Često, kada je riječ o pravilnoj prehrani, ljudi počinju iznositi takav argument protiv njega kao njegovu visoku cijenu. Oni vjeruju da zdravu hranu mogu priuštiti samo oni koji imaju neograničena financijska i vremenska sredstva. Međutim, stručnjaci opovrgavaju ovo stajalište, objašnjavajući da možete koristiti prave proizvode bez trošenja velike količine sredstava iz obiteljskog proračuna.
Mišljenje ruskog stručnjaka
Mišljenje da si gotovo svatko može priuštiti pravilnu prehranu podržava i Oksana Drapkina. Ona je profesor, doktor medicinskih znanosti, direktor istraživačkog centra i dopisni član Ruske akademije znanosti.
Ona vjeruje da zapravo zdrava prehrana značajno štedi i vrijeme i novac. Pravilna jela ne uključuju komplicirane recepte. Kuhajući ih, ne morate dugo stajati kod štednjaka.
A s obzirom na to da sastojci koji čine takva jela nisu rijetki i skupi, vaš proračun uopće neće patiti. Naprotiv, potrošit ćete mnogo novca kupujući sve vrste zalogaja i slastica, a ne jesti kašu s povrćem, skute i mršavim mesom.
Malo voća i povrća, ali puno soli
Oksana Drapkina izražava uvjerenje da je konzumacija premalo povrća i voća veliki problem Rusa. Prema preporukama WHO-a, oni trebaju jesti najmanje pet obroka dnevno. Ukupno, to je otprilike - 1-1,2 kg.
Osim toga, većina ljudi ima mnogo slane hrane u svojoj prehrani, a, kao što znate, sol je jedan od glavnih faktora zdravstvenog rizika.
Ako želite biti zdravi
Neki pokazuju prekomjernu revnost u pokušaju da eliminiraju hranu za koju smatraju da je štetna iz njihove prehrane. Na primjer, vegetarijanci. Zapravo, treba nam meso i riba ako želimo biti zdravi.
Voće i povrće su također neophodni. A ovdje ne govorimo o mangoima, ananasima, avokadu i drugim delicijama dovedenim iz inozemstva. Naši domaći proizvodi, poput krastavaca, rajčice, kupusa, mrkve, kruške i jabuke, sasvim su dovoljni. Ali morate jasno razumjeti da njihovo jedenje slijedi ne od slučaja do slučaja, već svakodnevno.
Ali ono što sigurno možete odbiti je mlijeko. Nekim ljudima uzrokuje nelagodu u želucu, imaju nadutost. To je zbog laktozne netolerancije. Isto se ne može reći za mliječne proizvode koji su ukusni i vrlo zdravi.
Bilo bi korisno posjetiti liječnika
Profesor Drapkina preporučuje da posjetite liječnika prije nego što napravite dijetu. Može dobiti individualne preporuke prolazeći kroz studiju o kolesterolu, glukozi, tlaku i drugim pokazateljima.
Počnite pažljivo pristupiti prehrani treba imati već 25 godina. A ako postoji predispozicija za cjelovitost, roditelji bi se tim pitanjem trebali baviti u ranoj dobi svog djeteta.
Hrana piramida
A dr. Drapkina savjetuje da se upoznate s osnovnom prehrambenom piramidom gore i prilagodite svoju prehranu njoj. Sastoji se od pet slojeva:
- Kaša, tjestenina od durum pšenice, kruh od mekinja.
- Povrće koje raste na ruskom teritoriju.
- Sve voće na raspolaganju.
- Riba, meso, jaja, nemasno meso, sirevi s niskim udjelom masti, mliječni proizvodi.
- Deserti u vrlo malim količinama.
Dobro je ako se na svakom obroku nalaze proizvodi koji pripadaju najmanje tri skupine. Na primjer, od donjeg sloja - kaša, od drugog - povrće, od četvrtog - jaja.
Kao što vidite, ne postoje ultra pristupačni i ultra skupi proizvodi. I dopustite sebi da jedete na ovaj način nije tako skupo. I jednostavna hrana donosi velike koristi za tijelo.
Međutim, ovdje morate pristupiti razumnom pristupu i, isključujući majonezu i bijeli kruh, ne baviti se skupocjenom morskom ribom i voćem po nebeskim visokim cijenama. U vezi s tim, u nastavku će biti nekoliko korisnih savjeta koji će vam pomoći uštedjeti novac na prehrani i ne naštetiti vašem zdravlju.
Korisni savjeti
Među njima su sljedeći:
- Pokušajte kuhati uglavnom kod kuće i koristite jednostavne proizvode. Mnogo je zdravija i jeftinija od hrane koju pripremaju nepoznati ljudi, nepoznato kako i od nepoznatog.
- Za razliku od proizvoda koji su prošli tehnološku obradu, neprerađeni su i korisniji i jeftiniji. Njima se treba dati prednost.
- Ribu i odreske lososa ostavite za posebne prigode. A za svaki dan kupujte jaja, pileća prsa, skute, goveđu jetru, kefir, jogurt, tunu, skušu i sardinu.
- Ne izbjegavajte smrznutu hranu. U pravilu su jeftiniji, dok su sve korisne tvari u njima u potpunosti pohranjene.
- Koristite prehrambene dodatke. Na primjer, riblje ulje će biti puno jeftinije od ribe.
- Jedite sezonsko voće i povrće. I jeftiniji su, i imaju bolji ukus i zdraviji. Na primjer, korijenski usjevi dobri su za dobivanje zimi, bobice i brokule treba dati prednost ljeti, a jabuke i tikvice u jesen.
U nastavku ćemo govoriti o proizvodima koji uopće nisu skupi, ali istovremeno vrlo korisni.
Jeftino, ali vrlo korisno
Među tim proizvodima mogu se istaknuti:
- Heljda, koja je izvor mnogih vitamina potrebnih ljudima, kao i mikro i makroelemenata. Kada se koristi, pokazatelji poput razine šećera i hemoglobina se normaliziraju, krvne žile su ojačane. Iako je cijena nedavno porasla, puno je jeftinija od kvinoje koju preporučuju trendi nutricionisti.
- Bijeli kupus. Najjeftiniji je od svih vrsta kupusa i najzdraviji. Dobra je u sirovom i kuhanom, te pirjanom. Ima malo kalorija i mnogo koristi.
- Pileća jaja Oni su niskokalorični, imaju veliku hranjivu vrijednost, zbog prisutnosti u njima značajne količine aminokiselina, vitamina i lipida. Dovoljno je pojesti samo jedno jaje dnevno.
- Kefir. Njegovom redovitom upotrebom probavni se sustav normalizira. To je zbog činjenice da sadrži korisne bakterije kiselog mlijeka. Kefir može uspješno zamijeniti skupe jogurte.
- Jabuke. Dostupni su tijekom cijele godine, a cijena je gotovo stabilna. Među svim voćem je najniža. Jabuke su, u prvom redu, izvor lako probavljivog željeza, kao i puno vitamina i vlakana u njima.
- Iznutrice. Po hranjivoj vrijednosti mogu se usporediti s malo. Odlikuje ih jedinstvena ravnoteža proteina, ugljikohidrata i masti, kao i aminokiselina i elemenata u tragovima. Niska cijena u usporedbi s drugim mesnim proizvodima također govori u prilog njihovom izboru.
- Bran. Njihovom primjenom rast kose i kože se primjetno poboljšava, smanjuje se težina, razina kolesterola. U ovom će slučaju troškovi biti minimalni, a rezultat usporediv s rezultatom korištenja skupih postupaka.
Dakle, priče o nebo skupoj cijeni proizvoda namijenjenih zdravoj prehrani pripadaju polju mitova.