Οι κανόνες εμπορίας διακρίνουν σαφώς την πώληση διαφόρων τύπων αγαθών. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ τροφίμων και μη τροφίμων; Ποιους κανόνες πρέπει να ακολουθήσετε για να ανταλλάξετε ένα συγκεκριμένο είδος προϊόντος; Όλες αυτές οι ερωτήσεις θα απαντηθούν στο άρθρο.
Γενικοί κανόνες
Σήμερα, η πώληση αγαθών είναι η πιο δημοφιλής επιχείρηση. Αλλά εδώ υπάρχουν δυσκολίες συνοδείας, για παράδειγμα, οι κανόνες εμπορίου για κάθε είδος αγαθών είναι διαφορετικοί. Θεσπίζονται από την κυβέρνηση της χώρας μας σε νομοθετικό επίπεδο και κάθε πωλητής πρέπει να τα γνωρίζει.
Έτσι, οι κανόνες εμπορίου των προϊόντων διατροφής καθορίζουν τις απαιτήσεις για την προπαρασκευαστική διαδικασία πριν από το εμπόριο.
Απαιτήσεις λιανικής πώλησης
Οι κανόνες για το εμπόριο τροφίμων υπέβαλαν τις ακόλουθες απαιτήσεις για τους επιχειρηματίες:
- Τα καταστήματα λιανικής πώλησης πρέπει να έχουν διεύθυνση, νομική μορφή, όνομα, σημάδι που να δείχνει τον τύπο δραστηριότητας και τον τρόπο λειτουργίας.
- Η ανάγκη να προετοιμαστούν για τις πωλήσεις. Αυτό σημαίνει ότι πριν ξεκινήσετε το εμπόριο, όλα τα προϊόντα πρέπει να τεθούν στον πάγκο. Είναι απαραίτητο να ταξινομήσετε τα προϊόντα ανά τμήμα, τύπου ή τύπου, καθώς και να παρακολουθείτε τον τρόπο αποθήκευσης. Οι κανόνες πώλησης των προϊόντων διατροφής προβλέπουν την υποχρεωτική παρουσία ετικετών τιμών, καθώς και σύντομη περιγραφή του προϊόντος.
- Το προσωπικό. Κάθε υπάλληλος που ασχολείται με τα είδη παντοπωλείου πρέπει να έχει ιατρικό βιβλίο, στολές, καπέλο και θα πρέπει να φαίνεται καθαρά. Οι κανόνες πώλησης των προϊόντων διατροφής υποχρεώνουν κάθε εργαζόμενο να έχει ένα πιάτο στα ρούχα του, το οποίο αναφέρει το όνομα και το επώνυμο του υπαλλήλου, τη θέση και το όνομα του οργανισμού.
- Τα αγαθά έχουν επίσης τις δικές τους απαιτήσεις, ή μάλλον, ρυθμίζονται η τιμή, η διάρκεια αποθήκευσης, η εντολή πώλησης κ.λπ.
- Απαιτήσεις που αποσκοπούν στην τήρηση των δικαιωμάτων των καταναλωτών. Αυτό περιλαμβάνει κλίμακες, βιβλίο καταγγελιών, ταμειακή μηχανή και γωνιά καταναλωτή.
Κανόνες για το εμπορικό περίπτερο
Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα τους κανόνες για κάθε εμπορικό κέντρο. Το περίπτερο πρέπει να έχει ευανάγνωστο σημείο. Σε αυτό, κάθε καταναλωτής θα πρέπει να διαβάσει πληροφορίες σχετικά με τον οργανισμό που παρέχει τις υπηρεσίες.
Αν εξετάσουμε την εσωτερική οργάνωση, η διεύθυνση του καταστήματος είναι υποχρεωμένη να κάνει τα πάντα για να κάνει τον αγοραστή άνετο. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να αναφέρονται τα τμήματα ή οι τόποι όπου βρίσκονται τα εμπορεύματα. Επιπλέον, δωρεάν πρόσβαση σε πληροφορίες μετά την αποστολή των υπαλλήλων του καταστήματος. Εάν υπάρχουν ορισμένες υπηρεσίες στο περίπτερο, τότε θα πρέπει να εμφανίζεται εμφανώς ο τιμοκατάλογος.
Στη γωνιά των καταναλωτών πρέπει να αναφέρονται οι κανόνες εμπορίου και τα στοιχεία επικοινωνίας της εταιρείας που ρυθμίζει τις δραστηριότητες του καταστήματος.
Για παράδειγμα, στην περίπτωση της πώλησης ωμού κρέατος σε ένα κατάστημα, πρέπει να είναι διαθέσιμες στο κοινό πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο με τον οποίο το κρέας τεμαχίζεται και πώς διαιρείται με τον τύπο.
Κάνοντας ετικέτες τιμών τροφίμων
Οι γενικοί και υγειονομικοί κανόνες του εμπορίου υποχρεώνουν τους επιχειρηματίες να καταρτίζουν ετικέτες τιμών ως εξής:
- Εάν τα προϊόντα συσκευάζονται σε ένα κατάστημα, τότε θα πρέπει να υπάρχει ένα ένθετο που να δείχνει το όνομα του προϊόντος, το βάρος και την τιμή. Η ίδια απαίτηση ισχύει και για τις συσκευασίες.
- Η τιμή θα πρέπει να περιέχει τις λεπτομέρειες της οργάνωσης (θα πρέπει να είναι εύκολη στην ανάγνωση), πιστοποιείται με την υπογραφή του υπαλλήλου και τη σφραγίδα του οργανισμού. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η υπογραφή πρέπει να είναι του υπαλλήλου που είναι υπεύθυνος.
- Κάθε κατάστημα θα πρέπει να έχει κλίμακες. Θα πρέπει να εργάζονται και να έχουν σήματα που έχουν περάσει από την επιθεώρηση μιας συγκεκριμένης αρχής.
- Εάν το προϊόν παρουσιάζει κάποια ανεπάρκεια ή ελάττωμα, τότε σύμφωνα με τους κανόνες υγιεινής του εμπορίου, είναι απαραίτητο να ενημερώσετε τον αγοραστή για αυτό με μια επιγραφή στην τιμή ή σε ένα σημείο. Επιπλέον, ο αγοραστής πρέπει επίσης να ενημερωθεί προφορικά.
Υγειονομικές απαιτήσεις
Η Rospotrebnadzor επιβλέπει τον τρόπο με τον οποίο ικανοποιούνται όλες οι απαιτήσεις. Τα υγειονομικά πρότυπα ισχύουν όχι μόνο για την αποθήκη, αλλά και για τις εγκαταστάσεις αποθήκευσης, τις χονδρικές και λιανικές βάσεις και πολλά άλλα.
Η επισκευή ή η κατασκευή των χώρων πρέπει να γίνεται σύμφωνα με τους κανόνες του SanPiN. Για να τεθεί σε λειτουργία ένα αντικείμενο, είναι απαραίτητο να το συντονίσουμε με το Rospotrebnadzor.
Έτσι, απαγορεύεται:
- Τοποθετήστε ψαροταβέρνες με έκταση πάνω από χίλια τετράγωνα σε κτίρια κατοικιών ή στο υπόγειο, δεύτερο όροφο.
- Δεν μπορείτε να φορτώσετε ή να εκφορτώσετε προϊόντα κοντά στις εισόδους ή τα παράθυρα των σπιτιών. Αυτό μπορεί να γίνει μόνο από το τέλος της πολυκατοικίας. Δεν πρέπει να υπάρχουν παράθυρα στην μπροστινή πλευρά. Επιτρέπεται η διεξαγωγή εργασιών φόρτωσης ή εκφόρτωσης από την πλευρά του δρόμου μόνο εάν το κατάστημα διαθέτει ειδικές εγκαταστάσεις γι 'αυτό.
- Δεν μπορείτε να φορτώσετε ή να ξεφορτώσετε, καθώς και την παράδοση των προϊόντων τη νύχτα. Αυτό ισχύει για τα καταστήματα που βρίσκονται σε κτίρια κατοικιών. Εάν οι ενοικιαστές γράψουν παράπονα, τότε θα γίνει μια επιθεώρηση.
Ευθύνη για παραβιάσεις
Αν οι κανόνες του εμπορίου στο κατάστημα παραβιαστούν, τότε οι οργανισμοί θα γράψουν πρόστιμα. Πρόκειται για πέντε ελάχιστους μισθούς χωρίς ανώτερο όριο.
Όταν οι παραβιάσεις είναι πολλαπλές ή μόνιμες, η Rospotrebnadzor έχει το δικαίωμα να αναστείλει το κατάστημα για ενενήντα ημέρες ή ακόμα και να κλείσει την πρίζα.
Κανόνες γης
Εάν ένα κατάστημα ξανακτίστηκε από το μηδέν, τότε ακόμη και κατά την επιλογή ενός οικοπέδου είναι αναγκαίο να καθοδηγείται από τους κανόνες του εμπορίου τροφίμων.
Τι να εξετάσουμε; Ο χώρος που έχει επιλεγεί για το κατάστημα δεν πρέπει να βρίσκεται σε βαλτώδη περιοχή, ούτε να υπάρχουν χώροι σκουπιδιών κοντά. Επιπλέον, είναι σημαντικό να μην υπάρχουν εγκαταστάσεις επεξεργασίας ζώων ή αναπαραγωγής κοντά.
Το παντοπωλείο πρέπει να είναι εφοδιασμένο με εσωτερικό σύστημα αποχέτευσης. Επιπλέον, αν βρίσκεται σε ένα κτίριο κατοικιών, το σύστημα αποχέτευσης πρέπει να αφαιρεθεί χωριστά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα καταστήματα δίνουν μεγάλο φορτίο στο σύστημα αποστράγγισης.
Πρόσθετες απαιτήσεις
Οι κανόνες εμπορίας στην αγορά και στο κατάστημα δεν διαφέρουν πολύ. Για παράδειγμα, ο εξαερισμός είναι υποχρεωτικός για τα καταστήματα. Το τελευταίο πρέπει να είναι αυτόνομο.
Όσον αφορά τις συσκευές φωτισμού, η λειτουργία τους πρέπει να συμμορφώνεται με τα πρότυπα SanPiN. Για παράδειγμα, τα υαλοστάσια ηλεκτρικών συσκευών πρέπει να καθαρίζονται τακτικά.
Αξίζει επίσης να δοθεί προσοχή στα πρότυπα που ισχύουν για τον εμπορικό εξοπλισμό. Για παράδειγμα, τα ψυγεία πρέπει όχι μόνο να ταιριάζουν στη διάταξη του δωματίου, αλλά και να συμμορφώνονται με όλα τα πρότυπα. Πρέπει να είναι καθαρά και καλά αεριζόμενο. Κάθε μονάδα ψύξης πρέπει να διαθέτει ένα θερμόμετρο που να δείχνει τη θερμοκρασία.
Οι πλάκες κοπής πρέπει να είναι κατασκευασμένες από σκληρό ξύλο, δεν πρέπει να υπάρχουν ρωγμές πάνω τους. Τα χρησιμοποιημένα εργαλεία (σανίδες, μαχαίρια) θα πρέπει να υποβάλλονται σε τακτική επεξεργασία με ένα ειδικό διάλυμα.
Στα εμπορικά δάπεδα, η θερμοκρασία θα πρέπει να είναι άνετη για τους πελάτες. Το χειμώνα, τα δωμάτια πρέπει να θερμανθούν.
Οι κανόνες πώλησης των προϊόντων ρυθμίζουν επίσης τη διευθέτηση των χώρων για το προσωπικό. Οι εργαζόμενοι θα πρέπει να έχουν το δικό τους δωμάτιο υγιεινής, όπου μπορούν να πλένουν τα χέρια τους, να δαγκώνουν και να αλλάζουν ρούχα.
Εάν το κατάστημα πωλεί ένα συγκεκριμένο προϊόν, τότε είναι απαραίτητο να έχετε μια αποθήκη με εξαερισμό, τις σωστές συνθήκες θερμοκρασίας και τον τεχνητό φωτισμό.
Τα δάπεδα στο δάπεδο συναλλαγών πρέπει να είναι κατασκευασμένα από ανθεκτικά στην υγρασία και ανθεκτικά υλικά.
Πού να πωλούν μη φαγητά
Και τι γίνεται με τους κανόνες για τη χονδρική πώληση μη διατροφικών προϊόντων;
Με τέτοια προϊόντα είναι πολύ απλούστερη, λιγότερες απαιτήσεις καθορίζονται από τους κανόνες, αλλά παρ 'όλα αυτά είναι. Έτσι, τα προϊόντα αυτά μπορούν να πωληθούν:
- Ξεχωριστά καταστήματα.
- Εκπρόσωποι επιχειρήσεων.
- Σούπερ μάρκετ και τμήματα σε αυτά.
- Εκθέσεις και εκθέσεις.
- Μικροί επιχειρηματίες που έχουν άδεια.
- Λιανικές οργανώσεις.
Όροι πώλησης μη εδώδιμων ειδών
Παρά τους περισσότερους από τους πιστούς κανόνες του εμπορίου σε οργανισμούς, εξακολουθούν να υπάρχουν απαιτήσεις που πρέπει να πληρούνται:
Αποδέχονται τα μη διατροφικά είδη προς πώληση σε κατάλληλες συνθήκες. Στην περίπτωση αυτή, η διαδικασία πρέπει να συμμορφώνεται πλήρως με τα νομικά πρότυπα.
Ένας υπάλληλος του καταστήματος, ο οποίος πραγματοποιεί την υποδοχή, είναι υποχρεωμένος να ελέγχει όλη την τεκμηρίωση μαζί με τον προμηθευτή και επίσης κατά την εξοικείωση με την τεκμηρίωση για να διαπιστώσει εάν το προϊόν πληροί τα πρότυπα ποιότητας.
Οι κανόνες εμπορίου στη Ρωσική Ομοσπονδία υποδηλώνουν την ανάγκη αποθήκευσης προϊόντων υπό συνθήκες τέτοιες που υποδεικνύονται σε νομοθετικό επίπεδο.
Ο υπάλληλος του καταστήματος είναι υποχρεωμένος να παρακολουθεί την ασφάλεια των προϊόντων πριν από την πώληση. Τα προϊόντα πρέπει να είναι καθαρά και απαλλαγμένα από ζημιές. Είναι επίσης σημαντικό να παρακολουθείτε τις ημερομηνίες λήξης.
Ο χώρος στον οποίο τα εμπορεύματα διατίθενται προς πώληση πρέπει να είναι εξοπλισμένος σύμφωνα με τα υγειονομικά και άλλα εμπορικά πρότυπα.
Εάν τα προϊόντα αποθηκεύονται και πωλούνται σε ένα δωμάτιο, τότε πρέπει να γίνονται σεβαστά όλα τα δικαιώματα των αγοραστών.
Τι πρέπει να γνωρίζουν οι πελάτες
Οι κανόνες για το εμπόριο μη εδώδιμων προϊόντων καθορίζουν επίσης ποιες πληροφορίες πρέπει να είναι ελεύθερα διαθέσιμες στους αγοραστές. Και ο νόμος ορίζει επίσης τις πληροφορίες που μπορεί να λάβει ένας καταναλωτής κατόπιν αιτήματος.
Για καταστήματα, ισχύουν οι ακόλουθοι κανόνες:
Το κατάστημα θα πρέπει να έχει θέση, στην οποία είναι απαραίτητη η τοποθέτηση πληροφοριών σχετικά με τους κανόνες του εμπορίου. Εάν δεν υπάρχει τέτοιο μέρος, τότε οι κανόνες τηρούνται από τον πωλητή.
Η γωνιά των καταναλωτών πρέπει να έχει ένα βιβλίο καταγγελιών. Είναι απαραίτητο να το κανονίσετε έτσι ώστε οποιοδήποτε άτομο να μπορεί να το πάρει ελεύθερα. Εάν δεν υπάρχει χώρος για ένα βιβλίο, οι υπάλληλοι των καταστημάτων πρέπει να το παρέχουν μόλις τους ζητηθεί.
Πληροφορίες για τον οργανισμό, για συγκεκριμένη πρίζα και για τον πωλητή θα πρέπει να είναι διαθέσιμες στο κοινό. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να υποδείξετε τις επαφές της διαχείρισης του καταστήματος, έτσι ώστε όλοι να μπορούν να επικοινωνήσουν μαζί του εάν είναι απαραίτητο.
Αν ο αγοραστής απαιτεί εμπορικές άδειες ή άλλα έγγραφα, τότε ο υπάλληλος του καταστήματος δεν μπορεί να τον αρνηθεί. Ο υπάλληλος πρέπει να υποβάλει όλα τα έγγραφα για έλεγχο.
Κάθε κατάστημα θα πρέπει να διαθέτει ένα διοικητικό συμβούλιο στο οποίο θα αναφέρονται οι αριθμοί τηλεφώνου των υπηρεσιών που διέπουν τους κανόνες του εμπορίου αγαθών. Επιπλέον, πρέπει να υπάρχει ένα αντίγραφο του νόμου για την προστασία των καταναλωτών σε αυτό το περίπτερο.
Εκτός από όλες τις απαιτήσεις, υπάρχουν και κανόνες που ισχύουν απευθείας στο πάτωμα συναλλαγών. Για παράδειγμα, η μέτρηση χωρισμάτων είναι υποχρεωτική. Με τη βοήθεια μιας τέτοιας συσκευής, ο αγοραστής ή η υπηρεσία επιθεώρησης θα είναι σε θέση να εξετάσει ανεξάρτητα την ποιότητα του προϊόντος. Τέτοια εργαλεία θα πρέπει να αποθηκεύονται σε ένα εύκολα προσβάσιμο μέρος.
Πληροφορίες Πελατών
Εκτός από τις νομικές πληροφορίες, το κατάστημα πρέπει να έχει δομή. Δηλαδή, σε κάθε τμήμα θα πρέπει να υπάρχουν πινακίδες, σύμφωνα με τις οποίες θα είναι εύκολο για τους πελάτες να πλοηγηθούν σε κλειστούς χώρους.
Στα προϊόντα, πρέπει πάντα να αναφέρετε την τιμή, αν αυτό δεν μπορεί να γίνει, τότε το κόστος θα πρέπει να αναγράφεται σε εμφανές σημείο. Εκτός από την τιμή, υποδεικνύεται η ονομασία του προϊόντος, ο τύπος, το βάρος και άλλα απαραίτητα δεδομένα.
Ποιες πληροφορίες παρέχονται
Ένα προϊόν μπορεί να πωληθεί μόνο εάν υπάρχουν πλήρεις πληροφορίες σχετικά με αυτό. Δηλαδή, η συσκευασία ή η τιμή θα πρέπει να περιέχει:
Το πλήρες όνομα του προϊόντος.
Μια εξήγηση για το πού μπορεί να εφαρμοστεί ή προδιαγραφές.
Πληροφορίες σχετικά με την παραγωγή του προϊόντος και τον κατασκευαστή.
Κανόνες χρήσης του προϊόντος.
Όροι εγγύησης.
Συνθήκες αποθήκευσης. Αυτή η ρήτρα ισχύει μόνο για προϊόντα για τα οποία παρέχονται ειδικές απαιτήσεις.
Πρόσθετες πληροφορίες, εάν υπάρχουν.
Εάν κάτι από τον κατάλογο δεν περιλαμβάνεται στην τιμή ή τη συσκευασία, τότε ο αγοραστής έχει κάθε δικαίωμα να ζητήσει διευκρινίσεις από τον πωλητή ή να ζητήσει συνοδευτικά έγγραφα για τα εμπορεύματα. Ο πωλητής πρέπει να παράσχει όλα τα διαθέσιμα έγγραφα για τα εμπορεύματα, από την άδεια σε διάφορα πιστοποιητικά.
Η πώληση αλλοιωμένων αγαθών
Συχνά στα καταστήματα μπορείτε να βρείτε την πώληση αγαθών από το χέρι ή τα προϊόντα με γάμο. Υπάρχουν επίσης νομικές απαιτήσεις για το σκοπό αυτό.
Επομένως, εάν το προϊόν πωλείται ελαττωματικά και ο αγοραστής το γνωρίζει, τότε ο υπάλληλος του καταστήματος πρέπει να παρέχει έκπτωση. Επιπλέον, τα έγγραφα για το προϊόν πρέπει να αναφέρουν τα ελαττώματα που υπάρχουν. Αυτό σημαίνει ότι τα αγαθά δεν μπορούν να επιστραφούν, για παράδειγμα, με εγγύηση, εάν το πρόβλημα αποδειχθεί ότι είναι γνωστό γάμο.
Όταν το προϊόν έχει επιστραφεί νόμιμα, πρέπει να πραγματοποιηθεί εξυγίανση πριν από τη μεταπώληση. Ο ίδιος κανόνας ισχύει για την πώληση προϊόντων προμήθειας. Επιπλέον, τα εμπορεύματα πρέπει να ελέγχονται για την ποιότητα και με δεδομένη την κατάλληλη ματιά για την πώληση.
Χαρακτηριστικά εφαρμογής
Οι κανόνες του εμπορίου παρέχουν όλες τις στιγμές για να κάνουν τους αγοραστές άνετους. Έτσι, για την εφαρμογή των πλεκτών και καπέλα στα καταστήματα και τα τμήματα θα πρέπει να είναι αίθουσες τοποθέτηση.
Η καλύτερη επιλογή για το κατάστημα θα είναι η αυτοεξυπηρέτηση. Ο πωλητής μπορεί μόνο να σας βοηθήσει να επιλέξετε το χρώμα ή το μέγεθος και να μιλήσετε για το προϊόν.
Ο εργαζόμενος του καταστήματος είναι υποχρεωμένος να ελέγχει την ποιότητα των προϊόντων πριν από την αγορά και συσκευασία. Δεν πρέπει να πάρουν χρήματα για τη συσκευασία.
Εάν πρόκειται για την πώληση καλλυντικών ή αρωμάτων, τότε το κατάστημα πρέπει να παρέχει την ευκαιρία να δοκιμάσουν τα καλλυντικά. Για παράδειγμα, για να προσδιορίσετε το κατάλληλο άρωμα, θα πρέπει να υπάρχουν ειδικές λωρίδες κοντά στις φιάλες που μπορούν να ψεκαστούν.
Αν κάποιος αγοράζει κλειστά αγαθά, ο πωλητής πρέπει να ελέγξει το περιεχόμενο. Για να γίνει αυτό, πρέπει να αφαιρέσετε την ταινία ή το σελοφάν, αλλά προειδοποιήστε πρώτα τον αγοραστή για αυτό.
Συμπέρασμα
Όπως μπορείτε να δείτε, δεν είναι πολύ δύσκολο να ακολουθήσετε τους κανόνες του εμπορίου. Απλά πρέπει να τα θεωρήσετε δεδομένο και να μην προσπαθήσετε να τα αποφύγετε. Δυστυχώς, υπάρχουν λίγοι συνειδητοί επιχειρηματίες, αλλά υπάρχει ελπίδα ότι ο αριθμός τους θα αυξηθεί με την πάροδο του χρόνου. Επιπλέον, οι αγοραστές έχουν πλέον γίνει πολύ απαιτητικοί. Οι άνθρωποι γνωρίζουν τα δικαιώματά τους και δεν διστάζουν να τους υπερασπιστούν. Σε μεγάλο βαθμό λόγω μαζικής εκπαίδευσης, οι επιχειρηματίες και οι πωλητές προσπαθούν να βελτιώσουν την ποιότητα των υπηρεσιών. Όσο καλύτερη είναι η εξυπηρέτηση και η ποιότητα των προϊόντων, τόσο περισσότεροι άνθρωποι θα επιστρέψουν ξανά στο κατάστημα και θα το συστήσουν σε φίλους.