Parodydami savo naują meniu birželio 14 d., „Hard Rock Cafe“ darbuotojai pradėjo siūlyti 24 karatų aukso lapelių kepsnį. „Times“ aikštėje jis kainuoja 24,99 USD. Šiame mėsainyje yra 220 g svorio kotletas, padengtas valgomuoju 999 aukso lakštu. Mano draugas apsilankė JAV, paragavo šio patiekalo ir pasidalino savo įspūdžiais su manimi.
Valgomasis auksas
Valgomieji aukso lapai nėra naujiena: europiečiai šimtmečius vartojo šį produktą, randamą alkoholiniuose gėrimuose. Indijoje aukso lapeliai kartais dengiami saldumynais, nors sidabras čia labiau paplitęs.
Tačiau aukso lapas yra beskonis. Ir nors kai kurie teigia, kad jis turi antimikrobinių savybių, jo pagrindinis kulinarijos tikslas yra garnyras.
Kalorijos
Mano draugas norėjo išbandyti auksinių lapų mėsainį, kad sužinotų, kuo jis skiriasi nuo įprasto mėsainio. „Hard Rock“ kavinėje, Times Square aikštėje, PR atstovas spaudai sakė „Business Insider“, kad restoranų klientai dažnai ateina pasilepinti. Jis paaiškino: „Kas gali būti geriau už auksinių lapų mėsainį?“
Dar prieš mano draugui įėjus į restoraną, skelbimas jau pardavinėjo jam pasveikinimo mėsainį. Tačiau ji nepridarė jo arčiau jo ieškomų atsakymų. Tam reikėjo skonio testo.
Auksinių lapų mėsainis yra paprastas legendinis mėsainis su šonine ir svogūnais, salotomis ir pomidoro riekele (ir, žinoma, su auksu). Todėl mano draugas nustebo, kai pamatė, kad jame yra beveik 250 kalorijų daugiau nei „legendiniame mėsainyje“, pagal meniu. Auksinių lapų mėsainis taip pat kainuoja dar 7 USD, iš kurių 1 USD skiriamas labdarai.
Skirtingai nuo kitų kietų mėsainių, kurie paprastai patiekiami uždaryti, aukso lapelių mėsainis buvo atiduodamas atidaryti, kad klientas galėtų pamatyti aukso lapeliu uždengtą kotletą. Tikrai visi žino posakį: „Ne viskas, kas blizga, yra auksas“. Tačiau būkite tikri - šis mėsainis savo sudėtyje tikrai turi brangų metalą.
Maisto aprašymas
Paprastas mėsainis patiekiamas su padažu. Mano draugas sakė, kad padarius pyragus auksu, tai buvo šventvagystė. Kai tik kotletai pateko į mėsainį, buvo matomas tik auksas.
Jis pridūrė: „Tai labai skanus mėsainis su stora ir sultinga kotletu, taip pat skani bandelė. Bandelė puikiai sugeria mėsos sultis. Įdaras buvo labai malonus vandeniui, tačiau auksas neturėjo skonio. Paprastai aukso lapeliai yra padengti maistu, kad būtų parodytas garnyras. Čia tai buvo tarsi neoptimalus vizualiai patrauklaus ir brangaus ingrediento naudojimas. “
Burgerio palyginimas
Kaip rekomendaciją įvertinti aukso lapų mėsainį, mano draugas išbandė ir „Hard Rock“ pavyzdinį mėsainį - „Legendary Burger“. Šis patiekalas buvo labai panašus į aukso lapų mėsainį, tačiau jis neturėjo brangaus komponento, buvo dedami svogūnų žiedai ir šoninė. Šis „amerikietiškas sumuštinis“ atrodė labai patraukliai, net jei buvo patiektas uždarytas.
Mano draugas sakė: „Legendinis mėsainis buvo skanus. Svogūnų žiedai ir šoninė pridėjo sveikintiną sūrumą ir traškumą. Šie ingredientai padidino kotletų sultingumą. Komponentai buvo gerai subalansuoti, nors vegetariški įdarai man niekada nepadarė jokio įspūdžio. “
Mano draugas pridūrė: „Nors auksinių lapų mėsainis vis dar yra gana padorus mėsainis, nesu tikras, kad jį dažnai pirksiu. Jis tikrai negaus prizo kulinarijos varžybose. Tai naujovė, kuri gali patikti „Instagram“ vartotojams, tačiau ji nėra tokia skani kaip originalus „Legendary Burger“. “
Daugelis tikriausiai galvoja: „Kas gali būti geriau nei aukso lapelių mėsainis?“ Kaip paaiškėjo, kai norime paragauti savo skonio pumpurų, mes pasirenkame paprastą mėsainį be kilnus blizgančio metalo.