Bieži vien, kad runa ir par pareizu uzturu, cilvēki sāk sniegt pret viņu tādu argumentu kā tā augstās izmaksas. Viņi uzskata, ka veselīgu pārtiku var atļauties tikai tie, kuriem ir neierobežoti finanšu un laika resursi. Tomēr eksperti atspēko šo viedokli, paskaidrojot, ka jūs varat izmantot pareizos produktus, netērējot lielu summu no ģimenes budžeta.
Krievijas speciālista atzinums
Atzinumu, ka gandrīz ikviens var atļauties pienācīgu uzturu, atbalsta Oksana Drapkina. Viņa ir profesore, medicīnas zinātņu doktore, pētījumu centra direktore un atbilstoša Krievijas Zinātņu akadēmijas locekle.
Viņa uzskata, ka patiesībā veselīgs uzturs ievērojami ietaupa gan laiku, gan naudu. Pareizajā ēdienreizē nav iekļautas sarežģītas receptes. Tos vārot, jums nav jāstāv pie plīts daudzas stundas.
Un sakarā ar to, ka sastāvdaļas, kas veido šādus ēdienus, nav reti un dārgas, jūsu budžets nemaz necietīs. Gluži pretēji, jūs tērēsit daudz naudas, pērkot visu veidu uzkodas un desertus, nevis ēst putru ar dārzeņiem, biezpienu un liesu gaļu.
Maz augļu un dārzeņu, bet daudz sāls
Oksana Drapkina pauž pārliecību, ka pārāk maz dārzeņu un augļu patēriņš ir liela krievu problēma. Saskaņā ar PVO ieteikumiem viņiem dienā jāapēd vismaz piecas porcijas. Kopumā tas ir aptuveni - 1-1,2 kg.
Turklāt lielākajai daļai cilvēku uzturā ir daudz sāļu pārtiku, un, kā jūs zināt, sāls ir viens no galvenajiem veselības riska faktoriem.
Ja vēlaties būt veselīgs
Daži cilvēki izrāda pārmērīgu centību, cenšoties no uztura izslēgt pārtikas produktus, kas, viņuprāt, ir kaitīgi. Piemēram, veģetārieši. Patiesībā mums ir vajadzīga gaļa un zivis, ja vēlamies būt veseli.
Augļi un dārzeņi ir arī neaizstājami. Un šeit mēs nerunājam par mango, ananāsiem, avokado un citiem gardumiem, kas ievesti no ārzemēm. Mūsu vietējie produkti, piemēram, gurķi, tomāti, kāposti, burkāni, bumbieri un āboli, ir pilnīgi pietiekami. Bet jums skaidri jāsaprot, ka to ēšana notiek nevis katrā gadījumā atsevišķi, bet katru dienu.
Bet no tā, no kā droši var atteikties, ir piens. Dažiem cilvēkiem tas rada diskomfortu kuņģī, viņiem ir vēdera uzpūšanās. Tas ir saistīts ar laktozes nepanesamību. To pašu nevar teikt par piena produktiem, kas ir garšīgi un ļoti veselīgi.
Būs noderīgi apmeklēt ārstu
Profesore Drapkina iesaka pirms diētas sastādīšanas apmeklēt ārstu. Viņš var saņemt individuālus ieteikumus, veicot holesterīna, glikozes, spiediena un citu rādītāju izpēti.
Sāciet uzmanīgi tuvināties diētai, jau jābūt 25 gadus vecai. Un, ja ir nosliece uz pilnīgumu, tad vecākiem šis jautājums jārisina jau agrā bērna vecumā.
Pārtikas piramīda
Un Dr Drapkina iesaka iepazīties ar iepriekšminēto pamata pārtikas piramīdu un pielāgot tam savu uzturu. Tas sastāv no pieciem līmeņiem:
- Putra, cieto kviešu makaroni, kliju maize.
- Dārzeņi, kas aug Krievijas teritorijā.
- Visi augļi ir pieejami.
- Zivis, gaļa, olas, liesa gaļa, sieri ar zemu tauku saturu, piena produkti.
- Deserti ļoti mazos daudzumos.
Ir labi, ja katrā ēdienreizē būs produkti, kas pieder vismaz trim grupām. Piemēram, no zemākās kārtas - putra, no otrās - dārzeņi, no ceturtās - olas.
Kā redzat, šeit nav iekļauti īpaši lēti un īpaši dārgi izstrādājumi. Un ļaut sev ēst šādā veidā nav tik dārgi. Un vienkāršs ēdiens nes lielu labumu ķermenim.
Tomēr šeit jums ir jāievēro saprātīga pieeja un, izņemot majonēzi un baltmaizi, neiesaistieties dārgās jūras zivīs un augļos par augstām cenām. Šajā sakarā zemāk būs daži noderīgi padomi, kas palīdzēs ietaupīt naudu uzturam un nekaitēs jūsu veselībai.
Noderīgi padomi
Starp tiem ir šādi:
- Mēģiniet gatavot galvenokārt mājās un izmantojiet vienkāršus produktus. Tas ir daudz veselīgāks un lētāks nekā nezināmu cilvēku sagatavots ēdiens, nezināms, kā un no kā.
- Atšķirībā no izstrādājumiem, kuriem veikta tehnoloģiska apstrāde, nepārstrādāti ir gan noderīgāki, gan lētāki. Viņiem ir jādod priekšroka.
- Atstājiet laša zivis un steikus īpašiem gadījumiem. Katru dienu iegādājieties olas, vistas krūtiņas, biezpienu, liellopa aknas, kefīru, jogurtu, tunci, skumbriju un sardīnes.
- Neizvairieties no saldētiem ēdieniem. Parasti tie ir lētāki, savukārt visas tajās esošās derīgās vielas tiek pilnībā uzglabātas.
- Lietojiet uztura bagātinātājus. Piemēram, zivju eļļa būs daudz lētāka nekā zivis.
- Ēd sezonālos augļus un dārzeņus. Tie ir gan lētāki, gan labāki, gan veselīgāki. Piemēram, sakņu kultūras ir noderīgas ziemā, vasarā jādod ogas un brokoļi, bet rudenī - āboli un cukini.
Zemāk mēs runāsim par produktiem, kas nepavisam nav dārgi, bet tajā pašā laikā ļoti noderīgi.
Lēti, bet ļoti noderīgi
Starp šiem produktiem var atzīmēt:
- Griķi, kas ir daudzu vitamīnu, kas nepieciešami cilvēkiem, kā arī mikro un makro elementu avots. Kad to lieto, tiek normalizēti tādi rādītāji kā cukura un hemoglobīna līmenis, tiek stiprināti asinsvadi. Lai arī pēdējā laikā cena ir pieaugusi, tā ir daudz lētāka nekā moderno uztura speciālistu ieteiktā kvinoja.
- Baltie kāposti. Tas ir lētākais no visiem kāpostu veidiem un visveselīgākais. Viņa ir labi neapstrādāta, vārīta un sautēta. Tam ir maz kaloriju un daudz priekšrocību.
- Vistas olas Tās ir zemas kaloritātes, tām ir lieliska uzturvērtība, jo tajās ir ievērojams daudzums aminoskābju, vitamīnu un lipīdu. Pietiek, lai dienā apēstu tikai vienu olu.
- Kefīrs Ar regulāru lietošanu gremošanas sistēma normalizējas. Tas ir saistīts ar faktu, ka tajā ir labvēlīgas skāba piena baktērijas. Kefīrs var veiksmīgi aizstāt dārgus jogurtus.
- Āboli Tie ir pieejami visu gadu, un cena ir gandrīz stabila. Starp visiem augļiem tas ir viszemākais. Āboli, pirmkārt, ir viegli sagremojama dzelzs avots, kā arī tajos daudz vitamīnu un šķiedrvielu.
- Subprodukti. Tos var salīdzināt ar mazu uzturvērtību. Tos izceļas ar unikālu olbaltumvielu, ogļhidrātu un tauku, kā arī aminoskābju un mikroelementu līdzsvaru. Zema cena salīdzinājumā ar citiem gaļas produktiem arī liecina par labu viņu izvēlei.
- Klijas. Ar to lietošanu ievērojami uzlabojas matu un ādas augšana, samazinās svars, palielinās holesterīna līmenis. Šajā gadījumā izmaksas būs minimālas, un rezultāts ir salīdzināms ar dārgu procedūru izmantošanas rezultātu.
Tādējādi stāsti par veselīgam uzturam paredzētu produktu augstām izmaksām pieder pie mītiem.