Utstyret for grillet kylling er beregnet både på steking av hele kadaver, og til deres deler (skinke, vinger, mørbrad). For tiden brukes slike enheter ofte i bedrifter der hurtigmat selges, og i forskjellige gateboder.
Hva er variantene av grill
Det er tre varianter av grill. Hver er til steking av kyllinger. Men de er grunnleggende ulik kraftkilde. Slike enheter er kull, gass og elektrisk. Hvert av alternativene som presenteres har både positive og negative sider. For en bedre forståelse er det nødvendig å bli kjent med hver art hver for seg.
Kullgrill
Dette er et ganske vanlig alternativ for hjemmebruk. Maten i det viser seg velsmakende, og viktigst - sunn. Kylling beholder alle fordelaktige egenskaper. Det er verdt å merke seg at denne enheten for matlaging er delt i to typer: med og uten lokk.
I restauranter og gateboder brukes imidlertid en slik grill praktisk talt ikke. I de fleste tilfeller er den liten, og det er upraktisk å kjøpe kull for steking av kylling regelmessig. I lukkede rom anbefales det heller ikke brann til matlaging. Derfor er gass eller elektrisk utstyr for grillet kylling bedre til industrielle formål.
Gassgrill
Denne typen grill er utstyrt med en girkasse for montering av en gassflaske. Dette er en ganske populær modell, som har hyller ikke bare for matlaging, men også for oppvarming av ferdige produkter. Gassutstyret for tilberedning av kyllinggrill er utstyrt med en spesiell indikator som viser temperaturen inne i kammeret.
Elektrisk grill
Denne typen utstyr har to former: med åpen grill og kontakt. I det første tilfellet kan en person koke kylling, som vil være myk og velduftende. Kontaktgrill gir ikke en så rik smak, men i de fleste tilfeller brukes den i produksjonen. I dette tilfellet er kyllingene stekehastighet mye høyere, og enheten er lettere å vaske.
Hvordan velge riktig utstyr til grillet kylling
Det er verdt å merke seg at virksomheten med å produsere og selge disse produktene er ganske lønnsom. Hvis du velger riktig utstyr for shawarma eller grillet kylling, får en person en utmerket mulighet til å starte en lovende virksomhet. Men før du kjøper en enhet, må du evaluere dens egenskaper i henhold til forskjellige kriterier:
- ytelse;
- måte å lage kyllinger på;
- utstyrspris;
- hvordan ting er i en bestemt by med tjenesten;
- merkevare.
Grillytelse
Valg av utstyr for grillet kylling er nødvendig basert på fremtidig salg. Det vil si at dette er en indikator på hvor mange som planlegger å selge kyllinger per time / dag. Hvis stikkontakten vil være et sted hvor det ikke er et stort antall kjøpere, bør du ikke kjøpe dyre enheter som er svært kraftige. Også grillprisen avhenger av denne parameteren: jo høyere produktivitet, desto høyere er kostnadene.
Hvis virksomheten bare utvikler seg, anbefales det å kjøpe utstyr for produksjon av karrigriller til 6, 10 eller 12 kadaver. Dermed kan du kjøpe et billig utstyr og effektivt starte forretningsutvikling. Hvis salgsvolumene fremover øker, må du kjøpe en mer produktiv modell.
Tilberedningsmetode
Når du velger grill, anbefales det å ta hensyn til karuselltypen. Slike modeller kan sammenlignes gunstig med spydealternativer ved at du kan lage forskjellige retter på dem.For eksempel kan du steke kjøtt til shawarma.
Utstyrspris
For å spare penger kan en begynnende forretningsmann kjøpe brukt grillet kyllingutstyr. Dermed kan det spare opptil halvparten av kostnadene. Prisene for en ny grill starter på 25 000 rubler, men dette er de billigste og minst effektive modellene.
tjenester
Det er også nødvendig å vurdere faktoren for om det finnes et servicesenter for en bestemt grillmodell. Imidlertid er det private selskaper som driver med reparasjon og vedlikehold. Så du kan kjøpe utstyr og reservedeler til grillet kylling i Cheboksary eller andre byer til en veldig rimelig pris, selv for en nybegynner produsent.
Valg av merke
Valget av et merke bør også tas på alvor, fordi en vellykket utvikling av en virksomhet avhenger av kvaliteten på utstyret som er kjøpt. Dagens populære produsenter er:
- Airhot;
- Atesy;
- Grillmester;
- Rullegrill;
- "Sik".
Derfor, før du kjøper utstyr, må du alltid vurdere alle de ovennevnte faktorene. Men det er et annet viktig poeng når du velger en enhet: hvilken du skal kjøpe - gass eller elektrisk?
Hvilken grill er bedre - gass eller elektrisk?
Det er verdt å merke seg at hver enhet har sine egne, både positive aspekter og ulemper. Den elektriske grillen er i de fleste tilfeller ideell for: butikker, kafeer, matbaner. Det vil si de stedene som er i stasjonære rom, hvor det alltid er strømforsyning. Hva som ikke kan sies om bærbare boder, kyllingutstyr med gassgrill brukes vanligvis på slike steder. Den har en gassflaske, noe som gjør det mulig å bruke denne enheten hvor som helst og når som helst.
Innholdet i gassgrillen vil imidlertid være litt dyrere enn den elektriske, men fremdeles, potensielt, vil gassgrillen være mer lønnsom enn den elektriske. Tross alt kan et mobilt salgssted for grillet kylling plasseres på de mest lønnsomme stedene, noe som ikke kan gjøres i et stasjonært utsalgssted.
Grillet kyllingutstyr: anmeldelser
Fra den totale massen av anmeldelser på Internett om forskjellige typer grill, er det verdt å fremheve flere store selskaper som er ganske populære og, viktigst, pålitelige. De mest avanserte produsentene inkluderer: Airhot og Grill Master. Generelt sett får disse merkene veldig gode svar, forbrukere merker påliteligheten og holdbarheten ved bruk av utstyret.
På tredjeplassen i følge anmeldelser kom selskapet "Sikom". Forbrukerne bemerker en ganske god kombinasjon av pris og kvalitet. Dermed er disse tre selskapene ledende når det gjelder forbrukeranmeldelser i mellompriskategorien. Alle av dem har etablert seg ganske godt blant gründere som har sin egen virksomhet. Å kjøpe griller av slike merker er ideelt.
Hvis en person planlegger å kjøpe dyrt utstyr, bør han ta hensyn til det italienske selskapet Inoxtech. Prisen på slikt utstyr er ganske høy, men kvaliteten her er på høyeste nivå, og nesten alle anmeldelser er bare positive. Hver for seg blir arbeidene til servicesenteret notert, hvor du alltid kan bestille forskjellige elementer som har mislyktes.
For eksempel produserer Orest-utstyr utstyr av en lavere klasse. Forbrukere på Internett snakker om forskjellige funksjonsfeil og mangler, starter fra en løs dørlukking og slutter med en rask feil på hovedelementene på enheten. Prisen på slike griller vil imidlertid glede hver nybegynner forretningsmann som ikke har nok midler til å åpne sin egen virksomhet.
konklusjon
Grillkarryvirksomheten er ganske eldgammel i markedet vårt, men etterspørselen etter varer faller ikke. Mange kjøper denne typen produkter når som helst. Før du åpner salgsstedet, må du ta et stort antall faktorer i betraktning.
Så en nybegynnt bedriftseier må bestemme salgsstedet der salget skal gjennomføres. Hvis dette er et stasjonært stikkontakt, er det i dette tilfellet bedre å kjøpe en elektrisk grill, hvis mobil - gass. Du må også bestemme deg for den første investeringen. Hvis det ikke er mye penger, må du kjøpe utstyr av billige eller ikke veldig høykvalitetsmerker. Du kan også kjøpe brukt utstyr som er mye billigere enn nytt. I dette tilfellet er det imidlertid en risiko for å kjøpe et utstyr av lav kvalitet. Før du kjøper, anbefales det å teste enheten godt.