I dag i mange hager avler mange husdyr etter eget behov eller til salgs. Denne prosessen er ikke så komplisert, spesielt hvis det er tilstrekkelig matforsyning. Det er enklest å dyrke en fugl, fordi det er lettere å mate den, og det er ikke behov for spesialutstyrte rom for den, og det er ikke nødvendig å forlate den til vinteren. En av de mest fordelaktige fjærkreavlene for hjemmeavl er mulard (and).
Rase beskrivelse
Mulard er en ikke så lenge siden kunstig avlet hybrid oppnådd ved å krysse i den klassiske versjonen av musky og tam Peking hvit and, utelukkende beregnet på kjøtt, fordi den ikke produserer avkom. Denne rasen ble avlet av franske oppdrettere som, samtidig som de beholder fordelene ved de opprinnelige rasene, praktisk talt kunne kvitte seg med manglene.
Det er lett å gjenkjenne disse andene av den svarte flekken på hodet, som er det eneste merket på en helt hvit kropp.
Hvis en musky rase er krysset med en Rouen and, hvit aloe eller Orlington and, oppnås også en mellomspesifikk hybrid av fjæra, bare fargen deres kan endre seg litt, et sted er igjen på hodet.
Mulard - ender som er egnet for både innenlandsk og industriell dyrking. Utad ser de tett slått ned og utmerker seg ved god helse.
Raseegenskaper
Moulard tamme ender er hardføre, kan tilpasse seg alle forhold, er motstandsdyktige mot sykdommer, gir en høy overlevelsesrate, er produktive, kjøttet deres er mindre fett og deiligere enn ender av andre raser. De tåler lett temperaturekstremer og kjøling og er upretensiøs i maten.
Denne fuglen kjennetegnes av en misunnelsesverdig ro og renslighet. Og sammenlignet med andre raser, er det veldig stille. Ender kvakker sjelden og suser ikke rundt i hagen, spesielt hvis det er et tjern i nærheten.
Forskjellen i vekt på drake og ender av denne rasen er omtrent et halvt kilo. Om to måneder, med riktig pleie og ernæring, når mularden en vekt på 3,5 kg, og etter nok en måned - 6 kg. For sommerboere som bor utenfor byen ikke mer enn seks måneder og kan slippe ut en fugl som plukker gress, er denne rasen spesielt gunstig til relativt lave fôrkostnader.
Mullard andavl
Ender av denne rasen bærer egg, men de er ufruktbare. Derfor, for å avle multer, kan du kjøpe egg i en rugemaskin, men selv hjemme trenger du å organisere en rugemaskin med streng overholdelse av temperatur og lysforhold. Mulardendene trenger dette.
Hjemmeavl er også mulig fra kyllinger eller en allerede vokst fugl som har karakteristiske ytre trekk ved rasen. Denne banen er mer pålitelig, men prisen på andunger er ganske høy. Du kan redusere kjøpskostnadene ved å kjøpe små dyr i bulk hvis du trenger et stort antall fugler.
Amatører-oppdrettere kan avle opp hybriden selv. Denne veien er lengre, arbeidskrevende, men også mer spennende. Til å begynne med trenger du en musky race drake og to eller tre Peking-ender, eller omvendt, hvordan det går. Dette er ikke så viktig, selv om andene i det andre tilfellet viser seg at de ikke er så kjøttfulle. En annen ting er viktig: De må holdes adskilt fra resten av fjærkre, fordi det er vanskelig å gjøre en drake gjødslet en hunn av en annen rase, og du bør ikke la ham et valg.
Ender klekker egg, som vanlig. Du kan bruke en inkubator, bare i den er produktiviteten mye lavere - omtrent 60%. Og minst 80%, eller til og med 100%, fjernes under høna.Andungen vokser aktivt, etter halvannen til to måneder overgår de allerede foreldrene sine etter vekt.
Funksjoner av voksende andunger
Hvis mulard-andunger er kjøpt for dyrking, umiddelbart etter at de er levert fra selgeren av babyene, må du drikke en lett løsning av kaliumpermanganat fra en pipette.
I løpet av de første fem dagene av livet skal kyllingene oppbevares i et rom med en temperatur litt under 30 ° C, ved siden av en pålitelig varmekilde og belysning døgnet rundt.
Om en uke er ikke barna redd for 18 ° C. Og etter noen dager er de utstyrt med belysning ikke mer enn 16 timer om dagen.
Andunger skal legges på en tykk og myk seng av hø eller halm. Sagflis kan ikke brukes til dette formålet: kyllingene deres sprekker og kan dø.
Du kan slippe barna ut på tur allerede i den andre uken av livet, hvis været er varmt og solrikt.
Fôring av andunger
Små andunger må læres å spise. I dag tilbyr apotek spesielle kits for fôring av kyllinger hjemme. Men det er for det første dyrt og for det andre ganske arbeidskrevende. Derfor lager de grøt for barna av knust ris eller hirse (små frokostblandinger) for barna og blander det med et moset hardkokt egg. Denne blandingen, varm nok, drysses direkte på andungene slik at de tar tak i den bevegelige maten, eller på en mørk overflate som lys grøt er godt synlig på.
Etter den tredje dagen begynner andungene allerede å spise på egenhånd. Etter det blir finhakket brennesle eller andre urter introdusert i kostholdet. På ti dager gammel spiser kyllingene gjerne kokte og potetmos.
Hele den første måneden får andungene lite fett cottage cheese og melk, de tilsettes korn.
Hvis det er et tjern eller en elv i nærheten, fanger de andvær i nettet og gir kyllingene fra to ukers alder. Andunger kan slippes og svømme, men bare når dammen er nær nok.
Gressplanter er ender og elsker naturligvis vann og drikker mye av det. Det er nødvendig å sikre at det er vann i drinkeren. Inntil en måned mates andunger tre ganger om dagen, deretter to.
Fôring av voksne muleards
Mulard and skal hjemme ikke bare motta mat, men også mineraltilskudd.
De fôrer voksne multer, som ender av andre raser, med sammensatt fôr, hvete og mais.
Som mineraltilsetningsstoffer brukes eggeskall, kritt, kalkstein og skall, som helles over i et eget fôring. Denne arkmateren skal aldri stå tom.
Fin grus er nødvendig for den normale fordøyelsesprosessen hos fugler.
Ender drikker ikke bare vann, men skyller også nebbene og tette neseborene med mat. Drikkerne skal være dype, men ikke for brede.
Voksne fugler bør motta bakergjær opp til 1 g per dag for normal fordøyelse, hvetekli og måltid, kokt kjøttavfall og poteter, kjøtt og benmel.
Mulard andes innhold
Mulard - ender, hvis innhold ikke skiller seg fra forholdene for andre raser av fjørfe. De tilbringer natten innendørs for å beskytte dem mot regn og kulde, hvis område er beregnet på grunnlag av 1 kvadratkilometer. m for 3 individer. For å gå trenger du en inngjerdet hage, der minst 1 kvadratmeter per fugl. m kvadrat.
Det koster ikke mer enn tre måneder å holde en fugl. Etter 60 dager kan hun slaktes, kjøttet hennes på dette tidspunktet er veldig mørt. Senere begynner anda å smelte og plukker kraftig. Det antas at det er best å score en mulard på to og tre måneder. I intervallet oppstår seksuell modning.
Mullard produktivitet
Ender av denne rasen produserer mer enn 3 kg per kjøtt fjærkre av meget god kvalitet. For dette blir kvinner oppvokst, som i voksen alder når en vekt på omtrent 6 kg. Hannene dyrkes hovedsakelig på grunn av leveren, som i draken når mer enn et halvt kilo vekt.
Kjøtt er kjøtt, men som er spesielt viktig i sommerlivet, begynner ender å legge egg i omtrent tre måneders alder og kan gi mer enn 250 stykker per sesong.
Fordeler og ulemper ved gløgg
Utholdenhet, vitalitet og ro i sjelen er ikke alle fordelene som en and mulard utmerker seg med. Bønderanmeldelser begynner med lønnsomheten ved å avle denne rasen fra et økonomisk synspunkt. Kvernplater gir en økning i levende vekt på omtrent halvannet kilo etter ti ukers alder. Sammenlignet med ender av andre raser og gjess, fetner de raskere, mens forbruket av mais, fôr, ganske dyrt, er mye mindre.
Gløtter dyrkes for kjøtt, hvis spesielle delikate smak er en utvilsom fordel. Leveren til disse andene er ikke mye forskjellig fra gåsen i størrelse og fettinnhold. Dette er også et pluss, som bare er preget av andemulderder.
Avl hjemme for eget bruk krever ikke bevaring av rasegenskaper i flere generasjoner av fuglen.
Men for bønder og oppdrettere er en-sesongsparken en ulempe. Det er mye mer lønnsomt å kjøpe en fugl, som regelmessig kan bringe avkom som bevarer rasens egenskaper.
Matlaging Mulard kjøtt
Oppskriften på mulardand med epler er veldig enkel, få ingredienser brukes, fordi kjøttet er mørt, blottet for en spesifikk andelukt, krever ikke bløtlegging i en marinade og mye krydder. Rent vasket kadaver gnides med salt og pepper, smøres fritt med rømme for å myke opp huden og få en gyllen skorpe under bakingen, syltet i flere timer, deretter fylt med sure epler, skåret i fire deler og uten en kjerne.
Deretter bakes fuglen i ermet i 2-2,5 timer, avhengig av størrelsen, til den samme gyldne skorpen er oppnådd. Kjøttet er bemerkelsesverdig bakt og lett å kutte.
En ganske komplisert oppskrift på et mulardbryst med sitronchutney med en mengde ingredienser og krydder er umulig med fett andekjøtt av en annen rase, som smeltes til fett når du steker.
Det antas at for tilberedning av den berømte foie gras (pasta fra en fet lever), ikke bare gås, men også en fet, næringsrik, myk lever, som kjennetegnes ved andemull, er egnet. Å lage mat av denne retten er en hel kunst. Og fettet som skilles ut når du baker andelever spiller en viktig rolle både i tilberedningen av pastaen og i lagringen.
Mulard - ender med mange fordeler, hvor ulempene er helt uviktige med hjemmeavl. Retter tilberedt fra kjøtt og lever er slående i sin delikate smak og næringsrike. Eggene deres kan gi enhver familie i overkant. Derfor er de så gunstige for dyrking i personlige tomter, spesielt hvis dammen er nær.
