McDonald's, KFC, Burger King - um residente comum da metrópole, pelo menos uma vez na vida visitou pelo menos uma dessas instituições. Para as crianças, este é um tipo de entretenimento e uma maneira de passar o tempo, e para os adultos - um almoço barato durante um dia de trabalho duro e rotineiro. No entanto, você já pensou em como o fast food funciona de dentro para fora?
Salário Fast Food
Sabe-se que todos os restaurantes têm salários por hora. Esta característica específica das cadeias de fast food atrai pessoas interessadas em horários flexíveis. O custo de uma hora é diferente em todos os lugares, por exemplo, um morador da capital receberá uma média de 140 rublos por hora, enquanto os moradores da periferia são menos afortunados, eles só podem contar com 100 rublos por hora de trabalho. Embora os trabalhadores em cidades grandes e pequenas realizem as mesmas tarefas. Há um crescimento na carreira com um aumento gradual do salário por hora.
Em entrevistas no McDonald's, os candidatos são prometidos pagar por hora de 110 a 180 rublos, e no KFC - 120 rublos. Aqui, os empregadores declaram oficialmente salários de 22.000 a 32.000 rublos, e no Burger King - 135 rublos por hora. Por mês, os trabalhadores recebem de 25.000 a 35.000 rublos, sujeitos à produção de 168 horas.
Nestas organizações, as multas são fornecidas, bem como a responsabilidade. Se uma falta for encontrada no balcão de caixa, os funcionários devem reembolsar de forma independente o valor faltante. Ex-funcionários escrevem na Web que foram multados por literalmente tudo: desde violar regras de higiene até violar os padrões culinários.
Empregados reclamam
Muitos funcionários estão insatisfeitos com o valor que recebem no cartão após um mês. Embora, de acordo com alguns relatos, ela não chegue a ninguém, mesmo depois de dois meses. Isto é devido ao fato de que a contabilidade simplesmente não dá a mínima, portanto, você terá que lutar por seu dinheiro suado. Um dos funcionários disse: "Eu trabalhei em um horário de 4/2, doze horas por dia. Recebi de 20 a 25 mil rublos. No mês passado recebi 32.000 rublos no cartão. Isso, é claro, é mais do que o habitual, mas é tudo é um pagamento muito pequeno para um trabalho tão infernal. Como resultado, devido ao fato de quase ter caído algumas vezes devido ao excesso de trabalho, não recomendo trabalhar lá. Esse trabalho não vale absolutamente os nervos, o tempo e o esforço gastos. "
"Se você receber um salário de 30 mil pessoas no KFC, não acredite! Os três primeiros meses receberão de 13 a 23 mil por mês, nada mais. Eles não pagam pelo processamento. Se você ficar doente ou se machucar, trabalhe mesmo assim. Com a perna dolorida, fui obrigado a fazer coisas que um homem saudável poderia fazer ", diz outro funcionário.
Qual é a situação nos EUA?
De acordo com a Glassdoor, um site que coleta relatórios de funcionários corporativos e fornece dados sobre salários, benefícios, processos de entrevista e outras práticas corporativas, o salário base médio do funcionário do McDonald's (no nível mais baixo) é de US $ 9 por hora. No entanto, esse intervalo varia, principalmente porque os salários em fast food geralmente são determinados pelos proprietários de franquias, e não as próprias corporações, e alguns funcionários do McDonald's podem pagar até US $ 12 e outros até US $ 8 por hora. O salário total médio é de cerca de US $ 19.000 por ano (1.200.000 rublos). Naturalmente, esse salário aumenta à medida que você sobe na carreira; Os gerentes de turno ganham em média US $ 11 por hora e alguns chefes de departamento ganham em média US $ 12 por hora.
Como os maiores rivais do McDonald's, o Burger King não é muito diferente nos níveis salariais. De acordo com Glassdoor, o salário médio por hora no Burger King é de US $ 9.Os gerentes de turno, no entanto, podem ganhar até US $ 11 por hora (assim como os gerentes assistentes), e os gerentes operacionais podem até ganhar até US $ 67.580 por ano (4.250.000 rublos), o que não é de modo algum ruim.
De acordo com o mesmo Glassdoor, os trabalhadores iniciantes no KFC, em média, recebem um pagamento básico de US $ 9 por hora. Os gerentes de turno podem ganhar cerca de US $ 10 por hora e gerentes assistentes - em média US $ 12 por hora. Em alguns relatórios, até mesmo os CEOs de restaurantes recebem uma média de US $ 14 por hora, mas esse valor só está presente em alguns relatórios. É claro que a faixa salarial geral parece ser muito semelhante à que o McDonald's e o Burger King têm.
Comparação de franquias russas e americanas de fast food
Em geral, contradições e mal-entendidos existem em ambos os lados das barricadas. Isto é principalmente devido ao interesse de empresários em mão de obra barata, o que trará super-lucros. Mas vale a pena notar que nos Estados Unidos as coisas são um pouco melhores, pelo menos porque outros tipos de restaurantes de fast food criam concorrência lá: Subway, Baskin Robbins, Wendy's e outros.
Conclusão
Depois de pesar toda essa informação, todos decidem por si mesmos se ele deveria ir trabalhar em fast food ou não. Como um trabalho temporário de meio período funcionará, mas se você tiver um desejo de se tornar um dos diretores de restaurantes ou ainda mais, lembre-se que nem tudo é tão simples. Basta olhar para os chefes atuais dessas empresas: para obter os aumentos estimados, muitos estão na mesma rede há mais de quinze anos.