Bez jedla nebude človek trvať dlho. Ale kde ho získať? Teraz to poskytuje poľnohospodárske výrobky. Je to úplne prirodzené, pretože táto oblasť ľudskej činnosti nám umožňuje dodávať potrebné množstvo potravín.
Všeobecné informácie
Najprv je potrebné určiť tento koncept. Poľnohospodárske výrobky sú suroviny rastlinného alebo živočíšneho pôvodu, ktoré neprešli žiadnou fázou prvotného priemyselného spracovania. Pestuje sa pre neskoršie použitie pre vaše potreby a často aj pre externú implementáciu. Človek sa nezaobíde bez pestrej stravy a táto téma si zaslúži pozornosť.
Aké druhy poľnohospodárskych výrobkov existujú?
Ak hovoríme o rastlinnej výrobe, potom toto:
- Zelená hmota na silo.
- Zrno.
- Cukrová repa.
- Zemiaky.
- Zelenina.
- Bobule.
- Melóny.
- Ovocie.
- Semená.
- Slama.
- Hay.
- Liečivé a éterické olejniny.
- Kvetinárstvo.
A mnoho ďalších vecí. Chov zvierat zároveň ponúka:
- Zvýšenie živej hmotnosti hospodárskych zvierat.
- Vtáky.
- Vedľajšie produkty z chovu zvierat.
- Med.
- Milk.
- Vajcia.
- Vlna.
Tento zoznam však nie je obmedzený. Pri vykonávaní analytických a účtovných funkcií sa pozornosť môže sústrediť na rôzne aspekty, ktoré sú predmetom záujmu. Semená, krmivo atď. Sú napríklad izolované na zamýšľané použitie.
Na čom je zoskupenie založené?
Na tento účel sa používa podobnosť účelu, princípu činnosti, biologických a technických parametrov a konštrukcie. To všetko sa používa na zvýraznenie rôznych typov. Každý výrobok má určitú úroveň kvality a spĺňa stanovené požiadavky. Napríklad prvá, druhá a najkvalitnejšia pšeničná múka. Poľnohospodárske výrobky sa takmer nikdy nespotrebujú. Z tohto dôvodu je jeho spracovanie veľmi rozšírené. Dokončený výrobný cyklus výrobku, ktorý predstavuje jeho konečné náklady, musí byť v súlade so stanovenými normami a musí poskytovať všetku potrebnú dokumentáciu.
Čo je recyklácia?
Primárna výroba vytvára tovar, ktorý síce môže byť konzumovaný, ale v bežnom slova zmysle takmer nikto. Koniec koncov, poľnohospodárske výrobky sú bez osobitného spracovania takmer vždy sprevádzané určitým rizikovým výrobkom. Vezmite napríklad mäso. Môže sa tiež konzumovať surový. Ale osoba, ktorá sa odvážila konať týmto spôsobom, čelí mnohým nebezpečenstvám. Jednou z najbežnejších je salmonelóza. Aj keď to nie je jediná vec. Pravdepodobné riziká možno uvádzať na veľmi dlhú dobu, dokonca aj pri kontakte s besnotou. Okrem toho, že spracovanie poľnohospodárskych výrobkov vylučuje všetky tieto nebezpečenstvá, vám tiež umožňuje priviesť chuť na novú úroveň. Vezmite napríklad jednoduché mäso a vysušte ho korením. Ak manipulácie vykonal odborník, bude to skutočná pochúťka, ktorá bude navyše uložená oveľa dlhšie a dá sa použiť aj na túry.
Klasifikácia vlastností poľnohospodárskych výrobkov
Zohľadnenie určitých typov vám umožňuje certifikovať vytvorený tovar, ako aj vykonávať marketingový a ekonomický výskum na trhu. Akákoľvek klasifikácia, ktorá sa má používať na modernom trhu, musí spĺňať tieto požiadavky:
- Objektívne vyjadriť spoľahlivé informácie;
- Dodržiavajte akceptované kódovania;
- Zahrňte nové produkty do už vytvoreného systému vďaka flexibilnému prístupu.
Aj keď poľnohospodárske výrobky sú výsledkom činnosti, ktorá je nám známa po tisícročia, objavujú sa nové prístupy a hybridy a predtým neznáme plody prírody sú prispôsobené na spotrebu. Môžete napríklad staviť na chemické zloženie. A vylučujú bielkovinové, tukové a uhľohydrátové výrobky. Alebo v závislosti od pôvodu - rastlinné alebo živočíšne produkty. Zhromažďovanie alebo ťažba. Suroviny, polotovary, hotové výrobky.
Akceptované prístupy klasifikácie
Ako sa na poľnohospodárstvo a poľnohospodárske výrobky pozerá z hľadiska komodít? Na tento účel sa veľmi často používa základňa vyvinutá a akceptovaná v biológii. Napríklad obilniny sa delia na botanické druhy, formy, rodiny, odrody, šľachtiteľské odrody. Podobné možno povedať o čerstvej zelenine a ovocí. Rozdeľujú sa tiež na druhy, rodiny, odrody a odrody. Napríklad zelenina je ekonomická a botanická, ovocie sa klasifikuje ako pomologické a ampelografické ovocie predstavuje hrozno). To všetko je ovplyvnené vlastnosťami ich pôvodu. Komoditná veda zahŕňa určité rozšírenie tohto základu. To všetko s cieľom zefektívniť a zefektívniť predaj poľnohospodárskych výrobkov. Výrobky sa teda líšia:
- Podľa pôvodu. Existuje rastlina, zviera, sekundárna.
- Na základe dohody. K dispozícii je jedáleň a technická miestnosť.
- Hmotnosť, veľkosť, veľkosť, tvar.
- Stabilita počas skladovania. Existujú tiež tie, ktoré rýchlo podliehajú skaze, ktoré si môžu dlho udržať svoje vlastnosti.
- Vhodnosť na pohyb. Neprenosné.
Je potrebné poznamenať, že nejde o úplný zoznam. Bude to však zaujímavé iba pre odborníkov.
O sortimente
Čo je obsiahnuté v tomto koncepte? Sortimentom sa rozumie určité zloženie a pomer ponúkaných produktov. Môže to byť obstarávanie a obchod. V prvom prípade sa rozumie, že rozdelenie poľnohospodárskych výrobkov sa vykonáva v závislosti od jeho prírodných vlastností. Obchodný sortiment zahŕňa triedenie v závislosti od ukazovateľov kvality a vzhľadu, dodržiavania špecifického zavedeného štandardu. Deje sa tak tak, aby poľnohospodársky trh mohol spotrebiteľom ponúkať tovar v zrozumiteľnom súradnicovom systéme. Aj keď veľa záleží aj na cieľoch, ktorým čelia tí, ktorí klasifikáciu vykonávajú. Takže v závislosti od nich môže byť vzdelávacia, štandardná a mať mnoho ďalších foriem. Pozrime sa na jeden príklad. Akosi vzdelávacia klasifikácia:
- Rastlinné výrobky. Ide o korenie, chuťové prísady, čerstvú zeleninu, huby a ovocie, cukor, strukoviny a olejniny, obilie, múku, obilniny, rastlinné oleje.
- Výrobky živočíšneho pôvodu. Jedná sa o mlieko a jeho deriváty, mäso, ryby, vajcia, výsledky včelárstva.
- Liečivé a technické suroviny. Zahŕňa korene, podzemky, puky, listy, kôru, kvety, bobule, semená, žuvačky, ovocie, parohy, artefakty tela, mravce mravcov, muchy a podobne.
Posledný príklad
Poľnohospodárski výrobcovia môžu poskytnúť mnoho rôznych výsledkov. Môžu byť v prírodnej aj hotovej forme na použitie. Zahŕňajú tiež balenú pitnú vodu, žuvačky, alkohol, prísady, korenie. V obchodoch nájdete cestoviny, čaj, kávu, škrob, cukrovinky a výrobky z múky, margarín, kyslé mlieko a polotovary. Oddelene je potrebné zaznamenať kombinované výrobky. Príkladom toho sú koncentrované potravinové výrobky, ako aj detská výživa. Okrem toho sa rozlišuje aj gastronómia a potraviny. V prvom prípade to znamená predaj výrobkov, ktoré sú pripravené na priamu konzumáciu.Nejako syry, párky, lahôdky, konzervované potraviny, mlieko, údené mäso. Potraviny zahŕňajú tie výrobky, ktoré sa budú musieť pripraviť. Napríklad si môžete priniesť cestoviny, čaj, korenie, cukor, obilniny, múku a ďalšie.
záver
Preto sa uvažuje o tom, aké poľnohospodárske výrobky sú, aké sú, podľa toho, aké pravidlá sú klasifikované, a venuje sa pozornosť celej škále rôznych prístupov. Ako vidíte, nie je to také ťažké, ako by sa mohlo zdať na prvý pohľad, aj keď nie také ľahké, ako by si niektorí želali.