Ofte, når det gjelder riktig ernæring, begynner folk å gi et slikt argument mot ham som dets høye kostnader. De tror at bare de som har ubegrensede økonomiske ressurser og tidsressurser har råd til sunn mat. Eksperter tilbakeviser imidlertid dette synspunktet og forklarer at du kan bruke de riktige produktene uten å bruke en stor mengde midler fra familiebudsjettet.
Oppfatning av den russiske spesialisten
Oppfatningen om at nesten alle har råd til riktig ernæring støttes av Oksana Drapkina. Hun er professor, lege i medisinsk vitenskap, direktør for et forskningssenter og et tilsvarende medlem av det russiske vitenskapsakademiet.
Hun mener at et sunt kosthold faktisk sparer både tid og penger betydelig. Riktig måltid inkluderer ikke kompliserte oppskrifter. Koker dem, du trenger ikke å stå ved komfyren i mange timer.
Og på grunn av at ingrediensene som utgjør slike retter ikke er sjeldne og dyre, vil budsjettet ditt ikke lide i det hele tatt. Tvert imot bruker du mye penger når du kjøper alle slags snacks og desserter, og ikke spiser grøt med grønnsaker, cottage cheese og magert kjøtt.
Få frukt og grønnsaker, men mye salt
Oksana Drapkina uttrykker tillit til at forbruket av for få grønnsaker og frukt er et stort problem for russerne. I henhold til WHOs anbefalinger må de spise minst fem porsjoner per dag. Totalt er dette omtrent - 1-1,2 kg.
I tillegg har de fleste mye salt mat i kostholdet sitt, og som kjent er salt en av de viktigste helsemessige risikofaktorene.
Hvis du vil være sunn
Noen mennesker viser overdreven iver når de prøver å eliminere mat som de mener er skadelig i kostholdet. For eksempel vegetarianere. Vi trenger faktisk kjøtt og fisk hvis vi vil være sunne.
Frukt og grønnsaker er også uunnværlige. Og her snakker vi ikke om mango, ananas, avokado og andre delikatesser brakt fra utlandet. Våre innenlandske produkter, som agurker, tomater, kål, gulrøtter, pærer og epler, er ganske nok. Men du må tydelig forstå at å spise dem ikke følger fra sak til sak, men daglig.
Men det du trygt kan nekte er melk. Det forårsaker ubehag i magen for noen mennesker, de har flatulens. Dette skyldes laktoseintoleranse. Det samme kan ikke sies om meieriprodukter, som er velsmakende og veldig sunne.
Det vil være nyttig å besøke lege
Professor Drapkina anbefaler at du besøker legen før du tar diett. Han kan motta individuelle anbefalinger ved å gå gjennom en studie av kolesterol, glukose, trykk og andre indikatorer.
Begynn å nærme deg dietten bør allerede være 25 år gammel. Og hvis det er en predisposisjon for fullstendighet, bør foreldre håndtere dette problemet i en tidlig alder av barnet sitt.
Matpyramide
Og Dr. Drapkina anbefaler deg å gjøre deg kjent med den grunnleggende matpyramiden ovenfor og tilpasse kostholdet ditt til det. Den består av fem nivåer:
- Grøt, durumhvete pasta, kli brød.
- Grønnsaker som vokser på russisk territorium.
- All frukt tilgjengelig.
- Fisk, kjøtt, egg, magert kjøtt, ost med lite fett, meieriprodukter.
- Desserter i veldig små mengder.
Det er bra hvis det ved hvert måltid kommer produkter som tilhører minst tre grupper. For eksempel fra den nedre tiergrøten, fra den andre - grønnsaker, fra den fjerde - egg.
Som du kan se, er ingen ultra-rimelige og ekstremt dyre produkter ikke inneholdt her. Og tillat deg selv å spise på denne måten er ikke så dyrt. Og enkel mat gir store fordeler for kroppen.
Men her må du ta en rimelig tilnærming, og unntatt majones og hvitt brød, ikke bli involvert i dyre havfisk og frukt til skyhøye priser. I denne forbindelse vil noen få nyttige tips for å spare penger på ernæring og ikke skade helsen din nedenfor.
Nyttige tips
Blant dem er følgende:
- Prøv å lage mat hovedsakelig hjemme og bruk enkle produkter. Det er mye sunnere og billigere enn mat tilberedt av ukjente mennesker, ukjent hvordan og fra ukjente.
- I motsetning til produkter som har gjennomgått teknologisk prosessering, er uforedlede produkter både mer nyttige og billigere. De trenger å bli foretrukket.
- La laksefisk og biff til spesielle anledninger. Og kjøp egg, kyllingbryst, cottage cheese, storfelever, kefir, yoghurt, tunfisk, makrell og sardin for hver dag.
- Ikke unngå frossen mat. Som regel er de billigere, mens alle nyttige stoffer i dem er fullstendig lagret.
- Bruk kosttilskudd. For eksempel vil fiskeolje være mye billigere enn fisk.
- Spis sesongens frukt og grønnsaker. De er begge billigere, og smaker bedre og sunnere. For eksempel er rotvekster gode å anskaffe om vinteren, bær og brokkoli bør foretrekkes om sommeren, og epler og zucchini om høsten.
Nedenfor skal vi snakke om produkter som ikke er dyre, men veldig nyttige samtidig.
Billig, men veldig nyttig
Blant disse produktene kan noteres:
- Bokhvete, som er kilden til mange vitaminer som er nødvendige for mennesker, samt mikro- og makroelementer. Når det brukes normaliseres indikatorer som sukker og hemoglobinnivåer, blodkar styrkes. Selv om prisen har steget den siste tiden, er den mye billigere enn quinoaen som er anbefalt av trendy ernæringseksperter.
- Hvitkål. Det er den billigste av alle typer kål og den mest sunne. Hun er god i rå og kokt og stuet. Den har få kalorier og mange fordeler.
- Kyllingegg De er kalorifattige, har stor næringsverdi på grunn av tilstedeværelsen av en betydelig mengde aminosyrer, vitaminer og lipider i dem. Det er nok å spise bare ett egg per dag.
- Kefir. Ved regelmessig bruk normaliserer fordøyelsessystemet. Dette skyldes det faktum at det inneholder fordelaktige syremelkbakterier. Kefir kan med suksess erstatte dyre yoghurt.
- Epler. De er tilgjengelige hele året, og prisen er nesten stabil. Blant alle fruktene er den den laveste. Epler er i utgangspunktet en kilde til lett fordøyelig jern, i tillegg til mye vitaminer og fiber i dem.
- Slakteavfall. De kan sammenlignes med lite i næringsverdi. De kjennetegnes ved en unik balanse av protein, karbohydrater og fett, samt aminosyrer og sporstoffer. En lav pris sammenlignet med andre kjøttprodukter taler også for deres valg.
- Bran. Med bruken forbedrer hår- og hudveksten merkbart, vekten synker, kolesterolnivået. I dette tilfellet vil kostnadene være minimale, og resultatet kan sammenlignes med resultatet fra bruk av dyre prosedyrer.
Historiene om de skyhøye kostnadene for produkter beregnet på sunn mat, hører således til mytefeltet.