çeşitlilik büyük ölçüde değişmektedir, çünkü fast-food'daki maaşlar genellikle franchise sahipleri tarafından belirlenir ve şirketler tarafından değil bazı McDonald's çalışanları 12 dolara, diğerleri ise saatte 8 dolara kadar ödeyebilir. Ortalama toplam maaş yılda yaklaşık 19.000 dolar (1.200.000 ruble). Elbette, bu maaş, kariyer basamaklarını yükseldikçe artar; vardiya yöneticileri saatte ortalama 11 dolar kazanıyorlar ve bazı bölüm başkanları saatte ortalama 12 dolar kazanıyorlar.
McDonald's'ın en büyük rakipleri olarak Burger King, maaş seviyelerinde pek farklı değil. Glassdoor'a göre, Burger King'de ortalama saatlik ücret 9 dolar.Ancak vardiya yöneticileri, saat başına 11 dolara (ve asistan yöneticilere olduğu kadar) kadar kazanabilirler ve operasyonel yöneticiler de yılda hiç bir şekilde kötü olmayan, yılda 67.580 dolara (4.250.000 ruble) kadar kazanabilirler.
Bütün aynı Glassdoor’ya göre, KFC’deki giriş seviyesi çalışanlar ortalama olarak saat başına 9 $ temel ücret alıyorlar. Vardiya müdürleri saatte yaklaşık 10 dolar kazanabiliyor ve müdür yardımcıları - saatte ortalama 12 dolar kazanabiliyorlar. Bazı raporlarda, restoran CEO'ları bile saatte ortalama 14 dolar alıyor, ancak bu rakam sadece birkaç raporda mevcut. Tabii ki, genel maaş aralığı, McDonald's ve Burger King’inki ile aynı görünmektedir.
Rus ve Amerikan fast food franchise'larının karşılaştırılması
Genel olarak, barikatların her iki tarafında da çelişkiler ve yanlış anlamalar var. Bu, öncelikle iş adamlarının süper kar getirecek ucuz emeğe olan ilgisinden kaynaklanmaktadır. Ancak, Amerika Birleşik Devletleri'nde işlerin biraz daha iyi olduğuna dikkat çekmek önemlidir, çünkü en azından diğer fast-food restoranları burada rekabet yaratır: Subway, Baskin Robbins, Wendy ve diğerleri.
Sonuç
Tüm bu bilgileri tarttıktan sonra, herkes fast food işinde çalışıp çalışmamasına karar verir. Geçici bir yarı zamanlı iş nasıl işe yarayacak, ancak restoranların müdürlerinden biri veya hatta daha da yüksek olması arzusu varsa, her şeyin bu kadar basit olmadığını unutmayın. Bu işletmelerin şu anki patronlarına bakmak yeterli. Değerli artışlara ulaşmak için birçoğu on beş yıldan fazla bir süredir aynı ağda bulunuyor.