Kanien kasvattaminen yritykseksi on melko tuottoisaa liiketoimintaa. Tästä huolimatta Venäjällä tällainen toiminta ei ole kovin suosittua. Tosiasia, että muun tyyppisten lihan, kuten naudanlihan, lampaan ja sianlihan, kulutus on useita kertoja enemmän kuin kanin. Viljelijät kasvattavat myös yleisempiä eläimiä. Kanin lihaa pidetään kuitenkin erittäin ravinnollisena. Koska tähän yritystoimintaan osallistuu vähän viljelijöitä, aloittelevalla yrittäjällä on kaikki mahdollisuudet lisätä pääomaa. Kaninlihan myynti ei ole ongelma, koska näiden tuotteiden kysyntä ei koskaan laske.
Onko kansojen kasvattamista järkevää?
Todellisuus on, että kanin lihaa on nyt erittäin vaikea löytää, jopa suurissa kaupungeissa. Samanaikaisesti muunlaiset lihat ovat myyjien keskuudessa erittäin suosittuja. Melkein jokaisesta myymälästä ja markkinoilta löydät naudanlihaa, sianlihaa ja kanaa. Tämä tosiasia vain sanoo, että sellainen markkinarako, kuten kanien kasvatus, on ilmaista, ja on aika ottaa se käyttöön.
Yksi kaninlihan eduista on se, että se imeytyy paljon paremmin kuin muu liha. Esimerkiksi samassa naudanlihassa assimilaatioprosentti on 60% ja kaniinissa - 90%. Lisäksi tämä liha on ruokavaliota, koska siinä ei ole paljon rasvaa. Tällä hetkellä monet ihmiset ovat ruokavaliossa tai syövät vain oikein. Kummassakin tapauksessa kaninliha menee hienosti.
Kani-lihaa on erittäin vaikea löytää markkinoilta. Voidaan sanoa, että se on alijäämä. Samalla kokenut kotiäidit tietävät, että on monia ruokia, jotka menettävät maunsa ilman kaninlihaa. Vaikka maku korvataan muun tyyppisellä lihalla, maku vain pilaa. Kanien myynti lihakaupoille tai paikallisille ravintoloille voi tuottaa suuria voittoja.
Samanaikaisesti valmistaja voi sanella ehdot, koska tätä tuotetta ei enää ole markkinoilla. Edellä esitetystä voidaan päätellä, että kanien kasvattaminen yritykseksi on erittäin kannattavaa liiketoimintaa. Kuten missä tahansa muussa tapauksessa, tarvitset tietyn määrän taloudellisia kustannuksia, vaivaa ja aikaa. Oikealla lähestymistavalla nämä kulut kuitenkin maksavat pian, ja tulevaisuudessa yrittäjä saa vielä enemmän tuloja.
Kanin edut
Edellä puhuimme vähän tämän lihan hyödyllisistä ominaisuuksista, mutta sillä on myös paljon muita etuja. Ravinnollisten ominaisuuksien lisäksi kaninliha sisältää vitamiini- ja mineraalikoostumusta, joka on parempi kuin minkä tahansa muun tyyppiset lihavalmisteet.
Raskaana olevien, raskaana olevien naisten, imettävien äitien ja lasten suosittelemaan hellävaraista mehukasta lihaa, jossa on paljon aminohappoja ja proteiineja. Aineenvaihduntataudeista kärsivät ihmiset voivat myös kuluttaa kaninlihaa. Tässä lihassa ei käytännössä ole allergeeneja, eikä se myöskään kerää torjunta-aineiden hajoamistuotteita. Tämä poikkeama esiintyy usein karjan ruokinnassa käsitellyllä ruoholla.
Kaninlihan tärkein etu on lääkäreiden mukaan pahan kolesterolin vähimmäispitoisuus, joka aktivoi monia sydän- ja verisuonitauteja. Vertailun vuoksi sianlihassa se on 3 kertaa enemmän kuin kanilla. Mikä liha on parempi syödä? Ruokavalio, terveellinen ja erittäin maukas. Todennäköisesti nämä kolme epiteettia paljastavat täydellisesti kaninlihan olemuksen.
Mitä asiakirjoja tarvitaan kaninlihan myyntiin?
Ennen kuin aloitat kaninjalostuksen, sinun on rekisteröidyttävä yrittäjäksi.Tällä hetkellä Venäjällä on kaksi viljelijöille sopivinta liiketoimintamuotoa: talonpoikaistalot (talonpoikaistalous) ja yksityiset yrittäjät (yksityisyrittäjät). Tarkastellaan kutakin niistä yksityiskohtaisemmin.
Talonpoikaistalot näyttävät itse asiassa olevan yksityisiä yrityksiä, vain muut kansalaiset voivat päästä sen rakenteeseen. Kaikki osallistujat ovat tilan omistajia ja harjoittavat mitä tahansa toimintaa. Peruskirja ja muut perustamisasiakirjat tätä liiketoimintamuotoa varten eivät ole tarpeellisia. On suositeltavaa järjestää talonpoikaistiloja nimesi puolesta, eikä pidä hyväksyä lisää sijoittajia. Tilanteet ovat yleisiä, kun suurten voittojen sattuessa riita-asiat alkavat yritysten osallistujien välillä ja saapuvat tuomioistuimeen. Venäjän federaation lainsäädännössä ei kielletä talouden hallintaa yhdeltä osakkeenomistajalta.
IP on tällä hetkellä yleisin liiketoiminnan muoto Venäjällä, ja se on sopivin kanin kasvattamiseen. Tosiasia, että talonpoikaistilat ovat epävakaita, ja tästä on kiistelty monien vuosien ajan. Yrittäjille järjestetään säännöllisesti tukiohjelmia, joissa voit voittaa apurahan tai saada rahaa liiketoiminnan kehittämiseen. Tämän omistusmuodolle on ominaista myös se, että etujen ja tukien saaminen on helppoa. Venäjä on siirtynyt yrittäjyyden tukemiseen, ja tämä tosiasia voi vain iloita.
Yhtiömuodon rekisteröinti ei lopu, kaninlihan myyntiin on edelleen ehtoja. Verojärjestelmää valittaessa suositellaan pysyvän yksinkertaistetussa järjestelmässä, josta vähennetään tulot. OKVED: n toiminnan tyypiksi on valittava "kanien ja turkiseläinten kasvatus tilalla". Tämä merkitsee eläinten pyydystämisen ja metsästyksen kieltämistä, mutta tämä muoto on ihanteellinen kotona pitämiseen.
Kanien myynti lain mukaan voidaan suorittaa vain, jos eläinlääkäriltä on todistus. Muita varmenteita tai erityisiä käyttöoikeuksia ei tarvita.
Kuinka perustaa yritys?
Kiinnostaako kaneja? Näitä eläimiä kasvatetaan, kasvatetaan ja ruokitaan tilalla. Aloittavien kaninkasvattajien tulisi ensin löytää sivusto talouden luomiseksi. Lain mukaan maatilan on sijaittava esikaupunkialueella, kaukana asuinrakennuksista. Tontin pinta-alan suhteen liiketoiminnan laajuus on tässä tärkeä. Jos suunnittelet merkittävää täysimittaista yritystä, alueen tulee olla vähintään 15 hehtaaria. Kun sivusto on ostettu tai vuokrattu, on tarpeen aloittaa toiminta.
Kokeneet viljelijät väittävät, että suuren yrityksen luomiseksi sinun on investoitava kohtuullinen määrä. Kun valitset kanin rotuja korkealaatuisimmalle lihalle, on syytä kiinnittää huomiota harmaaseen ja valkoiseen jättilään, samoin kuin flanderiin ja Neuvostoliiton chinchillaan. Tietenkin, ei ole välttämätöntä ostaa heti kalliita eläimiä, voit aloittaa muista lajeista. Mutta tässä tapauksessa sinun on laskettava kaikenlaiset riskit ja varauduttava kaikkeen.
Maatalouden laitteet
Ensin on määritettävä paikka, jossa eläimet asuvat. Huoneita, joissa kanit pidetään, kutsutaan laumoiksi. Ne ovat kapeita pitkiä rakennuksia, joissa seinät ovat soluilla. Ne voidaan järjestää useille tasoille, mutta kannattaa muistaa, että sieltä löytyy eläimiä. Materiaalina on parasta käyttää puuta ja jättää takaseinämään reikä ilmaan ja auringonvaloon. Aittakoot olisi valittava sen perusteella, että kanit ja pennut tarvitsevat paljon tilaa. Viljelijän avuksi on parempi varustaa huoneet syöttölaitteilla heti, samoin kuin perustaa vesihuolto- ja lannanpoistojärjestelmät.
Jos aloitteleva yrittäjä aikoo perustaa suuren tilan, on tarpeen rakentaa rehutehdas. Heinää ja viljaa varastoidaan siellä - eläinten ruokinta useita kuukausia. Näitä ainesosia on kuitenkin vähän, sinun on ostettava korkealaatuinen rehu. Tämä ilo on melko kallis, siksi mahdollisuuksien mukaan viljamurskain ja rakeistin voidaan asentaa työpajaan. Tosiasia, että kanit eivät halua syödä murskattua viljaa, ja rakeina oleva ruoka yksinkertaistaa ja nopeuttaa tilan kasvatusprosessia.
Suurella maatilalla on haittoja - suuri määrä jätettä.Jotta lanta ei kerry lautoihin, sinun on kaivettava erityinen reikä. Sen mittojen tulisi olla melko suuret: syvyys noin 3 metriä ja pituus ja leveys 2 metriä. Koska lannan kertymistä voidaan myydä yrittäjille, jotka harjoittavat mineraalilannoitteita.
Lisäksi olisi oltava erityinen huone, jossa he leikkaavat eläimen. Yleensä rakennusta kutsutaan teurastamoksi: tämä on paikka, jossa kaninruho saa myyntitilan. Huoneessa tulisi olla kaikki tarvittavat ja se koostuu kahdesta osastosta: jääkaappi ja lihapaja. Jääkaapin on oltava suuri ja majoitettava koko vuodenaikojen teurastuksen. Lihakauppaan tulisi kiinnittää erityistä huomiota. Leikkuupöydän, tarvittavien veitsien ja jätesäiliön lisäksi sinun on perustettava vesijohtojärjestelmä huoneen puhdistamiseen.
Lattialla tulisi olla verenvirtausta, ja itse työpaja on varustettu ilmanvaihtojärjestelmällä. Tämä huone tarvitsee säännöllisen siivouksen. Eikä vain massiivisen teurastuksen jälkeen, vaan myös minkä tahansa sitoutuneen toiminnan jälkeen.
Eläinten ruokinta
Joten, sinulla on kaneja. Näiden eläinten kasvatus, kasvatus ja ruokinta ei ole helppoa. Vaikka kanit ovat kasvinsyöjiä, pelkästään ruohoalalla ne eivät kestä kauan, kasvavat heikoiksi ja lihan laatu ja määrä jättävät paljon toivomisen varaa. Niinpä kaninlihan hinta kilolta laskee huomattavasti. Vain neljänneksen päivittäisestä rehusta tulisi olla ruohoa, loput viljaa.
Lisäksi kanien on tarjottava jonkinlainen ravitsemuksellinen monimuotoisuus. Heidän ruokavalioonsa tulisi sisältyä vihanneksia, kuten kaali, porkkana, peruna. Ne tekevät eläimistä vahvempia ja vahvistavat immuniteettia. Älä myöskään unohda eläimen kalsiumtarvetta. Tätä varten heidän on joskus annettava liitua. Puunkuori ja okset ovat kanien suosikki kevätruokia.
Jotta kaninruho on houkuttelevin ostajille, eläimet on ruokittava asianmukaisesti. Viljelijät väittävät, että ruoka tulisi antaa 2-3 kertaa päivässä. On tarpeen ottaa huomioon se tosiseikka, että aikuiset eläimet syövät paljon enemmän kuin nuoret eläimet. Samaan aikaan heidän liha ei ole parempi kuin toinen. Päinvastoin, nuorten kaninlihaa arvostetaan paljon enemmän sen arkuuden ja mehukyvyn vuoksi.
Ruokavalio tulee suunnitella oikein epämiellyttävien tilanteiden välttämiseksi. Syöttölaitteiden lisäksi jokaisessa kanin pitämistilassa on oltava juoma-astiat. Muutoin eläinten kuolleisuus nousee, sata johtaa ensinnäkin voiton menetykseen. Kaninlihan myynti on viimeinen vaihe tuloihin johtavassa pitkässä toimintaketjussa.
Kansalliset laatustandardit
Kuten kaikki tuotteet, kaninlihalla on tietyt vaatimukset, jotka on täytettävä. Nykyisen lainsäädännön mukaan tämän eläimen ruhoille asetetaan seuraavat vaatimukset:
- vaaleanpunaisen lihan tulisi olla tuoretta, ilman limaa ja vieraita aineita;
- hyvin pestyssä ruholla, jolla ei ole ihon jäänteitä ja muita vieraita esineitä.
Kuluttajan tulee ostaessaan kanin lihaa kaupasta kiinnittää huomiota tuottajaa koskeviin erityistietoihin. Jokaisessa tuotteessa on tämä esine. Se sisältää organisaation nimen, sen sijainnin, GOST-nimityksen, leiman, joka vahvistaa ruhon tuoreuden ja laadun sekä kaninlihan hinnan kilolta.
Jos ostat valmistajalta, sinun on varmistettava, että myyjällä on tällainen kauppa, ja kysy myös eläinlääkärintodistuksen saatavuudesta. Liha varastoidaan asianmukaisesti jäähdytettynä tai pakastettuna. Ensimmäisessä suoritusmuodossa se säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuutensa, kuitenkin säilyvyys on enintään 5 päivää. Toisessa versiossa ruho voidaan säilyttää pitkään, jopa kuusi kuukautta. Kanin painon tulee olla tässä muodossa vähintään 0,8 kg.
Tuotemyynti
Harkitse useita tapoja toteuttaa kanin liha, jotka ovat optimaalimpia:
- Paikallinen taso. Missä voin myydä kanin lihaa? Helpoin vaihtoehto on sijaintisi.Sinun ei tarvitse kuluttaa paljon mainontaan, ruhot eroavat toisistaan suusanallisesti. Miinuksista voit valita pienet markkinat, mutta voit tehdä suuren marginaalin. Jos liha on korkealaatuista, he ostavat sen, hinnasta huolimatta, tietysti kohtuullisuudessa.
- Supermarketit ja kaupat. Tätä varten sinun on ensin sovittava johtajien ja omistajien kanssa. Kaikkien asiakirjojen on oltava kunnossa. Sianlihan ja naudanlihan suosiosta huolimatta tuoreen kaninliha ei vahingoita ketään. Tai ehkä jopa tulla kaupan kohokohta. Kaninlihan myyntiin tällaisille markkinoille on ominaista pieni marginaali. Voittoa voidaan saada runkojen suuren määrän vuoksi.
- Tukkumarkkinat. Tämän menetelmän toteuttamiseksi sinun on harjoitettava vakavasti mainontaa. Mainokset on tarpeen sijoittaa erilaisiin Internet-lähteisiin ja kaupankäyntialustoihin. Tulot ovat melko hyvät, mutta asiakkaiden löytäminen vie paljon aikaa. Mutta jos onni hymyilee, viljelijästä voi tulla lihatehtaan toimittaja.
- Ravintoloissa. Täältä saadaan hyvä voitto, mutta siinä on tiettyjä vaikeuksia. Kaninlihan myynti ravintoloille johtuu vaikeuksista sopimuksen tekemisessä. Useimmiten he käyttävät jo toimittajan palveluita, mutta he ovat valmiita kuuntelemaan mielenkiintoista tarjousta. Ja ei ole totta, että joku tuo kanin lihaa heille, se on melko harvinaista lihaa. Laatusertifikaatin on oltava neuvotteluissa. Laitoksen johtajan kanssa käytävissä neuvotteluissa on vaikeuksia, joten suositellaan keskustelua kokin kanssa. Joskus voit antaa muutaman kaninruhon / näyte. Jos kokki arvostaa tuotteen laatua, hän voi vakuuttaa ravintolan omistajan yhteistyön tarpeesta. Siksi hän on tyytyväinen ja viljelijä onnellista, koska tämä myyntikanava on yksi kannattavimmista.
Kannattavin tapa myydä kanin lihaa
Itse asiassa jakelukanavia on valtava määrä, tärkeimpiä harkittiin. On kuitenkin toinen menetelmä, joka käsittää oman myymälän avaamisen. Ilmeisin vaihtoehto on ostaa kioski paikallisilta markkinoilta.
Ostajat voivat turvallisesti sanoa: tuoretta kaninlihaa valmistajalta. Ja näissä sanoissa ei tule olemaan valheita, kuluttaja ymmärtää tämän heti ensimmäisen oston yhteydessä. On korostettava tuotteiden harvinaisuutta, hyödyllisyyttä ja makua. Huomaa jatkuvasti, että kani on kaikkein ravinnollisin liha. Voit asettaa minkä tahansa hinnan, mutta ei liian korkeaan.
Ihmiset ostavat, jos he ovat vakuuttuneita siitä, että kyseessä on laadukas tuote. Tämän toteutuksen avulla tukkumyynnin pääongelma ratkaistaan - pieni marginaali. Tämä menetelmä on täydellinen perheyritykselle, kun yksi henkilö tarkkailee maatilaa ja toinen myy.
Kaninlihan myynnin lisäksi voit tehdä nahoja ja eläinlantaa. Kummallista, mutta voit ansaita rahaa näihin asioihin. Kaninliha on tietysti tärkein tuottoerä. Kuten tiedät, "penniäkään säästää penniäkään", ja kuin heittää nämä jätteet pois, on parempi yrittää saada niistä tuloja.
Kani maksaa
Yksi maailman ruokavalioisimmista ruuista on kaninliha. Hinta kilolta vaihtelee välillä 200-350 ruplaa. Se riippuu kanin rodusta, kasvatuspaikasta ja tuottajasta. Ulkomailla valmistettu liha on taipumus olla halvempaa kuin paikallinen liha. Kani ei ole poikkeus. Tietenkin joskus myyntiketjun ohittamisen ja kuluttajalle saavuttamisen aikana lihan hinta voi olla 500 ruplaa kilolta.
Jos ostat ruhon suoraan tilalta tai irtotavarana, hinta tulee paljon vähemmän. Kanin painolla on merkitystä myös rahavaroja määritettäessä. Eli mitä enemmän ruho painaa, sitä korkeampi hinta kilolta on.
Liiketoimintasuunnitelma laskelmilla
Tässä tarkastellaan muutamia valmiita kaninjalostussuunnitelmia.
Aluksi laskemme alkuperäisen karjan, laitteiden jne. Hankintakustannukset. Jos kuvittelemme, että viljelijä osti 30 kania ja 15 urosta, niin tämä maksaa hänelle 23 tuhatta ruplaa. Ainakin 130 tuhatta ruplaa käytetään solujen järjestämiseen ja tarvittavan rehun ostamiseen. Siten alkuperäiset kustannukset ovat noin 153 tuhatta ruplaa.
Nyt sinun on laskettava välitön voitto, jonka viljelijä saa myymällä kaninlihaa. Hinta 1 kilolta, kuten jo todettiin, on 200-300 ruplaa. 45 yksilöllä saadaan noin tonni lihaa, rahamääräisesti laskettuna 200-300 tuhatta ruplaa. Toisin sanoen voidaan päätellä, että jo ensimmäisessä lihan myynnissä kaikki kustannukset maksaa ja jopa pieni voitto maksetaan. Kanit tunnetaan nopeasti kasvatuksesta, ja mitä enemmän yksilöitä, sitä enemmän lihaa ja vastaavasti tuloja.
Oikealla liiketoiminnan suunnittelulla voit ansaita miljoonia sijoittamalla aluksi 150 tuhatta ruplaa. Nykymaailmassa tämä raha ei ole suuri summa, ja voit lainata sitä sukulaisilta tai ottaa lainan pankista.
Otetaan esimerkki toisesta liiketoimintasuunnitelmasta, joka perustuu Mihhailovin minitiloihin. Nämä ovat valmiita tiloja, joita myydään tässä muodossa. Sinun on vain ostettava ne ja asennettava ne sivustoosi. Joten jos paikka vuokrataan, yrittäjä jättää enintään 80 tuhatta ruplaa vuodessa.
Yksi minitila maksaa noin 20 tuhatta ruplaa, sinun on ostettava vähintään kolme kappaletta. Yksi kani, sukupuolesta riippumatta, maksaa noin 500 ruplaa. Jos ostat kaikki samat 45 henkilöä, viljelijä käyttää noin 23 tuhatta ruplaa. Rehuseokset maksavat noin 20 tuhatta ruplaa vuodessa. Alkuperäiset kokonaiskustannukset ovat noin 110-130 tuhatta ruplaa.
Naisten tuottavuus pysyy samana, eli myyntivoitto on noin 200-300 tuhatta ruplaa. Siksi on turvallista sanoa, että kaninjalostusliiketoiminta on erittäin kannattavaa ja kannattavaa yritystä, tarvitset vain pienen aloituspääoman ja suuren valinnan.
