ฉันใฝ่ฝันที่จะเดินตามรอยเท้าพ่อของฉันพ่อครัวของร้านอาหารที่ยอดเยี่ยมที่สุดในเมืองของเรา ฉันรักการทำอาหารมาตั้งแต่เด็กและดูเหมือนว่าฉันจะทำได้เสมอ แต่พ่อทำให้ฉันชัดเจนว่าในการทำอาหารมืออาชีพทุกอย่างไม่ง่ายเลย เขาอุทิศฉันให้กับความลับของศิลปะนี้ซึ่งตอนนี้ฉันค่อยๆเป็นผู้เชี่ยวชาญ ถ้าคุณรักงานของคุณทุกอย่างก็ไม่ซับซ้อน แต่น่าสนใจและน่าตื่นเต้น พ่อระบุประเด็นหลักตามที่ใครก็ได้หากต้องการสามารถฝึกฝนทักษะการปรุงอาหารที่งดงามที่สุดได้
เปลี่ยนมุมมองของคุณในการทำอาหาร
หากคุณยังคงเพิ่งเปิดถุงที่มีซุปกระป๋องหรือ "โรลตัน" ตอนนี้ให้ตระหนักว่าคุณสามารถปรุงเองได้ทั้งหมด มีสูตรอาหารหลายล้านสูตรตามที่คุณจะสร้างงานชิ้นเอกการทำอาหารใด ๆ เพียงแค่ใช้ความคิดนี้ด้วยตัวคุณเอง คุณต้องต้องการทำอาหารรักธุรกิจนี้ต้องการสร้างปาฏิหาริย์การทำอาหารด้วยใจทั้งหมดของคุณ จากนั้นคุณจะประสบความสำเร็จทุกคนรอบข้างจะชื่นชมผลงานของคุณ
เข้าถึงอินเทอร์เน็ต
ก่อนหน้านี้พ่อครัวไม่มีโอกาสเช่นนั้นพวกเขาต้องค้นหาหนังสือหลายเล่มและสร้างตำรา“ สำหรับตนเอง” ด้วยตนเอง ตอนนี้ทั้งหมดนี้ได้รวบรวมและกำหนดเวลาแล้วดังนั้นใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้ จะใช้เวลาน้อยลงในการหาสูตรอาหารที่เหมาะสมและใช้เวลาในการปรุงมากขึ้น เครือข่ายทางสังคมมีบล็อกการทำอาหารที่มีความสามารถซึ่งอธิบายสูตรการทำอาหารที่แตกต่างกัน ศึกษาเปรียบเทียบและให้แน่ใจว่าได้ทำการ "กรอง" ข้อมูลโดยไม่จำเป็น แม้แต่อาหารที่คุณคุ้นเคยที่สุดก็สามารถเตรียมได้หลายวิธี เรียนรู้วิธีการจัดเตรียมอาหารเหล่านี้โดยผู้ใช้รายหนึ่งหรือรายอื่นซึ่งจะเป็นประโยชน์กับคุณเท่านั้น
ชมการทำอาหารมากขึ้น
การอ่านเป็นสิ่งหนึ่งและการเห็นด้วยตาของคุณเองเป็นเรื่องที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง โดยปกติแล้วพ่อครัวมืออาชีพจะได้รับเชิญให้เข้าร่วมแสดงการทำอาหารดังนั้นจะมีบางอย่างให้เรียนรู้ จำสิ่งที่และวิธีการปรุงอาหารโดยเฉพาะสูตรที่คุณชอบทานหลาย ๆ ครั้ง สิ่งที่คุณเห็นอยู่ในความทรงจำของคุณได้ดีขึ้นเป็นเวลานาน บางโปรแกรมได้รับการออกแบบให้เป็นดวลการทำอาหาร นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเปรียบเทียบวิธีการทำอาหารที่แตกต่างกัน ข้อเสียเปรียบหลักของการฝึกอบรมคือคุณไม่สามารถลิ้มรสอาหาร
พูดคุยกับพ่อครัวคนอื่น
การแบ่งปันประสบการณ์และความรู้เป็นส่วนสำคัญของการเรียนรู้ อย่าลืมพบกับพ่อครัวคนอื่น ๆ และแบ่งปันความลับในการทำอาหาร ดังนั้นการฝึกฝนของคุณจะเปลี่ยนไปสู่ระดับใหม่คุณสามารถเรียนรู้ภูมิปัญญาการทำอาหารได้เร็วขึ้น อย่าคิดว่าคุณไม่มีอะไรจะสอนคนอื่น ประสบการณ์ใด ๆ ก็ตามเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคนที่ต้องการฝึกฝนศิลปะการทำอาหารให้สมบูรณ์แบบ ขอคำแนะนำจำฝึกให้กระบวนการเรียนรู้มีชีวิตชีวา
ลองทำอาหารทุกวัน
พ่อครัวที่ดีต้อง "เอามือของเขา" สร้างกฎให้ตัวคุณเอง - บนจานทุกวัน คุณสามารถทำทุกสิ่งได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำ แต่มันจะมาพร้อมประสบการณ์ เมื่อคุณเรียนรู้วิธีตัดสลัดอย่างรวดเร็วและไม่มีอาการบาดเจ็บเล็กน้อยคุณสามารถเรียกตัวคุณเองว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญ ต่อมรับรสของคุณยังต้องมีการฝึกอบรมคุณต้องเรียนรู้ที่จะใช้พวกเขาอย่างมืออาชีพ ฟังรสนิยมของคุณเชื่อมั่นในตัวเอง
การทดลอง
สูตรอาหารใหม่ไม่ได้ถูกนำมาจากอากาศพวกเขาสร้างขึ้นโดยผู้คน บ่อยครั้งที่มันปรากฏขึ้นโดยบังเอิญในระหว่างการทดสอบครั้งต่อไป ทำอาหารจานที่คุ้นเคยหรือไม่? ลองเปลี่ยนส่วนผสมเล็กน้อยหรือวิธีทำอาหาร หากผลเป็นที่น่าพอใจ - ทำซ้ำ การทดลองที่สำเร็จสองสามครั้งติดต่อกันและสูตรใหม่ก็พร้อม บางครั้งมันก็คุ้มค่าที่จะเปลี่ยนแปลงเพียงจุดเดียวในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารและจานจะกลายเป็นของใหม่
ให้ญาติ ๆ กลายเป็นนักชิมของคุณ
ความคิดเห็นของผู้อื่นเป็นสิ่งสำคัญเสมอในการทำงานของพ่อครัวท้ายที่สุดแล้วทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกันเจ้านายตัวเองไม่สามารถชื่นชมอาหารสำหรับทุกคน ปล่อยให้ครอบครัวของคุณลองทำอาหารแต่ละจานประเมินผลออกเสียงข้อดีและข้อเสียอย่างสุจริต ในการเป็นพันธมิตรกับส่วนที่เหลือเท่านั้นที่คุณจะสร้างงานชิ้นเอกการทำอาหาร ท้ายที่สุดมันเป็นไปไม่ได้ที่จะฝึกฝนทักษะการทำอาหารเพียงอย่างเดียว เพียงแค่ขอให้ผู้ช่วยของคุณพูดตรงไปตรงมาโดยไม่ต้องเสริมศักดิ์ศรีของอาหาร
เคล็ดลับเหล่านี้เรียบง่ายติดตามพวกเขาและพัฒนาเป็นผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารที่มีความสามารถ อย่ากลัวที่จะทำผิดพลาดอย่าทิ้งคดีลงครึ่งหนึ่ง ชอบขั้นตอนการสร้างสรรค์อาหารใหม่เพราะนี่คือศิลปะทั้งหมด คุณจะเชี่ยวชาญโดยเข้าใกล้ธุรกิจด้วยจิตวิญญาณและไม่กลัวที่จะทดสอบ จากนั้นบางทีคุณจะกลายเป็นคนที่จะให้รสชาติใหม่ ๆ ของอาหารที่คุ้นเคย