Често, када је реч о правилној исхрани, људи почињу да дају такав аргумент против њега као његову високу цену. Они верују да здраву храну могу приуштити само они који имају неограничена финансијска и временска средства. Међутим, стручњаци оповргавају ово гледиште, објашњавајући да можете користити праве производе без трошења велике количине средстава из породичног буџета.
Мишљење руског стручњака
Мишљење да скоро свако може себи приуштити правилну исхрану подржава и Оксана Драпкина. Она је професор, доктор медицинских наука, директор истраживачког центра и члан дописни члан Руске академије наука.
Она верује да здрава исхрана значајно штеди време и новац. Правилни оброци не укључују сложене рецепте. Ако их кувате, не морате да стојите у пећи много сати.
А због чињенице да састојци који чине таква јела нису ретки и скупи, ваш буџет уопште неће трпети. Напротив, трошите много новца када купујете све врсте залогаја и десерта, а не једете кашу с поврћем, скуту и мршавим месом.
Мало воћа и поврћа, али много соли
Оксана Драпкина изражава уверење да конзумирање премало поврћа и воћа представља велики проблем Русима. Према препорукама ВХО, они морају да једу најмање пет оброка дневно. То је укупно отприлике - 1-1,2 кг.
Поред тога, већина људи садржи много слане хране у својој исхрани, а, као што знате, сол је један од главних фактора здравственог ризика.
Ако желите бити здрави
Неки показују превелику ревност у покушају да елиминишу храну за коју сматрају да је штетна из исхране. На примјер, вегетаријанци. У ствари, потребно нам је месо и риба ако желимо бити здрави.
Воће и поврће су такође неопходни. И овде не говоримо о мангоима, ананасима, авокаду и другим делицијама које се доводе из иностранства. Наши домаћи производи, попут краставаца, парадајза, купуса, шаргарепе, крушке и јабуке, сасвим су довољни. Али морате јасно да схватите да њихово једење следи не од случаја до случаја, већ свакодневно.
Али оно што сигурно можете одбити је млеко. Код неких људи ствара нелагоду у стомаку, а имају надутост. То се догађа због нетолеранције на лактозу. Исто се не може рећи за млечне производе који су укусни и веома здрави.
Било би корисно посетити лекара
Професор Драпкина препоручује да обавезно посетите лекара пре него што направите дијету. Он може добити индивидуалне препоруке пролазећи кроз студију о холестеролу, глукози, притиску и другим показатељима.
Почните пажљиво приступити исхрани која би требало да буде већ стара 25 година. А ако постоји предиспозиција за комплетност, родитељи би се тим проблемом требали бавити у раној доби свог детета.
Храна пирамида
А др Драпкина саветује да се упознате са основном прехрамбеном пирамидом и да прехрану прилагодите њој. Састоји се од пет слојева:
- Каша, тестенина од пшеничне пшенице, хлеб од хлеба.
- Поврће које расте на руском територију.
- Сво воће на располагању.
- Риба, месо, јаја, немасно месо, сиреви с ниским удјелом масти, млијечни производи.
- Десерти у врло малим количинама.
Добро је ако се на сваком оброку налазе производи који припадају најмање три групе. На пример, од доњег нивоа - каша, од другог - поврће, од четвртог - јаја.
Као што видите, овде није садржан никакав ултра приступачан и ултра скупоцјен производ. И дозволите себи да једете на овај начин није тако скупо. А једноставна храна доноси велике користи за тело.
Међутим, овдје морате приступити разумном приступу и, искључујући мајонез и бијели хљеб, не бавити се скупоцјеном морском рибом и воћем по високим цијенама. У вези с тим, у даљем тексту ће бити неколико корисних савета који ће вам помоћи да уштедите новац за исхрану и не наштетите свом здрављу.
Корисни савети
Међу њима су следећи:
- Покушајте да кувате углавном код куће и користите једноставне производе. Много је здравија и јефтинија од хране коју припремају непознати људи, непознато како и од непознатог.
- За разлику од производа који су прошли технолошку обраду, непрерађени су и кориснији и јефтинији. Њих треба преферирати.
- Рибу и одреске лососа оставите за посебне прилике. А за сваки дан купујте јаја, пилећа прса, скуте, говеђу јетру, кефир, јогурт, туну, скушу и сардину.
- Не избегавајте замрзнуту храну. По правилу су јефтиније, док се све корисне материје у њима у потпуности складиште.
- Користите додатке исхрани. На пример, рибље уље ће бити много јефтиније од рибе.
- Једите сезонско воће и поврће. И јефтинији су и укуснијег, и здравијег укуса. На пример, корени усјеви су добри за добијање зими, јагодичасто воће и броколи треба да се даје лети, а јабуке и тиквице јесен.
У наставку ћемо говорити о производима који нису нимало скупи, али су истовремено врло корисни.
Јефтино, али врло корисно
Међу тим производима се могу приметити:
- Хељда, која је извор многих витамина потребних људима, као и микро и макроелемената. Када се користи, показатељи као што су ниво шећера и хемоглобина се нормализују, крвни судови се јачају. Иако је цена недавно порасла, знатно је јефтинија од квиноје коју препоручују модерни нутриционисти.
- Бели купус. Он је најјефтинији од свих врста купуса и најздравији. Добра је у сировом и куваном, и пирјаном. Има мало калорија и много користи.
- Пилећа јаја Они су нискокалорични, имају велику храњиву вредност, услед присуства у њима значајне количине аминокиселина, витамина и липида. Довољно је јести само једно јаје дневно.
- Кефир Са његовом редовном употребом, пробавни систем се нормализује. То је због чињенице да садржи корисне бактерије киселог млека. Кефир може успешно заменити скупе јогурте.
- Јабуке Доступне су током целе године, а цена је готово стабилна. Међу свим воћем је најнижа. Јабуке су, пре свега, извор лако пробављивог гвожђа, као и пуно витамина и влакана у њима.
- Дробовина. По храњивој вредности могу се упоредити са мало. Одликује их јединствени баланс протеина, угљених хидрата и масти, као и аминокиселина и елемената у траговима. Ниска цена у поређењу с другим месним производима такође говори у прилог њиховом избору.
- Бран Њиховом употребом знатно се побољшава раст косе и коже, смањује се тежина, ниво холестерола. У овом случају трошкови ће бити минимални, а резултат упоредив са резултатом употребе скупих процедура.
Дакле, приче о превисокој цени производа намењених здравој исхрани припадају пољу митова.