Výživa dieťaťa vždy vzrušuje rodičov. Rast a vývoj detí závisí od stravovania. Je potrebné správne kŕmiť deti, pretože najdôležitejšie sú prvé roky života. Vyvážená strava má priaznivý vplyv na imunitný systém, metabolické procesy a tráviaci systém.
Výživa pre deti od narodenia do jedného roka: materské mlieko
Nutričné normy pre novorodencov znamenajú ich spotrebu materského mlieka alebo dojčenskej výživy. WHO odporúča dojčenie čo najdlhšie. Počas prvých šiestich mesiacov života dieťaťa je lepšie nájsť v materskom mlieku nič. Aby dieťa vyrastalo zdravé a nezaostávalo za svojimi rovesníkmi vo fyzickom a intelektuálnom vývoji, musí dostať dostatok živín, vitamínov a minerálov. To všetko poskytuje materské mlieko, ktoré sa ľahko vstrebáva a nedráždi nezrelé tráviace ústrojenstvo dieťaťa. Vo fáze dojčenia dieťa s mliekom nepriamo konzumuje všetky tie potraviny, ktoré jeho matka zje. Preto musí svoju stravu starostlivo sledovať.
Dojčiace ženy sú prísne zakázané:
- Potraviny v konzervách;
- korenené jedlá;
- alkoholické nápoje;
- morské plody;
- Kravské mlieko
- údené výrobky;
- polotovary;
- med;
- orechy;
- čokoláda;
- Exotická zelenina a ovocie.
Všetky vyššie uvedené výrobky môžu u dojčiat spôsobiť silnú alergickú reakciu a tiež spôsobiť zažívacie ťažkosti.
Ak z nejakého dôvodu matka nemôže dojčiť, zmes mlieka príde na pomoc.
Ako si vybrať dojčenskú výživu pre deti
Existujú tri typy počiatočnej dojčenskej výživy, ktoré sa navzájom líšia zložením a blízkosťou k materskému mlieku:
- plne prispôsobené;
- menej prispôsobené;
- čiastočne prispôsobené.
Pre novorodencov a deti do 3 mesiacov je lepšie zvoliť úplne prispôsobenú zmes, ktorej zloženie je podobné materskému mlieku. Takéto zmesi tvoria u dieťaťa normálnu črevnú mikroflóru, pomáhajú dieťaťu prejsť fázou adaptácie na vonkajší svet čo najbolestnejšie. Medzi ďalšie dva typy zmesí patria aditíva, ktoré môžu u niektorých detí spôsobiť ťažkú zápchu.
Pri výbere zmesi je tiež dôležité venovať pozornosť súladu s vekom dieťaťa:
- „1“ - pre deti od 0 do 6 mesiacov;
- „2“ - pre deti od 6 do 10 mesiacov;
- „3“ - pre deti staršie ako 10 mesiacov.
Prvá návnada
Ak bolo dieťa dojčené, prvá návnada by sa nemala začať skôr ako šesť mesiacov. Dovtedy je pre dieťa najlepším mliekom materské mlieko.
Ak bolo dieťa umelo kŕmené, je možné zaviesť doplnkové potraviny už po 4 mesiacoch.
Prvou z detskej stravy je zelenina, ktorá nespôsobuje alergie. Spravidla sa jedná o brokolicu, karfiol, cuketu. Vstup týchto výrobkov by mal byť výlučne vo forme kaše pyré. Môžete si kúpiť hotový výrobok predávaný v detských obchodných domoch, alebo si môžete pripraviť šťouchanú zeleninu pomocou mixéra. Je dovolené pridať niekoľko kvapiek rastlinného oleja. Podporuje lepšie trávenie.
Po úspešnom zavedení zeleniny môžete dieťa trénovať v mäse. Je lepšie začať s králikom, pretože jeho mäso je hypoalergénny produkt.
Dôležité! Prvá návnada dieťaťa, rovnako ako všetko jedlo, ktoré pre neho bolo pripravené do jedného roka, sa nedá ochutiť soľou. Každá matka by tiež mala vedieť, že jedlo pre deti do jedného roka sa pripravuje iba v čistej vode, ale nie z kohútika! Nový typ produktu sa môže uviesť nie viac ako jedenkrát týždenne.
Výživa pre deti do jedného roka
Normy výživy pre deti do jedného roka zahŕňajú prítomnosť žuvacej potravy v potrave.Keď má dieťa zuby, už dokáže žuť jedlo sám, potom sa musíte strava zbaviť pyré. O rok bližšie sa dieťaťu môže dať mäso, obilniny, mliečne výrobky, surové ovocie a zelenina.
Počas prípravy mäsa sa musí krájať na malé kúsky, aby sa dieťa naučilo žuť jedlo. Je vhodné utrieť kašu železným sitom, ale nerozmiešajte ju v mixéri. Ovocie a zelenina sa však môžu dieťaťu dať celé, takže sa sám učí uhryznúť jedlo a prežúvať ho. Rodičia by si však mali uvedomiť, že malé deti by nemali zostať bez dozoru s jedlom. Môžu sa zahryznúť príliš veľkým kusom a sýtičom.
Odporúča sa zahrnúť do potravinových štandardov pre deti mladšie ako jeden rok od SanpiN (jedná sa o hygienické predpisy a normy):
- Kefír, mlieko: ich podiel na dennej strave dieťaťa by mal byť približne ⅓. Je veľmi dôležité dať dieťaťu čerstvý kefír, pretože je bohatý na enzýmy, ktoré majú priaznivý vplyv na nervový systém dieťaťa, a obsahuje aj bielkoviny, ktoré telo dieťaťa ľahko strávi.
- Tvaroh: denná norma by nemala prekročiť 90 g.
- Kuracie vajce: deťom mladším ako jeden rok sa podáva iba tvrdý žĺtok.
- Mäso: denná norma by nemala prekročiť 40 g. Deti mladšie ako jeden rok môžu dostať nízkotučné bravčové mäso, králiky, morky a hovädzie mäso. Stojí za zváženie, že mäso sa nemusí deťom podávať každý deň. Dva až tri dni v týždni musia byť vyrobené úplne z zeleniny.
- Zelenina: deti mladšie ako jeden rok môžu jesť všetku zeleninu okrem exotických. Mrkva, hrach, kapusta, repa a zemiaky sú v tomto veku obzvlášť užitočné.
- Plody: ich denný príspevok by nemal prekročiť 150 g. Odborníci odporúčajú deťom dávať iba ovocie, ktoré rastie v oblasti bydliska.
- Obilniny: deťom mladším ako jeden rok sa ovsená kaša a pohánka podáva vo vode alebo mlieku 3-4 krát týždenne.
- Oil. Denne sa pridáva do kaše alebo zemiakovej kaše. Denná sadzba rastlinného oleja je 6 g, maslo - 15 g.
- Chlieb: denná norma pre dojčatá do jedného roka nie je vyššia ako 60 g bieleho chleba. Môžete dať čiernu farbu (40 g), treba však pamätať na to, že môže spôsobiť kvasenie v žalúdku.
Výživa pre deti od jedného do troch rokov
Výživa u detí vo veku od 1 roka do 1,5 roka znamená zachovanie zmesi mlieka v potrave. Ak nie ste alergický na bielkoviny z kravského mlieka, môžete ho piť. Ak je alergické, kravské mlieko môže nahradiť kozie mlieko.
V strave detí od 2 do 3 rokov je zahrnutá rozmanitá strava. Dieťa by malo vyskúšať nové výrobky, v tomto čase sa formujú stravovacie preferencie. Ak dieťa kategoricky odmieta jesť pohánku, nenúťte ho. Musíte sa vysporiadať s jeho názorom a nahradiť pohánku ovsenou múčkou alebo ryžou.
Tvaroh je stále konzervovaný v potrave detí starších ako jeden rok. Denná norma sa však zvyšuje na 110 - 120 g. Po 2,5 rokoch môžu deti už vstúpiť do granulovaného tvarohu a tvarohu.
Po roku sa dieťaťu môže začať podávať jemný a nízkotučný syr. Spravidla dávajú rok až dva roky strúhaný syr, napríklad s cestovinami. Po dvoch rokoch sa dieťaťu môže syr podávať ako samostatný kus alebo v sendviči na chlebe s maslom.
Po 1,5 roku začnú deti dávať vajcia s bielkovinami. Ale až do veku 2 rokov by denná norma nemala prekročiť pol vajíčka.
Mäso pre deti staršie ako 2,5 roku sa môže podávať v množstve 60 g denne.
Po roku dieťa nemusí jedlo utierať. Kompletné obilniny uvarené vo vode alebo mlieku sa už podávajú.
Cestoviny si môžu vyskúšať aj deti od jedného roka. Spravidla sú pripravené nahradiť obilniny a zemiakovú kašou.
Zakázané potraviny pre deti do troch rokov
Existujú výrobky, ktoré nie sú zahrnuté v žiadnych nutričných štandardoch pre deti rôzneho veku. Každý rodič by mal vedieť, že jeho dieťa by nemalo jesť. Tieto produkty zahŕňajú:
- huby;
- Sýtené nápoje;
- údené výrobky;
- rýchle občerstvenie
- majonéza, kečup (zakúpené);
- polotovary vrátane párkov, párkov;
- jahňacie mäso;
- mäso z hydiny;
- Potraviny v konzervách;
- sladkosti vo veľkom množstve;
- výrobky balené vo vákuu.
Výrobky pre alergény
Je dôležité, aby rodičia, ktorých deti sú náchylní na alergické reakcie, poznali zoznam produktov, ktoré môžu u ich detí spôsobovať alergie:
- morské plody (krevety, mušle, ustrice, chobotnice);
- červené odrody rýb;
- orechy;
- citrusové plody;
- červené jablká
- exotické ovocie a zelenina;
- bobule (jahody, jahody, maliny, ostružiny, čierne ríbezle);
- med.
Vyššie uvedené produkty sú silné alergény. Ak je bábätko po užití niektorého z výrobkov vykryté vyrážkou, mali by ste ho do diéty odmietnuť, až kým dieťa nebude mať 3 roky.
Keď deti môžu začať dávať sladkosti
Deti do 3 rokov sú prísne zakázané podávať med a čokoládu. Od 1,5 roku môžete svojmu dieťaťu venovať malú marmeládu, marshmallows, marshmallows a ovocný karamel. Je dôležité dodržiavať výživové normy a nedávať deťom sladkosti až do hlavného jedla. Deti do 3 rokov denne nesmú mať viac ako 40 g sladkostí.
