Ideālas virtuves mērķis ir nodrošināt maksimālu komfortu ģimenes locekļiem un viesiem. Mēbeles un sadzīves tehnika šajā gadījumā ir jāizvēlas pēc iespējas harmoniskāk, lai atrasties virtuvē būtu patīkami. Iebūvētās plītis un krāsnis parasti ir vissvarīgākās sadzīves tehnikas ierīces. Un tāpēc ir vērts sīkāk apsvērt tik svarīgu virtuves aprīkojuma elementu.
Izvēlētie smalkumi
Tātad, ja jūs interesē, kā izvēlēties krāsni, tad vispirms jāpievērš uzmanība šādam parametram kā tilpums. Lielas krāsnis ļauj ēdienus pagatavot lielās porcijās. Viņiem var būt grils, iesms un dažas citas papildu ierīces. Šī opcija ir vēlama daudzbērnu ģimenēm un mīļotājiem, lai uzņemtu daudz viesu.
Runājot par to, kā izvēlēties iebūvētu cepeškrāsni, jāatzīmē tādi svarīgi rādītāji kā galvenās funkcionālās īpašības, uzticamība, drošība, izturība, lietošanas ērtums attiecībā uz darbības vienkāršību un ērtu tīrīšanu.
Cepeškrāsns optimālais izvietojums ir tāds, kurā mājsaimniecei nav nepieciešams tupēt, saliekties un izstiepties uz naga pirksta, lai uzraudzītu gatavošanas procesu. Iebūvētās ierīces izmēriem vajadzētu būt saskaņotiem ar mēbeļu nišu izmēriem. Iebūvētās cepeškrāsns platums ir 60 vai 90 centimetri, tāpēc tā iederas tradicionālā izkārtojuma mēbelēs un zem plīts virsmas, vai arī atsevišķi no tās saimnieces ērtā vietā.
Krāsns veidi
Izprotot jautājumu par to, kā izvēlēties cepeškrāsni, jāteic, ka šī ierīce var būt gāze, elektriska vai gāzelektriska. Daudzi ražotāji piedāvā ne tikai šāda veida krāsnis, bet arī plītis, kā arī citas dažādu izmēru brīvi stāvošas un iebūvētas sadzīves ierīces. Krievijas tirgū ir diezgan plašs šādu ārvalstu un vietējās ražošanas ierīču klāsts, kas paredzēts uzstādīšanai mēbelēs virtuvē.
Lielākā daļa iegulto modeļu ir šādu uzņēmumu elektropreces: AEG, Hansa, Kaiser, Bosch, Gaggenau, Miele, Kuppersbusch, Zigmund & Shtain un Siemens (Vācija); Bompani, Candy, Ardo, De Dietrich, Ariston, Indesit, Nardi un Zanussi (Itālija); Beko (Turcija), Asko (Somija), Brends (Francija), Fagors (Spānija), Elektrolux (Zviedrija), Gorenje (Slovēnija), ZVI, Novo-Vjatka, Darina (Krievija); Hephaestus (Baltkrievija).
Gāzes krāsnis ir divu veidu: klasiskās un daudzfunkcionālās. Klasiskajā izšķir divus sildīšanas režīmus, kā arī gaisa cirkulāciju kameras iekšienē dabiskā veidā. Daudzfunkcionālos ir vairāki dažādi sildīšanas režīmi, kā arī piespiedu gaisa cirkulācijas sistēma kameras iekšpusē. Gaisa plūsmai jābūt tādai, lai tā krāsns darbības laikā nejauši neizdzēš degļa vāju liesmu ar nelielu karstumu. Lai to izdarītu, daudzi modeļi izmanto tā sauktos dobos degļus - to iekšpusē deg gāzes, ko vienkārši nav iespējams izpūst. Ja notiek nejauša pūšana, pēc dažām sekundēm aizdedze darbosies, kas atjaunos ugunsgrēku.
Gandrīz visās iebūvētajās gāzes krāsnīs ir elektriskā aizdedze ar manuālu vai automātisku ieslēgšanu. Ja mēs runājam par manuālo metodi, tad ir nepieciešams vienlaikus pagriezt gāzes padeves regulatoru, nospiežot aizdedzes pogu. Automātiskā aizdedze paredz, ka, pagriežot gāzes padeves regulēšanas pogu, dzirksteles automātiski izslīd degļa iekšpusē, un tā kalpo kā uguns avots. Pēdējā iespēja ļauj krāsni izmantot pēc iespējas vienkāršāk.
Turpinot sarunu par to, kā izvēlēties cepeškrāsni, jāsaka, ka piespiedu gaisa cirkulācija ir paredzēta, lai nodrošinātu vienmērīgu un ļoti ātru trauku uzsildīšanu, kā rezultātā rodas kraukšķīga garoza.Ēdieni tiek cepti no visām pusēm vienmērīgi. Gatavošanas laiks tiek samazināts par 30%, un traukus ierīces iekšpusē var ievietot vairākos līmeņos.
Izlemjot, kuru gāzes krāsni izvēlēties, jāsaprot, ka šādas ierīces ir aprīkotas ar iesmu, grilu un citām ierīcēm, ar kuru palīdzību gatavošanas process kļūst daudz vienkāršāks. Tas ļauj nodrošināt visus ēdiena gatavošanas nosacījumus tāpat kā grauzdēšanu uz kokoglēm. Gāzes grils ekonomiskajā lietošanā atšķiras no elektriskā, tomēr to ir daudz sarežģītāk un pilnībā neiespējami automatizēt. Uz rotējoša iesma varat gatavot gaļu, mājputnus un zivis lielā gabalā. Ja cepeškrāsns ir aprīkota ar vairāku iesmu iesmu, tad vienmērīgi un diezgan ātri var apcept līdz kilogramam gaļas un pagatavot līdz četriem iesmiem iesmiņus.
Gāzes krāsnī zemāku siltumu vienmēr rada deglis, bet augšējais dažreiz veido vēl vienu degli, bet biežāk tam tiek izmantots elektriskais grils.
Elektriskās krāsnis
Elektriskajām ierīcēm ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar gāzes ierīcēm, ņemot vērā dažādu ēdienu gatavošanas iespējas. Šīs kategorijas ierīcēm var būt parastais un daudzfunkcionālais dizains. Parastā krāsnī sildīšanu veic ar cauruļveida elektriskiem sildītājiem, kas atrodas kameras apakšā vai augšpusē. Kameras augšējā zonā var ievietot iesmu vai grilu. Darbības ziņā elektriskais grils ir daudz dārgāks nekā gāzes grils, taču tas ļauj sildīšanu veikt daudz efektīvāk. Rotējošais iesms ir atbildīgs par vienmērīgu izvēlēto ēdienu cepšanu no visām pusēm.
Tagad jūs varat pietuvoties jautājumam par to, kā izvēlēties elektrisko cepeškrāsni. Ierīces ar vairākiem darbības režīmiem sauc par daudzfunkcionālām. Sildīšana tajos tiek veikta, izmantojot četru veidu sildīšanai nepieciešamos elementus: apakšējo, augšējo, sānu un arī atrodas uz aizmugurējās sienas. Ventilators ir atbildīgs par vienmērīgu karstā gaisa sadalījumu visā krāsns tilpumā, kas ļauj gatavot vairākos līmeņos. Daudzfunkcionālās elektriskās krāsnīs ar piespiedu gaisa cirkulāciju ir iespējams gatavot dažādus ēdienus, mainoties apkurei un ievērojot precīzu temperatūras režīmu.
Darbības režīmi
- Pārtikas atkausēšana istabas temperatūrā, kamēr darbojas tikai ventilators krāsns iekšpusē.
- Atkausēšana, izmantojot siltu gaisu un ieslēgtu ventilatoru. Šis režīms ir piemērots arī dārzeņu, augļu un sēņu žāvēšanai.
- Gatavojiet parastajā veidā, strādājot apakšējam un augšējam sildītājam. Šajā režīmā ir ērti gatavot pīrāgus, picas, biezpienu.
- Ātrāka ēdiena gatavošana, kad ir ieslēgts augšējais un apakšējais sildītājs kopā ar ventilatoru. Šī opcija ir piemērota vārīšanai sautējumos, augļu pīrāgos, ceptos dārzeņos, kartupeļos un citos ēdienos.
- Ātrāka ēdiena gatavošana dažādos līmeņos, kamēr ventilators un sildītājs darbojas ap to, lai siltums vienmērīgi un ātri piepildītu visu cepeškrāsni.
- Konditorejas izstrādājumu un trauku brūnināšana ar ieslēgtu augšējo sildītāju.
- Grils - tajā pašā laikā darbojas sildītājs, novirzot siltumu tieši uz produktu. Šis režīms ir piemērots trauku brūnināšanai, plānas gaļas šķēles, sautēšanas, filejas, sviestmaizes, dārzeņus un zivis vārīšanai.
- Grils ar piespiedu gaisa cirkulāciju, caur kuru jūs varat panākt vienmērīgu brūnināšanu, veidojot kraukšķīgu. Šī opcija tiek izmantota grilētas vistas gaļas, lielu gaļas gabalu, bārbekjū, mājputnu gatavošanai.
Dizaina iespējas
Lietošanas ērtums ir atkarīgs no krāsns konstrukcijas un uzstādīšanas vietas. Visērtākais variants ir krāsns, kas tiek uzstādīta augstā skapī krūškurvja vai acu līmenī.Skaistums un nevainojams dizains ietekmē ne tikai estētisko uztveri, bet arī cilvēka labsajūtu un noskaņu, kā arī veselību.
Izlemjot, kā izvēlēties elektrisko cepeškrāsni, atcerieties, ka tā ir jātīra tūlīt pēc lietošanas. Tikko parādītos netīrumus labāk notīrīt nekā jau sadedzinātus. Ja jūs laiku pa laikam veicat tīrīšanu, tas prasīs vairāk laika un pūļu nekā regulāra. Lēti cepeškrāsns modeļi liek jums veikt darbietilpīgu manuālu tīrīšanas procesu, un īpašas pašattīrīšanās un taukus atgrūdošās emaljas var bloķēt tauku iekļūšanu pārklājumā. Tauku pilieni slīd uz paletes, kurā tie pēc tam savācas. Īpašie tauku filtri ļauj uztvert smakas un izgarojumus.
Izprotot, kā izvēlēties elektrisko cepeškrāsni, mēs varam teikt, ka diezgan labus rezultātus var sasniegt, ja izmantojat tīrīšanu ar tvaiku. Lai to izdarītu, pannu piepilda ar ūdeni, pēc kura atbilstošo funkciju ieslēdz 30–40 minūtes. Pēc pusstundas cietie nogulsnes mīkstina, pēc tam tos viegli noņem ar drānu. Ja mēs runājam par smagu piesārņojumu, tad jūs varat ieslēgt apakšējo un augšējo siltumu, un pēc tam 30-40 minūtes iestatīt temperatūru virs 200 grādiem pēc Celsija. Dārgiem modeļiem ir tāda funkcija kā automātiska sienu tīrīšana ēdiena gatavošanas laikā vai tūlīt pēc tā pabeigšanas. Pašattīrīšanās ievērojami atvieglo tīrīšanas procesu, tomēr automatizācija nespēj pilnībā atbrīvot saimnieci no nepieciešamības veikt higiēnisku tīrīšanu.
Krāsns sienas pašattīrīšanās metodes
Ir divas metodes: produktu atlieku katalītiskā un sadedzināšana. Otro iespēju izmanto tikai elektroierīcēs, jo gāze neļauj sildīt sienas līdz vajadzīgajai temperatūrai.
Katalītiskās tīrīšanas krāsnis raksturo tas, ka uz visām iekšējām sienām vai uz ventilatora lāpstiņām un tikai sānu sienām ir pārklājums, kas satur katalizatoru. Gatavošanas laikā tas mīkstina un iznīcina tauku nogulsnes. Kad gatavošanas process ir pabeigts, pietiek ar to, lai noslaucītu cepeškrāsns sienas ar mitru drānu, lai vaļīgā plāksne būtu viegli noņemta. Šai metodei ir trūkums, ko veido straujš tīrīšanas efektivitātes kritums pēc 5-7 darbības gadiem. Tomēr ir iespējams nomainīt viegli noņemamus iekšējos paneļus.
Atgriežoties pie jautājuma par to, kā izvēlēties pareizo krāsni, ir vērts pieminēt šādu pašattīrīšanās metodi kā pārtikas atlieku sadedzināšanu. Šis process notiek temperatūrā virs 500 grādiem pēc Celsija. Šīs iespējas priekšrocība ir rentabilitāte un vienkāršība. Trūkums ir spēcīgas smakas parādīšanās, kas pavada produktu atlieku sadedzināšanu. Kad pašattīrīšanās process ir pabeigts, sienas jānoslauka ar mitru drānu.
Krāsns durvis
Svarīga prasība, kuru nevajadzētu aizmirst, saprotot, kā izvēlēties elektrisko cepeškrāsni, ir tā, ka durvis ir cieši noslēgtas un pareizi izolētas. Gatavošanas kvalitātei nepieciešama stingrība. Optimāla izolācija garantē ērtu temperatūras kontroli, vienlaikus samazinot siltuma zudumus.
Diezgan ērts variants ir durvis ar ievelkamu ratiņu uz teleskopiskām sliedēm. Ar tās palīdzību cepešpannas iegūšana kļūst pēc iespējas vienkāršāka. Pietiek ar nelielu piepūli, un panna izkļūst no krāsns ar durvīm. Ar apakšējās bloķēšanas atdures palīdzību tas tiek fiksēts, kad tas ir pilnībā izstiepts, un tā maksimālā ticamība. Papildu ērtības tīrīšanai tiek radītas, pateicoties iespējai pilnībā izņemt grozu no krāsns. Ierīces sastāvdaļas ir diezgan viegli noņemt, kuru dēļ tās apkope kļūst pēc iespējas vienkāršāka.
Atbildot uz jautājumu, kā izvēlēties labu krāsni, jāņem vērā: mazgāšanu atvieglo tas, ka durvis parasti tiek izgatavotas bez spraugām un skrūvēm. Visi mūsdienu modeļi ir aprīkoti ar fona apgaismojumu kamerā, kas palīdz uzraudzīt gatavošanas procesu. Krāsnis tiek pārdotas ar izvēles piederumiem: stiepļu pakaramie, plaukti, cepšanas paplātes.
Pārvaldības metodes
Tātad, atbildot uz jautājumu par to, kā izvēlēties krāsni, mums vajadzētu pieminēt vadības veidus. Tas var būt mehānisks, izmantojams gāzes sildīšanai, kā arī elektronisks un elektromehānisks, ko izmanto elektriskas ierīces gadījumā. Pēdējais tips tiek uzskatīts par uzticamāku un vienkāršāku.
Elektroniskā vadība nodrošina minimālu gatavošanas laiku un optimālus apstākļus dažādu ēdienu pagatavošanai, palielina lietošanas ērtumu. Ar tā palīdzību jūs varat izvēlēties piemērotu apkures režīmu, kā arī automātiski uzturēt temperatūru noteiktos ierobežojumos. Mūsdienu skārienjūtīgie sensori nodrošina darba režīmu pārslēgšanu, viegli pieskaroties pirkstiem. Indikatori vadības panelī vienmēr parāda pašreizējo darba režīmu.
Izmantojot laika releju, tiek reģistrēts gatavošanas procesa sākums un beigas. Beigās atskan pīkstiens. Un šī ir svarīga funkcija, kuras klātbūtnei vai neesamībai ir vērts pievērst uzmanību, domājot par to, kuru krāsni labāk izvēlēties. Relejs ieslēdzas jebkurā laikā, un tiek iestatīts gatavošanas beigu laiks.
Īpašās iespējas
Izmantojot atmiņas ierakstīšanas funkciju, jūs varat programmēt noteiktus gatavošanas procesus un pēc tam tos kontrolēt. Izmantojot elektronisko atmiņu, tiek iegaumēti sildīšanas režīmi ēdieniem, kurus visbiežāk gatavo. Atlasot atbilstošās programmas, jūs varat automātiski iestatīt visus parametrus. Displejā parādīsies izvēlne, programma, datums un pašreizējais laiks. Sistēma nodrošina ēdienu gatavošanu pēc 15 receptēm, kuras jums tikai jāizvēlas.
Ja jūs nolemjat, kuru cepeškrāsns ražotāju izvēlēties, tad varat pievērst uzmanību modeļiem no Ariston, kuri spēj automātiski pagatavot ēdienus pēc 80 receptēm. Tos var uzglabāt ierīces iekšējā atmiņā un pēc vajadzības izmantot. Ātras ēdiena gatavošanas klātbūtne ļauj ātri pagatavot ēdienus no saldētiem ēdieniem.
Pusfabrikātu vai saldētu trauku nepieciešams ievietot cepeškrāsnī un pēc tam iestatīt gatavošanas laiku. Pēc dažām minūtēm visu var pasniegt. Ietaupīšanas laiks ir 20-50%. Nosakot, kuru krāsns zīmolu izvēlēties, jums jāpievērš uzmanība arī Ardo modeļiem, kas spēj atkausēt, ātri sakarst un arī gatavus ēdienus uztur siltā stāvoklī.
Drošības operācija
Tātad, jums ir jāiegādājas krāsns. Kurš uzņēmums izvēlēties modeli? Tas ir atkarīgs no vairākiem faktoriem, jo īpaši no jūsu vēlmēm. Bet atcerieties, ka ir svarīgi pievērst uzmanību ierīces drošai darbībai, ko nodrošina dizaina iezīmes. Tātad importētajām gāzes ierīcēm vajadzētu darboties bez problēmām ar Krievijas gāzes vadiem.
Šādās ierīcēs par drošību ir atbildīga gāzes kontroles sistēma, kas automātiskajā režīmā izslēdz gāzes padevi degļiem, kad liesma izdziest un temperatūra nokrītas zem noteiktas kontroles vērtības. Elektriskajos modeļos drošība ir atkarīga no ierīces enerģijas patēriņa atbilstības elektriskā tīkla iespējām. Un šeit nav nozīmes tam, vai tā ir iebūvēta, vai neatkarīga krāsns. Kā izvēlēties vienu vai otru modeli, kā redzat, ir atkarīgs no visa faktoru kompleksa.
Visu veidu ierīču garantijas laiks šajā gadījumā ir no 1 līdz 5 gadiem.Jo ilgāks oficiālais garantijas laiks, jo ilgāk jūs būsit apdrošināts, ka jums nebūs jāmaksā par remontu. Un, nosakot, kuru krāsni izvēlēties, citu patērētāju atsauksmes var sniegt nepieciešamo informāciju. Izstaigājiet daudzos forumus, izlasiet, ko saimnieces saka par viņu iegādi. Salīdziniet viņu atsauksmes par konkrētu ražotāju. Un izdarījiet savu izvēli.