Posao s krastavcima: profitabilnost i tehnologija proizvodnje. Poslovni plan uzgoja krastavca

Vlastito poslovanje može se temeljiti ne samo na iznajmljivanju prostora, prodaji robe, već i na vlastitoj proizvodnji. U tom smislu, najatraktivniji posao za krastavce, jer hrana uvijek nađe kupca. Da biste razumjeli sve nijanse, trebali biste se upoznati s poljoprivrednom tehnologijom uzgoja povrća, s uvjetima potrebnim za njih i izračunati povrat na proizvodnju. Također je vrlo važno proučiti tržište i potražnju za proizvodima koje planirate proizvoditi.

Financijski troškovi

Bez sumnje, svako poslovanje započinje s obzirom na one troškove koje će zahtijevati njegova provedba. U slučaju poduzetničkih aktivnosti koje se odnose na uzgoj povrća mogu postojati različite mogućnosti.

Na primjer, ako se radi o jednom stakleniku na osobnoj okućnici, a djelujete bez pravne osobe, to je jedna od mogućnosti. Drugo, ako planirate veliku i profitabilnu proizvodnju, u koju će biti uključeno dodatno osoblje, izgrađeno je nekoliko kapitalnih staklenika i zemljište se iznajmljuje. Druga će opcija zahtijevati više troškova, ali rezultat će biti opipljiviji.

Prilikom sastavljanja poslovnog plana za uzgoj krastavaca treba uzeti u obzir porezne odbitke i plaćanje bankovnih zajmova. Za organiziranje samo jednog staklenika s površinom od tristo pedeset četvornih metara bit će potrebno otprilike devetsto tisuća rubalja.

Pri planiranju vlastitog posla potrebno je u njemu položiti minimalne troškove i voditi računa o prihodima tako da pokriva sve troškove i donosi profit. Ali uvijek treba imati na umu da se ne smije dopustiti prekomjerna proizvodnja robe. U ovom slučaju ne možete ga uspješno implementirati i pretrpjeti gubitke. Pošto povrće brzo gubi prezentaciju i propada.

Zemljište i uvjeti za uzgoj povrća

Prije svega, pobrinite se za zemlju. Može se unajmiti ili steći u osobnom vlasništvu. Druga prednost je poželjna. Prije kupnje morate razmotriti dostupnost komunikacija (voda, struja, plin), pristupne ceste. Tek nakon toga možete razmišljati o načinima uzgoja povrća u zatvorenom prostoru.

Krastavci se smatraju nepretencioznim biljkama. Ali u stvari to nije sasvim istina. Da, urodit će plod lijepo i obilno ako se stvore svi potrebni uvjeti za njih. A ovo je dobro gnojeno tlo, dopuštena razina vlage, temperatura.

Ako bilo koji od ovih zahtjeva nije ispunjen, tada možete izgubiti značajan dio usjeva. Stoga je povrće zatvorenog tla najprikladnije za organiziranje privatne farme. Izgradnja staklenika zahtijeva dodatne troškove, ali će osigurati optimalne uvjete za razvoj biljaka. Može održavati konstantnu temperaturu. Krastavci su vrlo termofilni. Istovremeno, stupanj osvjetljenja za njih nije važan. Stoga su posebno izgrađeni staklenici u potpunosti pogodni za njihov uzgoj.

Biljke se sadi u unaprijed napravljene rupe ili utore. Sjeme zatvorite u zemlju duboku tri do četiri centimetra. Između biljaka udaljenost treba biti od dvanaest do petnaest centimetara. Budući da ovaj usjev povrća formira duge trepavice, preporučuje se postavljanje na drvene rešetke s vrpcom ispruženom nad njima. Nakon što se na grmlju formira četvrti list, oni se moraju prišiti. Tada će se početi razvijati bočni izbojci.

Dobro osmišljen poslovni plan uzgoja krastavaca trebao bi uzeti u obzir sve moguće rizike povezane s uzgojem povrća. Oni uključuju vremenske uvjete. Da bi se biljke zaštitile od bolesti i štetočina, u procjenu trebaju biti uključeni troškovi preventivnih mjera za sprečavanje ovih pojava. Na primjer, primijenite liječenje herbicidima i fungicidima.

Najbolja opcija za uzgoj krastavaca je kupnja kokosovih prostirki za staklenike koji vam omogućuju stvaranje najboljih uvjeta za uzgoj povrća. Podovi od prirodnih materijala položeni su na ploče od stiropora. Sjeme biljaka se sadi u prostirke i isporučuje se hranjiva otopina. Nakon toga, unutar njih se razvija korijenski sustav krastavaca.

Izgradnja staklenika

Stručnjaci i poljoprivrednici, oni koji su već vodili ovaj vrlo učinkovit posao, reći će kako napraviti posao s krastavcima. Ali da bi se osigurao njegov napredak, treba voditi brigu o izgradnji staklenika. Najbolja opcija je kupnja gotovih dizajna.

U kapitalnim plastenicima od polikarbonata već je sve uzeto u obzir: veličina, jednostavnost ugradnje, rasvjeta. Moraju položiti sve inženjerske sustave: zalijevanje, gnojiva. Ugradite grijanje za održavanje konstantne temperature u stakleniku i električnu rasvjetu. Prilikom podizanja građevine potrebno je uzeti u obzir sve najnaprednije ideje usjeva. Primijenite tehnologiju za uštedu energije.

Nabava sadnog materijala

Sjeme povrća mora se kupiti kod pouzdanih dobavljača, u uzgojnim tvrtkama. Ne upuštajte se u proizvode stranih proizvođača. Sjeme uzgojeno u drugim klimama može pokazati nedovoljno klijanje, što će naštetiti vašem poslu. Stoga moramo dati prednost sadnom materijalu, koji izrađuju i razvijaju lokalni stručnjaci.

Za uzgoj u stakleniku pogodne su i čiste sorte krastavca i F1 hibridi. Potonje sorte su se vrlo dobro pokazale. Farma će zahtijevati kupnju velike količine sjemena. Za njihovu kupnju možete položiti iznos od 1600 rubalja.

gnojiva

Kao i sve biljke, krastavci zahtijevaju preljev. To je posebno važno tijekom njihova slijetanja. Kompost i humus će biti potrebni. Koristi se i superfosfat, kalijev sulfat. Prilikom pripreme poslovnog plana za uzgoj krastavaca treba uzeti u obzir troškove kupnje gnojiva. Njihov volumen treba izračunati ovisno o obrađenoj površini slijetanja.

U zemlju dodajte gornji preljev, očišćen od korova i dobro se olabavi. Što su dobri krastavci - daju brzi rezultat (povećanje rasta, plodnost) nakon oplodnje kreveta. Čak će i pileći gnoj prethodno razrijeđen vodom. Ako je područje na kojem se nalaze biljke dovoljno veliko, tada će za obradu biti potrebna automatizacija. To se odnosi i na opskrbu gnojiva za svaki grm.

zalijevanje

Biljke su vrlo zahtjevne prema vlazi, pa krastavce treba redovito zalijevati. Međutim, nemojte biti previše ljubomorni. Višak vlage prepun je pojave bolesti. Na isti kobni način može utjecati nagli pad temperature u stakleniku. Nedostatak zalijevanja utjecati će na okus krastavaca. Imat će gorčinu.

U potpuno izgrađenom stakleniku možete opremiti posebnu automatsku instalaciju za navodnjavanje. Upravlja se daljinskim upravljanjem. Istovremeno se u svaku biljku dovodi mikrodropper, tako da je vlaga jednolika. Za jedan hektar bit će potrebno tristo kubičnih litara vode. Pored toga, bit će potreban sustav zamagljivanja u konstrukciji u kojoj raste povrće. U stakleniku bi trebali biti spremnici vode.

Upoznati s predloženim planom, možete zaključiti da je uzgoj krastavaca kao posao prilično pogodan čak i za poduzetnike koji teže.

Sorte krastavaca

Raznolikost povrtnih kultura je nevjerojatna. Za uzgoj na otvorenom terenu bolje je odabrati samooprašene sorte ili staviti košnicu u staklenik.Budući da biljke mogu imati ženske i muške cvjetove. Četiri do pet pčelinjih društava dovoljno je po hektaru sadnje.

Uzgoj kineskih krastavaca pogodan je za uzgoj u industrijskoj mjeri, jer ova sorta ima niz neospornih prednosti. Prije svega, plodovi vrlo brzo rastu, a njihova veličina je impresivna. Jedan krastavac je dovoljan da nahrani cijelu obitelj. Plodovi ove sorte dobri su za svježu konzumaciju i za konzerviranje. Nakon berbe povećava se broj plodova u grmlju, što također privlači poljoprivrednike.

Među značajkama skrbi za biljke ove sorte može se spomenuti oblaganje svježim stajskim gnojem, prelijevanje toplom vodom i uklanjanje požutjelih lišća. Preporučuje se uzgoj kineskih krastavaca na šljokicama. Nakon berbe, proizvode trebate prodati što je prije moguće, jer drugog dana Zelentsy gube prezentaciju i njihov se okus pogoršava.

Na farmi su dobrodošle sorte biljaka čiji se plodovi dobro skladište i podnose transport. Ovo su krastavci Gunnar. Tehnologija uzgoja ne razlikuje se od gore opisane metode. Pogodan je za ranu sadnju u staklenicima. Hibridna sorta. Grm je otvoren, kompaktan. Plodovi su cilindrične duljine, mogu doseći od dvanaest do četrnaest centimetara.

žetva

Staklenički uzgoj povrća omogućuje vam berbu tijekom cijele godine, budući da je potrebna biljna mikroklima za biljke, one ne trpe vanjske vremenske uvjete. Stoga je sasvim moguće da seljak ubire veliki broj krastavaca. Štoviše, sakupljanje povrća zimi donosi više profita od ljetne žetve.

Počnite sakupljati plodove pedeset dana nakon završetka njihovog cvjetanja s razmakom od dva dana. Berba se može obaviti ručno ili pomoću posebne opreme. Na primjer, koriste platforme POU-2, PNSSh-12, UPNS-10, TNA-40. Proizvodi moraju biti u skladu s GOST-om, ovisno o namjeni. Voće koje je namijenjeno za konzerviranje treba imati duljinu do 11 cm, a za izravnu svježu potrošnju - od 14 do 25 cm.

Zapošljavanje osoblja

Novi poduzetnik, izgradivši jedan staklenik, može se samostalno nositi s njim ili s jednim pomoćnikom. Ako planirate proširiti posao, trebat će vam četiri do šest osoba (ovisno o obrađenom području s zasadima).

Tako, na primjer, ako je površina staklenika jedan hektar, tada će u njemu trebati upravitelj, jedan tehnolog i tri ili četiri radnika.

Poslovni plan uzgoja krastavaca nužno uključuje takvu stavku kao što su radno vrijeme zaposlenika i njihova plaća. Naravno, vaši radnici moraju imati poljoprivredno obrazovanje i biti dobro upućeni u poljoprivrednu tehnologiju povrća.

Prodaja proizvoda

Nakon berbe potrebno je osigurati prodaju povrća. Da biste to učinili, morate sklopiti ugovor s prodajnim mjestima ili prehrambenim poduzećima. Na poljoprivrednim burzama također možete prodavati proizvode na veliko. Cijene povrća moraju varirati ovisno o usjevima i sezoni.

Profitabilnost poslovanja

Izbor proizvoda za uzgoj glavni je aspekt razvoja poslovnog plana. Krastavci se savršeno uklapaju. Uostalom, ovaj usjev povrća ne zahtijeva velike troškove, vrlo se učinkovito razvija u zatvorenom tlu i omogućava obilnu berbu. Stoga je profitabilnost uzgoja krastavaca u stakleniku vrlo velika. Vaša će povrća vrlo brzo početi donositi prihod.