Deilig fisk, utilgjengelig for en enkel fisker, er alltid etterspurt og verdsettes høyt i markedet. En slik er ørret. I butikker kan kostnadene for denne typen laks nå nesten tusen rubler per kilo. Og fordi ørretoppdrett i dammen er en god måte å tjene penger på. Dette faktum bekreftes av erfarne bønder som mottar en ryddig sum fra denne virksomheten. Imidlertid krever ørretbedrifter betydelige kostnader, stor innsats og ansvar. Alt dette vil fort lønne seg hvis du kompetent henvender deg til denne virksomheten.
Litt om ørret
Totalt er 20 arter av disse laksefiskene kjent. For salg avles vanligvis bare to meget produktive ørreter. Dette er regnbue (sminke) og bekk (pestle). Deres vekst og fecundity er nesten 40% høyere sammenlignet med andre ørretfisk. Det er verdt å si at begge artene er rov, noe som gjenspeiles i kostholdet deres. De lever av små frosker, insekter, øyenstikkere og slike fisker som topper, minnow og ide. Denne funksjonen må vurderes før du starter ørretavl i dammen som en bedrift.
Brook ørret
Denne arten lever i kalde farvann som renner ut i Svarte, Østersjøen og Kaspiske hav. Vanligvis når naturlige forhold 12 kg. Men her i kunstige reservoarer for å oppnå slike resultater kan være bemerkelsesverdig arbeid. For avl må du være tålmodig: fisk vil ikke gyte de første årene, hvis den er anskaffet av yngel.
Gjennomsnittlig levetid for bekkerørret er 12 år. Det første året vil fisk veie 20-25 gram, toåringer veie 130-170 gram, og på tredje året, en halv kilo. Fruktbarheten til denne ørreten avhenger av kvinnens vekt, så du kan se en så sterk spredning fra 2 til 15 hundre egg. Gyting av fisk begynner ikke tidligere enn det 3-4 året av sitt liv. Kaviarinkubasjon forekommer vanligvis om høsten, når vanntemperaturen stiger til 2-8 grader.
Regnbueørret
Denne arten fikk navnet på grunn av sine vakre iriserende skalaer. Regnbueørret dukket opp i Nord-Amerika, og i Russland begynte de å dyrke den nylig. Disse fiskene vokser bedre enn bekkerfisk og tåler lave temperaturer. Dette tiltrekker seg forretningsfolk regnbueørret. Avl i dammen gjøres fortsatt best i varmt vann (16-18 grader). Ved denne temperaturen vil god vekst garanteres.
Fisk blir kjønnsmoden etter 2-3 år. Avhengig av alder er kvinner i stand til å gi fra 8 til 30 hundre egg. Deres inkubasjon skjer vanligvis om våren. Regnbueørretyngel veier opptil 30 gram, ett år gamle individer - 100-125 gram, og ved 2 år gamle - fra 200 gram. Vanskeligheten med å avle mykizhi er at det er veldig vanskelig å stimulere reproduksjon. Tyr ofte til kunstig befruktning. Bare i tilfelle blir bønder gjenforsikret og skaffer seg begge arter for avl: regnbue- og bekkerørret.
Starten på ørretvirksomheten
Hvor skal jeg begynne ørretavl i dammen? Det første trinnet er å besøke eksisterende gårder og se hvordan økonomien er organisert og arbeidet bygges. Erfarne ørretoppdrettere vil gjerne dele nyansene og finessene i denne virksomheten. Samtidig kan du se dine fremtidige leverandører av yngel eller voksne. Vær bedre oppmerksom på gårder som står fast på beina. De vil ikke bare selge fisk, men også gi kompetente anbefalinger. Etter det er det på tide å tenke på avlsstedet og anskaffelsen av nødvendig utstyr. Forresten, i noen tilfeller vil det koste mye.
Hvis ønsket etter å avle ørret etter dette ikke har forsvunnet, må du gjerne gå til skattekontoret. Det fremtidige foretaket kan registreres som et enkelt foretak. OKEVD-koden skal velges “05.02” - dette er fiskeoppdrett, som er egnet for lakseoppdrett med påfølgende salg.
Så snart papirene er over, kan du kjøpe alt du trenger og se etter kunder. Og etter utseendet på ørret som er til salgs, er det verdt å bli kjent med de ansatte på sanitær- og epidemiologisk stasjon. Hver bonde er ganske enkelt forpliktet til å innhente en mening om riktig kvalitet på produktet.
Hvor å dyrke fisk
Du kan organisere ørretavl i et tjern på hytta, på territoriet til et landsted eller i et tjern som er spesielt kjøpt eller leid for oppdrett. De dyrker denne laksearten på flere måter:
- I det åpne tjernet.
- I merdene.
- I en kunstig lukket vannmasse.
La oss vurdere hver av dem mer detaljert.
Utendørs tjern
Det antas at dette er den mest ulønnsomme og upraktiske måten å avle på. For å dyrke ørret må du finne et allerede fungerende tjern eller bygge den selv. Ved en veldig lav temperatur vil både mykizha og pestle vokse dårlig, og det vil ta minst 5 år å gå i salg. Av denne grunn utelukkes ørretoppdrett i dammen om vinteren ganske enkelt.
Å fange fisk fra et åpent reservoar for etterfølgende befruktning eller salg er ikke en enkel oppgave. Erfarne spesialister blir vanligvis ansatt for å utføre det, som tar en ryddig sum for arbeidet sitt. Det er også stor sannsynlighet for forekomst av sykdommer og tyveri av ørret av lokale krypskyttere. Og behandlingen og vaktene er ekstra kostnader.
merder
Denne metoden for avl fra den første skiller seg bare ut ved at en del av den er innelukket i et åpent vannforekomst. Grensene er merder - metallrister eller nettkasser i innsatser, inni hvilken justerbar fisk er plassert. Siden bare en del av reservoaret brukes til å avle ørret, kan det betales fiske for elskere på det gjenværende området. Fordelen er også at det er mye lettere å følge med på en del av et reservoar enn en hel innsjø. Av disse grunnene mener fiskeoppdrettere at merdoppdrett av ørret i dammen er en mer lønnsom virksomhet.
På grunn av den tette landing av fisk og aktiv fôring, vil problemet med forurensningen av reservoaret imidlertid være akutt. Det vil stadig måtte rengjøres. På grunn av dette kan du ikke dyrke ørret i dammer med drikkevann.
Kunstig dam
For både store og små mengder fisk vil installasjon av et kunstig lukket tjern være et utmerket alternativ. Dessuten kan du plassere den direkte på rommet i ditt landsted eller i et leid lager. Imidlertid er det i utgangspunktet behov for store investeringer for å anskaffe nødvendig utstyr. Dette er bassenger, generatorer, sediment og filtre. For små gårder til 4 tonn per år anslår eksperter verdien til nesten 1,5 millioner rubler. Men på grunn av den sirkulære bevegelsen av vann mellom komponentene i systemet, er fisken levebrød. I et så lukket tjern kan du gjenskape de mest komfortable forholdene for dyrking av ørret.
Og minus i denne metoden er bare dyrt utstyr. Ellers har ørretoppdrett i et lukket tjern noen fordeler - fraværet av miljøforurensning og væravhengighet, rettidig rengjøring og helsevurdering, praktisk utvinning av fisk.
Kunstig gyting som en forretningsutfordring
Noen ganger i fangenskap nekter ørret å avle på egenhånd, og du må være forberedt på dette. I slike tilfeller tyr fiskebønder kunstig befruktning, som utføres i henhold til en viss ordning.
1. I løpet av den påståtte gyteperioden velger bøndene de beste produsentene fra modne individer og plasserer dem i separate bassenger.
2. Når eggene modnes i hunnene, presses de forsiktig inn i en egen beholder. Pre fisk pakket inn i et håndkle.
3.Etter dette dekanteres sæd fra hannene på eggene og fordeles forsiktig. For dette formålet er en fuglfjær ideell.
4. Kaviar tilsettes litt vann, der befruktning vil skje i løpet av fem minutter.
Med denne metoden for reproduksjon er det verdt å vurdere tilleggskostnadene. Dette bedøvelsesmiddelet betyr for en komfortabel separasjon av egg og stimulerende løsninger for å øke prosentandelen av befruktede egg. Erfarne bønder foretrekker kunstig avl av ørret i dammen.
Teknologi og utstyr
Brook og regnbueørret er ganske upretensiøs variant. Men suksessen til virksomheten vil være garantert mens man ser på den voksende teknologien:
- Erfarne fiskeoppdrettere anbefaler å legge et naturlig tjern rundt omkretsen med betongplater. Dette vil beskytte den mot inntrenging av jord som skylles ut med nedbør.
- Dybden på bassenget skal være minst to meter.
- Kalsium bør tilsettes vannet, siden innholdet skal være høyt nok til å avle ørret.
- Sørg for å installere utstyr for å skape lufting. Ørret er veldig følsomme for oksygeninnholdet i vann.
- I dammen er det nødvendig å opprettholde en temperatur på omtrent 15-18 grader. For å gjøre dette trenger du en varmtvannsbereder og et termometer for overvåking.
- I bassenget kan du løpe yngel ikke enklere enn to gram. I fremtiden vil det være nødvendig å stadig sortere, siden laksen vokser ujevnt. Avl av ørret i dammen er basert på utvalg av individer. Veieutstyr er, som praksis viser, ganske enkelt nødvendig.
- Overvåke konstant tilstanden til fisken. Ellers vil syke individer smitte andre, og da kan hele befolkningen dø.
- Bruk et automatisert fôringssystem. Hun vil hjelpe mye, fordi voksne trenger mat 3 ganger om dagen, og yngel gjør det hver time.
- For implementering, velg bare den ørreten som veier minst et halvt kilo.
Produktsalg
Det er verdt å tenke på implementering av ørret på forhånd, og lete etter potensielle kunder allerede i begynnelsen av virksomheten. De viktigste og faste kunder kan være:
- supermarkeder;
- dagligvarepaviljonger;
- kafeer og restauranter;
- moteller og landlige hoteller;
- enkeltpersoner (hvis du åpner ditt eget salgssted i markedet eller på din egen gård);
- Fremtidige ørretbønder som ønsker å kjøpe yngel eller voksne til avl.
Det må imidlertid tas i betraktning at det vil være få som vil kjøpe levende fisk rett på stedet. På skuldrene dine ligger ikke bare avl av ørret i dammen, men også dens påfølgende skjæring og transport. Organiseringen av betalt fiske vil også være et stort pluss. Det vil hjelpe litt å spare på transport av ørret og vil gi ekstra inntekter.
Økonomisk del
Hvis du bestemmer deg for å åpne et småbruk og prøve å spare, vil kostnadene bli fordelt på følgende måte.
1. Stek - 300 tusen.
2. Mat - 200 tusen.
3. Utstyr - 1,5 millioner.
4. Lønn til ansatte - 300 tusen.
5. Andre utgifter (damutleie, godstransport, fiskebehandling) - 200 tusen.
Totalt vil det være nødvendig med cirka 2,5 millioner. De vil lønne seg etter 3 års avl.
Sørg for å vurdere ørretavl i dammen til minste detalj. Forretningsplanen vil fortelle deg hvor mye penger som trengs for å starte, og vil spare deg for tap. Selvfølgelig vil alt avhenge av regionen. For hvert enkelt tilfelle må du foreta individuelle beregninger av utgifter og inntekter.