McDonald's, KFC, Burger King - obični stanovnik metropole barem jednom u životu posjetio je barem jednu od tih institucija. Za djecu je to vrsta zabave i način provođenja vremena, a za odrasle - jeftin ručak tijekom napornog i rutinskog radnog dana. Međutim, jeste li ikada razmišljali o tome kako brza hrana djeluje iznutra?
Plaća brze hrane
Poznato je da svi restorani imaju plaće po satu. Ova specifična značajka lanaca brze hrane privlači ljude koje zanimaju fleksibilni rasporedi. Trošak jednog sata svugdje je različit, na primjer, stanovnik glavnog grada dobit će u prosjeku 140 rubalja na sat, dok stanovnici periferije imaju manje sreće, mogu računati samo na 100 rubalja po satu rada. Iako radnici u velikim i malim gradovima obavljaju iste zadatke. Dolazi do rasta karijere s postupnim povećanjem plaća na satu.
Na razgovorima u McDonaldsu podnositeljima se obećava da će satno plaćati od 110 do 180 rubalja, a u KFC-u - 120 rubalja. Ovdje poslodavci službeno proglašavaju plaće od 22.000 do 32.000 rubalja, a u Burger Kingu - 135 rubalja na sat. Mjesečno radnici dobivaju od 25.000 do 35.000 rubalja, pod uvjetom da su dobili 168 sati.
U tim organizacijama predviđene su novčane kazne, kao i odgovornost. Ako se na blagajni pronađe nedostatak, zaposlenici moraju samostalno nadoknaditi nedostajući iznos. Bivši zaposlenici na internetu pišu da su novčano kažnjeni za doslovno sve: od kršenja higijenskih pravila do kršenja kuhinjskih standarda.
Zaposlenici se žale
Mnogi zaposlenici nezadovoljni su iznosom koji dobivaju na kartici nakon mjesec dana. Iako, prema nekim izvještajima, uopće ne dolazi nikome, čak ni nakon dva mjeseca. To je zbog činjenice da knjigovodstvo jednostavno ne prokleto znači da ćete se morati boriti za svoj teško zarađeni novac. Jedan od zaposlenika rekao je: "Radio sam po rasporedu 4/2, dvanaest sati dnevno. Primio sam od 20 do 25 tisuća rubalja. Prošli mjesec dobio sam na kartici 32 000 rubalja. To je, naravno, više nego obično, ali to je sve to je premalo plaćanje za takav pakleni rad. Kao rezultat, s obzirom na činjenicu da sam zamalo pao od prekomjernog posla, toplo ne preporučujem da radim tamo. Taj posao apsolutno ne vrijedi trošiti živce, vrijeme i trud. "
"Ako vam se obeća plata od 30.000 u KFC-u, ne vjerujte! Prva tri mjeseca dobivat ćete od 13 do 23 tisuće mjesečno, ništa više. Ne plaćaju za obradu. Ako se razbolite ili se povrijedite, ionako biste trebali raditi. S bolnom nogom bio sam prisiljen raditi takve stvari koje bi zdrav čovjek mogao učiniti “, kaže drugi zaposlenik.
Kakva je situacija u SAD-u?
Prema Glassdoor-u, web mjestu koje prikuplja izvješća zaposlenika i pruža podatke o plaćama, naknadama, intervjuima i drugim korporativnim praksama, McDonaldsova prosječna osnovna plaća (na najnižoj razini) iznosi 9 USD na sat. Međutim, taj raspon uglavnom varira jer plaće u brzoj hrani obično određuju vlasnici franšiza, a ne same korporacije, a neki McDonaldsovi zaposlenici mogu platiti i do 12 dolara, a drugi do 8 dolara po satu. Prosječna ukupna plaća je oko 19.000 dolara godišnje (1.200.000 rubalja). Naravno, ova se plaća povećava kako se pomičete ljestvicom karijere; rukovoditelji smjena zarađuju u prosjeku 11 dolara po satu, a neki voditelji odjela zarađuju u prosjeku 12 dolara po satu.
Kao najveći McDonaldsov suparnik, Burger King se ne razlikuje mnogo u visini plaća. Prema Glassdooru, prosječna plaća po satu u Burger Kingu iznosi 9 dolara.Menadžeri smjena, međutim, mogu zaraditi i do 11 dolara po satu (kao i pomoćnici menadžera), a operativni menadžeri mogu čak zaraditi i do 67.580 dolara godišnje (4.250.000 rubalja), što nikako nije loše.
Prema istoimenom Glassdoor-u, radnici na ulazu u KFC u prosjeku primaju osnovnu plaću u iznosu od 9 USD na sat. Menadžeri smjena mogu zaraditi oko 10 USD na sat, a pomoćnici menadžera - u prosjeku 12 USD na sat. U nekim izvještajima čak i direktori restorana dobivaju u prosjeku 14 dolara na sat, ali ta je brojka prisutna samo u nekoliko izvještaja. Naravno, čini se da je cjelokupni raspon plaća vrlo sličan onome koji imaju McDonald's i Burger King.
Usporedba ruskih i američkih franšiza brze hrane
Općenito su kontradikcije i nesporazumi s obje strane barikada. To je prije svega zbog interesa gospodarstvenika za jeftinom radnom snagom, što će donijeti superprofit. Ali vrijedi primijetiti da su u Sjedinjenim Državama stvari malo bolje, barem zato što druge vrste restorana brze hrane tamo stvaraju konkurenciju: Subway, Baskin Robbins, Wendy's i drugi.
zaključak
Nakon vaganja svih tih podataka, svatko sam odlučuje bi li trebao ići raditi u brzu hranu ili ne. Kako će funkcionirati privremeni honorarni posao, ali ako imate želju postati jedan od direktora restorana ili još više, trebali biste se sjetiti da nije sve tako jednostavno. Dovoljno je pogledati trenutne šefove ovih poduzeća: da bi se postigla blaga povećavanja, mnogi su u istoj mreži više od petnaest godina.