Produk tenusu adalah sebahagian penting daripada diet, terutamanya untuk kanak-kanak. Sebaliknya, kefir diberi hak sebagai salah satu produk yang paling terkenal dan berguna dari susu. Ia sesuai untuk digunakan sebagai minuman, dan untuk penyediaan pelbagai hidangan dan marinades. Selain itu, kefir sesuai untuk sarapan pagi dan teh petang, yang cukup memuaskan untuk snek kecil, di samping itu, anda boleh mengambilnya bersama anda di jalan raya atau berjalan-jalan.
Walau bagaimanapun, seseorang sering mahu produk menjadi lebih enak dan lebih baik. Kemudian anda boleh cuba memasak kefir buatan sendiri, menggunakan periuk perlahan.
Kebanyakan mereka mempunyai mod khas untuk bekerja dengan produk tenusu, anda hanya perlu mencari resipi. Saya akan berkongsi satu daripada mereka di sini. Keanehannya adalah bahawa ia sesuai walaupun untuk model paling mudah peralatan dapur, di mana tidak banyak fungsi memasak tambahan. Dengan resipi ini, anda boleh membuat kefir buatan sendiri yang sangat kaya dan lazat.
Produk penting
Untuk memasak, anda perlukan:
- Kefir (2.5% lemak) - 275 ml.
- Susu lemak tinggi - 2.2 liter.
Selepas membeli bahan-bahan, anda boleh mula memasak
Pukul susu, tuangkan ke dalam periuk dan letakkan di atas tungku di atas api sederhana. Selepas gelembung pertama muncul, ia bernilai dengan serta-merta mengurangkan api minimum agar tidak mendidih terlalu banyak, terus memasak selama 10 minit lagi.
Selepas itu, biarkan susu sejuk, tetapi tidak terlalu banyak, hingga kira-kira 50 darjah.
Apabila anda mencapai suhu yang dikehendaki, tambah kefir di sana dan campurkan dengan perlahan. Sediakan mangkuk multicooker dengan membasuh dan memanaskannya dengan air mendidih.
Tuangkan campuran susu dan kefir ke dalam peranti, tutup penutup. Hidupkan program "Panaskan", tetapkan pemasa selama 12 minit. Jangan buka periuk perlahan apabila masa habis. Tunggu 1 jam untuk menghidupkan kefir, kemudian hidupkan lagi "Panaskan", tetapi selama 10 minit.
Sekarang minuman boleh dianggap hampir siap. Sejukkannya, tuangkan ke dalam botol atau balang yang bersih, tutup penutup. Masukkan peti sejuk selama kira-kira 6 jam, dan selepas itu anda boleh minum dengan tenang. Kehidupan rak kefir tersebut adalah tiga hari apabila disimpan di dalam peti sejuk, kerana ia tidak lagi dalam bungkusan yang dimeterai sepenuhnya.
Kenapa kefir buatannya begitu baik?
Rasanya lebih baik daripada produk mudah dari kedai, kerana ia bertambah baik kerana susu, kurang masam dan lebih memuaskan. Oleh itu, untuk semua pencinta produk tenusu, ia akan menjadi pilihan yang baik untuk sarapan pagi atau teh petang. Di samping itu, anda boleh mengejutkan tetamu dengan memberitahu mereka bahawa mereka menyediakan minuman secara peribadi.