Ak ste nedávno hľadali prácu, pravdepodobne ste už videli veľa ponúk na pozíciu merchandiser. Zaujímalo vás však, aké je to povolanie? Na základe mena si osoba, ktorá nie je oboznámená s touto oblasťou činnosti, môže myslieť, že ide o istý druh zriedkavej špecializácie a ľudia v tejto oblasti s ním nekomunikujú. V skutočnosti to však zďaleka nie je, pretože merchandising je jedným z najrozšírenejších povolaní v súčasnosti a merchandising nie je len oblasťou činnosti, je to skutočné umenie, v ktorom je potrebné neustále sa zlepšovať. Chcete o tom vedieť absolútne všetko? Potom je tento článok pre vás ideálny. Merchandising je oblasť činnosti, ktorá sa nikdy nevyčerpá, bude vždy relevantná a dnes je neoddeliteľnou súčasťou moderného podnikania. Čo je to? Čo robí merchandiser? Je čas dozvedieť sa viac informácií.
Čo je merchandising a čo robí merchandiser?
Na prvú otázku musíte odpovedať: čo je táto oblasť činnosti? Ako bolo uvedené vyššie, ľudia, ktorí nie sú oboznámení s touto profesiou, si môžu myslieť, že je to niečo exotické, ale v skutočnosti to tak nie je. A merchandiseri vás obklopujú všade každý deň. Ak pôjdete do obchodu, s vysokou pravdepodobnosťou ich nájdete tam. A ak nie, určite uvidíte výsledky ich práce.
Merchandising je skutočné umenie obchodovania. Jednoducho povedané, je to schopnosť demonštrovať výrobok zákazníkovi z obchodných regálov. To znamená, že v rámci merchandisingu sa špecializované rozmiestnenie tovaru vykonáva na policiach a tiež upozorňuje kupujúcich na tento produkt všetkými dostupnými spôsobmi.
Vznik a aktívny rozvoj takejto oblasti činnosti je spôsobený modernou realitou. Ak ľudia skôr prišli do obchodu, aby si kúpili konkrétny produkt, teraz veľké množstvo spoločností dodáva ešte väčšiu škálu možností produktu a pre kupujúceho je ťažké rozhodnúť sa, aký produkt si chce kúpiť. Výrobcovia a distribútori to samozrejme využívajú na to, aby upútali pozornosť na svoj produkt. A merchandising je jedným z najúčinnejších spôsobov. Koniec koncov, s jeho pomocou môžete prinútiť návštevníka, aby kúpil aj produkt, ktorý pôvodne nepotreboval. To všetko sa deje položením tovaru na police a použitím ďalších faktorov a metód, o ktorých sa bude diskutovať o niečo neskôr.
Základy merchandisingu teda možno určiť celkom jednoducho - ide o prezentáciu tovaru na policiach tak, aby na neho kupujúci upozornil a vybral si váš produkt, a nie ako analóg konkurenta. To však zďaleka nie je všetko, čo sa dá povedať o merchandisingu.
Trocha histórie
Teraz už viete niektoré základy merchandisingu, preto by ste sa mali pozrieť, ako vznikol. Ako už viete, jeho príbeh je pomerne krátky, pretože tento druh činnosti sa objavil relatívne nedávno.Pred dvoma desiatkami rokov merchandiseri prakticky nikde neexistovali: dodávatelia dodávali tovar do obchodov a samotní pracovníci skladu tento tovar ukladali na police.
Postupom času sa však situácia začala meniť a začala sa plnohodnotná história merchandisingu. Ako je uvedené vyššie, rozmanitosť tovaru sa stala oveľa väčšou, takže je potrebné zdôrazniť váš produkt na pozadí podobných výrobkov konkurenta. Prax ukázala, že vysoká kvalita v tomto prípade nehrá žiadnu významnú úlohu, pretože kupujúci v obchode nestrávi niekoľko hodín. Preto sa nebude čítať do zloženia každého z podobných výrobkov. Nebude tiež chcieť vyskúšať každý z navrhovaných produktov, a ak ho neodošle, jednoducho vezme to, čo sa mu na prvý pohľad páči, a ten istý produkt vezme ďalej, ak mu jeho kvalita vyhovuje.
Aby sa to zmenilo, spoločnosti začali trénovať špeciálnych odborníkov, ktorí prevzali zodpovednosť za zobrazovanie tovaru a vizuálnu prezentáciu v obchode. To bolo vtedy, keď vznikol merchandising ako taký. Pravidlá obchodovania sú jednoduché: usporiadať produkt tak, aby pritiahol pozornosť zákazníkov viac ako výrobky konkurencie. V skutočnosti existuje omnoho viac pravidiel, cieľov a funkcií, ale prvé veci ako prvé. Pravidlá obchodovania pre každú spoločnosť sa môžu líšiť.
V súčasnosti sa teda merchandising rozvinul v plnohodnotnú oblasť činnosti. Každá spoločnosť má svojich vlastných zamestnancov, ktorí sa zaoberajú propagáciou konkrétnych produktov pomocou rôznych metód a nástrojov. Príbeh merchandisingu sa samozrejme nekončí. Toto smerovanie sa aktívne vyvíja, získava nové odvetvia a smery, dostáva moderné nástroje na zvýšenie efektívnosti atď. Takže v budúcnosti sa môže merchandising stať ešte rozvinutejšou oblasťou činnosti v závislosti od smeru, ktorým sa bude obchod rozvíjať.
Ciele a ciele merchandisingu
Teraz je čas zvážiť konkrétne úlohy a ciele merchandisingu. Po prečítaní prvej časti článku by ste už mali mať na túto tému všeobecný dojem, nemyslite si však, že všetko v tejto oblasti činnosti je veľmi jednoduché a leží na povrchu. V skutočnosti je všetko trochu komplikovanejšie. Hlavným účelom merchandisingu je preto zvýšenie predaja konkrétneho produktu prostredníctvom špecifického vystavenia tohto produktu v obchodoch, ako aj pomocou iných nástrojov merchandisingu. Ako môžete ľahko pochopiť, hlavný cieľ v tejto oblasti činnosti sa bude zhodovať s cieľom, ktorý sleduje akékoľvek oddelenie marketingu a reklamy. Úlohy sú preto podobné, iba v tomto prípade je hlavnou úlohou stimulovať záujem kupujúceho priamo na mieste, v obchode, kde sa už nachádza v situácii, keď môže alebo nemusí získať konkrétny produkt. Existujú aj ďalšie sekundárne ciele, na ktoré by sa, samozrejme, nemalo zabudnúť. Medzi ciele merchandisingu patrí napríklad propagácia výrobkov konkrétnej značky v maloobchodných predajniach, ako aj budovanie lojality zákazníkov k predajnému miestu, kde sa produkt predáva, ak samotnému produktu, ako aj k výrobcovi, ktorý tento výrobok vyrobil.
Samozrejme, sú to len najdôležitejšie ciele a úlohy merchandisingu a v reálnych podmienkach v konkrétnych situáciách môžu byť pre merchandiserov stanovené iné úlohy a iné ciele, ale všetky budú nejakým spôsobom spojené so stimulujúcim záujmom a zvyšovaním predaja konkrétnych výrobkov.
zásady
Každý podnikateľ chce, aby jeho výrobky boli populárne, aby ich ľudia venovali pozornosti, kupovali, odporúčali ostatným a tak ďalej. Jednoducho povedané, každý chce, aby pre neho pracoval merchandising.Je však potrebné vyvinúť určité úsilie. Začiatok sa už uskutočnil: zistili ste, čo je táto oblasť činnosti, a tiež ste si predstavili, aké sú hlavné ciele a ciele merchandisingu. Teraz je čas venovať pozornosť základným zásadám merchandisingu. Opäť stojí za zmienku, že informácie uvedené v tomto článku nie sú vyčerpávajúce. Tu, rovnako ako v prípade cieľov, nájdete základné princípy, ale v konkrétnej situácii sa môžu zmeniť a doplniť.
Najprv musíte zaistiť jasnú logistiku. Znie to celkom jednoducho, ale v skutočnosti je tu obrovské množstvo práce. Ak chcete, aby tovar fungoval ako hodiny pre vás, musíte sa ubezpečiť, že správne množstvo tovaru dorazí včas na konkrétne maloobchodné predajne, ktoré by sa potom dalo na police. Ak je k dispozícii príliš málo výrobkov, vaše police budú „holé“ a vedenie obchodu sa môže rozhodnúť pre presun výrobkov z dôvodu ich nedostatku, a potom zaujme voľné miesto s inými výrobkami. Ak je v produkte priveľa tovaru, bude to dlhodobo v sklade, čo tiež nie je dobrý faktor, najmä ak výrobok nemá príliš dlhú trvanlivosť.
Po druhé, musíte premýšľať o tom, ako presne chcete ľuďom prezentovať svoje výrobky. To znamená, že by ste mali podrobne zvážiť, ako sa bude váš produkt zobrazovať, aby ste získali najvyššiu možnú odpoveď od zákazníkov, ako aj rozhodnúť, ktoré nástroje sa použijú na prilákanie pozornosti okrem samotného displeja.
Po tretie, nemali by ste zabudnúť na atmosféru. Ako už bolo spomenuté vyššie, vystavovanie výrobkov je hlavnou zložkou merchandisingu. Tí ľudia, ktorí sa domnievajú, že tento druh činnosti je obmedzený iba týmto, však budú rýchlo sklamaní. Zobrazovanie tovaru je, samozrejme, na základnej úrovni veľmi efektívnym spôsobom, ako upútať pozornosť, ale nezabudnite, že merchandiseri pracujú nielen pre vás, takže vaši konkurenti sa tiež starajú o to, aby boli ich produkty usporiadané najvýhodnejším a najvýhodnejším spôsobom. Preto musíte vytvoriť určitú atmosféru spojením všetkých zmyslov s procesom. Ak je to možné, je potrebné použiť arómy, príjemnú melódiu a ďalšie podobné efekty, aby ste prilákali čo najviac zákazníkov.
Ako viete, tieto zásady a zákony týkajúce sa merchandisingu nie sú záväzné, pretože tento druh činnosti môže existovať aj bez nich. Čím jasnejšie však budete postupovať podľa základných pokynov, tým efektívnejší bude efekt, ktorý môžete vidieť.
Typy a smery
Samostatne stojí za to zaoberať sa druhmi merchandisingu, pretože môžu tiež zohrávať veľmi dôležitú úlohu vo vašom úsilí. Je potrebné si okamžite všimnúť, že bez ohľadu na smer činnosti majú všetci spoločný cieľ, ktorý už bol spomenutý. Všetky typy a smery merchandisingu slúžia na zvýšenie predaja a prilákanie čo najväčšieho počtu zákazníkov. Rozdiely sú na konkrétnejšie účely, ako aj na spôsoby, ako ich dosiahnuť.
Existuje pomerne málo druhov a smerov merchandisingu a jednoducho nebude možné uviesť všetky. Preto by ste sa mali len pozrieť na hlavné typy, ktoré používa každá obchodná agentúra.
Špecifický druh
V prvom rade je potrebné zvážiť krížový obchod, ktorý sa používa všade. Aký je? Toto je druh merchandisingu, ktorý je založený na umiestňovaní množstva produktov, ktoré sa vzájomne dopĺňajú. Ako si to možno predstaviť v praxi? Napríklad predávate obuv, ale pomocou krížového obchodovania môžete výrazne zvýšiť obrat tovaru, ak stojíte vedľa svojich topánok na policiach a umiestňujete tovar, ktorý ho dopĺňa. Patria sem napríklad šnúrky na topánky, leštidlá na topánky atď. Vo všeobecnosti je tento princíp celkom jasný, ale neuveriteľne efektívny. Dokonalým príkladom je spôsob, akým obchody s nábytkom pristupujú k cross-merchandisingu. Vybavujú plnohodnotné izby, v ktorých vystavujú celú tematickú kuchyňu.Kupujúci prichádza a chápe, že z tejto miestnosti chce len takú izbu alebo niekoľko kusov nábytku, čo výrazne zvyšuje šance, že kúpi nielen jednu stoličku z generálnej výstavy, ale celú sadu nábytku.
Za zmienku tiež stojí vizuálny merchandising, ktorý nie je o nič menej populárny a rozšírený. To je presne to, o čom sa diskutovalo v treťom princípe merchandisingu diskutovanom vyššie, tj zvuky, arómy, svetlo a ďalšie možnosti na oslovenie rôznych zmyslov ľudského tela. Týmto typom merchandisingu môžete prilákať aj mnoho ďalších ľudí a tiež vyvolať neplánované nákupy. Najjednoduchším príkladom použitia vizuálneho merchandisingu je to, čo obchody robia počas Vianoc a Nového roka. Ak pôjdete do obchodu, všimnete si, že tam je viac tlmené svetlo, z reproduktorov sa hrá klasická novoročná pieseň, všade si môžete všimnúť girlandy, snehuliaka a ďalšie tematické prvky. V poslednej dobe sa rozšíril aj aromatický marketing, tj tematické arómy, ktoré môžu prilákať viac zákazníkov. V tomto prípade to môže byť príchuť perníkov, ihličia alebo iných podobných aróm, ktoré sú spojené s zimnými sviatkami.
Ak sa však vizuálny merchandising nachádza na jednom konci spektra, potom je možné technický merchandising nájsť na opačnom konci. Toto je názor, ktorý zahŕňa použitie rôznych technológií na zlepšenie a optimalizáciu rozloženia a prezentácie tovaru zákazníkom. Každá obchodná agentúra používa tento názor, je potrebné poznamenať, že len málo o ňom počuje. Dôvodom je skutočnosť, že technické obchodovanie vždy pôsobí v tieni a nedáva také zrejmé a pôsobivé výsledky, nedá sa však povedať, že je zbytočné, pretože prináša veľké výhody.
Nástroje
Ďalšou položkou, ktorú je potrebné starostlivo zvážiť, sú merchandisingové nástroje. V skutočnosti ide o veľmi široký koncept, ktorý zahŕňa takmer všetko, čo sa týka produktu, od dizajnu obchodu a regálov, na ktorých je tovar vystavený, až po uniformu zamestnancov, reklamné noviny a dokonca aj plánovanie toku zákazníkov v mieste predaja. Jedným z najdôležitejších nástrojov obchodníka je planogram. Toto je dokument, ktorý ukazuje, ako by sa mal tovar skladať na policiach, aby sa dosiahla maximálna účinnosť.
Každý planogram môže mať navyše svoje vlastné charakteristiky, ktoré si tiež zasluhujú pozornosť. Vedeli ste, že existujú rôzne typy výpočtov, z ktorých každý na podvedomej úrovni ovplyvňuje túžbu zákazníkov kúpiť konkrétny produkt. Znie to úžasne a veľa ľudí na ňu najprv odmietne veriť, ale štúdie ukazujú, že ak sa k tejto otázke priblížite správne, dá sa s ňou ľahko manipulovať.
Napríklad existuje niekoľko typov výpočtov. Horizontálne usporiadanie je striedanie obľúbeného a pomaly sa pohybujúceho tovaru, ktorého účelom je upozorniť na pomaly sa pohybujúci tovar na úkor behu. Keď sa kupujúci pozerá na poličku, na ktorej je tovar usporiadaný, pomocou horizontálneho usporiadania, vidí populárne výrobky, ale medzi nimi si nevšimne také obľúbené možnosti, ktorým musí venovať pozornosť, hoci v inej situácii by sa na ne ani nepodíval.
Na rozdiel od horizontálneho rozloženia vertikálne používa opačný prístup. V rámci tohto výpočtu sa tovar umiestňuje na police v súlade s ich druhmi, to znamená, že sa tento tovar umiestňuje na jeden stojan na police, ktoré sú navzájom pod sebou.To ľuďom umožňuje nájsť všetok tovar, ktorý potrebujú, na jednom mieste bez toho, aby trávili príliš veľa času presunom z jedného stojana.
Mali by sme tiež hovoriť o rozložení displeja, ktoré sa líši od ostatných. Jej vlastnosťou je skutočnosť, že na vystavenie tovaru, tj stojanu alebo stánku, na ktorý je upútaná pozornosť kupujúcich, sa vytvára samostatná zóna. Takže obchodník môže prezentovať svoje výrobky v najlepšom možnom svetle, ale nie vždy je možné získať povolenie na umiestnenie vlastného samostatného stojana.
POS materiály
Každý obchodník by mal vedieť, aké POS materiály sú, pretože s nimi bude musieť neustále pracovať. Na prvý pohľad sa môže zdať, že je to niečo neobvyklé, ale v skutočnosti je to súbor jednoduchých, ale životne dôležitých nástrojov. Najjednoduchším príkladom POS materiálu sú cenovky, ktoré môžu byť navrhnuté a usporiadané takým spôsobom, aby upozornili na cenu produktu. Medzi také materiály patria letáky, plagáty, závesné police a mnoho ďalších položiek, ktoré vám umožňujú oveľa efektívnejšie implementovať merchandising. Ako vidíte, zobrazenie produktu nie je jediným nástrojom.
Efektívna technológia
Koncept merchandisingu zahŕňa použitie akýchkoľvek prostriedkov, ktoré pomôžu zvýšiť predaj tovaru v obchode. Preto sa musíte zoznámiť s kľúčovými technológiami, ktoré skúsení obchodníci používajú na čo najefektívnejšiu propagáciu svojich výrobkov.
Príklady technológie
Golden Shelf je technológia, ktorá je jedným z kľúčov v merchandisingu. Jeho podstatou je, že kupujúci najčastejšie venujú pozornosť tým výrobkom, ktoré sa nachádzajú asi 15 - 20 centimetrov pod úrovňou očí. Ak teda poznáte cieľové publikum, môžete vyvodiť záver o priemernom približnom raste a na základe toho môžete vypočítať, ktorá polica bude pre vás „zlatá“. Maloobchodný tovar je často postavený na boji medzi konkurentmi za „zlaté“ police v obchodoch.
Ohnisko je technológia, ktorá vám umožňuje vybrať si ideálne miesto na umiestnenie tovaru už na konkrétnu policu. Ukazuje sa, že samotné centrum police je najobľúbenejšie, pretože práve tam vyzerajú kupujúci. Je tiež povolený mierny posun doprava, pretože zameranie ľudí sa najčastejšie posúva doprava, to znamená, akoby akoby čítali knihu, zľava doprava.
Očný pohyb je technológia, ktorá úzko súvisí s predchádzajúcim odsekom, kde už bolo povedané, že človek najčastejšie pohne očami, akoby čítal knihu. V súlade s tým môžete dospieť k záveru, ako umiestniť tovar, a predstaviť si, že policový regál je knižný list. Ako by ste sa tým pohybovali očami, keby ste čítali knihu? Skombinujte to so „zlatou“ poličkou a ohniskom a môžete vyvinúť perfektnú stratégiu.
Spätné hodinky je technológia, ktorá je spoločná pre tých, ktorí používajú obchod v obchode. Vzhľadom na to, že väčšina ľudí má pravú ruku, pohybujú sa po obchode proti smeru hodinových ručičiek, takže môžete použiť na odhalenie vášho produktu čo najbližšie pri vchode na cestu zákazníka. Čím ďalej je váš produkt umiestnený na trajektórii, tým je pravdepodobnejšie, že zákazníci dostanú všetko, čo potrebujú, po ceste a idú okolo vašej police bez toho, aby sa na váš produkt sústredili.