McDonald's, KFC, Burger King - metropolin tavallinen asukas ainakin kerran elämässään vieraili ainakin yhdessä näistä laitoksista. Lapsille tämä on eräänlainen viihde ja tapa viettää aikaa, ja aikuisille - edullinen lounas kovan ja rutiinisen työpäivän aikana. Oletko kuitenkin koskaan ajatellut kuinka pikaruoka toimii sisäpuolelta?
Pikaruokapalkka
Tiedetään, että kaikissa ravintoloissa on tuntipalkka. Tämä pikaruokaketjujen erityispiirre houkuttelee ihmisiä, jotka ovat kiinnostuneita joustavista aikatauluista. Tunnin hinta on erilainen kaikkialla, esimerkiksi pääkaupungissa asuva saa keskimäärin 140 ruplaa tunnissa, kun taas syrjäisten asukkaat ovat vähemmän onnekkaita, he voivat luottaa vain 100 ruplaan työtuntia kohti. Vaikka sekä suurten että pienten kaupunkien työntekijät suorittavat samat tehtävät. Ura kasvaa ja tuntipalkka kasvaa asteittain.
McDonald'sissa pidetyissä haastatteluissa hakijoille luvataan tuntipalkka 110-180 ruplaa ja KFC: ssä - 120 ruplaa. Täällä työnantajat ilmoittavat palkat virallisesti 22 000 - 32 000 ruplaa ja Burger Kingissä - 135 ruplaa tunnissa. Kuukaudessa työntekijät saavat 25 000 - 35 000 ruplaa, mikäli tuotantoa on 168 tuntia.
Näissä organisaatioissa määrätään sakkoja ja vastuuta. Jos kassasta löytyy vajaus, työntekijöiden on korvattava puuttuva summa itsenäisesti. Entiset työntekijät kirjoittavat verkossa, että heille määrättiin sakkoja kirjaimellisesti kaikesta: hygieniasääntöjen rikkomisesta ruoanvalmistusstandardien rikkomiseen.
Työntekijät valittavat
Monet työntekijät ovat tyytymättömiä summaan, jonka he saavat kortilta kuukauden kuluttua. Vaikka joidenkin raporttien mukaan hän ei tule lainkaan kenellekään edes kahden kuukauden kuluttua. Tämä johtuu tosiasiasta, että kirjanpito ei yksinkertaisesti anna helvettiä, siksi joudut taistelemaan kovalla työllä ansaitsemiesi rahasi puolesta. Yksi työntekijöistä sanoi: "Työskentelin 4/2-aikataulussa kaksitoista tuntia päivässä. Sain 20-25 000 ruplaa. Viime kuussa sain kortille 32 000 ruplaa. Tämä on tietysti enemmän kuin tavallisesti, mutta siinä kaikki se on liian pieni maksu tällaisesta helvettilaisesta työstä. Seurauksena on se, että olen joutunut melkein pari kertaa ylityöstä, en todellakaan suosittele työskentelemään siellä. Tämä työ ei ole ehdottomasti hermojen, ajan ja vaivan arvoista. "
"Jos sinulle luvataan 30 000 palkkaa KFC: llä, älä usko sitä! Kolme ensimmäistä kuukautta saat 13–23 tuhatta kuukaudessa, enempää. He eivät maksa käsittelystä. Jos sairastat tai loukkaantunut, sinun pitäisi työskennellä joka tapauksessa. Kipeällä jalallani minut pakotettiin tekemään sellaisia asioita, joita terve mies voisi tehdä ", sanoo toinen työntekijä.
Mikä on tilanne Yhdysvalloissa?
Glassdoor: n mukaan verkkosivusto, joka kerää yritysten työntekijöiden raportteja ja tarjoaa tietoja palkoista, etuuksista, haastatteluprosesseista ja muista yrityskäytännöistä, McDonald'sin keskimääräinen työntekijän peruspalkka (alimmalla tasolla) on 9 dollaria tunnissa. Tämä vaihtelee kuitenkin lähinnä siksi, että pikaruoan palkat määräävät yleensä franchising-omistajat, eivät yritykset itse. Jotkut McDonald'sin työntekijät voivat maksaa jopa 12 dollaria ja toiset jopa 8 dollaria tunnissa. Keskimääräinen kokonaispalkka on noin 19 000 dollaria vuodessa (1 200 000 ruplaa). Tietenkin tämä palkka nousee, kun siirryt uran tikkaat ylös; Vuoropäälliköt ansaitsevat keskimäärin 11 dollaria tunnissa, ja jotkut osastopäälliköt ansaitsevat keskimäärin 12 dollaria tunnissa.
McDonaldin suurimpana kilpailijana Burger King ei eroa palkkatasostaan paljon. Glassoorsin mukaan Burger Kingin keskimääräinen tuntipalkka on 9 dollaria.Vaihtopäälliköt voivat kuitenkin ansaita jopa 11 dollaria tunnissa (samoin kuin apulaisjohtajat), ja operatiiviset johtajat voivat jopa ansaita jopa 67 580 dollaria vuodessa (4 250 000 ruplaa), mikä ei ole mitenkään huono.
Kaikkien saman Glassdoorin mukaan KFC: n lähtötason työntekijät saavat keskimäärin 9 dollaria tunnissa. Vaihtopäälliköt voivat ansaita noin 10 dollaria tunnissa, ja avustavat johtajat - keskimäärin 12 dollaria tunnissa. Joissakin raporteissa jopa ravintolapäälliköt saavat keskimäärin 14 dollaria tunnissa, mutta tämä luku on vain muutamissa raporteissa. Tietenkin yleinen palkka-alue näyttää olevan hyvin samankaltainen kuin McDonald's ja Burger King.
Venäjän ja amerikan pikaruokafransseiden vertailu
Yleensä ristiriitoja ja väärinkäsityksiä on molemmin puolin barrikadeja. Tämä johtuu pääasiassa liikemiesten kiinnostuksesta halpaan työvoimaan, joka tuottaa supervoittoja. Mutta on syytä huomata, että Yhdysvalloissa asiat ovat hiukan parempia ainakin siksi, että muun tyyppiset pikaruokaravintolat luovat kilpailua siellä: Subway, Baskin Robbins, Wendy's ja muut.
johtopäätös
Punnittuaan kaikki nämä tiedot, jokainen päättää itse, pitäisikö hänen mennä pikaruokaa töihin vai ei. Kuinka väliaikainen osa-aikatyö toimii, mutta jos sinulla on halu tulla yhdeksi ravintoloiden johtavista tai jopa korkeammista, muista, että kaikki ei ole niin yksinkertaista. Riittää, kun tarkastellaan näiden yritysten nykyisiä pomoja: arvokkaiden korotusten saavuttamiseksi monet ovat olleet samassa verkossa yli viisitoista vuotta.