Certifikácia alkoholických nápojov - to sú potrebné opatrenia zamerané na určovanie kvality spotrebiteľských ukazovateľov. Alkoholické výrobky sú povinné na vykonanie tohto súboru opatrení. Deje sa tak s cieľom vylúčiť výrobky nebezpečné pre ľudské zdravie a ľudský život z alkoholového sektora na spotrebiteľskom trhu.
Prečo potrebujem certifikáciu?
V dôsledku vývoja a zavádzania nových technológií v potravinárskom a alkoholovom priemysle sa na pultoch obchodov objavuje stále viac rôznych výrobkov. Nie je možné určiť kvalitu a bezpečnosť určitého tovaru „očami“. S cieľom nepoškodiť zdravie a niekedy aj život spotrebiteľa, ako aj zabrániť predaju potenciálne nebezpečných výrobkov existuje určitý systém potvrdzovania súladu so zavedenými regulačnými aktmi.
V procese certifikácie kvality tovaru sa odhaľujú rôzne vlastnosti tovaru. Podľa záveru výskumu môžu špeciálne oprávnené organizácie vydať dokument potvrdzujúci súlad výrobku so všetkými požiadavkami existujúcich noriem a noriem alebo ho odmietnuť prijať.
Čo je to certifikácia alkoholu?
Slovo „osvedčenie“ sa prvýkrát používalo v terminológii Medzinárodnej organizácie pre normalizáciu (ISO) na začiatku 80. rokov minulého storočia. Referenčné príručky tejto organizácie poskytujú definíciu tohto konceptu, ktorého význam sa obmedzuje na vykonávanie určitých činností, výsledkom ktorého je certifikácia zhody konkrétnej služby alebo produktu s požadovaným rozsahom kvality a noriem. Podľa tejto definície musí mať každý výrobok alebo služba osvedčenie o zhode. Rovnaký systém bol prijatý v Ruskej federácii v systéme GOST všeobecne uznávaných noriem technických predpisov a podmienok, ako aj ďalších noriem ustanovených legislatívnym systémom Ruskej federácie.
Osvedčenie o alkohole nie je výnimkou. Podľa ruského práva sa žiadne výrobky obsahujúce alkohol nemôžu predávať bez osobitnej dokumentácie potvrdzujúcej kvalitu výrobkov. Autentifikačné doklady musia byť k dispozícii aj pri preprave alkoholických nápojov cez územie Ruskej federácie.
Certifikačné dokumenty
Dodávateľ nesie plnú zodpovednosť za predaj výrobkov nevhodnej kvality. Preto je potrebné splniť povinné požiadavky týkajúce sa charakteristík výrobku, ktorý je predmetom certifikácie. Tieto opatrenia sú potrebné najmä pri výrobe alebo predaji výrobkov, ktoré zabezpečujú bezpečnosť života a zdravie ľudí. Podľa legislatívnych aktov Ruskej federácie môžu byť dokumentmi osvedčujúcimi poradenskú kvalitu:
- certifikát, Tento dokument potvrdzuje, že tento produkt spĺňa požiadavky. Udeľuje sa žiadateľovi po úspešnom výskume a potvrdení súladu so štandardizáciou.
- Značka zhody. Ochranná známka zapísaná podľa určitých noriem a pravidiel, ktorých prítomnosť naznačuje, že výrobok skutočne má potrebnú skupinu charakteristík.
Povinná certifikácia alkoholických nápojov
Legislatívne akty Ruskej federácie ustanovujú povinnú certifikáciu špecifického zoznamu výrobkov obsahujúcich alkohol vo forme prijímania deklaračných dokumentov o dodržiavaní kvality.Ruská vláda schválila koncom roka 2009 „Zoznam výrobkov podliehajúcich povinnému vyhláseniu“. Pozostáva z:
- Rôzne druhy a odrody vodky.
- Alkohol obsahujúce alkohol.
- Alkoholické nápoje.
- Koňak, brandy a brandy.
- Ovocie, bobule, hrozno, šampanské a šumivé vína.
- Všetky druhy piva a nízkoalkoholických nápojov.
- Etylalkohol 95%.
Dobrovoľný systém certifikácie
Ak chcete legálne vyrábať a predávať alkoholické nápoje, musíte získať vyhlásenie o zhode. Mnoho výrobcov výrobkov v tejto kategórii sa snaží vydávať dodatočné osvedčenie pre alkoholické nápoje v dobrovoľnom systéme certifikácie výrobkov.
Dôvodom je skutočnosť, že nie všetci spotrebitelia sú oboznámení s takým dokumentom, ako je vyhlásenie. Väčšina kupujúcich však verí certifikátu zhody viac. Certifikačný dokument pre alkoholické nápoje v Rusku sa vydáva na oficiálnom modrom hlavičkovom papieri a má potrebnú ochranu proti falšovaniu. V očiach spotrebiteľov je toto osvedčenie o kvalite zjavne pevnejšie ako vyhlásenie, ktoré sa vydáva na hlavičkovom papieri organizácie, ktorá vyhlásenie o produkte vykonala.
Osobná iniciatíva predajcu
Dobrovoľné osvedčenie je však úradný doklad vydávaný akreditovanými certifikačnými orgánmi. Tieto dokumenty sa vydávajú s cieľom potvrdiť vysokú kvalitu výrobku, jeho bezpečnosť a súlad s požiadavkami regulačných dokumentov a GOST. Tento typ certifikácie alkoholických nápojov je dobrovoľnou iniciatívou výrobcu alebo predajcu. Uskutočňuje sa s cieľom zvýšiť hodnotenie ich tovaru v alkoholovom sektore na trhu krajiny. Takéto dokumenty niekedy zohrávajú rozhodujúcu úlohu pri získavaní rôznych ponúk a vývoze tovaru do zahraničia.
Ako je však certifikácia alkoholu v Ruskej federácii? Na získanie cenného certifikačného dokumentu deklarovaných výrobkov je potrebné podrobiť ho ďalším štúdiám zameraným na potvrdenie zhody. Patria sem opatrenia týkajúce sa hygieny a hygienicko-epidemiologického súladu. V dôsledku podniknutých krokov a nevyhnutného testovania výrobkov orgány Federálnej služby pre dohľad nad ochranou práv spotrebiteľov a starostlivosti o ľudí vydávajú alebo odmietajú vydať osvedčenie o štátnej registrácii, bez ktorého nie je možné ďalšie osvedčenie o alkoholických nápojoch.
Aké dokumenty budú potrebné?
Ak chcete získať osvedčenie pre alkoholické nápoje v oddelení certifikačného strediska, musíte poskytnúť balík dokumentov pozostávajúci z:
- Štatutárna dokumentácia zákazníckej spoločnosti (Charta, DIČ, OGRN), technická dokumentácia pre predávané výrobky (TU alebo GOST), vlastnícke osvedčenia pre výrobné priestory alebo nájomné zmluvy, osvedčenia o kvalite a podrobnosti o spoločnosti.
- Pri certifikácii výrobku jeho výrobcom je potrebné poskytnúť informácie s úplným popisom alkoholických výrobkov, osvedčení o kvalite a podrobnosti o spoločnosti.
Certifikácia dovážaných výrobkov si bude vyžadovať balík dokumentov pozostávajúci z charterových dokumentov zákazníckej spoločnosti, úplného opisu produktu, kópie dodávateľskej zmluvy, certifikátov kvality a podrobností o výrobcovi.
Problémy dodávateľov a realizátorov
Často však získanie príslušných dokumentov neznamená, že dodávateľ kúpil lístok do alkoholového sektora na trhu „ľudí“. Výrobcovia často zaznamenávajú umelo vytvorené problémy pri propagácii výrobkov v iných regiónoch. Miestne vlády požadujú druhotnú certifikáciu alkoholických nápojov na dobrovoľnom základe.V niektorých regiónoch boli zaznamenané prípady odporu orgánov a veľkých miestnych výrobcov voči propagácii „zahraničných“ výrobkov. V profesionálnom prostredí výrobcov a predajcov alkoholických nápojov sa tento jav nazýva „regionálny separatizmus“.
Obzvlášť veľké škandály súvisiace s nekalej súťaži a monopolizáciou trhu sa najčastejšie vyskytujú v regiónoch vzdialených od centrálnej časti a niektorých republikách Ruskej federácie.
Monopol miestnych trhov s alkoholom v určitých regiónoch
Pri prejave „regionálneho separatizmu“ na území Tatarstanu, ktorý prebieha od konca 90. rokov, sa mnohí podnikatelia sťažujú Federálnej protimonopolnej službe (FAS) a Únii výrobcov alkoholu (SPAP), že miestne orgány ich nútia platiť príjem ďalších kvalitatívnych dokumentov.
Dobrovoľná certifikácia sa tu už nespomína. V prípade odmietnutia dodatočnej kontroly je predajca nealkoholického alkoholu obmedzený na vydávanie maloobchodnej licencie. Predajcovia sú nútení zvyšovať cenu predávaných výrobkov, čím sa stáva produkt neatraktívnym pre verejnosť. To vytvára nerovnaké podmienky pre účastníkov trhu a nezdravú konkurenciu. Len v roku 2016 SPAP zistil 24 takýchto porušení.
Jedna krajina - jeden zákon
Podľa výrobcov a odborníkov na trhu s alkoholom sú tieto kroky zjavne nezákonné. Koniec koncov, všetci žijeme v jednej krajine a zákony by mali byť rovnaké pre všetkých, a na tento účel sa prijímajú regulačné akty federálneho významu. Donucovanie na získanie spotrebných daní a osvedčení miestneho významu je preto nezákonné.
Podnikatelia sa snažia legálnymi metódami bojovať proti prejavom regionálneho separatizmu. Z iniciatívy FAS sa prijali tvrdé opatrenia na boj proti monopolizácii trhu av praxi sekundárnej certifikácie alkoholických nápojov sa zvážilo veľa súdnych sporov. Takéto udalosti však nepriniesli očakávaný výsledok a sťažnosti podnikateľov voči organizáciám pre ľudské práva sa stále prijímajú. Na odstránenie týchto javov v alkoholovom sektore súkromného podnikania je potrebné zlepšiť jednotný systém certifikácie.