Å selge kvass som virksomhet er en veldig lønnsom virksomhet, som kan åpnes selv av nybegynnere som ikke har store økonomiske ressurser. En annen integrert fordel med en slik aktivitet er mangelen på hard konkurranse. Denne situasjonen skyldes den lave interessen til store produsenter i dette segmentet på grunn av sesongmessighet.
Når det gjelder forbrukerne av denne drikken, øker antallet deres jevnlig hvert år, noe som gjør at vi kan snakke om gode utsikter for virksomheten som selger kvass. Alt dette gjør det mulig å organisere en virksomhet som gir gode inntekter.
Viktige forretningsalternativer
Hvis du er interessert i salg av kvass som virksomhet, tilbyr vi deg å lære om de viktigste instruksjonene for dens funksjon:
- kjøp eller utleie av fat eller termiske tanker for salg av drikke på gatene i sommersesongen (foreløpig, fra mai til august);
- Salg av kvass fra fat gjennom hele året;
- Organisering av egen produksjon.
Vurder hvert av elementene mer detaljert.
Handel med fat eller termiske tanker
Denne måten å tjene på er ideell for små gründere. Hvis du vurderer muligheten for å opprette en slik kvassvirksomhet, anbefaler vi at du begynner å forberede deg til sommersesongen fra omtrent desember, slik at du innen mai vil være fullt utstyrt, som de sier.
Det er tross alt nøyaktig hvor mye tid du i gjennomsnitt vil trenge for å samle alle nødvendige dokumenter, organisere og søke etter arbeidere. Generelt inkluderer forberedelsesprosessen følgende stadier: valg av et sted for plassering av tønne med en drink, innhenting av tillatelse på sanitær- og epidemiologisk stasjon, søk etter utstyr og leverandører, samt ansettelse av personell.
Setevalg
Plasseringene av kvass salgssteder fordeles på konkurransedyktig basis. Selgere som har bevist seg den siste sesongen har selvfølgelig prioritet i denne bransjen.
Tønner for kvass
Nå vil vi være litt oppmerksom på tankene selv, hvor drikken skal selges fra. I dag er det to typer fat å velge mellom - den gamle og den nye prøven. En tank av den andre typen vil koste deg rundt 3000 dollar, men du kan lagre en drink i den ikke på to dager, som i en gammel type, men opptil fem eller flere dager. Forresten, å kjøpe kvassfat er ikke nødvendig - du kan leie dem.
Rekruttering av ansatte
Å selge kvass som virksomhet innebærer å ansette sesongarbeidere. Til tross for at arbeidet ikke er for komplisert og ikke krever spesielle ferdigheter, er det nødvendig å nærme seg rekrutteringsprosessen med alt ansvar. Så, minimumskravet for ansatte er at de har det sanitærbok. Det anbefales heller ikke å ansette arbeidere som ikke er bosatt, siden det ofte er tilfeller når de stikker av fra arbeidsplassen og tar alle inntektene.
Virksomhet på kvassfat: tilleggspoeng
Spesielt godt salg av denne drinken går på varme dager når lufttemperaturen overstiger 25 grader. Hvis det er kraftig regn ute, fylles ikke tønnene, som regel, fordi utløpene er ledige.
Når det gjelder kostnadene, kan du tjene omtrent 30 øre ved salg av en liter kvass.
Keg spillhandel
Den udiskutable fordelen med en slik virksomhet er muligheten til å selge året rundt, og ikke bare om sommeren. I tillegg kan kvass lagres i fat i veldig lang tid - fra to til fire måneder.
Denne virksomheten kan sammenlignes positivt med salget "fat" på grunn av følgende fordeler:
- kvass fra fat selges raskere, noe som unngår å helle bortskjemte produktrester;
- sannsynligheten for en nedgang i omsetningen selv i regnvær er mye lavere;
- På salgssteder transporteres ganske enkelt fylte tønner, og tomme tas bort. Tønner må transporteres til fabrikken.
Kvassproduksjon som virksomhet
Denne saken krever mer seriøse investeringer, som et resultat av at den er mer egnet for gjennomsnittlige gründere. De omtrentlige kostnadene ved å åpne et lite verksted for produksjon av denne drikken vil variere fra 80 til 120 tusen dollar. Hvis du seriøst vurderer muligheten for å starte et slikt foretak, må du først utarbeide en forretningsplan.
Kvass er et veldig populært produkt i dag, så det skal ikke være noen problemer med implementeringen (selvfølgelig, hvis du lager en drink av høy kvalitet). Når det gjelder lønnsomhet, er denne indikatoren i denne virksomheten 100% eller mer.
Organisering av et kvassproduksjonsverksted
Vi foreslår å vurdere hva som skal til for å sette i gang et verksted for produksjon av fem tusen liter drikke per dag.
Først av alt, må du leie eller bygge et rom. Området skal være minst 40 kvadratmeter. meter. Den skal være utstyrt med kloakk og ha en vannforsyning med både kaldt og varmt vann.
Når det gjelder utstyr, trenger vi følgende:
- gjæring og blanding av containere;
- en kjele for sirupfremstilling;
- en tank for vorteravl;
- måling av sirup;
- kjølemaskin;
- varmeveksler;
- et sett med pumper;
- vasking og tanking.
Etter at du har valgt lokalene, kjøpt nødvendig utstyr, bestått inspeksjonen av SES og brannvesenet, kan du ansette arbeidere og starte produksjonen.
Hvis du planlegger å selge dine egne produkter på utsalgssteder, må du også fylle opp beholdere i form av fat eller fat. Hvis du ikke vil gjøre dette, må du finne selskaper som selger kvass i detaljhandelen, og inngår avtaler med dem.
Problemer som en gründer på dette feltet kan møte
Produksjon og salg av kvass som virksomhet er utvilsomt en lønnsom og ukomplisert virksomhet. Imidlertid er den største vanskeligheten som gründere møter på dette området, den uttalte sesongmessigheten av produktsalg. Dette skyldes det faktum at de fleste anser kvass utelukkende som en sommerdrink.
Om vinteren synker antall kjøpere av disse produktene flere ganger. Fortvil imidlertid ikke. Slik at virksomheten din ikke blir ledig, kan du over vinteren overføre salgsstedet til et stort kjøpesenter og underholdningssenter. Faktisk kommer folk ofte til slike steder i en lang periode med hele familier eller selskaper, og det er usannsynlig at de nekter å smake på den mest deilige og aromatiske kvassen.
Et annet problem som en produsent eller selger av kvass kan støte på i prosessen er myter og rykter relatert til tønnehandel. I samfunnet er det en oppfatning om at slik kvass ikke bør brukes kategorisk, siden tanker er dårlig vasket og bokstavelig talt "vrimler" av farlige bakterier.
Faktisk er dette helt feil, fordi alle prosessene for produksjon og tapping av drikken blir overvåket nøye av både arbeiderne på verkstedet og representanter for sanitær- og epidemiologisk stasjon. Som i enhver virksomhet, er det selvfølgelig en viss prosent av uærlige gründere som forsømmer normer og regler for hygiene, på grunn av hvilke slike myter dukker opp. Derfor vil det ta litt tid før kundene dine innser at produktet ditt ikke bare er velduftende og veldig velsmakende, men også eksepsjonell høy kvalitet.
