Å oppdra kaniner som virksomhet er en ganske innbringende virksomhet. Til tross for dette, i Russland er denne typen aktiviteter ikke veldig populær. Fakta er at forbruket av andre typer kjøtt som storfekjøtt, lam og svinekjøtt er flere ganger høyere enn bruken av en kanin. Følgelig avler bønder også mer vanlige dyr. Imidlertid er kaninkjøtt høyt ansett som kosthold. På grunn av det lille antallet bønder som er involvert i denne virksomheten, har en nybegynnt gründer alle muligheter til å øke kapitalen. Salg av kaninkjøtt vil ikke være noe problem, ettersom etterspørselen etter disse produktene aldri vil falle.
Er det fornuftig å avle kaniner?
Realiteten er at kaninkjøtt nå er veldig vanskelig å finne, selv i store byer. Samtidig er andre kjøtttyper veldig populære blant selgere. I nesten hver butikk og på markedet kan du finne storfekjøtt, svinekjøtt og kylling. Dette faktum sier bare at en slik nisje som å oppdra kaniner er gratis, og det er på tide å ta det.
En av fordelene med kaninkjøtt er det faktum at det absorberes mye bedre enn annet kjøtt. For eksempel, i samme storfekjøtt, er prosentandelen av assimilering 60%, og hos kaninen - 90%. I tillegg er dette kjøttet kostholdt, siden det ikke har mye fett. For tiden er det mange som er på diett eller bare spiser riktig. I begge tilfeller vil kaninkjøtt gå bra.
Kaninkjøtt er veldig vanskelig å finne på markedet. Det kan sies at det er et underskudd. Samtidig vet erfarne husmødre at det er mange retter som mister smaken uten kaninkjøtt. Selv om den erstattes med noen annen type kjøtt, ødelegger smaken bare. Å selge kaniner til kjøttbutikker eller lokale restauranter kan gi store gevinster.
På samme tid kan produsenten diktere betingelsene, siden dette produktet ikke lenger er på markedet. Oppsummere ovenstående kan vi konkludere med at å oppdra kaniner som en virksomhet er en veldig lønnsom virksomhet. Som i alle andre tilfeller trenger du en viss mengde økonomiske kostnader, krefter og tid. Imidlertid, med riktig tilnærming, vil disse utgiftene lønne seg snart, og i fremtiden vil gründeren få enda mer inntekt.
Fordelene med kanin
Over snakket vi litt om fordelene med dette kjøttet, men det har også mange andre fordeler. I tillegg til diettegenskaper, inneholder kaninkjøtt en vitamin- og mineralsammensetning som er overlegen alle andre kjøttprodukter.
Mørt saftig kjøtt med en stor mengde aminosyrer og protein anbefales til bruk av gravide, ammende og barn. Personer som lider av metabolske sykdommer kan også konsumere kaninkjøtt. Dette kjøttet har praktisk talt ikke allergener, og akkumulerer heller ikke forråtnelsesprodukter av plantevernmidler. Dette avviket blir ofte funnet hos storfe som behandler gress.
Den viktigste fordelen med kaninkjøtt er ifølge legene minimumsinnholdet i dårlig kolesterol, som er en aktivator av mange hjerte- og karsykdommer. Til sammenligning er det i svinekjøtt 3 ganger mer enn en kanin har. Hvilket kjøtt er bedre å spise? Kosthold, sunt og veldig velsmakende. Sannsynligvis avslører disse tre eksemplarene essensen av kaninkjøtt perfekt.
Hvilke dokumenter er nødvendig for å selge kaninkjøtt?
Før du begynner å avle kanin, må du registrere deg som gründer.For tiden er det i Russland to mest praktiske forretningsformer for bønder: bondegårder (bondegård) og private gründere (individuelle gründere). La oss vurdere hver av dem mer detaljert.
Bondegårder ser faktisk ut som privat foretak, bare andre borgere kan gå inn i strukturen. Alle deltakere er eiere av gården, og utfører enhver aktivitet. Charteret og andre bestanddokumenter for denne forretningsformen er ikke nødvendig. Det anbefales å arrangere bondegårder i ditt navn, og ikke ta imot flere medinvestorer. Situasjoner er vanlige når, i tilfelle et stort overskudd, tvister begynner mellom forretningsdeltakere og når retten. Russlands føderasjons lovgivning forbyr ikke styring av en økonomi fra en enkelt aksjeeier.
IP er den vanligste forretningsformen i Russland for øyeblikket, så vel som den mest praktiske for kaninavl. Fakta er at bondegårder er ustabile, og i mange år har det vært tvister om dette. Det gjennomføres jevnlig støtteprogrammer for gründere, der du kan vinne et stipend, eller motta penger til forretningsutvikling. Dessuten er denne formen for eierskap preget av at det er lett å få fordeler og subsidier. Russland har satt i gang med å støtte entreprenørskap, og dette faktum kan ikke annet enn glede seg.
Registrering av forretningsskjema vil ikke ende, det er fremdeles betingelser for salg av kaninkjøtt. Når du velger et skattesystem, anbefales det å holde deg i et forenklet regime, inntekt minus utgifter. Som en type aktivitet i OKVED er det nødvendig å velge "avlskaniner og pelsdyr på gården." Dette innebærer et forbud mot å fange og jakte på dyr, men denne formen er ideell for å holde hjemme.
Salg av kaniner ved lov kan bare utføres hvis det foreligger sertifikat fra veterinær. Ingen andre sertifikater eller spesielle tillatelser er nødvendig.
Hvordan starte en bedrift?
Interessert i kaniner? Avl, oppdrett, fôring av disse dyrene foregår på gården. Nybegynnere av kaninoppdrettere bør først finne et nettsted for å skape en økonomi. I følge loven skal gården ligge i et forstadsområde, borte fra boligbygg. Når det gjelder tomtens område, er omfanget av virksomheten viktig her. Hvis du planlegger en større fullverdig virksomhet, bør området være minst 15 dekar. Etter at nettstedet er kjøpt eller leid, er det nødvendig å begynne å handle.
Erfarne bønder hevder at for å opprette en stor virksomhet må du investere et anstendig beløp. Når du velger kaninraser for kjøtt av høyeste kvalitet, er det verdt å være oppmerksom på den grå og hvite kjempen, så vel som flandere og sovjetisk chinchilla. Selvfølgelig er det ikke nødvendig å kjøpe dyre dyr umiddelbart, du kan begynne med andre arter. Men i dette tilfellet må du beregne alle slags risikoer og være forberedt på alt.
Gårdsutstyr
Først må du bestemme stedet hvor dyrene skal bo. Rommene der kaniner holdes, kalles skur. De er smale lange bygninger med celler langs veggene. De kan ordnes i flere nivåer, men det er verdt å huske på bekvemmeligheten med å finne dyr der. Det er best å bruke tre som materiale, og la et hull i bakveggen for luft og sollys. Størrelsene på skuret bør velges ut fra at kaninen med ungane trenger mye plass. For bondens bekvemmelighet er det bedre å utstyre rommene med matere umiddelbart, samt å etablere systemer for vannforsyning og gjødsel.
Hvis en nybegynner gründer planlegger å opprette en stor gård, så er det nødvendig å bygge et fôranlegg. Hø og korn blir lagret der - dyreernæring i flere måneder. Imidlertid er disse ingrediensene få, du trenger å kjøpe fôr av høy kvalitet. Denne gleden er ganske dyr, derfor kan det om mulig installeres en kornknuser og en granulator på verkstedet. Faktum er at kaniner kvier seg for å spise knust korn, og mat i form av granulat vil forenkle og akselerere prosessen med å dyrke gården.
En stor gård har sine ulemper - en stor mengde avfall.For at gjødselen ikke skal samle seg i skurene, må du grave et spesielt hull. Dens dimensjoner skal være ganske store: omtrent 3 meter i dybden og 2 i lengde og bredde. Da akkumulering av husdyrgjødsel kan selges til gründere som driver med mineralgjødsel.
I tillegg skal det være et spesielt rom der de kutter dyret. Bygningen kalles vanligvis et slakteri: dette er stedet der kaninkroppen tar en salgbar tilstand. Rommet skal være utstyrt med alt nødvendig og bestå av to avdelinger: kjøleskap og kjøttverksted. Kjøleskapet må være stort og romme hele sesongslaktingen. Kjøttbutikken bør være spesielt oppmerksom. I tillegg til skjærebordet, nødvendige kniver og en avfallsbeholder, må du etablere et vannforsyningssystem for rengjøring av rommet.
Det skal være blodstrøm på gulvet, og selve verkstedet er utstyrt med et ventilasjonssystem. Dette rommet trenger regelmessig rengjøring. Og ikke bare etter et massivt slakt, men også etter enhver begått handling.
Fôring av dyr
Så, du har kaniner. Avl, oppdrett, fôring av disse dyrene er ikke en lett oppgave. Selv om kaniner er planteetere, vil de bare på gresset ikke vare lenge, bli svake, og kvaliteten og mengden kjøtt overlater mye å være ønsket. Følgelig vil prisen på kaninkjøtt per kg falle betydelig. Bare en fjerdedel av det daglige fôret skal være gress, resten skal være korn.
I tillegg må kaniner gi et slags ernæringsmangfold. Kostholdet deres bør omfatte grønnsaker, for eksempel kål, gulrøtter, poteter. De vil gjøre dyr sterkere og styrke immuniteten. Ikke glem dyrets behov for kalsium. For å gjøre dette, trenger de noen ganger å gi kritt. Trebark og kvister er en favoritt vårmat for kaniner.
For at kaninkroppen skal være mest attraktiv for kjøpere, må dyr fôres ordentlig. Bønder hevder at mat bør gis 2-3 ganger om dagen. Det er nødvendig å ta hensyn til det faktum at voksne dyr spiser mye mer enn små dyr. Samtidig er kjøttet deres ikke bedre enn det andre. Tvert imot, ungt kaninkjøtt blir mye mer verdsatt på grunn av dets ømhet og saftighet.
Kostholdet skal være riktig utformet for å unngå ubehagelige situasjoner. I tillegg til matere, må hvert rom der kaniner holdes utstyres med drikkeboller. Ellers vil dødeligheten av dyr øke, hundre vil først og fremst føre til tap av fortjeneste. Å selge kaninkjøtt er det siste trinnet i en lang virksomhetskjede som fører til inntekter.
Nasjonale kvalitetsstandarder
Som alle produkter har kaninkjøtt visse standarder som må oppfylles. I henhold til gjeldende lovgivning stilles følgende krav til kadaverne til dette dyret:
- rosa kjøtt skal være friskt, uten slim og fremmede stoffer;
- godt vasket kadaver, hvor det ikke er rester av huden og andre fremmedlegemer.
Forbrukeren, når han kjøper kaninkjøtt i en butikk, bør ta hensyn til tilstedeværelsen av spesiell informasjon om produsenten. Hver vare har denne varen. Den inneholder organisasjonens navn, dens beliggenhet, GOST-betegnelse, et stempel som bekrefter friskheten og kvaliteten på kadaveret, samt prisen på kaninkjøtt per kg.
I tilfelle et kjøp fra produsenten, må du sørge for at selgeren får lov til denne typen handel, og også spørre om tilgjengeligheten til et veterinærsertifikat. Riktig lagring av kjøtt utføres i kjølt eller frossent form. I den første utførelsesformen beholder den alle sine nyttige egenskaper, men holdbarheten er ikke mer enn 5 dager. I den andre versjonen kan kadaveret holdes i lang tid, opptil seks måneder. Vekten av kaninen i denne formen skal ikke være mindre enn 0,8 kg.
Produktsalg
Vurder flere måter å implementere kaninkjøtt, som er det mest optimale:
- Lokalt nivå. Hvor kan jeg selge kaninkjøtt? Det enkleste alternativet er din lokalitet.Du trenger ikke bruke mye på reklame, skroppene vil avvike takket være jungeltelegrafen. Av minuttene kan du velge et lite marked, men du kan gjøre en stor margin. Hvis kjøttet er av høy kvalitet, vil de kjøpe det, til tross for prisen, selvfølgelig uten grunn.
- Supermarkeder og butikker. For å gjøre dette, må du først være enig med direktørene og eierne. Alle dokumenter må være i orden. Til tross for populariteten til svinekjøtt og storfekjøtt, vil tilstedeværelsen av ferskt kaninkjøtt ikke skade noen. Eller kanskje til og med bli høydepunktet i butikken. Salget av kaninkjøtt til et slikt marked er preget av en liten margin. Det kan oppnås fortjeneste på grunn av det store antall kadaver.
- Engrosmarkedet. For å implementere denne metoden, må du alvorlig delta i reklame. Det er nødvendig å plassere annonser på forskjellige internettressurser og handelsplattformer. Inntektene er ganske bra, men det tar mye tid å finne kunder. Men hvis flaks smiler, kan bonden bli leverandør av en kjøttfabrikk.
- Restauranter. Her oppnås en god fortjeneste, men det er visse vanskeligheter. Salg av kaninkjøtt til restauranter skyldes vanskeligheten med å inngå en kontrakt. Oftest bruker de allerede tjenestene til en leverandør, men de er klare til å lytte til et interessant tilbud. Og det er ikke et faktum at noen tar med kaninkjøtt til dem, det er ganske sjeldent kjøtt. Kvalitetssertifikatet må være i forhandlinger. På grunn av vanskeligheter med forhandlinger med sjefen for etableringen, anbefales det å snakke med kokken. Noen ganger kan du gi noen få kaninkroper per prøve. Hvis kokken setter pris på kvaliteten på produktet, kan han overtale restauranteieren om behovet for samarbeid. Dermed er han fornøyd og bonden er fornøyd, da denne salgskanalen er en av de mest lønnsomme.
Den mest lønnsomme måten å selge kaninkjøtt på
Det er faktisk et stort antall distribusjonskanaler, de viktigste ble vurdert. Det er imidlertid en annen metode, som består i å åpne ditt eget utsalgssted. Det mest åpenbare alternativet er å kjøpe en bod i det lokale markedet.
Kjøpere kan trygt si: ferskt kaninkjøtt fra produsenten. Og med disse ordene vil det ikke være noen løgner, forbrukeren vil umiddelbart forstå dette ved første kjøp. Det er nødvendig å understreke produkters sjeldenhet, brukbarhet og smakbarhet. Merk hele tiden at kaninen er det mest kostholdelige kjøttet. Du kan angi hvilken som helst pris, men ikke for høy.
Folk vil kjøpe hvis de er overbevist om at det er et kvalitetsprodukt. Med denne implementeringen løses hovedproblemet med engrosomsetning - en liten margin. Denne metoden er perfekt for en familiebedrift når en person ser på gården og den andre selger.
I tillegg til å selge kaninkjøtt, kan du gjøre skinn og dyremøkk. Merkelig nok kan du tjene penger på disse tingene. Naturligvis er kaninkjøtt den viktigste gevinsten. Imidlertid, som du vet, "en krone sparer en rubel", og enn å kaste ut dette avfallet, er det bedre å prøve å få inntekter fra dem.
Kaninkost
En av de mest kostholdsmatene i verden er kaninkjøtt. Prisen per kg varierer fra 200 til 350 rubler. Det avhenger av rasen til kaninen, oppdrettstedet og produsenten. Det er en tendens til at kjøtt laget i utlandet er billigere enn lokalt kjøtt. Kanin er intet unntak. Noen ganger i ferd med å passere salgskjeden, nå forbrukeren, kan selvfølgelig kostnadene for kjøtt være 500 rubler per kg.
Hvis du kjøper et kadaver direkte på gården eller i bulk, vil prisen komme mye mindre ut. Kaninens vekt har også betydning for å bestemme kontantekvivalenten. Det vil si at jo mer kadaveret veier, jo høyere er prisen per kg.
Forretningsplan med beregninger
Her skal vi se på noen få ferdige kaninavlsplaner.
Til å begynne med vil vi beregne kostnadene ved å anskaffe den opprinnelige lagerbeholdningen, utstyret osv. Hvis vi ser for oss at bonden kjøpte 30 kaniner og 15 hanner, vil dette koste ham 23 000 rubler. Minst 130 tusen rubler vil bli brukt på å ordne cellene og kjøpe nødvendig fôr. Dermed vil startkostnadene være cirka 153 tusen rubler.
Nå må du beregne den umiddelbare fortjenesten som bonden vil få ved å selge kaninkjøtt. Prisen per 1 kg er som allerede nevnt 200-300 rubler. Med 45 individer oppnås omtrent et tonn kjøtt, monetært vil dette utgjøre 200-300 tusen rubler. Det vil si at vi kan konkludere med at allerede ved første salg av kjøtt betales alle kostnader, og til og med et lite overskudd betales. Kaniner er kjent for å raskt avle, og jo flere individer, jo mer kjøtt og følgelig inntekt.
Med riktig forretningsplanlegging kan du tjene millioner ved å begynne å investere 150 tusen rubler. I den moderne verden er ikke disse pengene et stort beløp, og du kan låne dem fra pårørende eller ta et lån fra en bank.
La oss nevne et eksempel på en annen forretningsplan basert på Mikhailovs minifarmgårder. Dette er ferdige lokaler som selges i denne formen. Du trenger bare å kjøpe dem og installere dem på nettstedet ditt. Så hvis stedet leies, vil gründeren ikke forlate mer enn 80 tusen rubler i året.
En minivarm koster rundt 20 tusen rubler, du må kjøpe minst tre stykker. En kanin, uansett kjønn, koster omtrent 500 rubler. Hvis du kjøper alle de samme 45 individene, vil bonden bruke rundt 23 tusen rubler. Sammensatte innmatinger vil koste rundt 20 tusen rubler i året. Totale startkostnader vil være omtrent 110-130 tusen rubler.
Produktiviteten til kvinnene forblir den samme, det vil si at overskuddet på salg er rundt 200-300 tusen rubler. Dermed er det trygt å si at kaninavlsvirksomheten er en veldig lønnsom og lønnsom virksomhet, du trenger bare en liten startkapital og et enormt ønske.
