Živočíšny svet je neoddeliteľnou súčasťou ľudského života, pretože to bol on, ktorý dal, dáva a dáva výrobky potrebné pre existenciu. Najužitočnejšie druhy sa stali poľnohospodárskymi, sú chované vo veľkom rozsahu a voľne žijúce zvieratá už prestali patriť. Sú to domestikované, produktívne zvieratá, ktoré sú motormi ľudského rozvoja, čo nám umožnilo prejsť od lovu a zhromažďovania k civilizovanejšiemu spôsobu života. V súčasnosti prebieha intenzívna šľachtiteľská práca, ktorá nám umožňuje stále viac zlepšovať kvalitu a zvyšovať počet produktov získaných zo zvierat.
dobytok
Najproduktívnejšie zvieratá sú kravy, pretože sú prakticky najproduktívnejšie z existujúcich zvierat na svete. Nikto iný nemôže dať také obrovské množstvo mäsa a mlieka - až sedem tisíc litrov ročne, osoba dostáva mlieko od jednej kravy a jatočné telo hovädzieho dobytka - až pol tony jemného mäsa. Kravy sa chovajú z rôznych plemien: mäso, mliečne výrobky a zmiešané mäso a mliečne výrobky sú najbežnejšie. Okrem mlieka a mäsa z hovädzieho dobytka dostávajú ľudia vynikajúce suroviny pre kožené výrobky. A medzi Slovanmi, len pred tristo rokmi, býky a kravy prestali byť ťažnou silou. Krava v rodine bola zdravotnou sestrou. Existuje veľa plemien hovädzieho dobytka a najproduktívnejšie zvieratá sú dnes predmetom našej konverzácie.
Najstarší na svete je Simmental. Takéto kravy boli dovezené do Švajčiarska v piatom storočí, kde sa začal vývoj tohto plemena, ktoré sa takmer skončilo až v polovici dvadsiateho storočia. Simmentálne ženy sú dokonale aklimatizované, a preto sú bežnejšie ako iné na svete, najmä preto, že sú to veľmi produktívne zvieratá. Toto je základ pre získavanie čoraz užitočnejších plemien: Z Simmentálnych plemien sa vytvorili kravy: Montbeldar, bulharská červená, maďarská pestrá, slovenská červená, Sychevskij a mnoho ďalších. V Rusku boli Simmentálne ženy od začiatku devätnásteho storočia veľmi dobre chované v tridsiatich šiestich regiónoch krajiny. Kombinácia mäsových a mliečnych výkonov v tomto plemene je optimálna, vynikajúca hmotnosť, mliečny tuk a chutná.
Ostatné plemená
Čo znamená „produktívne zviera“ v modernom svete? To, čo sa vďaka výberu a výberu miestneho dobytka stalo odolnejšie, nevyžadovalo si osobitnú starostlivosť, nenáročné na kŕmenie a zároveň poskytovalo maximum zdravého produktu. Preto sa mnohé plemená hovädzieho dobytka chovali zámerne, napríklad Hereford, ktorý má výrazný smer mäsa. Takéto kravy už teraz prirodzene nie sú také ako tie, ktoré sem prišli z Anglicka v osemnástom storočí. Usadil sa tu v Altaji, na Krasnojarskom území a na mnohých ďalších sibírskych územiach, ako aj v Kazachstane, na Ukrajine, v Stavropole, Orenburgu, Volgograde. Mimochodom, je známy pre najlepšiu chovnú továreň na chov tohto konkrétneho plemena. Plemená Aberdeen-Angus sú bežné na všetkých vyššie uvedených územiach, sú to mliečne výrobky.
Každý videl aspoň na obrázkoch alebo z okna vlaku pasúceho sa na lúkach bielej, čiernej a čiernej a bielej kravy. Jedná sa o čisto ruské plemeno - Kholmogorskaja, ktoré je známe z 15. storočia na Severnej dvine.V prípade kríženia s kopcami sa z Holandska dovážal hovädzí dobytok čierny, ale vplyv cudzej krvi na kopce bol takmer nepostrehnuteľný, s výnimkou toho, že mlieko sa zmenšilo na celkový objem.
To znamená, čo „produktívne zviera“ znamená, aby sa zlepšilo iba pokaziť. Zámerom bolo zmeniť exteriér. Je dobré, že odmietli ďalšie kríženie a toto plemeno sa mu podarilo zachrániť. Krava je Kholmogorsk a bez Holandska je krásna, láskavá a dobrá. Chutné mlieko je jedným z najlepších na svete. Okrem toho je plemeno tvorené na drsnom severe odolné voči takmer všetkým chorobám vrátane prechladnutia, reumatizmu a tuberkulóze a je lepšie ako všetky druhy rezistentné na leukémiu.
kozy
Kozy sa predtým spriatelili s inými zvieratami a zdieľali s ním mlieko, vlnu a dolu. Mäso a koža tiež, ale kozy majú menej hodnotné produkty ako prvé tri. Z dôvodu mlieka, srsti dole a kôz - výlučne úžitkových zvierat. Definícia produktivity spočíva v tom, aký cenný je výsledný produkt a koľko je. Kozy sú obzvlášť obľúbené na súkromných a súkromných farmách.
Kozie mlieko je produkt úžasnej kvality, jeho zloženie je čo najbližšie k materskému mlieku, má obrovské množstvo liečivých vlastností, používa sa na výrobu ideálnej kozmetiky a elitných syrov. A pravdepodobne nie je viac populárneho oblečenia, ako je vyrobené z kôz, srsti a srsti. Pokiaľ v tom ovce a králiky nemôžu konkurovať kozám.
Ovce a ošípané
Ovce sú tiež veľmi produktívne, najmä v určitých oblastiach - Stredná Ázia, Kaukaz a Zakaukazsko. Z oviec ľudia získavajú predovšetkým vlnu, mäso a kožu, dokonca aj mlieko. Samica oviec v našej krajine predstavuje spolu asi šesťsto plemien. Hlavnými oblasťami sú chov oviec z jemnej vlny a hrubovlasá srsť. Posledne menované sa ďalej delí takto: plemená na mäso-vlna, smushka, kožuch, mäso-mastné a na mäso-vlna.
Ošípané sú však ešte bežnejšie a patria k najdôležitejším zvieratám v poľnohospodárstve, v Rusku existuje viac ako sto plemien. Klasifikácia podľa produktivity je takáto: slanina, mäsové a mazové plemená. Z pankreasu ošípaných sa vyrába liečivý prípravok - pankreatín. Najzaujímavejšou vecou je to, že jatočné telo ošípaných je úplne využité, jedná sa o produkciu bez odpadu.
kone
Produktivita koní sa dosť líši od produktivity ostatných druhov úžitkových zvierat. U koňa je práca primárnou funkciou. Samozrejme, teraz všade v poľnohospodárstve, vo výrobe a doprave železné triumfy, ale človek stále miluje toto zviera. Kone sa tradične stále delia na mäso, mliečne výrobky a pracovníkov, ale ich hlavnou funkciou je teraz radosť, ktorú ľudia prinášajú z komunikácie. K dispozícii je dokonca aj hipoterapia.
V niektorých regiónoch tradične jedia konské mäso a pijú mlieko z kobyly. Ide najmä o východné krajiny a chov stáda koní. Tam je kôň hlavným zdrojom mäsa a mlieka. Kôň sa ako pracovná sila používa v ťažko dostupných oblastiach, pretože je silný a pohyblivý: prepravuje tovar v horách, ako aj ľudia, ktorí ho používajú na orbu pôdy. Horská turistika sa neobíde bez týchto zvierat.
jeleň
Mnoho tisícov štvorcových kilometrov severných krajín Eurázie, Severnej Ameriky, sú ovládané človekom a jeleň samozrejme pomáha prežiť v týchto nepredstaviteľných podmienkach tundry. Iba v našej krajine existuje viac ako milión rôznych sobov, ktorých domestikovali obyvatelia severu.
Sob je rovnako ako prasa 100% produktívny: používa sa úplne: vynikajúce mäso, cenné mlieko, vlna, koža, rohy, kosť a vnútorné orgány. A parohy (neosifikované mladé rohy) sú liečivým výrobkom, ktorý sa v medicíne bežne používa.Okrem tejto produktivity sú soby úžasné.
hydina
Kurčatá sú jedným z najproduktívnejších zvierat na svete, ich svetová populácia ďaleko presahuje dvadsaťpäť miliárd jedincov. Existuje tiež veľmi veľa plemien, líšia sa vzhľadu jeden od druhého a vo vlastnostiach obsahu, šľachtenia a orientácie v produktivite: mäso a vajce, mäso a vajce. Kurčatá okrem vajec a mäsa dodávajú osobe perie a páperie, ktoré sú tiež dôležitými výrobkami.
Domáca kačica nemá prakticky žiadny smer pre produktivitu vajec, ale ukázalo sa, že ide o vynikajúce mäso, vynikajúce chmýří a perie. Kačky sú plodné, životaschopné, odolné voči chorobám, starostlivosť o ne nie je príliš ťažká. Kačacie vajcia sú veľmi užitočné, dokonca sa používajú ako protirakovinové činidlá, ale hmotnosť vajec je malá a táto orientácia produktivity nie je účinná.
Domáce husi - viac ako dvadsať plemien iba v našej krajine, a najzaujímavejšie je, že človek sa na výbere prakticky nezúčastnil, domáca hus sa ukázala náhodou. Je to veľmi produktívny vták: jeho hmotnosť niekedy presahuje desať kilogramov. Mäso je chutné. A z pečene husi a kačice sa získa svetoznáme pochúťka - foie gras. Husacina je najlepším plnivom pre prikrývky, vankúše, zimné oblečenie, je veľmi ľahká a nezohrieva sa.
Morky a zajačiky
V našej krajine si čoraz väčšia obľuba získava rozmnožovanie takéhoto produktívneho vtáka ako morka. Mäso je chudé, stráviteľné, prsné biele mäso - výživnejšie ako akékoľvek iné. Ľahko splácajú náklady na údržbu, pretože priberajú na váhe do dvadsaťpäť kilogramov (morky) a do desiatich kilogramov (morky). Nerozlišujú sa vo vysokej produkcii vajec, ale rodičovský inštinkt je u tohto vtáka pozoruhodne vyliahnutý, potomka dokonale vyliahne potomstvo, okrem iného aj samce, samce dokonale sedí na vajciach, z ktorých sa vyliahujú kurčatá, káčatká, husi.
Najziskovejším odvetvím a možno takmer doháňajúcom popularitu chovu kurčiat je chov králikov. Králiky - viac ako sto rôznych plemien: od malých po obry a podľa produktivity sa delia na plesnivé, mäsité a mäso. Mäso je dietetický a chutný produkt, a preto je veľmi obľúbený. Koža tohto zvieraťa je mäkká, ľahká, ale dostatočne pevná na to, aby sa mohla použiť na výrobu odevov. Chmýří zajačika v mnohých ohľadoch predčí kožušinu a chmýří mnohých iných zvierat.
„Problémy biológie úžitkových zvierat“
Toto je názov vedeckého denníka, na stránkach ktorého nájdete odpovede na mnohé otázky týkajúce sa hospodárskych zvierat. A iba to, čo ľuďom prináša určitý produkt: mäso, mlieko, vajcia, vlna, páperie, koža, rohy, kopyta atď. Tu nájdete informácie o hlavných problémoch odvetvia.
Napríklad nedávno uverejnený veľký článok zdôrazňoval tak dôležitú tému, ako je embryonálna úmrtnosť u úžitkových zvierat. Konkrétne sa v ňom uvádza, že takýto plán poruchy sa najčastejšie vyskytuje u úplne umelo chovaných plemien, tj u vysoko produktívnych zvierat, a preto má obrovský vplyv na mieru reprodukcie stáda. Domáce zvieratá trpia rovnakými chorobami ako ľudia. Ide napríklad o ovariálne cysty, ktoré narúšajú reprodukčnú funkciu, ako aj narodenie dvojčiat, čo tiež ovplyvňuje ďalšie zdravie zvieraťa.
Výhody a poškodenie výberu
Biológia úžitkových zvierat sa líši od povahy ich divokých náprotivkov. Domáce druhy z rôznych druhov hniezdiacich zvierat strácajú veľkú časť svojej imunity, sú náchylnejšie k chorobám a je ťažké prežiť. Veterinárna služba preto musí byť neustále v pohotovosti. Strava, ktorú produktívne zviera dostáva, je tiež veľmi dôležitá. Napríklad mačka je neproduktívne zviera, ale aj pre toto je k dispozícii ponuka, ktorá obsahuje všetky potrebné vitamíny a potravinové doplnky.
U produktívneho zvieraťa interagujú také zložité procesy v tele, že je často nemožné určiť faktory, ktoré ovplyvňujú embryonálnu úmrtnosť. Je to buď cyklické zlyhanie alebo zápalové procesy alebo príliš vysoká produkcia mlieka alebo nadmerné podávanie bielkovín s prebytkom škrobu a bez stopových prvkov. Reprodukčné funkcie môžu ovplyvniť aj klimatické zmeny alebo porušenie podmienok zvieraťa, nielen chromozomálne abnormality.
Zdravie zvierat
Vedci sa už dlho zameriavajú na skutočnosť, že veterinárne a hygienické predpisy týkajúce sa chovu úžitkových zvierat by sa mali častejšie revidovať. Uskutočňujú sa základné a teoretické štúdie na zlepšenie riadenia domácich, poľnohospodárskych a priemyselných zvierat, vyvíjajú sa nové vysoko účinné metódy posudzovania výživových systémov, výživy a životných podmienok.
Platí to najmä v súvislosti s výskytom rôznych nových infekcií, ktorých boj proti ktorým zatiaľ neexistujú stratégie. Napríklad sa objavujú nové kmene vtáčej chrípky, klasický mor vtákov (H5N1). V prípade hovädzieho dobytka sa vyskytujú ohniská slintačky a krívačky a antrax v úplne odlišných oblastiach. Z tohto dôvodu sa musia prísne dodržiavať pravidlá pre chov poľnohospodárskych úžitkových zvierat v súkromných farmách.
Zvieratá boli pre ľudstvo prínosom po stáročia a ani jedna civilizácia sa bez toho, aby ich domestikovala, nevykonala. Ľudstvu sa podarilo prežiť iba vďaka pomoci domácich miláčikov. Zvieratá nám poskytli jedlo, oblečenie, obuv, pomohli pri obrábaní pôdy, pri pohybe a preprave tovaru. A nakoniec, neustále nám dávajú svoju náklonnosť a radosť z komunikácie, bez ohľadu na to, čo.
Takže teraz viete čo znamená „úžitkové zviera“. Dúfame, že poskytnuté informácie boli pre vás užitočné.