Manam vīram tika samazināta alga, un es sapratu, ka mums ir jāsamazina savi izdevumi, pretējā gadījumā mēs nevarēsim samaksāt hipotēku. Mēs nepērkam dārgas drēbes, mums nav pusdienas kafejnīcās un restorānos, un mēs nelidojam uz ārzemēm atpūsties, tāpēc ģimenes padomē tika nolemts ietaupīt, plānojot maltītes. Taupīšana nenozīmē pāreju uz makaroniem un kartupeļiem. Mums ir bērni, kuriem nepieciešams pareizs un sabalansēts uzturs. Tātad, es dalos ar jums savā padomā.
Pieliekamais ar izstrādājumiem
Aiz katra laba pavāra ir krāšņs pieliekamais ar pamatproduktiem, ieskaitot makaronus, rīsus, griķus, dažādas garšvielas un, iespējams, mērces (ja jūsu ģimene tos mīl). Nav nepieciešams skaidri ievērot recepti - sāciet eksperimentēt virtuvē! Piemēram, ja jūs dodaties gatavot makaronus un mājās nav tomātu, tad nesteidzieties iet uz veikalu, lai tos paņemtu. Tomātu vietā izmantojiet citus dārzeņus, un jūs iegūsit jaunu ēdienu.
Katru reizi, kad vēlaties kaut ko pagatavot, apskatiet pieliekamais un tikai tad dodieties uz veikalu. Ja jums mājās ir griķi, tad izmantojiet to. Un jums vienmēr ir laiks iegādāties jaunus.
Bērnu iesaistīšana ēdienkartes plānošanā
Kopā ar bērniem ēdiena gatavošana kļūst par radošu procesu. Viņiem patīk eksperimentēt ar ēdienu un atrast jaunas kombinācijas un gaumi. Mans 7 gadus vecais dēls ļoti izturas pret ēdienu, tāpēc es vienmēr viņu iesaistu nedēļas ēdienkartes plānošanā, lai vēlāk es viņam atsevišķi negatavotu ēdienu (un tās ir papildu izmaksas).
Bērni bieži dodas iepirkties pie manis, un es lūdzu viņus izvēlēties produktus, kas viņiem patīk. Es pamanīju, ka pēc tam, kad mēs sākām kopā iepirkties un veidot ēdienkarti, mani bērni kļuva atbildīgāki. Iepriekš dēlam nepatika kotletes no cukini, bet, kad mēs tos vārījām kopā, pievienojot traukam savu iecienīto mērci, bērns pārstāja rīkoties.
Ēdienkartes plānošana
Sākumā man bija grūti sastādīt nedēļas ēdienkarti, tāpēc es sāku ar ēdienkartes plānošanu 3-4 dienas. Es jums pastāstīšu, kā norit process. Nedēļas nogalē es sastādu nedēļas ēdienkarti un pierakstu produktu sarakstu. Saskaņā ar šo sarakstu es eju uz veikalu un visu nedēļu veicu pirkumus uzreiz. Es pamanīju, ka tas man palīdz ietaupīt līdz 3 tūkstošiem rubļu mēnesī. Iepriekš es bieži pēc darba gāju veikalā un nopirku papildu produktus, bet es to vairs nedaru.
Samazināts gaļas patēriņš
Es reti ēdu gaļu, bet vīrs un bērni viņu mīl. Kopā mēs nolēmām ieviest "Veģetāro ceturtdienu". Šajā dienā mūsu ēdienkartē nav gaļas. Kā to aizstāt? Pupas, rieksti un pilngraudu produkti. Tie ir ļoti barojoši un labvēlīgi ietekmē ķermeni.
Izslēdzot gaļu no ēdienkartes 4-8 dienas mēnesī, jūs varēsit ievērojami ietaupīt, nekaitējot veselībai. Vienkārši mainiet produktu šķīvja attiecību uz šķīvja, pārejot no gaļas ēdieniem un piena produktiem uz ēdieniem, kas satur veselus graudus, pākšaugus un dārzeņus.
Sezonas augļu un dārzeņu pirkšana
Augļu un dārzeņu pirkšana sezonā ir ne tikai efektīva naudas ietaupīšanas ziņā, bet arī dod mums iespēju ēst pārtikas produktus, kas bagāti ar vitamīniem, nevis pildīti ar ķīmiskām vielām. Arbūzs, persiki, ogas un kukurūza ir lieliski piemēroti vasarai. Pamata dārzeņus, piemēram, burkānus, kartupeļus, sīpolus un kāpostus, var iegādāties visu gadu, jo tie ir salīdzinoši lēti.
Maniem bērniem patīk ogas, tāpēc vasarā es tās sasaldēju, lai ziemā jūs varētu ēst vai gatavot kompotu.Arī ziemā es dažreiz pērku saldētu sasmalcinātu dārzeņu (paprikas, kukurūza, zirņi un zaļās pupiņas) maisījumu, ko parasti gatavoju ar rīsiem.