Povolené čistiace prostriedky: Zoznam

Dodržiavanie hygienických a epidemiologických noriem v inštitúciách zapojených do výroby a predaja potravín je zásadnou úlohou, najmä pre detské organizácie. Otázky kontroly vykonávania hygienických predpisov v Rusku rieši Sanitárna a epidemiologická služba. Je to ona, ktorá stanovuje požiadavky na izbu, teplotu, dodržiavanie denného režimu a ďalšie organizačné aspekty práce predškolských vzdelávacích inštitúcií a škôl. Napriek všetkým prísnym hygienickým požiadavkám výrobných zariadení a potravinárskych organizácií k dnešnému dňu neexistuje jasný zoznam definujúci, ktoré detergenty sú povolené na použitie v týchto zariadeniach.

Normatívne akty

Faktom je, že ide o problémy moderného trhového hospodárstva: zatiaľ čo ZSSR vydal obmedzený názov čistiacich a dezinfekčných výrobkov, dnes sa každý rok objavujú desiatky nových značiek, ktoré je veľmi ťažké sledovať a overiť. Preto hlavný dokument upravujúci vzťahy v tejto oblasti stanovuje iba základné požiadavky na detergenty používané v zariadeniach starostlivosti o deti. Toto je federálny zákon č. 52 z 30. marca 1999 o sanitárnej a epidemiologickej pohode obyvateľstva.

Zákon obsahuje všeobecné ustanovenia o povolených a zakázaných chemikáliách určených na použitie v domácnosti, neexistuje osobitný zoznam povolených detergentov. Podrobné informácie možno nájsť v dodatočných požiadavkách a listoch SanPiN, regionálnych vyhláškach miestnych orgánov. Osobitná pozornosť by sa preto mala venovať rezolúcii SanPiN 3.5.1378-03 „Sanitárne a epidemiologické požiadavky na organizáciu a vykonávanie dezinfekčných činností“, ktorá obsahuje pokyny na štúdium spektra účinku látky.

Približný zoznam povolených detergentov na území Ruskej federácie je uvedený v liste Rospotrebnadzor z 1. 2. 2006 č. 0100 / 626-06-32 „O dezinfekčných prostriedkoch“.

Rozsah uplatňovania hygienických noriem

Absencia jasných požiadaviek na detergenty je v ruskej spoločnosti dosť vážnym problémom. Každý rok rastie percento ľudí, ktorí boli otravami chemickými látkami v rôznej miere závažní. Preto SES stanovuje prísne požiadavky a pravidelne vykonáva inšpekcie v organizáciách zaoberajúcich sa výrobou alebo predajom potravín.

Do tejto kategórie patria všetky výrobné dielne, ktoré vyrábajú akékoľvek jedlo, kaviarne, reštaurácie, jedálne, predškolské zariadenia a školy. Všetky tieto organizácie sú zo zákona povinné používať iba povolené detergenty, v ktorých je podiel škodlivých chemikálií minimálny. Za implementáciu hygienických a epidemiologických noriem a predpisov nesie vedenie administratívnu, v niektorých prípadoch trestnú zodpovednosť.

definícia

Predtým, ako zistíte, aké detergenty sú v materských školách povolené, musíte pochopiť, čo je obsiahnuté v tomto koncepte a podľa akých kritérií je obvyklé rozlišovať medzi podobnými výrobkami. Oficiálna definícia hovorí, že detergent je jedným z chemických výrobkov pre domácnosť určených na čistenie znečisteného povrchu. Jeho najdôležitejšou zložkou je povrchovo aktívna látka, ktorá sa môže skladať z rôznych chemických zlúčenín, z ktorých niektoré sú veľmi nebezpečné pre ľudské zdravie.

Negatívny vplyv na organizmus nie je okamžite zaznamenaný, takéto látky sa môžu v orgánoch hromadiť skôr, ako sa prejavia.Preto je veľká pozornosť venovaná zloženiu moderných detergentov: zmäkčovadlá, oxidačné činidlá, konzervačné látky, chlór, amoniak a ďalšie. Moderní ekológovia dokonca považujú tieto výrobky za jeden z najzávažnejších zdrojov znečistenia životného prostredia. Preto v súčasnosti mnoho inštitúcií, tak či onak spojených s výrobou alebo spotrebou potravín, stále viac uprednostňujú jednoduchšie detergenty na umývanie riadu, nádoby alebo kotla, ako je mydlo, sóda a iné alkalické výrobky.

Hygienické požiadavky na detergenty

Žiadosti o zloženie a percento chemikálií v konkrétnom produkte pre domácnosť sa budú líšiť v závislosti od charakteru jeho použitia. Prostriedky na umývanie riadu a dezinfekciu priestorov plnia rôzne funkcie, preto sa požiadavky budú líšiť.

Ako je uvedené vyššie, neexistuje presný zoznam povolených detergentov a pri výbere pracieho prostriedku musia zamestnanci inštitúcií alebo oprávnené osoby dodržiavať určité odporúčania:

• Výrobok by mal prispievať k ľahkej zmáčateľnosti povrchu, mal by mať vysokú umývaciu schopnosť a podľa možnosti zmäkčiť vodu.
• Nemalo by spôsobiť alergické reakcie u ľudí alebo poškodiť zariadenie (t. J. Spôsobiť hrdzu).
• Povolený čistiaci prostriedok by sa mal dokonale vyrovnať s akoukoľvek kontamináciou a úplne ho umyť z povrchu riadu vrátane kyslých kontaminantov.
• Môžu pozostávať z homogénnych chemikálií alebo zo zmesi niekoľkých.

Všetky tieto ustanovenia majú iba poradný charakter, nie konkrétne pomenovanie. Mnoho inštitúcií preto stále používa regulačný dokument z roku 1979 nazvaný „Zoznam čistiacich a dezinfekčných prostriedkov schválených na spracovanie zariadení, nádob, náradia a náradia určených na styk s potravinami“, pri výpočte dezinfekčných prostriedkov. Všetky materiály a proporcie, ako aj ich rozsah, sú podrobne uvedené tu.

Požiadavky na dezinfekčné prostriedky

Hlavným účelom použitia dezinfekčných prostriedkov je dezinfekcia povrchu. Zvyčajne sa jedná o veľmi silné chemické zlúčeniny, ktorých použitie má tiež určité obmedzenia.

Podľa všeobecných hygienických predpisov sa na povolené detergenty ukladajú nasledujúce požiadavky na predškolské vzdelávacie zariadenia:

• Látky by mali mať baktericídne, fungicídne a sporicídne vlastnosti, to znamená ničiť patogénne baktérie a nielen zastaviť rast ich populácie; veľa záleží na technológii prípravy roztoku a pravidlách dávkovania.
• Povolené detergenty a dezinfekčné prostriedky musia prejsť štátnou registráciou v súlade s požiadavkami štátneho sanitárneho a epidemiologického dozoru.
• Používanie chemikálií v potravinárskych podnikoch je povolené iba na základe autorizačnej licencie vydanej licenčným orgánom av súlade s jasnými pokynmi SanPiN.
• Nezabudnite mať štítok obsahujúci všetky informácie o chemickom produkte: zloženie, výrobcu, spôsoby použitia, licenciu atď.

Dezinfekčné prostriedky sú klasifikované ako vysoko nebezpečné látky, a preto sa v zariadeniach starostlivosti o deti musia prijať všetky opatrenia na zabránenie úrazom. Samostatná položka bude posudzovať požiadavky na organizáciu skladovania čistiacich a dezinfekčných prostriedkov.

Kde nájdem zoznam schválených detergentov?

Ako už bolo uvedené, neexistuje jediný zoznam. Vo vzdelávacích inštitúciách už existuje tradícia vydávania vnútorných objednávok, ktoré určujú zoznam detergentov povolených Rospotrebnadzorom a odporúčaných na použitie v tejto organizácii.Tvorí ho úradník spolu s lekárom na základe existujúcich odporúčaní SanPiN a iných dozorných orgánov. Na základe tohto zoznamu sa uzatvárajú zmluvy s dodávateľmi.

Za najužitočnejší dokument v tejto oblasti možno považovať list č. 0100 / 626-06-32 z 25. januára 2006 „Zoznamy niektorých virucidných dezinfekčných prostriedkov registrovaných v Ruskej federácii“. Tu sú uvedené viac alebo menej vyčerpávajúce informácie o povolených detergentoch.

V dokumente sa uvádzajú domáce a zahraničné výrobky zoskupené podľa povahy chemického zloženia: výrobky obsahujúce chlór, kyseliny obsahujúce výrobky na báze katiónových povrchovo aktívnych látok a zlúčenín, ako aj guanidín.

Zoznam zakázaných čistiacich prostriedkov

Bežní spotrebitelia sa veľmi často stávajú rukojemníkmi reklám a kupujú výrobky, na ktoré sme zvyknutí, nútení veriť slovám výrobcu o bezpečnosti konkrétneho výrobku. V potravinárskych podnikoch av detských zariadeniach je tento prístup neprijateľný, je potrebné poznať alebo vypracovať zoznam povolených detergentov, ako aj poznať látky, ktoré sú pre človeka mimoriadne nebezpečné av niektorých prípadoch sú úplne zakázané.

Tu je niekoľko najnebezpečnejších:

• fosfáty;
• ftaláty;
• laurylsulfát sodný;
• propylénglykol;
• fluorid;
• triclosan a ďalšie.

Detergenty obsahujúce tieto látky môžu byť nebezpečné pre deti, ktoré sú náchylné na alergie, a ak je ich obsah prekročený, môžu u zdravých ľudí spôsobiť otravu. Domáce chemikálie obsahujúce takéto prvky sa vysoko neodporúčajú na použitie vo výrobe potravín alebo v detských zariadeniach.

Všeobecné požiadavky na zakúpené výrobky

Veľký podiel chemikálií pre domácnosť na ruskom trhu vyrábajú zahraničné spoločnosti v Ruskej federácii alebo v zahraničí a podiel domácich výrobkov nie je taký vysoký. Preto pre zahraničný tovar existuje množstvo povinných hygienických požiadaviek. Až po dodržaní všetkých noriem získajú status detergentov schválených spoločnosťou Rospotrebnadzor, ktoré sú vhodné na použitie v Rusku.

Zoznam požiadaviek na dovážané výrobky obsahuje tieto položky:

• Bez ohľadu na výrobnú technológiu prijatú vo výrobnej krajine musia detergenty pri predaji na území Ruskej federácie spĺňať naše hygienické normy.
• Ak sa výrobok dováža do krajiny prvýkrát, musí sa podrobiť hygienickému vyšetreniu; v prípade nasledujúcich príchodov by orgány dohľadu mali overiť dodržiavanie bezpečnostných požiadaviek a hygienických predpisov.
• V sprievodných dokumentoch k nákladu musia byť uvedené všetky ukazovatele a hygienické normy.
• Od súkromných firiem a vládnych agentúr, ktoré dodávajú alebo predávajú chemikálie pre domácnosť, sa vyžaduje, aby získali osvedčenie o dovoze do Ruskej federácie, preto je potrebné obrátiť sa na odbor štátneho sanitárneho a epidemiologického dozoru alebo na jedno z regionálnych centier tohto oddelenia.

Ak kontrola odhalí nesúlad s požiadavkami na detergenty povolené v detských zariadeniach v našej krajine, dovoz výrobkov do krajiny bude zakázaný.

Požiadavka na skladovanie čistiaceho prostriedku

Zamestnanci detských zariadení majú pokyny o používaní chemikálií pri umývaní riadu, dezinfekcii miestností alebo čistení podláh. Spoločnosť SanPiNom vyvinula jasné pravidlá pre prevádzku a skladovanie povolených čistiacich a dezinfekčných prostriedkov. Pri odchode z inštitúcie orgány dohľadu najprv overia dodržiavanie týchto požiadaviek, za nedbanlivý prístup zamestnancov k svojim povinnostiam možno uložiť pokutu alebo disciplinárne pokarhanie.

Bohužiaľ, prípady, keď deti získajú prístup k chemikáliám, nie sú neobvyklé, k čomu dochádza nielen v predškolských vzdelávacích inštitúciách, ale aj doma. Z tohto dôvodu musia dospelí zvážiť a organizovať správne skladovanie zariadení na čistenie priestorov, umývacích a dezinfekčných prostriedkov:

1. Všetky riešenia by mali byť mimo dosahu detí, pokiaľ možno uzamknuté.
2. Fľaše, poháre a ostatné nádoby s domácimi chemikáliami by mali mať štítky s dátumom výroby, podrobným zložením a úplným názvom.
3. Všetky čistiace a dezinfekčné prostriedky by mali mať pokyny a najlepšie je umiestniť ich na prístupné miesto pre všetkých: na stenu vedľa umývadla alebo na záchode.
4. Cisterny musia mať veko a musia byť pevne uzavreté.
5. Pripravený roztok sa musí použiť okamžite a nesmie zostať nasledujúci deň.

Dnes sú inšpektori SES veľmi dôslední pri vykonávaní týchto pravidiel, a ak sa zistia porušenia, ukladá sa pokuta zamestnancovi, ktorý sa dopustil dohľadu, ako aj vedúcemu inštitúcie za nedostatočnú organizáciu pracovného procesu.

Podmienky používania

Používanie čistiacich prostriedkov povolených v škole alebo v materskej škole vyžaduje od pracovníkov potravinového oddelenia určité znalosti o tom, ako ich používať. V každej skupine (kuchyňa, jedáleň) na významnom mieste by mala byť tabuľka hlavných detergentov a dezinfekčných prostriedkov s uvedením spôsobov riedenia látok a stupňa dávkovania.

Je dôležité pochopiť, že bežné mokré čistenie nezabíja baktérie, ale iba osviežuje atmosféru miestnosti. Preto je potrebné vykonať opatrenia na dezinfekciu priestorov pomocou špeciálneho dezinfekčného prostriedku av čase, ktorý je predpísaný v požiadavkách SanPiN. Niektoré čistiace prostriedky sa môžu súčasne používať na čistenie priestorov aj na dezinfekciu, mal by to byť uvedený na etikete.