เมื่อสามีของฉันถูกตัดค่าจ้างฉันเริ่มเก็บออมทุกอย่าง: คำแนะนำของฉันเกี่ยวกับวิธีวางแผนมื้ออาหารด้วยงบประมาณ

สามีของฉันลดเงินเดือนลงและฉันรู้ว่าเราต้องลดค่าใช้จ่ายไม่เช่นนั้นเราจะไม่สามารถจ่ายค่าจำนองได้ เราไม่ได้ซื้อเสื้อผ้าราคาแพงเราไม่มีอาหารกลางวันในร้านกาแฟและร้านอาหารและเราจะไม่บินไปต่างประเทศเพื่อพักผ่อนดังนั้นในสภาครอบครัวที่ตัดสินใจประหยัดอาหาร การออมไม่ได้หมายถึงการเปลี่ยนเป็นพาสต้าและมันฝรั่ง เรามีลูกที่ต้องการสารอาหารที่เหมาะสมและสมดุล ดังนั้นฉันจะแบ่งปันคำแนะนำของคุณกับคุณ

ครัวพร้อมผลิตภัณฑ์

เบื้องหลังพ่อครัวที่ดีทุกคนเป็นตู้เก็บอาหารที่มีสินค้าพื้นฐานรวมถึงพาสต้าข้าวบัควีทเครื่องปรุงรสหลากหลายและอาจเป็นซอส (ถ้าครอบครัวของคุณรักพวกเขา) ไม่จำเป็นต้องทำตามสูตรอย่างชัดเจน - เริ่มทดลองในห้องครัว! ตัวอย่างเช่นหากคุณไปทำอาหารพาสต้าและคุณไม่มีมะเขือเทศอยู่บ้านก็อย่ารีบไปที่ร้านเพื่อไปรับ ใช้ผักอื่นแทนมะเขือเทศแล้วคุณจะได้จานใหม่

ทุกครั้งที่คุณต้องการทำอาหารให้ดูที่ตู้กับข้าวของคุณแล้วไปที่ร้านค้า หากคุณมีบัควีทที่บ้านให้ใช้มัน และคุณมักจะมีเวลาซื้อของใหม่ ๆ

เด็กที่เกี่ยวข้องกับการวางแผนเมนู

สำหรับเด็กการทำอาหารกลายเป็นกระบวนการสร้างสรรค์ พวกเขาชอบที่จะทดลองกับอาหารและค้นหาการผสมผสานและรสนิยมใหม่ ๆ ลูกชายวัย 7 ขวบของฉันอดอาหารอย่างมากดังนั้นฉันจึงมีส่วนร่วมในการวางแผนเมนูเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ดังนั้นหลังจากนั้นฉันจะไม่ทำอาหารให้เขาแยกต่างหาก (และนี่คือค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม)

เด็กมักไปช็อปปิ้งกับฉันและฉันขอให้พวกเขาเลือกผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาชอบ ฉันสังเกตว่าหลังจากเราเริ่มซื้อของด้วยกันและทำเมนูลูก ๆ ของฉันมีความรับผิดชอบมากขึ้น ก่อนหน้านี้ลูกชายไม่ชอบเนื้อชิ้นเล็ก ๆ จากบวบ แต่เมื่อเราปรุงด้วยกันเพิ่มซอสที่เขาโปรดปรานลงในจานเด็กหยุดทำตัวไม่ดี

การวางแผนเมนู

ตอนแรกมันยากสำหรับฉันที่จะสร้างเมนูสำหรับสัปดาห์ดังนั้นฉันจึงเริ่มโดยวางแผนเมนูเป็นเวลา 3-4 วัน ฉันจะบอกคุณว่ากระบวนการทำงานเป็นอย่างไร ในช่วงสุดสัปดาห์ฉันทำเมนูสำหรับสัปดาห์และเขียนรายการผลิตภัณฑ์ ตามรายการนี้ฉันไปที่ร้านและซื้อสินค้าทันทีตลอดทั้งสัปดาห์ ฉันสังเกตเห็นว่าสิ่งนี้ช่วยให้ฉันประหยัดได้ถึง 3 พันรูเบิลต่อเดือน ก่อนหน้านี้ฉันมักจะไปที่ร้านหลังเลิกงานและซื้อผลิตภัณฑ์พิเศษ แต่ฉันไม่ทำเช่นนั้นอีกแล้ว

ลดการบริโภคเนื้อสัตว์

ฉันไม่ค่อยทานเนื้อ แต่สามีและลูก ๆ ก็รักเขา เราตัดสินใจที่จะแนะนำ "มังสวิรัติวันพฤหัสบดี" ด้วยกัน เมนูของเราไม่มีเนื้อสัตว์ในวันนี้ ฉันจะแทนที่ได้อย่างไร ถั่วถั่วและผลิตภัณฑ์จากธัญพืช พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

การยกเว้นเนื้อสัตว์จากเมนูเป็นเวลา 4-8 วันต่อเดือนคุณจะสามารถประหยัดได้อย่างมากโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ เพียงเปลี่ยนอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ในจานของคุณเปลี่ยนจากอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมเป็นอาหารที่มีทั้งธัญพืชพืชตระกูลถั่วและผัก

ซื้อผักและผลไม้ตามฤดูกาล

การซื้อผักและผลไม้ในช่วงฤดูกาลไม่เพียง แต่มีประสิทธิภาพในแง่ของการประหยัดเงิน แต่ยังช่วยให้เรามีโอกาสที่จะกินอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและไม่ยัดไส้ด้วยสารเคมี แตงโม, ลูกพีช, เบอร์รี่และข้าวโพดเหมาะสำหรับหน้าร้อน และผักพื้นฐานเช่นแครอทมันฝรั่งหัวหอมและกะหล่ำปลีสามารถหาซื้อได้ตลอดทั้งปีเพราะราคาค่อนข้างถูก

ลูกของฉันชอบผลเบอร์รี่ดังนั้นในฤดูร้อนฉันจะแช่แข็งพวกเขาเพื่อที่ว่าในฤดูหนาวคุณสามารถกินหรือปรุงอาหารแช่อิ่มนอกจากนี้ในฤดูหนาวบางครั้งฉันก็ซื้อส่วนผสมของผักสับแช่แข็ง (พริกหวานข้าวโพดถั่วลันเตาและถั่วเขียว) ซึ่งฉันมักจะปรุงกับข้าว