Hádzať úspešnú kariéru a ísť takmer nikam nie je každý. Singapurský bankár obetoval svoju prácu, aby pomohol svojej mame podnikať. A to je to, čo z toho prišlo.
Úspešný bankár
Zoznámte sa. Meno nášho hrdinu je Jeffrey Guo, má tridsať deväť rokov. Je to druhé dieťa v rodine. Jeho rodičia mu dali vynikajúce vzdelanie. Ten chlap, ktorý sa nenaučil ako finančník, išiel pracovať do banky. Rýchlo postúpil na kariérny rebrík a začal zarábať slušné peniaze. Život pokračoval ako obvykle a náš hrdina v ňom vôbec nič nezmenil. Osud, ako sa často stáva, však rozhodol inak.
Mama je podnikanie
Jeffreyho mama menom Tai Lee Tiong je už osem rokov majiteľkou vlastnej reštaurácie v centre Singapuru. Vrcholom reštaurácie bolo tradičné čoskoro občerstvenie: niečo ako ryžová múčka. Miestni aj návštevníci milovali thajskú reštauráciu a hlavne jedlo, ktoré si sama pripravila. Inštitúcia sa veľmi často vysielala v televízii, zákazníci prakticky nemali konca.
Jeffrey pomohol svojej matke podnikať vo svojom voľnom čase: zvyčajne cez víkendy, keď banka nefungovala. Keď však Tai dovŕšila šesťdesiatštyri rokov, uvedomila si, že už nie je schopná samostatne riadiť túto inštitúciu. Bohužiaľ jej zdravie jej nedovolilo stáť v kuchyni 24 hodín denne, vyrezával matné sumy, piecť koláče a predávať návštevníkom. Bez ohľadu na to, aké ťažké bolo rozdeliť sa na podnikanie, žena bola nútená odísť do dôchodku. To sa stalo v roku 2012, bohužiaľ obyvatelia mesta a turisti.
Zúfalý krok
Prvýkrát po zatvorení reštaurácie pokračoval Tai Jeffrey v banke. Myšlienka, že rodinný podnik práve zabudol, mu však nedala pokoj. Bolo obzvlášť nešťastné vidieť moju matku, ktorá bola nútená sedieť doma. Vždy snívala o tom, že reštaurácia sa bude rozvíjať a priťahovať čo najviac návštevníkov. Aby príčina, ktorej venovala toľko času a energie, mala existovať aj po jej smrti. Aby mohli byť vnúčatá hrdé na svoju starú mamu, podobne ako deti - svoju matku.
Po zamyslení sa Jeffrey rozhodol o zúfalom kroku a opustil svoju hlavnú prácu. Počas tejto doby ušetril dosť peňazí na podporu podnikania svojej matky. V roku 2017 znovu otvoril tradičnú reštauráciu svojej matky. Rodič bol nesmierne potešený a bol nesmierne hrdý na to, že jej vlastný syn ju podporoval a stal sa jej nástupcom. Nemohla ani snívať, že náš hrdina opustí svoju kariéru v prospech svojej matky.
Oživenie rodinného podniku
Spočiatku bolo pre Jeffrey ťažké zvládnuť všetko sám, pretože v kuchyni netrávil toľko času ako Ty. V kulinárskej profesii boli potrebné určité zručnosti, ale náš hrdina sa snažil čo najviac, aby sa občerstvenie získalo presne ako tá moja matka. Zákazníci boli spokojní s prácou Jeffreyho.
Muž pripúšťa, že vie šesťdesiat percent toho, čo jeho matka vie, takže má priestor na rast. Tai sa zo zdravotných dôvodov zriedka objavuje v reštaurácii, ale niekedy na záchranu príde jeho syn. V deň, Jeffrey predáva tristo až päťsto občerstvenie. Prekvapivo, bývalý bankár ešte nezamestnáva zamestnancov - robí všetko sám.
Budúce plány nášho hrdinu sú viac než veľkolepé. Spolu s rodičmi plánujú rozšíriť reťazec reštaurácií tak, aby oslovili široké publikum. Plánujú tiež diverzifikáciu jedálneho lístka a zahŕňajú nové gurmánske jedlá. Zároveň náš hrdina nechce podnikať na ceste - koncept inštitúcie sa stratí.Koniec koncov, návštevníci milujú nielen chutné jedlo, ale aj pocit domácej atmosféry tepla a pohodlia, ktoré vládne v inštitúcii.
