Baarien, kahviloiden, ravintoloiden laitteet otetaan melko vakavasti, koska heille asetetaan tiukat vaatimukset ravintoloiksi. Kaikkien laitteiden ja huonekalujen on oltava turvallisia, energiansäästöisiä ja houkuttelevia. Se on jaettu neljään kriteeriin tarkoituksesta riippuen.
Siellä on teknisiä laitteita. Siihen tulisi sisältyä erilaisia sekoittimia, mehukkaita ja niin edelleen. Siellä on lämpölaitteita. Tässä puhutaan uunista, kaapista, pannukakkuista ja niin edelleen. Tarvittavat jäähdytyslaitteet sekä neutraalit. Jälkimmäinen sisältää kaikki astiat ja pinnat, joita tarvitaan ruoanlaittoon eri vaiheissa. Näitä ovat tavalliset astiat, lavuaarit, leikkuupöydät ja niin edelleen.
Valintaperusteet
Sinun on valittava laitteisto kaikella vastuulla. Jotkut perusteet on otettava huomioon.
Aluksi sinun tulee tutkia mitä huoneen mittoja. Mitä pienempi alue, sitä vaikeampaa on valita oikea laite. On myös arvioitava karkeasti, kuinka monta asiakasta palvelee samanaikaisesti. Olisi kiinnitettävä huomiota siihen, onko työntekijöiden työ mekanisoitu. Ja sinun on myös harkittava karkeasti valikon sijaintia. Tästä tuotteesta riippuu, mitä baarin ja ravintolan varusteita sinun on ostettava.
Oluttorni
Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä oluttorniin. Se on osa tärkeitä laitteita. Tämä laite ei ole vain suunniteltu suorittamaan useiden oluiden pullotusta, vaan se on myös loistava lisä sisustukseen.
Jos henkilö on kiinnostunut siitä, mitkä olutbaarivarusteet sinun täytyy ostaa tämän tyyppinen, sinun tulee kiinnittää huomiota keraamisiin tai metallilaitteisiin. On tornia oluen kannujen muodossa ja niin edelleen.
Suosituimmat ovat keraamiset. Niitä pidetään mahdollisimman houkuttelevina, joten niitä käytetään luomaan assosiatiivinen käsitys kuluttajien keskuudessa. Tällaisia torneja on valmistettu eri väreissä, samoin kuin minkä tahansa muodon.
Mitä metallivaihtoehtoihin, ne on valmistettu monenlaisista erityyppisistä materiaaleista. Paras ratkaisu on messinkitorni. Se on päällystetty kullalla tai kromilla. Tästä syystä tällainen materiaali pysyy terveessä tilassa pidempään, mekaanisista vaikutuksista huolimatta.
Sushibaari
Sushibaarivarusteilla on oltava vaadittavat ominaisuudet. Puhumme laitteista, joiden avulla voit keittää sushia ja pizzaa, tavanomaisia keittiövälineitä sekä salin huonekaluja.
On suositeltavaa ostaa kone, joka itse pese riisin, ja riisikeitin. Huomiota tulisi kiinnittää ammattikäyttöön tarkoitettuihin laitteisiin, jotka keittävät sushia suoraan. Rullien leipomiseksi sinun on ostettava rasvakeitin, ja sushi-kotelo on myös hyvä. Usein baarin omistajat ostavat termosia, joissa he voivat varastoida keitetyt riisit. Pizzan leipomiseksi sinun tulee ostaa uuni.
Baarimikari
Jos haluat puristaa mehua samanaikaisesti, sekoittaa sen cocktailin kanssa ja murskata jäätä siihen, sinun on ostettava baariprosessori. Se on erityisesti luotu laitteiksi baarille ja muille catering-yrityksille. Harvesteri helpottaa laitoksen työtä. Tämä mekanismi voi toimia pitkän ajan sammuttamatta.
Etuista on huomattava, että tällainen laite säästää tilaa, aikaa ja rahaa.Sillä on melko suuri määrä toimintoja sekä kyky suorittaa täysin erilaisia vaihtoehtoja samanaikaisesti. On tarpeen korostaa, että sellaisella laitteella on hyvä laatu ja korkea kulutuskestävyys. Palkkiprosessoreita on useita tyyppejä. Ne luokitellaan toimintojen lukumäärän ja niiden monimuotoisuuden, moottorin tehon ja suorituskyvyn perusteella.
tehosekoitin
Sekoitin on tärkeä väline baarissa. Hänen ansiosta voit pilata kermaa, vaahtoa, soseta tai pilkoa hedelmiä. Keittämisen nopeus tehosekoittimen avulla houkuttelee ostajia, koska tilauksen nopean valmistumisen vuoksi ihmiset palaavat takaisin.
Baarille on suositeltavaa ostaa premium-laitteita. Tällöin laitteet ovat luotettavia, korkealaatuisia ja tyylikkäästi muotoiltuja.
Erota upotettavat ja kiinteät sekoittimet. Ensimmäinen houkuttelee kompaktiisuudellaan ja kevyytensä. Tällaiset laitteet ovat kuitenkin sopivia vain, jos palkki ei ole kovin suosittu ja asiakkaita on vähän. Paikallaan olevat työpaikat erottuvat itsenäisyydestä. Tällaisen laitteen hinta on yleensä korkeampi kuin upottaminen. Tällainen laite olisi ihanteellinen suurille laitoksille. Mikä tahansa sekoitin voi käsitellä nestemäisiä tai puolinesteisiä ainesosia. Tuotteiden leikkaamiseksi on käytettävä muita laitteita. Cocktaileja ruoskuttamiseksi on välttämätöntä ostaa kiinteitä malleja.
Jäämurskaimet
Tärkeä baarivaruste on jäämurskaimet. Ne murskavat jäätä, joten sen ansiosta voit antaa jokaiselle virkistävän maun. Tämä ei kuitenkaan pääty jään rooliin baarin elämässä. Usein sitä käytetään paitsi minkä tahansa juoman lisäämiseen. He voivat tarjota ruokia, viileitä ruokia.
Tämä laite on aina hyödyllinen eikä ole tarpeeton. Joko automaattinen tai manuaalinen laite on valittava. Tämän tekeminen on tarpeen tarpeidesi perusteella. Samanlaista toimintoa suorittavat myös jäämyllyt.
Kahvinkeittimet
Baari on varustettu kahvinkeittimillä. Tämä juoma on suosittu. Asiakkaat tilaavat sen usein odottaessaan päätilausta. Kahvi juodaan myös neuvottelujen, kokousten tai tuttavien aikana. Samalla laitoksen suurin voitto riippuu kahvista. Mitä suurempi tämän juoman valikoima, sitä korkeampi se on. Tietysti tätä varten sinun täytyy ostaa ammattimainen kahvinkeitin.
suklaa
Kaikissa vakavissa laitoksissa tulisi olla suklaapatu. Tämä on laite, jonka avulla voit sisustaa ruokia ja jopa sisätilat. Se tekee melko maukkaita juomia: suklaata, glögiä, teetä ja niin edelleen. Laitteiden erot keskenään ovat kotelossa ja kulhoissa. Tehokkaimmat ja kestävimmät ovat teräsvaihtoehtoja.