Pokiaľ ide o správnu výživu, ľudia proti nemu často začínajú tvrdiť, že sú vysoké. Veria, že zdravé jedlá si môžu dovoliť iba tí, ktorí majú neobmedzené finančné a časové zdroje. Odborníci však toto tvrdenie vyvracajú a vysvetľujú, že môžete používať správne produkty bez toho, aby ste z rodinného rozpočtu míňali veľké množstvo finančných prostriedkov.
Stanovisko ruského špecialistu
Názor, že si takmer každý môže dovoliť správnu výživu, podporuje Oksana Drapkina. Je profesorkou, doktorkou lekárskych vied, riaditeľkou výskumného centra a zodpovedajúcim členom Ruskej akadémie vied.
Verí, že zdravá strava v skutočnosti významne šetrí čas aj peniaze. Správne jedlo nezahŕňa zložité recepty. Pri ich varení nemusíte stáť pri sporáku mnoho hodín.
A pretože ingrediencie, ktoré tvoria takéto jedlá, nie sú zriedkavé a drahé, váš rozpočet nebude trpieť vôbec. Naopak, míňate veľa peňazí, keď kupujete všetky druhy občerstvenia a zákusky a nejete kašu so zeleninou, tvarohom a chudým mäsom.
Málo ovocia a zeleniny, ale veľa soli
Oksana Drapkina vyjadruje presvedčenie, že spotreba príliš malého množstva zeleniny a ovocia je pre Rusov veľkým problémom. Podľa odporúčaní WHO musia jesť najmenej päť porcií denne. Celkovo je to približne - 1-1,2 kg.
Okrem toho má väčšina ľudí vo svojej strave veľa slaných potravín a, ako viete, soľ je jedným z hlavných zdravotných rizikových faktorov.
Ak chcete byť zdraví
Niektorí ľudia prejavujú nadmernú horlivosť v snahe eliminovať potraviny, o ktorých si myslia, že sú škodlivé z ich stravovania. Napríklad vegetariáni. Ak chceme byť zdraví, v skutočnosti potrebujeme mäso a ryby.
Ovocie a zelenina sú tiež nevyhnutné. A tu nehovoríme o mangách, ananásoch, avokáde a iných pochúťkach prinesených zo zahraničia. Naše domáce výrobky, ako sú uhorky, paradajky, kapusta, mrkva, hrušky a jablká, sú dosť. Musíte však jasne pochopiť, že ich konzumácia nie je z prípadu na prípad, ale denne.
Čo však môžete bezpečne odmietnuť, je mlieko. Niektorým ľuďom spôsobuje nepríjemné pocity v žalúdku, majú plynatosť. Je to kvôli neznášanlivosti laktózy. To isté nemožno povedať o mliečnych výrobkoch, ktoré sú chutné a veľmi zdravé.
Bude užitočné navštíviť lekára
Profesor Drapkina odporúča navštíviť lekára skôr, ako urobíte diétu. Môže dostávať individuálne odporúčania tým, že prechádza štúdiom cholesterolu, glukózy, tlaku a ďalších ukazovateľov.
Začať opatrne pristupovať k strave by malo byť už 25 rokov. A ak existuje predpoklad na úplnosť, rodičia by sa mali touto otázkou zaoberať v ranom veku svojho dieťaťa.
Potravinová pyramída
A Dr. Drapkina vám odporúča oboznámiť sa so základnou potravinovou pyramídou uvedenou vyššie a prispôsobiť jej stravu. Pozostáva z piatich úrovní:
- Kaša, cestoviny z tvrdej pšenice, otruby.
- Zelenina rastúca na ruskom území.
- Všetko ovocie k dispozícii.
- Ryby, mäso, vajcia, chudé mäso, nízkotučné syry, mliečne výrobky.
- Dezerty vo veľmi malom množstve.
Je dobré, ak pri každom jedle budú výrobky patriace aspoň do troch skupín. Napríklad z ovsenej kaše nižšej úrovne, z druhej zeleniny, zo štvrtej - vajcia.
Ako vidíte, tu nie sú obsiahnuté žiadne cenovo dostupné a mimoriadne drahé výrobky. A nechajte sa jesť týmto spôsobom nie je tak drahé. A jednoduché jedlo prináša telu veľké výhody.
Tu však musíte zaujať primeraný prístup a bez majonézy a bieleho chleba sa nezaoberať drahými morskými rybami a ovocím za cenu oblohy. V tejto súvislosti uvádzame niekoľko užitočných rád, ktoré vám pomôžu ušetriť peniaze na výživu a nepoškodiť vaše zdravie.
Užitočné tipy
Medzi ne patrí:
- Pokúste sa variť hlavne doma a používať jednoduché výrobky. Je to omnoho zdravšie a lacnejšie ako jedlo pripravené neznámymi ľuďmi, neznáme ako a od neznámeho.
- Na rozdiel od výrobkov, ktoré prešli technologickým spracovaním, sú nespracované výrobky užitočnejšie a lacnejšie. Musia byť uprednostňované.
- Lososové ryby a steaky nechajte pri zvláštnych príležitostiach. A na každý deň kupujte vajcia, kuracie prsia, tvaroh, hovädziu pečeň, kefír, jogurt, tuniak, makrely a sardinky.
- Vyvarujte sa mrazených potravín. Spravidla sú lacnejšie, zatiaľ čo všetky užitočné látky v nich sú úplne uložené.
- Používajte výživové doplnky. Napríklad rybí olej bude oveľa lacnejší ako ryba.
- Jedzte sezónne ovocie a zeleninu. Oba sú lacnejšie a chutia lepšie a zdravšie. Napríklad, koreňové plodiny sú vhodné na získavanie v zime, v lete by sa mali uprednostňovať bobule a brokolica, na jeseň jablká a cukety.
Ďalej budeme hovoriť o produktoch, ktoré nie sú vôbec drahé, ale zároveň veľmi užitočné.
Lacné, ale veľmi užitočné
Medzi tieto výrobky patrí:
- Pohánka, ktorá je zdrojom mnohých vitamínov potrebných pre človeka, ako aj mikro a makro prvky. Ak sa používa, ukazovatele, ako sú hladina cukru a hemoglobínu, sa normalizujú, krvné cievy sa posilnia. Aj keď cena nedávno vzrástla, je oveľa lacnejšia ako quinoa odporúčaná trendy výživovými odborníkmi.
- Biela kapusta. Je to najlacnejšia zo všetkých druhov kapusty a najzdravšia. Je dobrá v surovom stave, varená a dusená. Má málo kalórií a veľa výhod.
- Kuracie vajcia Sú nízkokalorické, majú veľkú výživovú hodnotu, pretože v nich je prítomné významné množstvo aminokyselín, vitamínov a lipidov. Stačí jesť iba jedno vajíčko denne.
- Kefír. Pri pravidelnom používaní sa tráviaci systém normalizuje. Dôvodom je skutočnosť, že obsahuje prospešné baktérie z kyslého mlieka. Kefir môže úspešne nahradiť drahé jogurty.
- Jablká. Sú k dispozícii po celý rok a cena je takmer stabilná. Zo všetkých druhov ovocia je najnižšia. Jablká sú v prvom rade zdrojom ľahko stráviteľného železa, ako aj množstva vitamínov a vlákniny v nich.
- Vnútornosti. Môžu byť porovnávané s malými výživovými hodnotami. Vyznačujú sa jedinečnou rovnováhou bielkovín, uhľohydrátov a tukov, ako aj aminokyselín a stopových prvkov. Nízka cena v porovnaní s inými mäsovými výrobkami tiež hovorí v prospech ich výberu.
- Bran. S ich použitím sa rast vlasov a pokožky výrazne zlepšuje, znižuje hmotnosť, hladinu cholesterolu. V tomto prípade budú náklady minimálne a výsledok je porovnateľný s výsledkom drahých postupov.
Príbehy o nebeských výrobkoch určených na zdravé stravovanie teda patria do oblasti mýtov.