Ett detaljhandelsutrymme är en kommersiell lokal där varor visas för bekanta och försäljning till konsumenter. Handelsgolv kan grupperas enligt olika kriterier, men klassificeringen är viktigast beroende på principen om funktion och utställningshallen. I det avseendet är detaljhandelslagstypen som följer: stormarknader, stormarknader, stormarknader, vanliga butiker, paviljonger och bås (kiosker).
stormarknad
Hypermarknad är det största utbudet när det gäller produktsortimentets yta och bredd. Mer än 80 000 produkter, indelade efter avdelning, visas på en yta på mer än 1000 kvadratmeter. m. Vanligtvis ligger denna typ av detaljhandelsutrymme antingen vid ingången till staden nära federala motorvägar, eller i stora köpcentrum med ett tillräckligt antal parkeringsplatser för kunder.
Hypermarknader kan ha ett annat fokus, men de flesta är av livsmedels- och konstruktionsart. De är attraktiva för konsumenterna, inte bara med ett brett urval av varor, säsongsrabatter och kampanjer, utan också med produkter av egen produktion, för vilka priser vanligtvis är lägre än marknadspriserna. Produkterna har logotypen för hypermarknadsmärket på förpackningen, och sortimentet av sådana produkter inkluderar inte bara bageri och kulinariska produkter, utan också livsmedel, kött- och fiskprodukter, hushållsvaror etc.
stormarknader
Handelsområdet för stormarknader är något mindre (från 600 till 1000 kvm) än stormarknader respektive, och utbudet är mindre, men alla kategorier av livsmedel och hushållsvaror bevaras. I stormarknader, liksom på stormarknader, sker försäljningen av produkter på självbetjäningsbasis, köparen tar en speciell vagn eller korg, väljer varorna själv och betalar i kassan. Vissa stormarknader har till och med en bageri- och kulinarisk avdelning. Liksom i alla självbetjäningsbutiker avgränsas flödena av inkommande och utgående kunder genom separata zoner.
stormarknader
Enligt GOST R51772-2009 bör storleken på shoppingområdet i en stormarknad vara från 200 till 600 kvadratmeter. Dessa butiker verkar också på självbetjäningsbasis, och varorna läggs ut på öppna hyllor med hyllor arrangerade i rader efter avdelning (kött, mejeri, livsmedel, sprit, konfekt- och bageriprodukter, färska grönsaker och frukter, konserver, icke-livsmedelsprodukter). Den största andelen av hela sortimentet består av produkter med daglig efterfrågan.
Den största skillnaden, utöver området för handelsgolvet, varuhus och de två tidigare typerna, är ett begränsat utbud av hushållsprodukter, vilket kommer till de mest populära viktiga varorna. Dessutom ger sådana butiker sällan parkering för kunders fordon. Supermarknader, som regel, ligger i sovområdena i bostadshus och styrs av flödet av konsumenter, som består av invånare i denna lokalisering.
Klassiska butiker
En butik i traditionell bemärkelse är ett litet detaljhandelsområde (upp till 300 kvm), där detaljhandelsförsäljning och kundservice bedrivs på en "genom disk" -basis. Alla produkter finns på displayen (stängd hyllan) eller på öppna rack bakom räknaren på ett avstånd. I det här fallet kan klienten överväga produkten, men kan inte hämta den utan hjälp av säljaren.
Ett sådant system är motiverat med låg kundtrafik.Vissa butiker har ett självbetjäningssystem med deltagande av en försäljningsassistent, oftast finns det i högspecialiserade butiker som inte är lika stora som en stormarknad. Butiker kan inte bara vara livsmedelsbutiker, utan också sälja en separat grupp av varor: läkemedel (apotek), blommor, byggmaterial, små hushållsapparater, hushållsartiklar, kläder, skor, presenter och souvenirer, etc.
paviljonger
Området för handelspaviljongen är ganska litet, inte mer än 20 kvadratmeter. m. Det kan säljas både livsmedel och icke-livsmedelsprodukter med ett ganska smalt sortiment. Ett slående exempel är paviljonger på marknaden (kött, fisk, grönsaker, etc.). Implementering i sådana områden sker antingen genom räknaren eller genom fönstret.
kiosker
En kiosk är ett separat handelsföretag utan detaljhandel, vilket innebär att köparen inte kan gå in, produkten visualiseras genom glaset i ett litet fönster. Kiosken har alltid en smal specialisering och en begränsad produktlinje. Exempel: kiosker som säljer cigaretter, snabbmat, alkoholhaltiga och läskedrycker. Butiker av denna typ finns på trånga platser, som tågstationer, kollektivtrafikstopp, offentliga parker och andra rekreationsplatser. Kiosker säljer varor genom ett fönster och fokuserar på att omedelbart tillfredsställa medborgarnas individuella behov.
Användning av butiksutrymmen i köpcentra
Shopping- och nöjescentra innehåller shoppingområden av olika slag och storlekar, bland vilka är:
- Paviljongbutiker med varor som är placerade runt omkretsen av handelsgolvet upptar det bredaste segmentet av köpcentret och är utrustade med glasfönster på utsidan, vilket maximerar visualiseringen av varor.
- Supermarknader och stormarknader med de största storleken, de största finns vanligtvis på det lägsta golvet.
- Rekreationsområden, inklusive catering- och rekreationsanläggningar (kaféer, restauranger, snabbmat, biografer, lekplatser, bowling etc.).
- Öbås finns i mitten av passationszonen, det kan vara små bildskärmar med smycken, tillbehör, hårfärg etc.
- Ytterligare områden avsedda för tillhandahållande av vissa tjänster (ateliers, försäkrings- och kreditföretag, gravering, etc.).
