Utrustning för syltframställning är en bra idé att starta ditt eget företag

Idag är sylt, sylt och andra godisar den mest favoritgodisen i den söta tanden. Modern utrustning för produktion av sylt och andra "delikatesser" kommer att göra deras förberedelser tidskrävande och snabba.

Det huvudsakliga syftet med linjerna för produktion av sylt och sylt

Utrustning för produktion av sylt, sylt och marmelad uppmanas att fullgöra den viktiga uppgiften att maximalt bevara mängden mikroelement och vitaminer i bär och grönsaker.
Därför används moderna bearbetningstekniker med specialutrustning med komplexa linjer huvudsakligen.

Jam produktionsteknik

Denna utrustning utför en full produktionscykel. Så i det första skedet genomgår frukt och bär en förutbildning. Därefter genomförs direkt produktion av sylt, sylt, marmelad, sylt och konfiguration. För detta används unika och originella recept.

Det sista steget i denna produktion är förpackningar i burkar av tenn, glas och plast. Sedan snurrar de fyllda behållarna, sterilisering, märkning och förpackning i kartonger.

Så helt enkelt görs sylt och sylt.

Linje strukturella element

Utrustning för framställning av sylt, sylt, sylt och konfiguration består av följande strukturella element:

• fruktförbehandlingslinje;
• inställning för kokning (vid tillverkning av sylt och sylt);
• installation för beredning av mosade frukter, potatismos med tillsats av gelningskomponenter (vid framställning av sylt och konfitori);
• påfyllningsmaskin.

Moderna bearbetningstekniker för råmaterial

Kokning i vakuum gör att du kan ge ett produktutbyte av god kvalitet, det behåller sin naturliga färg, aromen går inte heller förlorad under förångning. Denna process sker enligt principen om en tryckkokare.

Utrustningen varierar i kraft och prestanda. Således, med egenskaper upp till 300 kg / cykel, kan linjerna ganska framgångsrikt användas för att forska formuleringar hos stora företag eller för produktion av sylt och sylt i små och medelstora företag.

Det finns större installationer, deras produktivitet är cirka 5000 kg / cykel.

Baserat på typen av bär och frukt används antingen en eller flera matlagningar. Dessutom används utrustningen huvudsakligen i ensteg, som involverar kokning och kylning av den färdiga produkten med en vertikal eller horisontell version.

Optimal blandning av produkten sker; den värms upp med ånga med hjälp av tekniken "dubbelt tröja". Tillagningen utförs under tryck med steril luft med möjlighet till kondensation av ånga. Kylning sker med samma "dubbla mantel" samt en tryckkontrollerad kondensor. Det finns ett så viktigt ögonblick som möjligheten att ta prover.

Denna utrustning styrs av en dator.

Alternativt förslag att använda grönsaker som råvaror

Ett ganska intressant verksamhetsområde för nybörjare som vill tjäna pengar på tillverkning av godis är användningen av vegetabiliska råvaror för produktion av sylt och sylt, till exempel pumpor.

Dess främsta fördelar är mjuka fibrer, som består av pektin och fiber, låg surhet och betakaroten.

Denna grönsak kan klassificeras som en dietprodukt.Lika viktigt för den färdiga produkten är en vacker färg: från gul till ljusorange.

Men det finns vissa nackdelar med denna grönsak. Han har inte en gelningsförmåga. Därför används combinatorics för att producera pumpasylt, vilket gör det möjligt att förbättra smaken på den färdiga produkten.