Suami saya telah menurunkan gajinya, dan saya menyedari bahawa kita perlu mengurangkan perbelanjaan kita, jika tidak, kita tidak akan dapat membayar gadai janji itu. Kami tidak membeli pakaian yang mahal, kami tidak makan tengah hari di kafe dan restoran dan kami tidak terbang ke luar negara untuk berehat, jadi pada majlis keluarga itu, ia memutuskan untuk menyelamatkan makanan perancangan. Penjimatan tidak bermakna beralih kepada pasta dan kentang. Kami mempunyai anak-anak yang memerlukan nutrisi yang betul dan seimbang. Jadi, saya berkongsi dengan anda nasihat saya.
Pantry dengan produk
Di belakang setiap koki yang baik adalah pantri yang ditebar dengan produk asas, termasuk pasta, beras, soba, pelbagai perasa dan, mungkin, sos (jika keluarga anda menyukai mereka). Tidak perlu dengan jelas mengikuti resipi - mula bereksperimen di dapur! Sebagai contoh, jika anda pergi untuk memasak pasta dan anda tidak mempunyai tomato di rumah, maka jangan tergesa-gesa untuk pergi ke kedai untuk mengambilnya. Gunakan sayur-sayuran lain dan bukannya tomato, dan anda akan mendapat hidangan baru.
Setiap kali anda mahu memasak sesuatu, lihat pantri anda dan kemudian pergi ke kedai. Jika anda mempunyai soba di rumah, gunakannya. Dan anda sentiasa mempunyai masa untuk membeli yang lain lagi.
Melibatkan kanak-kanak dalam perancangan menu
Dengan kanak-kanak, memasak menjadi proses yang kreatif. Mereka suka bereksperimen dengan makanan dan mencari kombinasi dan selera baru. Anak saya berusia 7 tahun sangat berpuasa dalam makanan, jadi saya selalu melibatkannya dalam merancang menu selama seminggu, sehingga kemudian saya tidak akan memasak untuknya secara berasingan (dan ini adalah biaya tambahan).
Kanak-kanak sering berbelanja dengan saya, dan saya meminta mereka untuk memilih produk yang mereka suka. Saya perhatikan bahawa selepas kita mula berbelanja bersama dan membuat menu, anak-anak saya menjadi lebih bertanggungjawab. Sebelum ini, anak lelaki tidak suka cutlet dari zucchini, tetapi ketika kami memasak mereka bersama-sama, sambil menambahkan sos kegemarannya ke hidangan, anak itu berhenti bertindak.
Perancangan menu
Pada mulanya sukar untuk saya membuat menu untuk minggu ini, jadi saya mulakan dengan merancang menu selama 3-4 hari. Saya akan memberitahu anda bagaimana proses berjalan. Pada hujung minggu, saya membuat menu untuk minggu dan menulis senarai produk. Mengikut senarai ini, saya pergi ke kedai dan membuat pembelian segera untuk sepanjang minggu. Saya perasan bahawa ini membantu saya menjimatkan sehingga 3 ribu Rubles sebulan. Sebelum ini, saya sering pergi ke kedai selepas bekerja dan membeli produk tambahan, tetapi saya tidak melakukannya lagi.
Pengurangan penggunaan daging
Saya jarang makan daging, tetapi suami dan anak saya suka kepadanya. Bersama-sama kami memutuskan untuk memperkenalkan "Khamis Vegetarian." Tiada daging pada menu kami hari ini. Bagaimanakah saya menggantikannya? Kacang, kacang dan produk bijirin. Mereka sangat berkhasiat dan memberi manfaat kepada badan.
Dengan mengecualikan daging dari menu selama 4-8 hari sebulan, anda akan dapat menyelamatkan dengan ketara tanpa merosakkan kesihatan anda. Hanya ubah nisbah produk di pinggan anda, bergerak dari hidangan daging dan produk tenusu ke hidangan yang termasuk bijirin, kacang dan sayur-sayuran.
Membeli buah-buahan dan sayur-sayuran bermusim
Membeli buah-buahan dan sayur-sayuran pada musim ini bukan sahaja berkesan dari segi menjimatkan wang, tetapi juga memberikan kita peluang untuk makan makanan yang kaya dengan vitamin, dan tidak diisi dengan bahan kimia. Semangka, pic, beri dan jagung sangat bagus untuk musim panas. Dan sayur-sayuran asas seperti wortel, kentang, bawang dan kubis boleh dibeli sepanjang tahun, kerana mereka agak murah.
Anak-anak saya suka beri, jadi pada musim panas saya membekukan mereka supaya pada musim sejuk anda boleh makan atau memasak kompot.Juga pada musim sejuk, saya kadang-kadang membeli campuran sayur-sayuran cincang beku (lada bel, jagung, kacang dan kacang hijau), yang biasanya saya masak dengan nasi.