Å kaste en vellykket karriere og gå nesten ingen steder er det ikke alle som vil. En bankmann fra Singapore ofret arbeidet sitt for å hjelpe moren sin med å gjøre forretninger. Og det var dette som kom ut av det.
Vellykket bankmann
Så bli kjent. Heltens navn heter Jeffrey Guo, han er ni og tretti år gammel. Han er det andre barnet i familien. Foreldrene ga ham en utmerket utdanning. Ulært som finansmann gikk fyren til å jobbe i en bank. Han avanserte raskt på en karrierestige og begynte å tjene ganske anstendige penger. Livet gikk som vanlig, og helten vår hadde overhodet ikke til å endre noe i det. Men skjebnen, som ofte er tilfelle, vedtok ellers.
Mammas virksomhet
Moren til Jeffrey ved navn Tai Lee Tiong har vært eier av sin egen restaurant i sentrum av Singapore i åtte år. Høydepunktet i restauranten var tradisjonelle snart keuh-snacks: noe som rismel dim sums. Lokalbefolkningen og besøkende elsket den thailandske restauranten og spesielt maten som hun tilberedte selv. Institusjonen ble veldig ofte vist på TV, det var praktisk talt ingen slutt for kundene.
Jeffrey hjalp moren med å gjøre forretninger på fritiden: vanligvis i helgene når banken ikke jobbet. Da Tai fylte 64 år gammel, skjønte hun imidlertid at hun ikke lenger var i stand til selvstendig å administrere institusjonen. Dessverre tillot ikke helsen henne å stå på kjøkkenet døgnet rundt, skulptur dim sum, bake kaker og selge til besøkende. Uansett hvor vanskelig det var å skille seg ut med en virksomhet, ble en kvinne tvunget til å trekke seg. Dette skjedde i 2012, dessverre innbyggerne i byen og turister.
Desperat skritt
Første gang etter nedleggelsen av restauranten fortsatte Tai Jeffrey å jobbe i banken. Men ideen om at familiebedriften nettopp gikk i glemmeboken ga ham ikke hvile. Det var spesielt uheldig å se min mor, som ble tvunget til å sitte hjemme. Hun drømte alltid om at restauranten ville utvikle seg og tiltrekke seg så mange besøkende som mulig. Slik at årsaken hun ga så mye tid og energi til, skulle eksistere etter hennes død. Slik at barnebarna kan være stolte av bestemoren sin, faktisk, som barn - moren deres.
Etter refleksjon bestemte Jeffrey seg for et desperat skritt og sluttet med hovedjobben. I løpet av denne tiden sparte han nok penger til å markedsføre morens virksomhet. I 2017 åpnet han morens tradisjonelle matrestaurant på nytt. Forelderen var veldig glad og var utrolig stolt over at hennes egen sønn støttet henne og ble hennes etterfølger. Hun kunne ikke engang drømme om at helten vår ville forlate sin karriere til fordel for mors virksomhet.
Vekkelsen av familiebedriften
Først var det vanskelig for Jeffrey å takle alt på egen hånd, for på kjøkkenet brukte han ikke så mye tid som Ty. I det kulinariske yrket var det nødvendig med visse ferdigheter, men helten vår prøvde sitt beste for å sikre at snacks ble skaffet akkurat som min mors. Kundene var fornøyde med arbeidet til Jeffrey.
Mannen innrømmer at han vet seksti prosent av det moren vet, så han har rom til å vokse. Av helsemessige årsaker vises Tai sjelden på en restaurant, men noen ganger kommer sønnen hans til unnsetning. På en dag selger Jeffrey tre hundre til fem hundre snacks. Overraskende ansetter den tidligere bankmannen ikke engang ansatte enda - han gjør alt selv.
Heltens fremtidsplaner er mer enn grandiose. Sammen med forelderen planlegger de å utvide restaurantkjeden for å nå et stort publikum. De planlegger også å diversifisere menyen og inkludere nye gourmetretter. Samtidig ønsker ikke helten vår å sette virksomheten i drift - da vil konseptet om institusjonen gå tapt.Tross alt, besøkende elsker ikke bare velsmakende mat, men å føle den hjemmekoselige atmosfæren av varme og komfort som råder på institusjonen.
